Zuppa di zucca dell'Hokkaido

Zuppa cremosa di zucca Hokkaido con carote e pasta di anacardi per questa stagione autunnale

Zuppa di zucca dell'Hokkaido

Wahoo, l'autunno è arrivato!! Il grande momento di zucche, mele, zucchine, patate dolci, mandarini, pere... e il meglio di tutti Halloween arriverà presto.

Non sono un grande fan dell'autunno e del freddo. Ma la stagione autunnale e tutte le grandi cose che arrivano in questa stagione mi piacciono. Come Halloween, zucche e mele in giro, zuppe calde e deliziose, bere cioccolata calda e guardare fuori dalla finestra mentre piove, o godersi tutti i bei colori fuori dalla natura al tramonto, e persino scherzare con i bambini in giardino e saltare in un grande mucchio di foglie (sembra così divertente!)

Zuppa di zucca dell'Hokkaido

Non so se lo fanno tutti, ma nella nostra famiglia è quasi come una tradizione estiva e autunnale andare nei boschi e cercare dei funghi. E ovviamente prendili e mangiali a casa. I miei nonni vanno nei boschi quasi tutti i fine settimana per tutta l'estate e l'autunno. Ma a volte andiamo nei boschi per i funghi come una grande famiglia. Significato: io, Adam, i miei genitori ei miei nonni e talvolta anche mia zia e la sua famiglia. Se riuscissi a immaginarci tutti con lo zaino e le ceste piene di funghi, riderai. Ma è anche fantastico. Trascorrere un sabato con tutta la famiglia in mezzo alla natura e ai boschi. È molto carino. Mi piace sempre e mi diverto ogni volta, perché molte volte è così divertente. Oh, ed è così divertente quando trovi un fungo così grande. Intendo come un fungo enorme! Ah-ah. E alla fine della giornata ci mostriamo chi ha trovato il fungo più grande.

Questo è ciò che facciamo in autunno. Per lo più. Anche altre cose, ovviamente, ma questa è l'attività principale della famiglia autunnale, immagino. Perché… devo dire che non celebriamo davvero Halloween. Non così come in America. Vengo dall'Europa e da un paese molto piccolo, la Slovacchia, dove le nostre tradizioni sono molto diverse da altri luoghi e paesi.

Ma quando sono stato in Florida per 5 mesi, è stata la prima volta che ho visto Halloween dal vivo. Prima potevo vederlo solo su una TV o un film. E poi l'ho visto per davvero. E devo dire che è incredibile! Non riuscivo a credere a come le persone si stiano godendo Halloween e soprattutto i bambini, festeggiando, facendo decorazioni, vestendosi in modo così carino e spaventoso. Ho potuto vedere come le persone possono essere creative. Tutte le case addobbate, i giardini, i vialetti, tutti i costumi. È stato fantastico e bellissimo! 😀 Mi sono divertito moltissimo. È stato il periodo migliore in quei 5 mesi in Florida. Se potessi stare lì solo per Halloween e festeggiarlo di nuovo, lo farei.

Da allora il nostro Halloween in casa è stato più vicino all'Halloween americano come il nostro nel mio paese. Perché ogni anno da quando ero in Florida volevo festeggiare e godermi Halloween in questo modo, in modo americano. Il nostro modo e le nostre tradizioni sono noiose! Sono serio, mooolto noioso. Niente di speciale, niente decorazioni spaventose e sorprendenti, niente zucche, niente streghe. E nessun dolcetto o scherzetto (sarebbe troppo, sono paranoico). Come ho detto: noioso!

L'America è molto più divertente! Adesso ad Halloween realizzo zucche, candele, decorazioni in giro per casa nostra. I vicini ci guardano come se fossimo matti, ah-ah, ma non mi dispiace, lo adoro!! 🙂

Comincio a pensare che forse dovevo nascere in America. Perché amo l'America più del mio paese. Forse non è una cosa molto carina da dire sul mio paese (che mi piace tra l'altro), ma voglio essere onesto con voi ragazzi. E anche con me stesso. Mi piace l'America molto più della Slovacchia. E potrei anche dirlo ad alta voce senza vergogna. Ma per essere onesti, mi piace il mio paese, abbiamo molte cose diverse che l'America non ha, o tradizioni che potrebbero piacermi di più. Ed è quello che penso sia fantastico e sorprendente che ogni paese sulla terra sia unico e diverso. Possiamo vedere e goderci le tradizioni e le cose degli altri. Se ogni paese fosse esattamente lo stesso sarebbe noioso qui fuori, giusto? 🙂

Ma devo confessare una cosa. Se potessi creare o cambiare le nostre tradizioni dall'Halloween all'Halloween americano lo farei sicuramente! 😀

Ma non preoccuparti. Facciamo ancora zuppe di zucca. Ecco perché ho preparato questa zuppa di Hokkaido quando il tempo era così freddo e piovoso. Tutti in casa erano così contenti di quella zuppa, perché li scaldava e coccolava solo lo stomaco e il cuore ♥

Zuppa di zucca dell'Hokkaido

Zuppa di Hokkaido

Stampare la ricetta
By Serve: 6 Tempo di cottura: di 30 minuti

Ingredienti

  • 2 Tbsp Olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • 10 once (300 g) di zucca dell'Hokkaido
  • 10 once (300 g) di carote
  • 2-3 cm Zenzero
  • 1 tsp Sale
  • un pizzico di pepe nero
  • un pizzico di noce moscata macinata
  • ½ succo di limone
  • una manciata di anacardi

Istruzioni

1

Metti gli anacardi in una ciotola con acqua e lasciali in ammollo mentre prepari la zuppa.

2

Sbucciate la zucca di Hokkaido, tagliatela a metà ed eliminate i semi e l'interno. Tagliate poi l'Hokkaido e le carote a quadratini. Aggiungi il sale all'Hokkaido in una ciotola separata.

3

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e dopo 2-3 minuti, aggiungere l'aglio e soffriggere per un minuto o due.

4

Aggiungere l'Hokkaido, le carote e lo zenzero tritato molto piccolo e far rosolare per qualche minuto. Quindi aggiungere un po' d'acqua coprendo l'Hokkaido e le carote. Portare a bollore l'acqua, coprire la pentola e far sobbollire per 8-10 minuti.

5

Prendete un frullatore a immersione e frullate il tutto fino ad ottenere un composto molto liscio.

6

Scolare metà dell'acqua dagli anacardi e frullarli in un frullatore fino a ottenere un composto molto liscio. Aggiungi altra acqua se è troppo densa per mescolare. Aggiungere metà della pasta di anacardi nella zuppa e mescolare.

7

Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate bene il tutto.

8

Scaldare di nuovo la zuppa e servire con la pasta di anacardi e semi di zucca. Divertiti 🙂

Note

Se ami lo zenzero puoi aggiungerne ancora di più alla zuppa. Ne ho aggiunto molto di più (4-5 cm) ed è stato comunque molto buono, soprattutto per chi ama lo zenzero 😉 Ma inizia con una piccola quantità.

Potrebbe piacerti anche:

[Aggiornamento ricetta zuppa Hokkaido]

Questa ricetta è stata precedentemente pubblicata su Yummy taste Food. E ora è aggiornato per essere più delizioso e fantastico

Ricetta della zuppa di Hokkaido

Ehi amici! Tutti.

Domanda veloce qui. Ti stai già godendo la stagione autunnale? Lo spero. Cos. Indovina un po'. Ho una nuova ricetta qui per te. La famosa zuppa di Hokkaido (questa è una zucca, nel caso qualcuno di voi viva sotto una roccia errante, che diamine è l'hokkaido) Zuppa. E dico new-ish perché non è proprio una nuova nuova ricetta.

Questa ricetta l'ho fatta circa un anno fa. E anche pubblicato. Ma questa volta ho apportato alcuni aggiornamenti. Iniziare con:

Questa zuppa Hokkaido è una soddisfazione assoluta e un piacere per lo stomaco. Soprattutto in giornate fredde e piovose come queste. Bene. È una stagione autunnale, quindi dovremmo aspettarcelo ed essere preparati per loro, giusto? Non dicendo che lo siamo tutti completamente.

Almeno non io. Sono un grande fan dell'estate. Fammi causa. E non c'è da stupirsi. Siamo appena tornati da una vacanza di 10 giorni nell'isola di Malta. Calda-soleggiata-bella Malta. Che era incredibile!!!!

E probabilmente condividerò presto la storia con tutti voi. Con una bella foto ovviamente 😉

Ma fino ad allora. Goditi al massimo la stagione autunnale. E goditi la zuppa di Hokkaido. E se ti piace fammi sapere. 😉

Hai trovato utile questa guida?
Non

Lascia un tuo commento