Plantaardige stengels die we eten - De gids voor eetbare stengels

Wat voor soort groentestengels kunnen worden gegeten? Wat kunnen we doen om te bepalen of het eetbaar is?

De meest gegeten stengels zijn selderij, asperges, rabarber, broccoli en bloemkool. Er zijn bepaalde manieren om de eetbare stengel van een groente te identificeren, en we kijken vaak naar groenten die daadwerkelijk eetbare stengels hebben.

Groenten zijn een essentieel onderdeel van ons voedingsplan. De verscheidenheid aan soorten groenten die beschikbaar zijn, zorgen ervoor dat u doordeweeks 's avonds kunt genieten van een grote verscheidenheid aan groenten en dat u nooit een tekort heeft aan opties. Elke groente kan op vele manieren worden bereid.

Het is onmogelijk om te zeggen dat je niet van groenten houdt, omdat er zoveel opties zijn om uit te kiezen. Soms ligt de truc om de meest voedzame keuzes in groenten te bepalen, in de manier waarop groenten worden gekookt of welk deel van de groenten je eet.

We zijn gewend om bloemen, zaden, bladeren, echt fruit of groente te eten die van een plant komen, en we staan ​​er niet vaak bij stil dat veel delen van de plant eetbaar zijn. Je zou de stengels van de plant kunnen eten en je realiseert je misschien niet eens dat je stengels eet.

In deze gids bespreken we alles waar je op moet letten met betrekking tot eetbare stengels. U krijgt van ons planten met eetbare stengels. We zullen ook dieper ingaan op elke plant die een eetbare stengel heeft om voor te bereiden op voorbereiding. Het doel is om eetbare stengels te herkennen en te begrijpen om te helpen bij de voorbereiding voor bereidingsdoeleinden.

Lees verder voor meer informatie over eetbare stengelgroenten en meer.

De uitgebreide gids voor eetbare groentestengels

De meesten van jullie zijn bekend met veelgebruikte groenten, zoals maïs, de sperzieboon, broccoli, maar ook uien, bloemkool, aardappelen en nog veel meer. De lijst met groente-opties zou nog lang kunnen doorgaan. Er zijn veel groenten. De lijst met de meest bekende en bekende groenten kan behoorlijk uitgebreid zijn.

Als we kijken naar de opties voor groenten, is een ding om in gedachten te houden dat veel groenten worden gegeten door de bladeren of wortels, het product dat zelf de zaden of zelfs de bloem is.

Het is waar dat dit in alle gevallen anders is, maar het is fascinerend om erachter te komen welk deel van een plant wordt geconsumeerd als het om groenten gaat.

Een van de stukjes groente waarmee rekening moet worden gehouden, is de stengel. Er zijn veel groenten met eetbare stengels.

In feite zijn er sommige groenten waarvan je de stengels zou kunnen nemen en ze opeten, maar eet geen ander deel van de groente. Neem bijvoorbeeld selderij.

Hier zijn enkele van de meest populaire groenten die we consumeren.

  • Asperge
  • Selderij
  • Rabarber
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Bamboo schiet
  • Spruitjes
  • koolraap
  • Sla
  • Knoflook prei
  • Groene uien

Dit zijn slechts de meest voorkomende voorbeelden. Laten we deze voorbeelden diepgaand bespreken en of er iets speciaals is om op te letten bij het gebruik van deze voorbeelden.

Asperge

Asperges krijgen zelden de erkenning die ze verdienen. Asperges zijn per definitie een kruidengroente. Er zijn talloze manieren om asperges te koken, maar het geheim van het maken van geweldige asperges is om het perfect te koken.

Je kunt meestal een hele aspergesteel nemen als je het op de juiste manier kookt.

Het deel dat de onderkant van de asperges is, wordt meestal weggegooid omdat het vrij moeilijk te hanteren is, maar het is eetbaar als je ervoor kiest om het op te eten.

In andere gevallen zou u dat gedeelte kunnen verwijderen.

Dit zijn geweldige ideeën om asperges te serveren:

  • Geroosterd met knoflook, peper en Parmezaanse kaas
  • Gebakken met boter en kruiden naar keuze
  • Gegrild met peper en zout.
  • Kook en breng op de juiste manier op smaak

De meest voorkomende manieren om asperges te consumeren zijn knoflook, zout, peper en Parmezaanse kaas.

Asperges zijn verkrijgbaar in steelvorm en het is mogelijk om alle groenten van het blad tot het uiteinde op de steel te eten.

Selderij

Selderij is een andere groente waarvan we vaak de stengel of stengel eten. We eten de bladeren en de stengels.

Selderij wordt vaak gebruikt bij het koken en is ook vers heerlijk. Je kunt het fijnhakken en toevoegen aan salades en andere etenswaren.

Snijd het in stukjes en geniet ervan of dip het in pinda's boter of roomkaas wat smaak toe te voegen.

Hieronder staan ​​enkele fantastische ideeën voor dingen die je kunt maken met selderij:

  • Salades
  • Selderijsoep
  • Waldorfsalade
  • Huisgemaakte dressing
  • Serveer met salades
  • caponata
  • Mix pasta bij pastagerechten
  • Vers voedsel is de beste manier om te eten.

Om bleekselderij te eten, wast u het meestal en snijdt u de stengels van de bladeren af. Selderij kan vers of gekookt worden geconsumeerd.

Broccoli

Broccoli is een groente die we allemaal kennen. Als het op broccoli aankomt, koop je het meestal in een schot.

Het hoofd bestaat uit bladeren, evenals de stengels. Het is mogelijk om de stelen te nemen en ze alleen op te eten of ze in een geheel op te eten.

Broccoli is een zeer flexibele groente met veel mogelijkheden. Je kunt het op veel manieren bereiden en je kunt de hele broccoli nemen. Het is mogelijk om broccoli gesneden en ingevroren te kopen. Het wordt meestal broccoliroosjes genoemd.

Het beste van broccoli is dat je het vers en rauw kunt consumeren, of het op veel verschillende manieren kunt koken. Het meest populaire gerecht voor warme broccoli is: rijst en broccoli.

Je kunt je broccoli ook in kaas bedekken en dan opwarmen. Het is heerlijk op deze manier.

Een andere optie is om een ​​broccolisalade te bereiden. Je kunt er ook een ijskoude salade van maken. Het is ook mogelijk om verse broccoli in ranchdressing te dippen en als heerlijk gezond tussendoortje te serveren.

Rabarber

Rabarber is een groente maar wordt vaak als vrucht gebruikt als je ermee kookt. Rabarber is een minder bekende groente die veel mensen gewoon niet begrijpen. Het is moeilijker te vinden bij sommige supermarkten.

Het is een fantastische optie, maar het is niet zo bekend bij het grote publiek, daarom hoor je er niet zo vaak over.

Er wordt aangenomen dat de stengel het enige deel van rabarber is dat je consumeert. Het wordt niet aanbevolen om de wortels te eten, en in werkelijkheid kunnen deze delen van de plant schadelijk zijn.

Sommige mensen vinden het leuk om de schil van rabarber te pellen om het te bereiden, maar dit is niet nodig.

Hier zijn enkele geweldige dingen die je kunt maken met rabarber:

  • Rabarbertaart
  • Chutney
  • Knapperige en sappige rabarber
  • Rabarber salsa
  • Rabarber muffins
  • Brownies gemaakt met rabarber
  • Rabarber jam
  • Glazuur of siroop, of dressing

Rabarber wordt meestal als fruit geserveerd. Het is heerlijk met fruit zoals mango's, aardbeien en perziken.

Rabarber is een groente, maar het is vrij zoet en mensen houden van het fruit als het wordt gebruikt.

Bloemkool

Bloemkool is een andere geweldige optie waarvan we regelmatig de stengels eten. Het is het meest gebruikelijk om de roosjes van bloemkool te eten, maar het is zeker niet ongewoon om de stengels te eten.

Veel mensen eten hun bloemkool in zijn geheel of als een mengsel van stengels en roosjes.

Meestal hebben stengels de stengels zelf niet opgegeten, maar dat kan wel zijn wanneer je besluit ze op deze manier te consumeren.

Bloemkool kan worden gekookt of vers worden geconsumeerd. Je kunt de bladeren, stengels of roosjes eten en ze smaken allemaal hetzelfde.

Bloemkool zit boordevol vitamines en voedingsstoffen. Ze zijn ontzettend gezond voor je en hebben tal van voordelen.

Bloemkool kan op veel manieren worden bereid. Bloemkool heeft veel overeenkomsten met broccoli en wordt meestal op dezelfde manier gekookt of gekookt.

Bamboescheuten

Bamboe is een minder voorkomende groente, maar is behoorlijk populair in de Aziatische keuken. Als je bamboe eet, eet je alleen de scheut, dat is de stengel. Er is geen ander deel van bamboe dat je traditioneel zou consumeren.

Bamboescheuten zijn erg populair in artikelen als loempia's.

Bamboescheuten moeten voor het eten worden gekookt. Ze mogen niet in hun rauwe vorm worden gegeten, omdat ze een bron van giftige stoffen kunnen zijn. Bamboescheuten worden over het algemeen gekookt voor gebruik in voedsel.

Bamboescheuten hebben niet veel smaak en de vezelige buitenste laag wordt meestal afgesneden, waardoor een binnenste stengel of scheut overblijft.

Interessante feiten en vragen

We hopen dat je de volgende gids zult vinden over het begrijpen van de stengels van groenten die we consumeren als een uitstekende bron om eetbare stengels te identificeren en erachter te komen wat ervan te eten. Er zijn veel soorten groenten met eetbare stengels en het is mogelijk om verschillende dingen te doen met stengels.

We raden u aan om de volgende vraag en antwoordsectie door te nemen om andere informatie te vinden die u mogelijk kunt gebruiken.

Waarom worden sla en kool beschouwd als stengelgroenten?

Hoewel ze misschien niet op stengels lijken, stammen ze eigenlijk groenten omdat het bladeren die we eten worden eigenlijk op de stengels van de plant gekweekt. De stengels maken eigenlijk deel uit van de plant en we consumeren de stengels zoals jij de bladeren consumeert.

Kun je wortelstelen eten?

Wortelstelen worden vaak verwaarloosd omdat het het meest bekende deel van de groente is. Wortelstengels worden geconsumeerd en zijn erg gezond vergelijkbaar met de wortel zelf.

Wortelstelen zijn een geweldige bron van mineralen en eiwitten, met name kalium. De smaak van wortelstelen kan bitter zijn en ze zijn niet zo veelzijdig als wortelen zelf.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter