Hoe verdient Grubhub geld? Gids voor bedrijfsmodellen

Grubhub biedt een mobiele en online bezorgservice voor eten waarmee klanten bestellingen kunnen opnemen bij restaurants in hun omgeving. Grubhub is een partner met meer dan 300,000 eetgelegenheden in 4,000 steden in de VS.

In 2002 werd het bedrijf opgericht en het hoofdkantoor is gevestigd in Chicago. Grubhub groeide snel uit tot een van de favoriete bezorgplatforms van de VS. Grubhub was in 2014 beursgenoteerd. Het werd in 2020 overgenomen voor $ 7.3 miljard door Net Eat Afhaal.

Hoe verdient Grubhub geld? Grubhub verdient zijn winst door restaurants verschillende commissies in rekening te brengen op basis van de totale bestelwaarde. Een andere bron van inkomsten is de premium abonnementsservice Grubhub +.

Hoe verdient Grubhub geld?

Bedrijfsmodel van hoe Grubhub geld verdient

Grubhub biedt een online voedselbestelling met een markt voor voedselbezorging. Klanten kunnen kiezen uit een uitgebreid netwerk van restaurants in 4000 Amerikaanse steden.

Het bedrijf werkt samen met verschillende eetgelegenheden, van lokale, kleinschalige eetgelegenheden tot grote ketens als McDonalds en Taco Bell.

Het voedselbereidingsproces wordt beheerd in de restaurants, het is Grubhub die de rest van de procedure voor haar rekening neemt. Grubhub werkt met onafhankelijke contractanten van het bedrijf om op regelmatige basis voedsel te leveren. In bepaalde gevallen kan de restaurantpartner van Grubhub zorgen voor de bezorging als deze over eigen chauffeurs beschikt.

Bovendien regelt het alles wat met betalingen te maken heeft en het sorteren van restaurants die op zijn platform staan. De klantenondersteuning van Grubhub is 24/7 toegankelijk en kan eventuele problemen oplossen.

Voor de meest loyale gebruikers biedt Grubhub een lidmaatschapsprogramma (Grubhub+ genaamd) waarmee ze geld kunnen besparen op voedselprijzen en aflevering.

Andere opties zijn onder meer het realtime volgen van bestellingen, de mogelijkheid om maaltijden te bestellen of opnieuw te bestellen, de mogelijkheid om bestellingen voor afhaalmaaltijden te plaatsen en deze vervolgens mee naar huis te nemen en meer.

Klanten kunnen bestellingen plaatsen via de website van het bedrijf of via de mobiele Android- of iOS-applicaties van het bedrijf.

Commissiekosten

De belangrijkste bron van inkomsten van Grubhub is afkomstig van de kosten die het op de rekeningen van restaurants plaatst voor bestellingen die via het platform worden verwerkt.

Grubhub biedt een percentage aan, afhankelijk van het totale bedrag van de bestelling. Het bedrijf verdeelt het vergoedingensysteem in zes verschillende categorieën, waaronder:

Prepaid-bestellingskosten

De vergoeding is van toepassing wanneer een gebruiker de bestelling plaatst op de site of applicatie van Grubhub (en niet via de site of telefoon van het restaurant). De kosten worden opgeteld bij de totale hoeveelheid eten en drinken. Als het restaurant eigen bezorgservicekosten hanteert, wordt deze toegepast op het totaal aan eten, drinken en bezorgbedrag.

Bezorgkosten

Er worden bezorgkosten in rekening gebracht wanneer Grubhub de bestelling namens het restaurant bezorgt. De bezorgkosten bedragen ongeveer 10% van het totale orderbedrag. Als het restaurant gebruik maakt van de bezorgdiensten van Grubhub, is het niet toegestaan ​​om klanten andere bezorgkosten in rekening te brengen.

Marketingkosten

Grubhub is de enige aanbieder van deze marktplaats en is verantwoordelijk voor het sorteerproces en de publiciteit die het biedt aan de restauranteigenaren waarmee het samenwerkt. Met meer dan 27 miljoen gebruikers staat dat gelijk aan veel aandacht die een restaurant op elk moment zou kunnen krijgen.

Grubhub biedt een vergoeding voor marketing voor de blootstelling. De commissiestructuren zijn gebonden, dus hoe meer het betaalt voor een commissie, hoe groter de blootstelling aan het Grubhub-platform. De typische marketingvergoeding is ongeveer 20 procent.

Telefonische bestelkosten

Er worden kosten voor telefonisch bestellen in rekening gebracht wanneer een consument eten bestelt via de mobiele service van Grubhub. Bij bestelling via de app of de website geldt de prepaid fee. Grubhub kan de kostenstructuur van zijn telefonische bestelservice niet openbaar maken, maar deze valt binnen hetzelfde bereik als het prepay-bestelsysteem.

Orderverwerkingskosten:

Verwerkingskosten voor bestellingen betalen de kosten om de betaling te vergemakkelijken. Als zo'n klant bijvoorbeeld gebruik maakt van Venmo om zijn maaltijd in te kopen, dan moet Grubhub een percentage betalen aan de verwerker. Het bedrijf zal dat bedrag in rekening brengen bij zijn restaurants.

De verwerkingskosten voor bestellingen bedragen ongeveer 3.05 procent. Per transactie wordt als vast bedrag 30 cent extra bij het totaal opgeteld.

Betaal mij nu vergoeding

Restaurants moeten een vast bedrag van $ 1 betalen elke keer dat ze hun geld moeten overmaken op dezelfde dag dat ze worden ontvangen. In alle andere gevallen zullen de betalingen binnen enkele dagen worden ontvangen en zijn ze helemaal gratis.

Het is belangrijk op te merken dat alle bovengenoemde vergoedingen afhankelijk zijn van het aantal bestellingen dat een restaurant verwacht binnen te halen. Voor ketens met grotere aantallen zoals McDonalds en Pizza Hut, kan een veel goedkopere tariefstructuur worden overeengekomen.

Grubhub+ Abonnementsdienst

Grubhub+ is een Premium-abonnement voor zijn trouwe klanten. Klanten betalen $ 9.99 per maand voor onbeperkte gratis levering en een cashback van 10 procent.

Andere voordelen zijn onder meer toegang tot Elite Care voor ondersteuning, het matchen van donaties met de Geen hongerig kind basis en andere voordelen.

Net als elke andere abonnementsservice die tegenwoordig beschikbaar is, kan de Grubhub + -service 14 dagen gratis worden uitgeprobeerd en op elk moment worden geannuleerd. Studenten van hogescholen kunnen bijvoorbeeld kosteloos gebruik maken van de dienst.

Dit abonnementsmodel werd voor het eerst aangekondigd in februari 2020 als reactie op rivalen die in voorgaande jaren soortgelijke aanbiedingen lanceerden. Populaire platforms voor voedselbezorging die high-end abonnementen aanbieden zijn UberEats, DoorDoash en Deliveroo.

De beschikbaarheid van deze diensten moedigt klanten aan om vaker aankopen te doen. Grubhub zegt dat gebruikers geld kunnen besparen wanneer hun totale maandelijkse bestellingen meer dan $ 100 bedragen.

Grubhub Financiering, waardering en inkomsten

Vanaf CrunchBase, heeft Grubhub een bedrag van $ 284.1 miljoen opgehaald in acht kapitaalrondes. Enkele opmerkelijke investeerders van dit bedrijf zijn DAG Ventures, Benchmark, Lightspeed Venture Partners, T. Rowe Price en vele anderen.

Toen Grubhub in april 2014 voor het eerst naar de beurs ging en 192.5 miljoen dollar ophaalde, stond het bedrijf op 2.7 miljard dollar. Het bedrijf heeft nu een geschatte marktwaarde van $ 6.73 miljard. Dit is bijna drie keer de groei in de afgelopen 6.5 jaar.

Voor het fiscale jaar 2019 rapporteerde Grubhub een omzet van $ 1.3 miljard, een stijging van 30 procent ten opzichte van het voorgaande jaar. Grubhub verloor in die tijd 18.6 miljoen dollar.

Hoe is Grubhub begonnen? De tijdlijn van het bedrijf

Grubhub werd opgericht in Chicago en werd eind 2002 in 2002 opgericht door Matthew Maloney (CEO), Mike Evans en Roman Gaskill.

Voorafgaand aan de lancering van Grubhub Voorafgaand aan de lancering van Grubhub, werkten zowel Maloney als Evans als hoofdontwikkelaars aan de ontwikkeling van Apartments.com. Ze waren diep ontevreden over het bestelproces voor eten dat werd belemmerd door onvoldoende keuzes en vaak het restaurant moest binnengaan om creditcardnummers uit te lezen.

Bij Apartments.com waren ze destijds bezig met het ontwikkelen van een geografische zoekoptie (vergelijkbaar met Google Maps) voor verhuur van onroerend goed. Ze realiseerden zich al snel dat deze functie nuttig zou kunnen zijn voor de ongelooflijk analoge voedselbezorging.

Twee jaar later, na twee jaar van ontwikkeling waarna ze aan het eind van de zomer van 2004 begonnen met de lancering van de website. Om restaurants en menu's op de site te vinden, reisde het team heel Chicago door om vele menu's te verzamelen. Wayback-machine

In eerste instantie gebruikte Grubhub een advertentiemodel dat aan de muur werd getoond, geïnspireerd op de onroerendgoedmarkt. Startups zoals Zillow en Trulia boden advertenties op hun site aan. Op dezelfde manier rekende Grubhub restaurants $ 140 aan om zes maanden reclame op hun website te plaatsen.

Het probleem was dat de restauranteigenaren al duizenden dollars hadden betaald om websites van slechte kwaliteit voor hen te laten bouwen. Ze waren daarom uiterst sceptisch over de andere websitediensten die ze moesten kopen.

Het team veranderde snel van aanpak en besloot om restaurants slechts een bepaald percentage commissie in rekening te brengen elke keer dat ze een verkoop via Grubhub hadden (hierover later meer). Restaurants waren onder de indruk van het idee, waardoor Grubhub in de daaropvolgende jaren honderden restaurants kon overnemen.

In de maand oktober 2007 was Grubhub zo snel gegroeid dat het bedrijf in staat was een tweede locatie in San Francisco te vestigen. Deze uitbreiding zette het bedrijf op de radar voor de lokale investeerders in Silicon Valley, die kort daarna de allereerste investering in durfkapitaalfinanciering deden (ter waarde van $ 1.1 miljoen).

Een andere factor die groei dreef, afgezien van het aanpassen van hun bedrijfsmodellen, was de introductie van de iPhone- en Android-applicatie. Grubhub was een van de allereerste online voedselbezorgdiensten die een applicatie aanbood. Door deze exclusiviteit in de steeds groter wordende app-winkels was Grubhub vaak de eerste app die voedselgerelateerd was om naar hun mobiele telefoons te downloaden.

In de jaren daarna bleef Grubhub nieuwe klanten en fondsen toevoegen aan haar activiteiten. In 2010 had het bedrijf al bestellingen van $ 85 verzonden naar restaurants die op hun platformen vermeld staan. Daarnaast hadden ze meer dan 15,000 restaurants en maakten 100 medewerkers deel uit van het platform.

Naast de app werd het een beetje een pionier op het gebied van technologische innovatie in de voedselbezorging. Het bedrijf was zelfs een van de eerste bedrijven die de app maakte die restaurants konden gebruiken (terwijl ze iPads aan restaurants leverden) waarmee het bedrijf bestellingen kon aannemen en weigeren.

Een point-of-sale (POS)-systeem verkortte de tijd die nodig was om een ​​bestelling aan te nemen in het proces dat voorheen per fax en telefoon werd afgehandeld met meer dan 50 procent. Andere opvallende kenmerken waren het volgen van chauffeurs en de mogelijkheid om van tevoren een bestelling te plaatsen en vervolgens etenswaren naar de winkel te brengen.

Een andere belangrijke factor in de groei was de overname van rivalen. Grubhub kocht vaak andere voedselbezorgingsbedrijven om toegang te krijgen tot de markten waarop ze zich richtten. Grubhub heeft in zijn geschiedenis 13 bedrijven gekocht, waaronder heavy-hitters zoals Dashed, LABite, LevelUp en Eat24.

De grootste verandering was de vorm van een fusie met Seamless en Seamless, die in 2013 plaatsvond. Het gecombineerde bedrijf dat in 100 samen meer dan $ 2012 miljoen aan inkomsten genereerde, werd opgericht in de vorm van Grubhub Seamless. Matt Maloney werd de CEO van het bedrijf.

Naadloos gevormd met twee advocatenkantoren in het jaar 1999 en was een zeer populair bedrijf in zijn hele huis in de omgeving van New York City. Terwijl Grubhub een sterke aanwezigheid kreeg in het Midwesten van de Verenigde Staten (voornamelijk omdat het in Chicago was gevestigd). De combinatie was een ideale match.

Het bedrijf bleef in hoog tempo groeien en resulteerde in de beursgang van het bedrijf op 14 april 2014. Dit hielp hen 192.5 miljoen dollar op te halen. Het bedrijf had een waarde van $ 2.7 miljard. Inmiddels had het bedrijf zijn naam zelf veranderd in: GrubHuballeen om verwarring te voorkomen en een identiteit vast te stellen.

Na de IPO van Grubhub zou Grubhub meer concurrentie gaan zien in wat bekend zou worden in de vecht voor voedselbezorging. Amazon was het eerste grote bedrijf dat de positie van Grubhub als toonaangevende leverancier op zich nam door de introductie van Amazone-restaurants.

Daarna begon een ander soort concurrent te ontstaan, een snel groeiend marktaandeel. Startups met veel kapitaal zoals DoorDash of Postmates. Uber was de eerste die lanceerde, en daarmee werd de introductie van UberEATS al snel gevolgd door UberEATS.

Ze gebruiken hun eigen chauffeursvloot en onafhankelijke aannemers om de bestellingen te verzorgen. Dit viel vooral in de smaak bij kleinere eetgelegenheden die het zich niet konden veroorloven om chauffeurs in dienst te nemen om bestellingen te bezorgen.

Ten tijde van de beursgang had Grubhub zelf geen bezorgers in dienst. In plaats daarvan vertrouwde het bedrijf op het restaurant om het bezorgproces te beheren en bijgevolg verantwoordelijk te zijn voor de marketing van restaurants.

In feite een betere bedrijfsstrategie omdat het de administratieve last van het managen en inhuren van een hele groep chauffeurs wegneemt. Maar aangezien consumenten onvermurwbaar zijn over flexibiliteit, gemak en snelheid (en omdat investeerders graag miljarden wilden investeren in bezorgbedrijven die elk jaar miljarden dollars verbranden), werd dit model uiteindelijk als standaard aangenomen.

Het op de bestuurder gebaseerde model kwam echter met geheel nieuwe wettelijke verantwoordelijkheden. Een van de vorige chauffeurs, Raef Lawson, diende een rechtszaak aan tegen het bedrijf wegens vermeende verkeerde classificatie van de chauffeur in de rol van een onafhankelijke contractant, in plaats van een W-2-werknemer te zijn. Hij verzocht om vergoeding van onbetaalde lonen, onkosten en andere schade.

Het was een zegen dat de zaak een zegen was voor Grubhub (en verschillende andere bedrijven die afhankelijk zijn van gig-medewerkers). Het bedrijf won uiteindelijk in de rechtszaak, maar lag nog steeds onder vuur over de manier waarop het omging met zijn vergoeding voor chauffeur. Automobilisten waren echter niet de enige slachtoffers van een slechte behandeling door Grubhub.

In het jaar 2019 beschuldigden zijn restaurantpartners dat het bedrijf de verborgen kosten in rekening bracht, ongeacht of klanten besluiten om te bestellen. Het bedrijf bracht restaurants jaarlijks meer dan $ 2,000 in rekening door hen op de achtergrond te factureren voor telefoontjes naar klanten die het bedrijf maakte, zoals die om reserveringen te maken voor het diner, of klachten over het ontbreken van voldoende plastic snijplanken.

Restauranteigenaren hadden de mogelijkheid om de aanklacht te ontkennen, maar ze moesten hun administratie doornemen en binnen een tijdsbestek tussen 60 en 60 dagen over het verzoek beslissen. Eigenaren hadden meestal geen tijd om dit te voltooien.

Grubhub reageerde door de tijd te verlengen voor eigenaren om binnen 120 dagen een claim voor vergoeding in te dienen. Het bedrijf verhoogde ook het aantal klantadviseurs die restaurants konden helpen bij het bereiken van meer klanten en het oplossen van technische problemen. Hoewel deze inspanningen nobel leken, was het voor iedereen moeilijk te accepteren dat het bedrijf werkte in het belang van de eigenaren van het restaurant.

Het jaar daarvoor werd ontdekt dat het bedrijf meer dan 23,000 domeinen kocht met namen die leken op de namen van restaurants die al op de markt waren of naar op zoek waren. Ze zouden zelfs zo ver gaan dat ze websites zouden ontwerpen die klanten naar Grubhub zouden omleiden en de transactie zouden doen.

De bovengenoemde problemen en de steeds groter wordende concurrentie waarmee Grubhub werd geconfronteerd, zorgden ervoor dat het in 2020 viel. Volgens het onderzoeksbureau Second Measure heeft DoorDash Grubhub ingehaald in de maandelijkse verkoop in de VS in de maand mei in 2019. Dit betekent dat het marktaandeel daalde tussen 45 en 30 procent tegen 2020.

De constante strijd om te groeien resulteerde in veel speculatie in een industrie die rijp is voor consolidatie. Uber was de op één na meest gebruikte bezorgservice nadat DoorDash naar verluidt Grubhub kocht. De deal was een mislukking te midden van de zorgen dat toezichthouders het bedrijf zouden kunnen breken.

Uber kondigde in juli 2020 echter aan dat het de rivaliserende Postmates zou kopen voor ongeveer $ 2.65 miljard in een transactie die volledig op aandelen was. Grubhub was ondertussen andere strategieën aan het nastreven.

In juni 2020 bereikte het bedrijf de overeenkomst, de Europese voedselbezorggigant Just Eat Takeaway.com, dat Grubhub voor $ 7.3 miljard overnam. Deze deal maakte de grootste voedselbestelservice buiten China.

Maar Grubhub zou niet bestaan ​​als deze deal geen nieuwe controverse zou veroorzaken. Yum Brands, eigenaar van merken als Taco Bell en KFC, beweerde tegen Grubhub in de Just Eat-fusie dat Just Eat-fusie een overeenkomst schond die Grubhub en Yum in het jaar 2018 ondertekenden.

In de loop van de deal investeerde Yum Brands $ 200 miljoen in Grubhub. Grubhub aan de andere kant bood Yum een ​​voordeel in prijs- en servicenormen voor duizenden KFC- en Taco Bell-restaurants. De klacht hield in dat de beëindigingsvergoeding van $ 500,000 die Grubhub betaalde niet voldoende was.

Tegenwoordig maken meer dan 300,000 restaurants in de 4,000 Amerikaanse steden deel uit van het Grubhub-platform. Er zijn elk jaar meer dan 27 miljoen mensen die het platform gebruiken om eten te bestellen en er werken meer dan vijfduizend mensen in zeven kantoren in de Verenigde Staten.

Grubhub verdient geld door restaurants verschillende commissies en vergoedingen in rekening te brengen, naast via hun abonnementsservice Grubhub+.

Grubhub bezit bovendien een aantal andere merken die het in de loop der jaren heeft verworven, zoals Seamless, Eat24 of LABite. Sommige van deze merken opereren nog steeds als afzonderlijke bedrijven en kunnen bijdragen aan de totale winst van Grubhub.

Omwille van de eenvoud voor de eenvoud, zullen we ons alleen concentreren op de inkomsten die worden gegenereerd door het belangrijkste aanbod van Grubhub. Laten we hieronder kijken.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter