95 voedingsmiddelen die beginnen met M

Welke voedingsmiddelen beginnen met de letter M?

Hoe divers uw voorkeuren ook zijn, de verscheidenheid aan fruit, groenten, eetbare paddestoelen en eiwitbronnen die over de hele wereld vlezig en heerlijk zijn, is verbazingwekkend.

Deze gids leidt je door 95 voedingsmiddelen die beginnen met M. Het geeft je een klein voorproefje om je verlangens te stillen.

1. Maca

Maca is een kruisbloemige groente die inheems is in Peru; echter, in plaats van de bladeren op dezelfde manier te eten als met broccoli als voorbeeld, is het de wortel die het meest wordt geconsumeerd. Er wordt aangenomen dat het de vruchtbaarheid en het energieniveau verhoogt, naast andere voordelen.

2. Macadamia-noot

Macadamianoten zijn een nietje in tropische klimaten. Ze zijn zeer gewild vanwege hun rijke, zachte textuur en heerlijke smaak. Ze zijn ook erg rijk aan enkelvoudig onverzadigde, gezonde vetten en een verscheidenheid aan mineralen en vitamines. Ze worden meestal rauw of gedroogd geroosterd gegeten.

3. Makreel

Makreel is een gigantische vette vis die velen graag vergelijken met tonijn, maar hij heeft het voordeel dat hij een lager kwikgehalte heeft. Ze zijn een uitstekende toevoer van voedzame omega-vetzuren en eiwitten en smaken heerlijk gekookt of gepocheerd samen met kleurrijke groenten.

4. Mad-Apple

Mad-Apple was wat de oorspronkelijke naam was van aubergines voorafgaand aan hun wijdverbreide teelt. Omdat ze deel uitmaakten van de familie van de nachtschade, werd gedacht dat ze giftig waren, maar er was geen medisch bewijs voor en later werden ze geaccepteerd als een opwindende en voedzame groente.

5. Madruno

Madrono-vruchten worden ook hobbelige citroenen genoemd, omdat ze op de takken verschijnen. De dichte, hobbelige gele schil pelt weg en onthult het doorschijnende witte vlees. Het is een sappige, zure vrucht met een zoete citrussmaak en een aangename geur.

6. Magische Molly Aardappel

Magic Molly-aardappelen zijn levendige paarse aardappelen. Ze behoren tot de weinige groenten met een paarse tint die ook na het koken hun kleur behouden. Ze hebben een uitgesproken aardse smaak die ideaal is om te braden. Ze kunnen jong geplukt worden in de vorm van nieuwe aardappelen of laten uitgroeien tot fingerlings.

7. Maguey vertrekt

De bladeren van Maguey dragen bij aan de smaak van mescal en tequila. Het zijn de grootste bladeren van de sappige agave die in Mexico wordt gevonden. De bladeren hebben een karamelsmaak en kunnen gekookt of gebakken worden. Ze kunnen zelfs worden geroosterd, maar ze zijn giftig als ze rauw worden geconsumeerd.

8. Mahimahi

Mahimahi, ook bekend als dolfijnvis, wordt vaak verward met ahi, een tonijnsoort. Mahi is meestal minder lekker, hoewel ze populair zijn vanwege hun grootte, die vaak meer dan 40 pond is. Mahi heeft een wit, stevig vruchtvlees dat ideaal is om te grillen of in de pan te bakken.

9. Mahkota Dewa

Mahkota Dewa heeft een levendige rozerode, rimpelvrije en gladde huid nadat deze haar hoogtepunt heeft bereikt. Het vruchtvlees lijkt wit met een vezelig uiterlijk, hoewel het niet rauw kan worden geconsumeerd, het bevat veel antioxidanten als het op de juiste manier wordt bereid. Het wordt meestal gebruikt om kwalen te behandelen en de zoete smaak die wordt gebruikt als smaakstof voor koffie of thee.

10. Mahonia-bessen

Mahonia-bessen behoren tot de berberisfamilie die in Noord-Amerika in het wild groeit. Ze zijn diepblauw als ze eenmaal volwassen zijn, net als bessen ter grootte van bosbessen. Ze zijn erg scherp van smaak.

11. Maitake-paddenstoel

Maitake is een Japanse paddenstoel die een adaptogene plant is die het lichaam helpt zich aan te passen aan blessures en te genezen. Ze hebben een uitgesproken aardse smaak die fantastisch is als ze worden gekookt boter of toegevoegd aan salade. Het is een uitstekende keuze als smaakvolle vervanger voor paddenstoelen in alle recepten als je van de smaak houdt.

12. Maïs

Maïs is een graan waarvan wordt aangenomen dat het de voorouder van onze hedendaagse maïs is. Maïs is het meest voorkomende voedsel voor Midden- en Zuid-Amerika, hoewel de andere regio's van de wereld het voornamelijk gebruiken voor veevoer en de productie van ethanol.

13. Malabar-kastanje

Malabar-kastanjes kunnen bijna een voet bereiken en hebben de vorm van voetballen. Ze hebben een houtachtige buitenhuid die van bosgroen naar intens bruin verandert als ze volwassen zijn. In de harde schaal zijn kleine zaadjes eetbaar en smaken ze naar pinda's als ze vers zijn en worden ze smaakvoller en zoeter als ze worden gekookt.

14. Malabar-pompoen

Malabar kalebassen maken deel uit van de meloenfamilie en lijken op watermeloenen met vlekken. Ze zijn erg populair in heel Latijns-Amerika. Als ze jong zijn, zijn ze gewend om te maken als een pompoen. Ze worden echter zoeter naarmate ze ouder worden en worden gebruikt om desserts of drankjes te maken.

15. Malabar-spinazie

Malabar-spinazie lijkt op spinazie, met diepgroene of paarse stengels; het is echter eigenlijk een plant die voornamelijk voorkomt in India en de laaglandtropen. Het is een uitstekende vervanging voor spinazie, maar het is knapperiger en wordt niet slijmerig.

16. Malanga-wortel

Malanga-wortel is een van de meest bekende wortelgroenten, qua uiterlijk vergelijkbaar met aardappelen. Het wordt voornamelijk in Zuid-Amerika en Afrika gekweekt voor het belangrijkste gebruik. Het is rijk aan voedingsstoffen en vezels dan aardappelen en komt niet voor in de nachtschadefamilie, waardoor het meer geschikt is voor mensen met allergieën. De plant kan worden geconsumeerd als aardappelen, of vermalen tot meel.

17. Wilde eend

Wilde eend is een van de meest gewilde soorten eetbare eenden, omdat ze bekend staan ​​om hun grote borsten. Ze hebben een wildachtige smaak en een ruwe textuur die het beste smaakt als ze gekookt of gebakken zijn.

18. Mout

Mout is een graankorrel die vooral bekend staat om zijn rol in bier, de meest geliefde drank. Het wordt ook gebruikt bij de productie van whisky en moutazijn, evenals gemoute melkchocolade, samen met moutgranenbrood.

19. Mamey

Mamey is een bekende tropische vrucht die als avocado wordt gesneden, maar het is een rijk roze koraalvlees dat op papaja lijkt. Mamey heeft een zoete, romige smaak en een gladde textuur als hij rijp is. Het uiterlijk van de schil is als de gouden kiwi, maar ze zijn veel kleiner dan de grootte van avocado's.

20. Mamoncillo

Mamoncillo Mamoncillo zijn Spaanse limoenen. Hoewel ze een licht zure zuurgraad hebben die lijkt op limoenen, maar ze zijn ook zoet, vergelijkbaar met een Limoen vermengd met lychee. Ze zien eruit als limoenen, maar de binnenkant van hun vlees is vlezig en gelatineachtig, meestal met een lichtoranje tint.

21. Mandarijn

Mandarijn- sinaasappels zijn klein citrus vruchten met een dunne schil die veel eenvoudiger te snijden is dan de grotere, meer typische sinaasappel. Ze smaken ook zuurder en minder zuur. Hoewel wordt aangenomen dat ze in Italië zijn verbouwd, worden ze nu geclassificeerd als een Chinese vrucht en daarom krijgen ze hun naam.

22. Mangga

Mangga, een Indonesisch woord dat verwijst naar mango en een verscheidenheid aan mangovariëteiten wordt gekweekt op de eilanden in de Stille Oceaan. Mangga wordt meestal rauw gegeten, maar ze worden ook gegrild als dessert of zelfs toegevoegd aan drankjes.

23. Mango

Mango's zijn massieve stenen die in het wild worden gevonden in veel tropische regio's van de wereld. Er zijn honderden variëteiten, met verschillende maten, vorm en kleur. Het vruchtvlees is heerlijk en het vruchtvlees is zacht tot zeer stevig, afhankelijk van de variëteit en het tijdstip waarop het wordt geplukt.

24. Mangobladeren

De vruchten van de mangoboom zijn niet zo eetbaar voor de plant. De jonge bladeren zijn voedzaam en heerlijk. Ze worden meestal geconsumeerd als andere groene bladgroenten, maar ze worden ook gebruikt voor verschillende medicinale toepassingen.

25. Mangosteen

Mangosteen is een tropische vrucht met een ongelooflijk dieppaarse schil die zich opent om het vlezige witte, gesegmenteerde vruchtvlees te onthullen. Vers is de vrucht sappig en heeft een zoete, tropische smaak. Het is een vrucht met een zeer kort groeiseizoen, maar het is meestal in sap, zowel in blik als gedroogd.

26. Ahornsiroop

Het is de beroemde Canadese speciale siroop die wordt gemaakt van het sap van esdoorns die in koude klimaten voorkomen. Het bevat extreem veel suiker, vooral sucrose, en kan worden gebruikt als smaakstofsiroop zoals pannenkoeken of honingsiroop.

27. Marang-fruit

Marang-fruit lijkt erg op en lijkt op broodvrucht, ook al is het niet zo groot. De langwerpige vrucht is bruinachtig en bedekt met stekels. Het vruchtvlees is glad en sappig. Het is zoet als bananen van smaak. Er is een duidelijke geur zoals Durian fruit, maar niet zo sterk.

28. Marmeren Aardappelen

Marmeraardappels zijn kleine ronde aardappelen die ongeveer zo groot kunnen worden als pingpongballen. Ze zijn er in vele variëteiten, zoals paars, rood en crème, maar ze worden eerder in het seizoen geoogst. Hun smaak is zoet en boterachtig met minder zetmeel in vergelijking met volwassen aardappelen.

29. Marikolunthu

De lommerrijke plant heeft delicate groene bladeren die eruitzien alsof ze zijn bestrooid met zilverblauw of grijs, wat een uiterlijk geeft dat op veren lijkt. Ze zijn zeer geurig en hebben de geur van hout die gepaard gaat met tonen van vanille en fruit. Het wordt meestal gebruikt in de vorm van een essentiële olie om gebakken producten en dranken op smaak te brengen.

30. Marjolein

Marjolein is een kruid dat zowel gedroogd als vers kan worden gebruikt. Het is een populair ingrediënt voor gebruik in zowel de mediterrane als de West-Aziatische keuken. Het is mild van smaak zoals oregano. Het wordt gebruikt bij het maken van thee of als smaakstof in recepten zoals soepen of hartige vleesgerechten.

31. Marlijn (Vis)

Marlijn zijn enorme vissen met dodelijke, lange snavels, zoals die van zeilvissen en zwaardvissen. Er zijn vier soorten marlijn. Hoewel ze eetbaar zijn, zijn ze erg smaakvol en wild en worden ze vaak omschreven als kattenvoer. Ze bevatten ook extreem veel kwik omdat ze de hoogste zijn in de voedselketen in de oceaan.

32. Merg

Het sponsachtige, sponsachtige weefsel dat zich in het midden van botten bevindt. Het is een populair ingrediënt voor bottenbouillon en wordt ook geserveerd op toast, groenten of zelfs vlees. Het is glad van structuur met een zoete smaak. Het grootste deel van de tijd kan beenmerg worden genomen van schapen, koeien of vlees van wild zoals elanden of kariboes.

33. Masago

Masago kan worden omschreven als de ree of eieren die deel uitmaken van de vis lodde. Het wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten, vaak als decoratie aan de buitenkant van sushi sushi. Masago zijn van nature lichtgeel, maar ze zijn meestal oranje of rood geverfd. Ze zijn mild van smaak en stevig van smaak als ze worden gebeten.

34. Mashua

Mashua kan worden omschreven als een knolachtige aardappel. Er zijn veel variëteiten, maar ze zijn over het algemeen meestal een gebroken witte of bruine tint. Ze zijn zacht als ze worden gekookt en smaken naar kool. De bladeren kunnen ook gegeten worden en hebben een pittige smaak die lijkt op de mosterdkleurige greens.

35. Mast

Mast is een plant of boom die een scala aan fruit, bessen en zaden produceert. De meest gegeten masten zijn hickories, de zwarte okkernoot en andere bessen zoals bramen, frambozen, bosbessen, veenbessen en frambozen naast vele andere.

36. Stuurman

Mate is een cafeïnehoudende drank die in heel Zuid-Amerika populair is en over de hele wereld steeds meer verkrijgbaar wordt. Het wordt bereid door te brouwen met de bladeren van de Yerba Mate-plant, vergelijkbaar met thee. Het wordt meestal geserveerd met bombillas, een metalen rietje dat is gemaakt om als filter te functioneren, zodat je de bladeren niet drinkt.

37. Matoa-fruit

Matoa zijn ovale, kleine vruchten met een harde schil. Ze zijn in het begin groen en verkleuren naar gevlekt rood als ze volwassen worden. Hun vruchtvlees, aan de binnenkant van de vrucht, is transparant wit, wat doet denken aan de lycheevruchten die zeer aromatisch zijn. Het is zoet en tropisch, zoals de ramboetan.

38. Matsutake-paddenstoel

Matsutakes worden gevonden aan de westkust van Noord-Amerika, langs de fundamenten van pijnbomen. Ze zijn begeerd in Japan vanwege hun uitzonderlijke geur en pittige smaak. Ze zijn extreem pittig en hebben soms een sterke smaak, ze worden vergeleken met kaneel.

39. Maya-goudaardappelen

Mayan Gold-aardappelen zijn een inheemse variëteit uit Peru en waren de allereerste aardappel die in het VK werd verbouwd. De schil is lichtbruin van kleur en hun vruchtvlees is goudgeel. Eenmaal gekookt zijn het zachte pluizige aardappel die erg geliefd is om Engelse chips voor aardappelen of visschillen te maken.

40. McIntosh-appels

McIntosh-appels zijn heldergroen met een rode blos die tijdens het rijpen over het fruit verschijnt. McIntosh die vroeg wordt geplukt, is meestal groen en heeft een zure smaak. Hoe ouder en roder ze verschijnen als ze worden geplukt, hoe zoeter ze worden. McIntosh staat bekend als zeer vers en sappig.

41. Weidepaddestoel

Weidepaddenstoelen hebben een grote witte, lichte of grijze hoed met roze kieuwen. Ze worden meestal gezien in weiden en gazons en kunnen worden gegeten, maar ze zien eruit als engelpaddestoelen die dodelijk zijn om te vernietigen en door een professional moeten worden herkend.

42. Mispel

Mispels beginnen als prachtig goudgroen fruit, maar ze moeten van kleur veranderen en zachter worden voordat ze worden gegeten. Ze zijn ongeveer zo groot als de typische tomaat. Ze zijn zoet en verfrissend met een zachte, gladde textuur die veel mensen afschrikt. Hun perfecte smaak en perfecte textuur is vergelijkbaar met de textuur en kleur van fruit dat slecht is geweest.

43. Melba-appel

Melba-appel is een Canadese hybride van een McIntosh- en een Liveland Raspberry-appel. Ze staan ​​bekend om hun knapperige, witte en heerlijke vruchtvlees. De geelgroene schil is helemaal rood als ze volledig rijp zijn en ze barsten van een heerlijke en zoete smaak, met slechts een greintje scherpte.

44. Melinjo-zaden

Melinjo-bomen worden gevonden in tropische regenwouden en produceren kleine langwerpige langwerpige kersjes die paars, geel of roodoranje zijn. De zaden zijn bitter, en worden gebruikt voor het maken van emping, Indonesische chips of crackers.

45. Melinjo-bladeren

Melinjo-bladeren en -bessen zijn eetbaar en komen veel voor in de Indonesische of Zuid-Aziatische keuken. Ze smaken bitter, maar worden minder bitter na het koken en ontwikkelen zich tot een mildere, licht bittere nootachtige smaak, met een vleugje zoetheid. Ze zijn als spinazie.

46. Meloen

Er zijn tal van verschillende soorten fruit die tot de familie van de meloen behoren. Meloenen zijn een soort bes die lijkt op een kalebas. Maar meestal zijn ze zoet. Meloenen zijn over de hele wereld te vinden, hoewel ze voor het eerst werden ontdekt in Afrika en er zijn variëteiten van de soorten die uniek zijn in bijna elk land, met als bekendste meloen.

47. Zachte gele pompoen

De zachte Yellows zijn een bepaald type pompoen dat wordt gekweekt om consistentie in vormafmetingen te garanderen, grootte met een lichtgekleurde gele tint. Het vlees is lichter geel of ivoorkleurig. Het is een zoete, malse en aardse pompoen, die meer als groente dan als dessertingrediënt wordt gebruikt.

48. Menteng-fruit

Menteng is klein en rond fruit dat in trossen wordt gekweekt. In het begin is de huid lichtgroen die naarmate hij ouder wordt geelbruin wordt. De schil is dik en breidt zich uit om wit gesegmenteerd vlees te onthullen, waarbij elk segment wordt omringd door de grote zaden. Het is vrij scherp, maar het is ook zoet met een zoet einde.

49. Methode

Methi is ook bekend als fenegriek en is een bladplant met een smaak van bitterheid en complexiteit met smaken van selderij en venkel, evenals een vleugje karamelzoetheid. De plant heeft ook zaden die kunnen worden gedroogd en gebruikt om kruiden te maken die erg lijken op verse bladeren.

50. Mexicaanse Pinyon

Mexicaanse pinyons zijn kleine, groenblijvende pijnbomen die in de westelijke regio van Noord-Amerika en tot in Mexico groeien. De takken zijn eetbaar en produceren zaden die pinyons worden genoemd. Dit is de meest geconsumeerde pijnboompinyonnoot in Mexico.

51. Milkcap-paddenstoel

Milkcap-paddenstoelen behoren tot een groep paddenstoelen die een biologische, melkachtige vorm van latex produceren. Sommige soorten zijn eetbaar, maar ze zijn niet per se populair bij iedereen, omdat ze rubber kunnen lacteren.

52. Gierst

Gierst is een graankorrel die behoort tot de familie van grassen. Het is een hoofdvoedsel in veel landen in Afrika en Azië en wordt wereldwijd steeds populairder als glutenvrij eiwit, vezelrijk en vezelrijk graan. Er zijn verschillende soorten parelgierst, maar parelgierst is het populairst.

53. Mijnwerkerssla

De bladeren van de mijnwerkerssla zijn klein rond, groen en schijfvormig. Ze groeien in rozetten met lange, dunne stelen. Als ze droog worden in de hittebladeren van de zomer, veranderen ze van kleur naar rood. Dit soort is een sla met een subtiele aardse smaak en een bevredigende crunch.

54. Witte mini-pompoenen

Mini Witte Pompoenen worden meestal alleen gebruikt voor decoratie, maar ze zijn niet alleen eetbaar, maar ze zijn ook heerlijk. Ze hebben een heerlijke, nootachtige smaak die zacht en zoet kookt, vergelijkbaar met de eikelpompoen. Het vruchtvlees kan oranje of wit zijn, maar de buitenste schil is wit, ijzig.

55. Munt

Munt is een razend populaire plant in de wereld, bekend om zijn krachtige smaak en aroma. Er zijn talloze soorten munt, maar ze hebben allemaal ovale bladeren die een uiteinde bereiken en scherpe randen hebben. Munt is een soort munt die een chemische stof bevat die bekend staat als menthol. Het heeft een zeer uitgesproken koelend effect.

56. Minutina

Minutina is een kruid dat op gras lijkt. Italiaans kruid met de lange, slanke, groene bladeren. Het geeft de voorkeur aan grond die zout is en voegt een zure smaak toe aan de peterselie-spinaziesmaak. Minutina kan rauw of gekookt worden gegeten, maar je moet het oogsten op een moment dat de bladeren vers zijn en nog niet bitter zijn.

57. Wonderbessen

Wonderbaarlijke bessen zijn vernoemd naar hun unieke vermogen om de zure smaak zoet te maken dankzij een chemische stof die bekend staat als miraculin, die zich bindt aan de smaakpapillen en tot een half uur kan duren. De bessen worden over het algemeen als een leuk product gegeten, maar ze zijn ook veelbelovend voor gebruik in medische behandelingen en supplementen.

58. miso

Miso is een kruidenpasta, die typisch met de hand wordt gemaakt in Japan met gefermenteerde sojabonen. Bepaalde ingrediënten worden toegevoegd om verschillende soorten miso te creëren die verschillende smaken hebben. Miso wordt vaak gebruikt als basis in Aziatische soepen, maar het wordt ook gebruikt om sauzen, spreads of zelfs marinades op smaak te brengen.

59. Mississippi Zoete Aardappel

Mississippi is de 3 3 grootste teeltstaten van zoete aardappelen in de VS en men gelooft dat de grond de heerlijkste zoete aardappel kan opleveren die beschikbaar is in de Verenigde Staten. Het is niet een bepaald soort zoete aardappel, ze worden in een specifieke regio geteeld en daarom worden ze genoemd.

60. Mitsuba

Mitsuba wordt soms Japanse peterselie genoemd, en hoewel het tot dezelfde familie van peterselie behoort en veel overeenkomsten heeft, is het een individueel kruid. Het wordt over het algemeen gebruikt als een vers kruid, omdat koken enigszins bitter kan maken. De wortels en zaden kunnen ook worden gegeten.

61. Mizuna Groenten

Mizuna-groenten zijn een essentieel ingrediënt in de Aziatische keuken. Ze worden gewaardeerd door hun milde peperige smaak, sterker dan rucola, maar niet zo krachtig als mosterdbladeren. Deze delicate bladeren lijken op rucola. Ze hebben ook een aantrekkelijke, weelderige groene tint.

62. Moi-vissen

Moi ook bekend als Moi, ook bekend als de Pacific Threadfish, werd traditioneel alleen gemaakt voor de koninklijke Hawaiiaanse mannetjes. De straf voor gewone mensen die deze wet overtraden was zeer streng. De vis is nu voorradig en wordt geïmporteerd uit Hawaï. De vleeskleur is licht en zacht, licht gearomatiseerd en schilferig.

63. Melasse

Melasse is een dichte, zwarte siroop die een bijproduct is van de suikerindustrie. Het is verkrijgbaar in lichte, donkere of blackstrap-versies. Hoe donkerder de siroop, hoe bitterder en sterker de smaak. Melasse is een populair ingrediënt om zowel zoete als zoete recepten te bakken.

64. Weekdieren

Weekdieren, ook wel weekdieren genoemd, zijn ongewervelde dieren die voornamelijk in zeewater leven, hoewel ze ook in zoet water te vinden zijn en sommige zelfs op het land leven. De meeste weekdieren zijn gepeld, maar sommige soorten zoals inktvissen en octopussen en zeeslakken hebben geen schelp. De meeste, maar sommige, maar niet alle, kunnen eetbaar zijn.

65. Mombin

Mombin-vruchten zijn te vinden op loofbomen in heel Amerika. Ze hebben een huid van leer die groen is als ze jong zijn en dieprood wordt als ze volwassen zijn. Als ze rijp zijn, kunnen de vruchten rauw of gekookt worden geconsumeerd als ze vroeg worden geplukt, ze worden op dezelfde manier geplukt en gegeten als olijven.

66. Mongongo

Mongongo-bomen bloeien in Zuid-Afrika en produceren eetbare zaden of noten die de steunpilaar zijn van het regionale dieet. De vrucht is zacht met eivormige vormen en slechts een dun laagje eetbaar vruchtvlees, maar de harde zaden zijn het meest gewild en worden vaak geplet of geroosterd om als onderdeel van verschillende voedingsmiddelen te worden gebruikt.

67. Apen-puzzelzaden

Apenpuzzelbomen zijn enorme evergreens van de Pine-familie die vele honderdduizenden jaren oud kunnen blijven. Vrouwelijke bomen creëren kegels die, eenmaal bevrucht, zaden ontwikkelen die vergelijkbaar zijn met de soort die we gewoonlijk pijnboompitten noemen. Ze zijn zoet en zetmeelrijk, met een smaak die lijkt op die van kastanjes.

68. Zeeduivel

Zeeduivel is een populaire vis die gegeten kan worden en staat bekend om zijn kreeftachtige smaak. Het is een mager, vlezig wit vruchtvlees met een lichte smaak. Het kan op elke manier worden bereid, maar het kan uitdrogen als het te lang wordt gekookt.

69. Monnikvrucht

Monniksfruit is een van de soorten meloen die inheems is in China. Het wordt verwerkt om een ​​extract te produceren dat twee keer zoeter is dan geraffineerde suiker, maar is calorie- en koolhydraatvrij en heeft geen significante effecten op de bloedsuikerspiegel. Het is onwaarschijnlijk dat het fruit vanzelf tegenkomt, maar het is een veelgevraagde zoetstof geworden die een suikervervanger is.

70. Montsera

Montsera, ook bekend als The Zwitserse kaas plant, is een eetbare, dennenappelvormige vrucht. Het is een dennenappelvormig vruchtvlees dat lijkt op een appel gekruist met een Kiwi. Fruit dat niet rijp is, kan schadelijk zijn om te eten, maar wanneer het volledig rijp is, is de smaak een samensmelting van bijna alle tropische vruchten.

71. Mooli

Mooli is een andere term voor Daikon de radijs, een van de winterradijssoorten die populair is in zowel Japanse als andere Aziatische gerechten. Het is een lange, witte penwortel, die eruitziet als een ongekleurde wortel met diepgroene toppen. Het heeft een milde, pittige smaak, met een zoet einde en een stevige textuur.

72. eland

De eland is een vlees van extreem groot wild dat in heel Noord-Amerika wordt gejaagd, vooral in het noorden. Het vereist een vergunning om te jagen en genoeg vlees te bieden voor het hele gezin om een ​​heel jaar mee te gaan. De smaak van het vlees wordt vaak vergeleken met mals, wild rundvlees.

73. Moqua

Moqua is een kenmerkende vrucht die lijkt op de komkommer of courgette, maar het is een gladde, zachte huid. Het wordt meestal geplukt omdat het vlees stevig en wit is en ook een lichtzoete smaak heeft. Het is een goede vervanger voor of een komkommer, en wordt rauw of gekookt als courgette geconsumeerd.

74. Morello-kersen

Morello Kersen zijn zure kersensoorten, waarvan de schil zo donker is dat hij bruin lijkt. Ook is het vruchtvlees van deze kersen donker voor de grootte van een kers. Het is mogelijk om ze rauw te eten, maar vanwege hun zuurheid worden ze meestal gebruikt voor het bakken van taarten en andere desserts.

75. Morillepaddestoelen

Morieljes behoren tot de meest bekende wilde paddenstoelen, met een verscheidenheid aan variëteiten. Ze worden meestal ingedeeld naar het soort boom waarmee ze affiniteit hebben. Ze kunnen verschillen in grootte en vorm, maar hebben bijna allemaal het honingraatachtige uiterlijk van hun doppen. Ze hebben een taaie textuur en een nootachtige smaak.

76. Moroheiya-bladeren

Moroheiya is een donkergroen blad dat kan worden gebruikt als smaakkruid of als groente. Het is een beetje bitter en aards, maar met een lichte smaak. Als het wordt gekookt, vormen de bladeren een geur die lijkt op de textuur van gekookte spinazie of de okra. Ze zijn het populairst in Afrikaanse, Midden-Oosterse en Aziatische eetstijlen.

77. Mosambi-vruchten

Mosambi wordt vaak sinaasappels genoemd vanwege de vergelijkbare afmetingen en vorm. Ze hebben echter een groene schil en hun smaak lijkt meer op zoete citroenen dan op sinaasappel. In India is het het meest populaire citrussap dat verkrijgbaar is, en het wordt gebruikt in een scala aan heerlijke gerechten.

78. Berghaas

Berghazen hebben zich aangepast om in poolbergen te worden aangetroffen en bevinden zich in heel Eurazië. Door de ligging van de berghaas en de specifieke aard van de berghaas is het mogelijk dat ze niet mogen worden geconsumeerd, ook al worden ze beschouwd als een delicatesse in wildvlees dat een kenmerkende smaak heeft, maar niet overdreven speels.

79. Bergleeuw

Mountain leeuw, ook wel bekend als de poema, wordt meestal als onsmakelijk beschouwd vanwege het feit dat het een dier is dat een prooi is. Het is geen gemakkelijk en riskant dier om op te jagen, maar bij blind uitgevoerde smaaktesten is het vlees bijna hetzelfde als wild zwijn, wat buitengewoon plezierig is. Het is belangrijk om voorzichtig te zijn bij het koken om gevaren te voorkomen.

80. Berggeit

Berggeit is een ander wild dier dat buitengewoon moeilijk te jagen is, maar zeer gewaardeerd wordt zolang er op het meest geschikte moment van het seizoen wordt gejaagd. Het is een taai en stoer vlees, maar het kan aanpasbaar zijn, als worst of schokkerig worden gebruikt of zelfs worden gekookt in braadstukken, of zelfs als steaks.

81. Bergoesters

Bergoesters, ook wel Rocky Mountain oesters genoemd, zijn niet het soort oesters dat je je kunt voorstellen. Dit zijn de testikels van bizons, stieren, schapen, varkens of bizons. Ze zijn meestal gebakken en gepaneerd, maar je kunt ze ook geroosterd, gebakken of gepocheerd zien. Ze zijn een beetje wild van smaak, vergelijkbaar met wild, maar minder dan oesters of rundvlees.

82. Bergrozenaardappel

Mountain Rose-aardappelen zijn een cultivar die speciaal is gekweekt en ontwikkeld in Colorado met prachtig roze gekleurd vlees en een dieprode schil. Ze hebben een zachte, gladde textuur die perfect is om te koken of te pureren.

83. Mozuku

Mozuku is de naam die wordt gebruikt om te verwijzen naar een variëteit die bestaat uit bruine eetbare algen die in Japan zijn ontdekt. Men denkt dat het een superfood is, en men denkt dat het de reden is voor de buitengewone gezondheid en levensduur van Okinawanen. Het wordt meestal geplukt met azijn, of omgezet in tempura.

84. Moerbeiboom

Moerbei bomen leveren de bes op die veel lijkt op bramen, maar ze zijn iets langer en zoeter. Ze lijken erg op jackfruit en vijgen, ook al zien en smaken ze meer als bessen uit de bush. Moerbeien werden voor het eerst gekweekt omdat bladeren het favoriete voedsel zijn voor zijderupsen.

85. Muildierhert

Muildierherten zijn een populair soort wildvlees in Noord-Amerika, hoewel de smaak van het vlees verschilt afhankelijk van waar ze worden bejaagd en hun dieet. Whitetail-herten hebben meestal de voorkeur vanwege hun smaak, maar Mule is heerlijk als het wordt gekookt als worst of gemarineerd.

86. Mungbonen

Mungbonen zijn kleine, groene peulvruchten, die erg geliefd zijn bij Indiase en Aziatische gerechten. Ze worden vers gegeten, gekiemd of vers, of zelfs gedroogde bonen. Ze zijn zoet en mild van smaak en kunnen worden verwerkt tot pasta's voor Aziatische desserts.

87. Munjal-fruit

Munjal is een soort palmvrucht die tot 7 inch kan groeien en een ovale vorm heeft en een harde bruine schil die lijkt op een kokosnoot. Binnenin zitten drie doorschijnende gelei-achtige pitten, vergelijkbaar met de textuur van de lychee, maar met een sterkere smaak. Naarmate de zaden ouder worden, worden ze taaier en houden ze van kokosvlees.

88. Murasaki Zoete Aardappel

Murasaki zoete aardappelen een Japanse variëteit met een diepe schil, paars met wit vruchtvlees. Tijdens het koken behoudt de schil zijn kleur, terwijl het vlees goudbruin wordt. Ze hebben een zachte textuur die ideaal is om in zijn geheel of in de vorm van friet te braden. Ze zijn zoet, maar ze zijn aards van smaak.

89. Muskaatpompoen

Muscat is een enorme pompoen met een bruine tot beige schil wanneer hij volledig rijp is, en een diep oranje vruchtvlees. Ze zijn groot, groeien wel 20 pond en hebben een aardse, zoete smaak. Ze kunnen worden gekookt of gebakken, gevuld met voedsel of op andere manieren als groente worden gebruikt. Ze kunnen ook zijn fijn gesneden voor gebruik in desserts zoals muffins of cakes.

90. Champignons

Paddestoelen zijn schimmels die eetbaar of giftig kunnen zijn. Niet-eetbare variëteiten kunnen milde pijn tot de dood veroorzaken, daarom is het noodzakelijk om voorzichtig te zijn bij het jagen op paddenstoelen. Gewoonlijk worden eetbare paddenstoelen rauw, gekookt of gedroogd geconsumeerd.

91. Muskmeloen

Muskmelon is een zoete, fruitige meloen die behoort tot de familie van de kalebassen. De schil van de meeste muskmeloen is donker en geribbeld met een onheilspellende, zoete geur. Cantaloupes behoren tot de meest bekende soorten meloen. Honingdauw en andere soorten vallen echter ook onder deze groep.

92. Mossel

Mosselen zijn de meest voorkomende eetbare schelpdieren die zijn geclassificeerd als weekdieren. Ze zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten, samen met een verscheidenheid aan andere mineralen en vitamines. Mosselen moeten goed worden bereid, omdat ze gemakkelijk kunnen worden aangetast door besmetting en voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Overweeg om onze gids te lezen en ontdek wat het lekkerst is bij mosselen.

93. Mosterdgroenten

Mosterdgroenten zijn pittig bladgroenten behorend tot de familie van kruisbloemige groenten. Ze kunnen rauw of gekookt worden gegeten en worden beschouwd als een van de meest voedzame voedingsmiddelen, maar worden ondergewaardeerd vanwege hun sterke smaak.

94. Mosterdzaad

Er is een verscheidenheid aan mosterdplanten en elk produceert krachtig smakende zaden, die het op één na meest gebruikte kruid op aarde vormen, de tweede alleen voor peperkorrels. Het meest populaire gebruik van mosterdzaad is bij de productie van de kruiderij mosterd.

95. Schaap

Schapenvlees is het belangrijkste vleesproduct van een dier dat ouder is dan een jaar. Het vlees van jongere dieren wordt een lam genoemd. Schapenvlees is zeer rijk, extreem rood vlees met een kenmerkende wildsmaak dat in heel Europa en in het Midden-Oosten geliefd is dan in Amerika.

We hebben besloten om meer voedingsmiddelen aan onze lijst toe te voegen, dus het zijn niet langer slechts 95, het gaat verder dan dat!

96. Mirepoix

Mirepoix is ​​een Franse term in de kookwereld om het gebruik van de basis van bouillons en soepen te beschrijven. Dit kan de basis omvatten, zoals wortelen, selderij en ui, samen voor gerechten zoals zeevruchtensoep of gerechten met vleessmaak. Misschien hoor je een chef-kok tegen een sous-chef zeggen: "heb je de mirepoix al gedaan?".

97. Merlot

Het is technisch gezien geen voedsel, maar je consumeert het nog steeds en het smaakt goed, dus hier zijn we dan! Merlot is een vorm van rode wijn die meestal ergens wordt verbouwd, zoals Frankrijk, Spanje of Australië. De beste manier om een ​​fles Merlot te beschrijven is dat de body middelzwaar is en een matige smaak heeft. Je zult merlot vaak vinden in een verscheidenheid aan vleesgerechten en het beste ernaast geserveerd, zoals rundvlees, kip, eend, lam of op een kaasplankje.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter