Gezonde Tofu Tomaten Met Witte Rijst

Gezond – Makkelijk – Glutenvrij – Veganistisch – Een Pan Tomaten Met Tofu, Paprika’s, Beetje Knoflook En Wit Rijst

Deze gezonde tofu-tomaten zijn absoluut een van mijn favoriete recepten aller tijden.

Gezonde Tofu Tomaten Met Witte Rijst

Ben jij ook zo'n persoon die 5 tot 8 absoluut favoriete maaltijden of recepten heeft en ze heel vaak kookt? Zoals ... bijna elke tweede dag?

Omdat ik zo iemand ben. En ik weet niet of dat me een freak of raar maakt, maar... wat maakt het uit, toch?

Ik weet dat ik als Food Blogger elke dag een nieuw recept zou moeten maken. En ik doe. Maar vaak maak ik gewoon iets voor mezelf dat ik lekker vind en maak ik diezelfde maaltijd keer op keer. Ik heb waarschijnlijk wel honderd keer dezelfde maaltijden gemaakt, en ik schaam me niet.

Ik denk dat iedereen wel een aantal favoriete maaltijden heeft die er geen spijt van hebben ze honderd keer in hun leven te maken.

En ik kan niet altijd maaltijden eten van een nieuw recept dat ik dan op mijn blog zet. Omdat het niet altijd gemakkelijk is. Natuurlijk eten we alles wat ik maak, maar het kost tijd. En het is gewoon makkelijker om een ​​maaltijd te maken waarvan je het recept uit je hoofd kent. Want soms is er voor mij geen tijd om na te denken of een nieuw recept te bedenken om te maken.

Hoe dan ook, mijn punt hier is dat ik deze Tomaten Ragu maak? (Ik weet niet eens hoe ik het moet noemen) heel vaak. En het is ook omdat het heel gemakkelijk en snel te maken is. En ook omdat we in de zomer veel tomaten in een tuin hebben. Dus... iemand moet ze op de een of andere manier opeten.

En ik hou er zo veel van. Deze combinatie van tomaten, tofu, paprika, beetje knoflooksmaak en een cachou saus maakt het erg glad. En dat alles met witte rijst... oh, het is een hemel voor mij

Je zou ook graag:

Het maakt me ook zo blij om het te eten omdat het erg gezond is. En nog belangrijker erg lekker. Elke keer als we veel tomaten in de tuin hebben, maken we deze Tofu Tomaten.

Ik vind het leuk om mijn favoriete recepten te posten. Maar ik ben erachter gekomen dat het soms heel moeilijk is om een ​​foto te maken van wat eten. Ook al is het mijn favoriet. Deze heb ik 3 keer gemaakt. Kun je je voorstellen? De eerste fotoshoot was een paar maanden geleden toen ik in Engeland was om daar te werken. Ik had niet echt rekwisieten om foto's te maken. Slechts een paar borden en kommen.

En we hebben net een nieuwe en onze eerste camera gekocht die erg goedkoop was, maar hij kon ook een video maken, en de foto's waren niet zo slecht voor zo'n goedkope camera. Ik was er erg tevreden mee en blij dat ik mijn eigen camera heb.

We hebben een foto gemaakt van de Tofu-tomaten, maar die heb ik niet echt op mijn zij geplaatst. Eerlijk gezegd had ik toen nog geen website. Ik kwam net op het idee om mijn eigen foodblog te maken.

Toen was het tijd dat we Engeland verlieten en bij mijn ouders kwamen. Ik leende de camera van mijn vader, die veel beter en uitgebreider was dan de mijne. Het was Canon 50D die ik op dit moment nog steeds gebruik.

Ik heb wat foto's gemaakt van dit recept, maar ik vond het helemaal niks. Veel dingen klopten niet. De rekwisieten die ik gebruikte, de rijst zag er lelijk uit en alles stond in zo'n raar licht. Het zag er niet goed en lekker uit dat het moest zijn. Ik was teleurgesteld.

Dus toen nam ik een derde kans. En ik beloofde mezelf dat het de laatste kans zou zijn. Ik gaf de heerlijke en gezonde Tofu Tomaten met Witte Rijst nog een laatste kans. En als het weer niet goed zou aflopen, zou ik het opgeven. Ik dacht dat ik dit recept misschien niet moest posten. Maar het zou heel erg jammer zijn, want het is zo'n goed recept en ik vond het erg jammer om jullie dit niet te laten zien.

Gelukkig waren de foto's veel beter dan de eerste en tweede keer. Oh, ik was zo blij dat het werkte en ik kan dit posten en je een van mijn meest favoriete recepten laten zien. God zij dank

Gezonde Tofu Tomaten Met Witte Rijst

Gezonde Tofu Tomaten Met Witte Rijst

Recept afdrukken
By Porties: 2-3 Kooktijd: 20-25 Minutes

Ingrediënten

  • 5-6 Tomaten
  • 1 Groene paprika
  • 1 kleine ui
  • 90g Tahoe
  • 1-2 eetl. Groentebouillonpoeder (of gewoon een zout)
  • 2 eetlepels. Cachou
  • 1 theelepel. Zwarte peper
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepels. Olijfolie
  • 1 kop rijst
  • 2 eetlepels. Boter
  • 1 tsp. Zout

Instructies

1

Verhit de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Was de rijst en voeg deze toe aan de pan. Kook de rijst ongeveer 1 minuut in boter. Voeg 2 kopjes water en 1 theelepel zout toe aan de rijst en breng aan de kook. Als het water begint te koken, zet je het vuur lager en dek je de pan af. Laat het 15-20 minuten koken.

2

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 1-2 minuten.

3

Tofu, groene paprika's en tomaten, in kleine stukjes gesneden.

4

Voeg de tofu toe aan de pan en laat een paar minuten koken tot ze goudbruin zijn. Voeg dan de paprika toe.

5

Voeg na 2-3 minuten alle tomaten toe. Draai het vuur hoog en kook de tomaten even, tot ze zacht zijn en een beetje uit het water zijn gehaald. Het duurt slechts een paar minuten (7-9).

6

Prak de knoflook voordat de tomaten gaar zijn en voeg deze toe aan de pan. Mix de cashewnoten met 2-3 eetlepels water tot een glad geheel en voeg het toe aan de pan. Goed roeren.

7

Serveer met de gekookte rijst en geniet.

Gezonde Tofu Tomaten Met Witte Rijst
Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter