Zuppa Di Pollo Senza Patate

Sono tra coloro che credono che una tazza calda di zuppa di pollo possa dare sollievo a quasi tutti i disturbi.

Questa ricetta mi ricorda la mia giovinezza. Se qualcuno era malato a casa mia, la mamma preparava la zuppa di pollo. È l'unico cibo che voglio mangiare quando sono malato.

Tuttavia, non è necessaria una malattia per avere una scodella di zuppa a base di pollo!

Ingredienti per zuppa di pollo [senza patate]

Di solito aggiungo solo una manciata di ingredienti base alla mia zuppa di pollo:

  • Pollo Quando prepari la zuppa in anticipo, assicurati di utilizzare un pollo con le ossa per ottenere il sapore migliore.
  • cipolla
  • Sedano
  • Carote
  • Tagliatelle e nidi di pastaAlcune persone fanno le tagliatelle all'uovo. Tuttavia, preferisco le farfalle.
  • Erbe aromaticheErbe Aromatiche HTML0 Questo è il posto giusto per realizzare le tue idee. Dai un'occhiata al seguente elenco delle migliori spezie da usare nella zuppa di spaghetti di pollo per scoprire cosa suggeriamo.

È così facile, ed è per questo che la zuppa di pollo perfetta lo è.

Come fare il brodo di pollo

È un piatto che puoi congelare in congelatore fino a 6 mesi. Di solito lo preparo durante il mio tempo libero e poi lo metto sul bancone per un uso futuro.

Il giorno prima che intendo cucinare la zuppa di pollo, tolgo il brodo dal frigorifero per una notte. Preparare il brodo in anticipo renderà la cottura molto più semplice per me.

Se vuoi provarlo, ecco la ricetta per preparare il miglior brodo di pollo:

  • In una padella dal fondo spesso di ferro fate soffriggere cipolla, aglio, erba cipollina, peperoni e carote e sedano a dadini.
  • Includi alcuni pezzi di pollo con le ossa. Le ossa sono essenziali per un delizioso brodo.
  • Assicurati di avere abbastanza acqua e cuoci con le tue erbe aromatiche preferite per circa due ore.
  • Spegni il fornello e avrai un brodo fantastico.

Suggerimenti Pro: Non buttare via il pollo. Può essere tritato e incluso nella zuppa o in un altro piatto se preferisci usare il pollo appena cotto per la tua zuppa.

Come congelare il brodo di pollo

Il processo di congelamento del brodo di pollo è semplice. Mi piace prepararlo un giorno prima e poi lasciarlo scongelare durante la notte il giorno prima. In questo modo, tutto ciò che devo fare è mettere tutto nella pentola per preparare una deliziosa zuppa di pollo in meno di 30 minuti!

Ecco come congelare il brodo di pollo:

  • Il brodo deve essere filtrato; lasciarlo raffreddare per circa un'ora quando è freddo.
  • Tiralo fuori dal congelatore. Quindi, aiutandovi con uno dei cucchiai, eliminate lo strato grasso di bianco che si è formato in superficie.
  • Rimuovere il grasso e poi versare di nuovo il brodo in un contenitore ermetico adatto al congelatore e adatto al congelatore.
  • Assicurati di lasciare spazio per l'aria mentre i liquidi gelati si espandono.

Il brodo può essere congelato in questo modo per durare almeno 6-8 mesi.

NOTA:  Puoi anche fare questa ricetta usando l'acqua o anche il brodo di un negozio o brodo acquistato in negozio se non vuoi fare il tuo brodo di pollo. Se stai cercando un brodo acquistato in negozio, ti consiglio questo brodo di pollo che è ruspante. (La stessa azienda vende anche diverse deliziose zuppe già fatte!)

Sostituti delle patate nella zuppa di pollo

Se stai sostituendo le patate per ridurre i carboidrati, la scelta migliore sarebbe quella di sostituire piccoli pezzi di cavolfiore.

Se non stai eliminando i carboidrati, preferisco sostituire le patate pasta. Ne risulterà un piatto delizioso e soddisfacente come le patate.

Senza ulteriori indugi, prepariamo una deliziosa zuppa di pollo!

Come creare la zuppa per la zuppa di pollo senza patate

Passaggio 1: raccogli i tuoi ingredienti

Passaggio 2: tagliare la cipolla

Passaggio 3: tritare il pollo

Passaggio 4: soffriggere le cipolle

Step 5: Tagliate a pezzi il sedano e le carote e aggiungeteli nella padella insieme alle cipolle.

Passaggio 6: aggiungere il pollo nella pentola e cuocere il pollo e tutti gli ingredienti insieme

Passaggio 7: una volta che il pollo è cotto, aggiungi il brodo e poi fai sobbollire la zuppa con il coperchio per 20 minuti.

8: Servire con del pane delizioso!

Zuppa Di Pollo Senza Patate

dare la precedenza: 8 tazze di zuppa Tempo di preparazione: di 15 minuti Tempo di cottura: di 25 minuti Tempo totale: di 40 minuti

Adoriamo la bellezza delle farfalle che danno a questa zuppa il suo aspetto!

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Ingredienti

  • 1 petto di pollo (800 grammi)
  • 2 cucchiai di burro o 2 cucchiai di olio
  • Spicchi d'aglio 2
  • 4 gambi di sedano
  • 1 cipolla grande
  • 2 carote grandi
  • Due tazze di pasta per fare la zuppa (io preferisco le farfalle, ma potete usare anche quella che avete in dispensa)
  • 4 tazza di brodo di pollo
  • Una tazza d'acqua
  • Una manciata di fresco coriandolo
  • Pepe nero e sale qb

Istruzioni

Prepara la preparazione di verdure: Tagliate a metà le carote, poi tagliatele a fettine. Tagliate le cipolle a quadrati più piccoli, schiacciate gli spicchi d'aglio, quindi tagliate a gambi di sedano.

Tagliate a cubetti i petti di pollo. Cospargere con sale e pepe. Cospargere un pizzico.

Mettere l'olio nella pentola per preparare la zuppa. La stufa dovrebbe essere a temperatura media.

Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete i cubetti di pollo e lasciateli insaporire per un paio di minuti finché non iniziano a dorarsi. Questo non è richiesto. Tuttavia, impedisce che uno strato di schiuma bianca si accumuli sopra la zuppa mentre cucini il pollo.

Aggiungere l'aglio e le cipolle. Cuocete per qualche minuto fino a quando non diventano traslucidi.

Aggiungere il sedano e le carote. Una volta dorate in tutte le direzioni, versate il brodo sulle verdure. Aggiungi 1 tazza di acqua.

Cuocere in padella coperta ad alta temperatura per cuocere per circa 20 minuti. Quando le carote saranno diventate tenere e la pasta sarà cotta, aggiungetele al.

Una volta che la pasta è stata cotta e cotta – il tempo di cottura varierà in base al tipo di pasta. Aggiungere salare la zuppa e aggiungere il coriandolo e mescolare.

Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per circa 10 minuti.

Note

suggerisco di aggiungere foglie fresche di menta. Questo esalta davvero il sapore di questa zuppa!

È fondamentale ricordare che è importante notare quel sale sarà aggiunto dopo che la zuppa sarà cotta.

Molte volte si aggiunge sale durante la preparazione della zuppa; esso è un errore. Se l'acqua di cottura evapora, la zuppa potrebbe diventare troppo salata.

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