Honing Knoflook Kip Marinade

Wat als ik je zou vertellen dat de druk om de perfecte kip te maken kan worden weggezogen met slechts het gebruik van een enkele marinade? Heb je deze marinade vandaag gemaakt, niet?

Ik weet zeker dat dit de lekkerste marinade is die op internet verkrijgbaar is.

Waarom? omdat het de smaak van knoflook en zoete honing combineert, wat zorgt voor balans en een ongelooflijk knapperige coating over de gegrilde of gebakken kip.

Waarom het de lekkerste honing-knoflook-kip-marinade is

De beste marinade voor kip garandeert twee dingen: de perfecte smaak en versheid.

Wat is de reden voor zuurgraad, vet en zoetstof?

Dit is een chemisch basisproces, waarvan sommige alleen voor de smaak zijn. Laat het me uitleggen:

  • het zuur: Het marinadezuur zorgt voor afbraak van de spiervezels, waardoor het vlees zacht wordt. U moet zich echter bewust zijn. Als u uw dier in een saus plaatst die zuurder is dan gemiddeld, kan het resultaat negatief zijn. Het gaat vocht naar buiten trekken.

Lemon sap of azijn zijn prachtige voorbeelden van het zuurgehalte in marinades.

  • De dikke: Vet is in de marinade opgenomen om ervoor te zorgen dat de kip goed gecoat is en klaar is om te bakken, braden of grillen. Door het vet in de marinade heb je geen extra vetten nodig voor de ovenschaal of koekenpan en zal je Kip er perfect uitkomen.

Gesmolten boter, avocado-olie, olijfolie of de gewenste soort gesmolten vet zijn slechts voorbeelden.

  • De zoetstof: Zoetstof is hier niet zomaar op een willekeurige manier, maar heeft een bedoeld doel. Bepaalde zuren kunnen de andere marinadesmaken overheersen, waardoor het vlees ook zuur wordt. Daarom, wanneer een zoetstof zoals honing wordt gebruikt om te marineren, is dit het perfecte verzachtende middel. Bovendien helpt honing om de sappen van het vlees te sluiten, die beginnen te lekken als de temperatuur hoog is. jammie!

In deze marinade is de zoetstof honing. U kunt echter elke soort zoetstof gebruiken die u lekker vindt.

Waarom moeten we marineren?

Het vlees zelf is een beetje rokerig en heeft een soort smaak. Maar heb je al eens geproefd van ongekruide en gekookte kip?

Het is een beetje flauw, en het is vergelijkbaar met andere soorten vlees. Eenvoudig zout en peper kan een verbetering zijn ten opzichte van de andere. Deze smakelijke marinade gaat echter verder.

De marinade is er om je kip lekkerder en spannender te laten smaken en ook om een ​​lekkere plakkerige saus te maken om de rijst waar je je kip in serveert.

Naast het geven van smaak, kan de marinade helpen om het vlees zachter te maken. Kip is eigenlijk vrij zacht en is niet zo taai en zacht als rood vlees. Waarom zou je het niet malser en sappiger maken?

Houd er rekening mee dat de marinade een meedogenloos en taai stuk voedsel niet zal veranderen in een gemakkelijke filet. Het zal de stukken gevogelte of vlees niet te zacht maken; de marinade is echter de sleutel om het verschil te maken.

Het fundamentele principe van marinades is om het vlees zacht te maken, wat vocht toe te voegen en het vervolgens op smaak te brengen.

De beste methode om een ​​marinade te bereiden

Er zijn veel manieren waarop u uw vlees kunt marineren. De makkelijkste methode is om de marinade in de verzegelde zak en voeg dan de borsten, kippenpoten, poten of vleugels toe. Sluit de ritssluiting en schud ermee.

Zet het vlees marineren in de koelkast en laat het een uur staan.

Je kunt het vlees ook in een ijskoude kom met marinade bestrijken en de marinade dan in zakjes doen. Voor een andere optie kunt u een . gebruiken luchtdichte verpakking. Ze zijn een geweldig alternatief omdat ze worden geleverd met een gesloten deksel, waardoor je de container kunt schudden.

De derde optie is om de stukjes kip in een ovenschaal te leggen en ze vervolgens te bedekken met de marinade.

Dit is volkomen acceptabel; u heeft echter de mogelijkheid nodig om draai de vogel in de margeperiode. Ik raad aan om de zakken of containers met ritssluiting te gebruiken, omdat ze gemakkelijk te schudden zijn om ervoor te zorgen dat de kip volledig bedekt is met de marinade.

Hoeveel tijd moet het duren om te marineren?

De ideale duur van het marineren is rond 30 tot een uur. Bewaar het vlees gedurende die tijd in de koelkast en draai het vlees regelmatig om ervoor te zorgen dat al het vlees in de marinade is gedrenkt.

Hoe de kip te koken?

Velen geven er de voorkeur aan hun kippen direct op de grill of in een oven te plaatsen; Ik heb ontdekt dat het het beste is om veeg droog Kip. Je hebt de meest effectieve resultaten.

Het wordt ten zeerste aanbevolen om dit te doen, omdat elke marinade die aan het gerecht wordt toegevoegd om te bakken of op de grill de kip kan verbranden en het stuk kip kan bederven.

Hoe maak je de beste honing knoflook kip marinade?

Stap 1

Zorg dat je alle ingrediënten hebt.

Een kom wordt gebruikt om olijfolie en honing te mengen, samen met sojasaus en water. Voeg knoflook toe en roer.

Stap 2

De kip moet in de gewenste schaal worden geplaatst en giet vervolgens de marinade. Je kunt 2 TBSP van de marinade bewaren voor het bakken na de.

Laat het vlees minimaal 30 minuten (of langer) marineren in de koelkast.

Stap 3.

Haal de kip uit de marinade en dep test. De kip moet in een ovenschaal worden geplaatst.

De kip wordt bestrooid met zout en gebakken in een oven die 350 minuten wordt verwarmd tot 35F.

Serveer de kip warm en besprenkeld met extra marinade. Als je een extra marinade hebt die de Chicken's niet raakt rauw vlees, kun je hem deze week weer gebruiken voor een ander diner.

Honing Knoflook Kip Marinade

opbrengst: 4 PORTIES Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 35 minuten Extra tijd: 30 minuten Totale tijd: 1 15 MINUTEN UUR

Deze honing-knoflook kipmarinade is een makkelijke maar lekkere manier om je maaltijd naar een luxe niveau te tillen!

Print

Ingrediënten

  • 2 eetlepel olijfolie
  • 2 el lichte sojasaus
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 / 4 kopje honing
  • 1/4 kopje water
  • 1 lb. Kippenborsten, poten of poten

Instructies

  1. Pak je spullen bij elkaar.
  2. Een kom wordt gebruikt om olijfolie en honing te mengen, samen met sojasaus en water. Voeg knoflook toe en roer.
  3. De kip moet in de gewenste schaal worden geplaatst en giet vervolgens de marinade. Je kunt 2 eetlepels van de marinade bewaren voor het volgende baksel.
  4. De Kip is gemarineerd ongeveer 30 minuten in de koelkast. Verwijder en dep het droog. Leg de vogel vervolgens in een ovenschaal.
  5. De kip wordt bestrooid met zout en gebakken in een oven die 350 minuten op 35 F is verwarmd.
  6. Serveer warme kip, besprenkeld met extra marinade.

Opmerkingen

Als je de marinade van tevoren maakt, kan kip tot een uur worden gemarineerd. Het wordt aanbevolen om de kip regelmatig om te draaien, zodat de marinade door de hele Chic wordt geweekt

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter