Broodrooster Oven Brownies

Brownies zoals chocolade koekjes behoren tot de recepten die we moeten beheersen.

Het is natuurlijk niet verplicht, maar het hebben van een goed recept is een geweldige redder in nood in tal van situaties.

Verjaardagsfeestjes, familiebijeenkomsten en elke andere gelegenheid waarbij je snoep op tafel wilt zetten, vereisen een geweldig recept waarop je kunt rekenen. Er is niets dat een slechte dag kan veranderen zoals brownies, ook!

Dit is mijn geheime wapen achter de hand of, zoals ik het recept graag noem, mijn "wanhoopsbrownie". Het is een echte redder in nood, en het beste is dat je er maar een paar ingrediënten voor nodig hebt die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.

Er is geen behoefte aan gecondenseerde melk of extravagante ingrediënten, gewoon goed oud cacao suiker, meel, boter, en wat smaakstoffen van vanille en koffie. Je kunt cacao vervangen door cacao als dat nodig is.

Dit zijn heerlijke chocoladesnoepjes op elk moment en binnen minder dan dertig minuten. ijs toevoegen, slagroomof fijn gesneden moeren.

Dit recept is geweldig om te maken als je trek hebt in heerlijke brownies, maar geen enorme hoeveelheid brownies in je to-go hebt. U kunt een snelle batch maken in een broodrooster zonder je zorgen te maken over de restjes.

Hoewel het een eenvoudig recept is dat je in de broodroosteroven kunt bakken en bakken, zijn ze net zo chocoladeachtig en heerlijk zoals het recept van elke brownie zijn zout of suiker waard.

Laten we gaan bakken!

Cacao vs Cacao – Wat is het verschil?

Cacao en cacao worden vaak verkeerd begrepen, vooral vanwege hun vergelijkbare spelling! Ze blijken hetzelfde te zijn. Ze zijn echter nogal verschillend.

Cacao en cacao zijn beide rechtstreeks afkomstig van cacaoplanten (waar de cacaoplant vandaan komt) Maar ze worden anders behandeld.

Het belangrijkste onderscheid is het feit dat cacao wordt verwerkt bij extreem hoge temperaturen, die een aantal voordelen vernietigt die inherent zijn aan cacaobonen.

Cacaopoeder is samengesteld uit gefermenteerde bonen, die bij lagere temperaturen worden verwerkt. Hierdoor blijven de van nature aanwezige antioxidanten en de oorspronkelijke bittere smaak behouden.

Cacao is een natuurlijke staat, maar soms heeft cacao suiker toegevoegd. Als je bekend bent met het bakken van cacao, herken je het verschil tussen gezoete en ongezoete versies.

Kan ik cacao vervangen door cacao?

Je kunt cacaopoeder inderdaad vervangen door cacao. Er zijn echter een paar dingen die u moet overwegen voordat u het probeert:

Als je bakt met cacao, moet je weten dat het iets sterker en bitterder is. Als je hoopt een vergelijkbare smaak van cacao te krijgen, moet je iets meer toevoegen om die smaak te krijgen.

Cacaopoeder kan niet zoveel vloeistoffen opnemen, dus let bij het toevoegen van cacaopoeder op de hoeveelheid vloeistof.

Cacaopoeder is, in tegenstelling tot cacao, niet zo zuur en zal niet hetzelfde reageren met zuiveringszout. Als je cacao vervangt door cacaopoeder, zorg er dan voor dat je ook meer bakpoeder toevoegt.

Makkelijke Brownie-tips

Brownies zijn niet moeilijk voor de beginner, maar als je net begint met bakken, zijn er enkele trucjes die je graag wilt weten. Zelfs ervaren bakkers hebben altijd een opleiding nodig:

Verwarm de oven altijd voor. Aangezien deze brownies in slechts twee minuten kunnen worden gemaakt, moet u ervoor zorgen dat uw oven warm genoeg is voordat u de brownies erin doet. Het kan nuttig zijn om de oven te verwarmen voordat u de ingrediënten verzamelt.

Het is belangrijk om de pan te bedekken of te bedekken met bakpapier. Dit is cruciaal om de brownies gemakkelijk te verwijderen. Je wilt de kostbare stukken niet missen! Soms vet ik de pan in met boter (dat werkt altijd het beste). Andere keren bedek ik mijn pannen met bakpapier en laat ik de zijkanten overhangen. Hierdoor kan ik de brownies er snel uithalen.

Meng alles goed door elkaar. Dit recept is eenvoudig, maar ik kan niet genoeg benadrukken hoe essentieel het is om roer het beslag echt grondig. De belangrijkste reden om dit te doen is het feit dat er cacaopoeder in dit recept zit – niemand eet graag cacaopoeder als ze brownies eten. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten mengt tot ze goed gemengd zijn voordat je gaat bakken.

De cacao moet worden gezeefd. Als de cacaozak langere tijd open heeft gestaan, is het belangrijk om de cacao te filteren. Soms kan de cacao klonterig worden door vochtige omstandigheden in keukens, en het is het beste om cacao te filteren voordat je het gebruikt. Dit kan ook helpen bij het roeren.

Cacao

Dit is een van mijn beste suggesties. Als je er de meeste voordelen van cacao uit wilt halen, dan kan dat: groei het.

Dit betekent dat je moet mix cacaopoeder met hete vloeistof(in dit recept gebruik ik warme koffie, bijzonder warme koffie die overblijft na het ontbijt). Meng het en zet het vervolgens een paar minuten opzij. Het zal heerlijk ruiken.

Als je het aan de droge ingrediënten toevoegt. Het aroma blijft zelfs tijdens het bakken in de mix hangen.

Je zou kunnen laat cacao ook bloeien in olie, boter die is verwarmd of water als je geen koffie drinkt.

Bakken in de broodroosteroven - waarom?

Ik ben een fan van mijn broodroosteroven omdat ik een klein aantal brownies kan bakken. In dit recept heb ik er maar vier gebakken.

Bakken in de broodrooster is niet zonder voordelen. Een daarvan is dat de oven steeds sneller opwarmt dan de traditionele oven. Een andere reden waarom ik het leuk vind, is dat het geen enorm warmteverlies naar de keuken veroorzaakt. Dit is een groot voordeel in de zomer!

Wanneer u de broodroosteroven gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u een grotere bakvorm heeft. Ik heb dat wegwerpartikel gevonden aluminium pannen zijn geweldig.

Hoe maak je broodroosteroven brownies

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350F.

Meng in een mengkom alle droge ingrediënten.

Stap 2

Voeg koffie, boter, dooiers en vanille toe.

Mix tot alles is opgenomen.

Stap 3

Meng chocoladeschilfers of chocoladestukjes.

Doe het mengsel in een kleine ovenschaal die is ingevet met boter.

Stap 4

Bak de brownies 15 minuten om een ​​kleverig midden te krijgen en 20 minuten voor het cakeachtige midden.

Koel 5 minuten voor het snijden en serveren.

Broodrooster Oven Brownies

  • Opbrengst: 4 brownies
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Dit eenvoudige recept voor de broodroosteroven is geweldig voor diegenen die trek hebben in brownies, maar de oven niet willen starten.

Ingrediënten

  • 1/4 ongezouten kop boter, smelten en dan afgekoeld
  • 4 el bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 1 tl bakpoeder
  • 4 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 2 el cacaopoeder
  • 2 eierdooiers
  • 2 el koffie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels gehakte chocolade of chocoladeschilfers

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 350F.
  • Meng in een mengkom alle droge ingrediënten.
  • Voeg koffie, boter, dooiers en vanille toe.
  • Roer tot het mengsel is opgenomen.
  • Voeg chocoladeschilfers of chocoladestukjes toe.
  • Doe het beslag in kleine bakvormpjes die ingevet zijn met boter. Bak gedurende 15 minuten om een ​​kleverig midden te krijgen en 20 minuten voor taartcentra.
  • Koel 5 minuten voor het snijden en serveren.

Het is mogelijk om cacaopoeder te gebruiken in plaats van cacao. U wilt echter wat zuiveringszout toevoegen.

Het is ook mogelijk om extra cacaopoeder toe te voegen voor meer smaak. Mogelijk moet u een beetje voorzichtig zijn met de hoeveelheid vloeistof, omdat cacaopoeder niet meer vloeistof opneemt.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter