Glutenvrije & Vegan Herby Pizza Korst – Vegan & Gistloos

Het is een "extra versie" van de meest glutenvrije en makkelijk te maken Free Pizza Korst.

We hebben het gerecht letterlijk 'op smaak gebracht' door er wat oregano, basilicum en knoflook aan toe te voegen om het een traditioneel Italiaans tintje te geven.

Glutenvrij, veganistisch en gistvrij – je mag geen fout maken bij het maken van deze basispizza.

Recept

Glutenvrije & Vegan Herby Pizza Korst

Timing van voorbereiding

5 minuten

Kook-/koeltijd

20 minuten

De totale tijd

25 minuten

Voor: 2 middelgrote pizza's of één grote pizza.

Ingrediënten:

Korst:

DROOG:

  • 2 1/2 kopjes glutenvrij, glutenvrij-vrij-meel
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 eetlepel van de xanthaangom
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • Twee theelepels gedroogde basilicum

NAT:

  • 1/4 kopje olijfolie
  • 1.5 kopjes water

Werkwijze:

  1. Combineer de droge ingrediënten in een grote kom.
  2. Meng droge ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.
  3. Maak een opening in het midden van de kom. Voeg toe aan onze natte ingrediënten.
  4. Meng met een houten lepel tot er een deegachtige textuur ontstaat. De deeg zou moeten beginnen te vormen tot klonten. Je kunt het in je handen duwen om een ​​enorme bal te maken als dat het geval is.
  5. De deegbal moet worden overgebracht op een schoon en licht met bloem bestoven werkoppervlak en vervolgens in twee helften worden verdeeld.
  6. Maak een portie en maak dan een deeg door het ongeveer 2 tot 3 minuten te kneden of totdat het niet meer plakkerig is. Als het deeg droog en kruimelig is, bevochtig dan de handen van je warme handdoek en kneed dan nog 5 minuten. Als je deeg te vochtig lijkt, voeg dan meer bloem toe aan je werkgebied en kneed het nog eens 15 minuten.
  7. Zodra het deeg de juiste consistentie heeft, zal het de vorm van een kleine schijf vormen.
  8. Maak een gelijkmatige cirkel en draai deze heen en weer totdat de gewenste dikte en grootte is bereikt. Als je 'korst' wilt maken, kun je de randen van je deeg vouwen.
Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter