Kippensoep Zonder Aardappelen

Ik ben een van degenen die geloven dat een warme kop kippensoep verlichting kan bieden aan bijna elke kwaal.

Dit recept doet me denken aan mijn jeugd. Als er iemand in mijn huis ziek was, maakte mama kippensoep. Het is het enige voedsel dat ik wil eten als ik ziek ben.

Het is echter niet noodzakelijk een ziekte te hebben om een ​​kom soep gemaakt van kip te hebben!

Ingrediënten Kippensoep [Geen Aardappel]

Ik voeg meestal maar een handvol basisingrediënten toe aan mijn kippensoep:

  • Kip Als je je soep van tevoren maakt, zorg er dan voor dat je een kip met botten gebruikt om de beste smaak te krijgen.
  • Ui
  • Selderij
  • Wortelen
  • NoedelsSommige mensen maken eiernoedels. Ik geef echter de voorkeur aan farfalle-noedels.
  • Aromatische kruidenAromatic Herbs HTML0 Dit is de plek om je ideeën te maken. Bekijk de volgende lijst met de beste kruiden om te gebruiken in noedelsoep met kip om erachter te komen wat we voorstellen.

Zo eenvoudig is het, en daarom is perfecte kippensoep dat ook.

Hoe maak je kippenbouillon

Het is een gerecht dat je kunt invriezen in de vriezer voor zolang als 6 maanden. Ik maak het meestal in mijn vrije tijd en zet het dan op het aanrecht voor toekomstig gebruik.

De dag voordat ik kippensoep ga koken, haal ik de bouillon een nacht uit de koelkast. Door de bouillon van tevoren te maken, wordt het koken veel eenvoudiger voor mij.

Als je dit eens wilt proberen, dan is hier het recept om de beste bouillon van kip te maken:

  • Fruit in een pan met een ijzeren bodem de ui, knoflook, bieslook, paprika en in blokjes gesneden wortelen en bleekselderij.
  • Voeg enkele stukjes kip toe met botten. Botten zijn essentieel voor een heerlijke bouillon.
  • Zorg voor voldoende water en kook ongeveer twee uur met je favoriete aromatische kruiden.
  • Zet het fornuis uit en je hebt een geweldige bouillon.

Pro Tips: Gooi de kip niet weg. Het kan zijn fijn gesneden en verwerkt in de soep of een ander gerecht als je liever vers gekookte kip voor je soep gebruikt.

Kippenbouillon invriezen?

Het proces van het invriezen van kippenbouillon is eenvoudig. Ik maak het graag een dag van tevoren en laat het dan de dag ervoor ontdooien. Zo hoef ik alleen maar alles in de pan te doen om in minder dan 30 minuten een heerlijke kippensoep te maken!

Zo kun je de kippenbouillon invriezen:

  • De bouillon moet worden gezeefd; koel het ongeveer een uur als het koud is.
  • Haal het uit de vriezer. Verwijder vervolgens met een van de lepels de vetlaag van wit die zich op het oppervlak heeft gevormd.
  • Verwijder het vet en giet de bouillon terug in een vriezer-veilige, luchtdichte container die vriezer-veilig is.
  • Zorg ervoor dat er ruimte is voor lucht, aangezien bevriezingsvloeistoffen uitzetten.

De bouillon kan op deze manier worden ingevroren om lang mee te gaan minimaal 6 tot 8 maanden.

NOTITIE: Je kunt dit recept ook maken met water of zelfs de bouillon uit de winkel of in de winkel gekochte bouillon als je wilt niet je eigen kippenbouillon maken. Als je op zoek bent naar een in de winkel gekochte bouillon, raad ik deze kippenbouillon aan die vrij is. (Hetzelfde bedrijf verkoopt ook verschillende heerlijke soepen die al gemaakt zijn!)

Vervangers voor aardappelen in kippensoep

Als je aardappelen vervangt om koolhydraten te verminderen, kun je het beste kleine stukjes vervangen van bloemkool.

Als je geen koolhydraten schrapt, vervang ik liever aardappelen voor pasta. Het zal resulteren in een gerecht dat net zo lekker en bevredigend is als aardappelen.

Zonder verder oponthoud, laten we heerlijke kippensoep koken!

Hoe maak je soep voor kippensoep zonder aardappelen?

Stap 1: Verzamel je ingrediënten

Stap 2: Snijd de ui af

Stap 3: Hak de kip fijn

Stap 4: Fruit de uien

Stap 5: Snijd de bleekselderij en wortel in stukjes en voeg ze samen met de uien toe aan de pan.

Stap 6: Voeg de kip toe aan de pan en kook de kip en alle ingrediënten samen

Stap 7: Als de kip gaar is, voeg je de bouillon toe en laat je de soep 20 minuten sudderen met het deksel erop.

8: Serveer met heerlijk brood!

Kippensoep Zonder Aardappelen

opbrengst: 8 kopjes soep Voorbereidingstijd: 15 Minuten Kooktijd: 25 Minuten Totale tijd: 40 Minuten

We houden ervan hoe prachtig de farfalle-noedels deze soep zijn uiterlijk geven!

Print

Ingrediënten

  • 1 kipfilet (800 gram)
  • 2 eetlepels boter of 2 eetlepels olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 stengels bleekselderij
  • 1 grote ui
  • 2 grote wortels
  • Twee kopjes pasta om soep te maken (ik heb liever farfalle, maar je kunt ook elke pasta gebruiken die je in je voorraadkast hebt)
  • 4 vormt kippenbouillon
  • Een kopje water
  • Een handvol verse koriander
  • Zwarte peper en zout naar smaak

Instructies

Maak de groentebereiding: Snijd de wortelen doormidden en snijd ze vervolgens in plakjes. Snijd de uien in kleinere vierkantjes, pers de knoflookteentjes en snijd ze in stengels bleekselderij.

Snijd de kipfilets in stukjes. Bestrooi met zout en peper. Strooi een snuifje.

Doe de olie in de pan om de soep te bereiden. De kachel moet op gemiddelde temperatuur zijn.

Voeg, als de olie is verwarmd, de kipblokjes toe en laat een paar minuten staan ​​tot ze bruin beginnen te worden. Dit is niet vereist. Het voorkomt echter dat er zich tijdens het koken van de kip een laag wit schuim op de soep ophoopt.

Voeg de knoflook en uien toe. Kook een paar minuten tot ze doorschijnend worden.

Voeg de bleekselderij en wortel toe. Als ze in alle richtingen bruin zijn, giet je de bouillon over de groenten. Voeg 1 kopje water toe.

Kook in een afgedekte pan op hoge temperatuur ongeveer 20 minuten gaar. Als de wortelen zacht zijn geworden en de pasta gaar is, voeg je ze toe aan de.

Als de pasta gekookt en gekookt is – de kooktijd is afhankelijk van het soort pasta. Toevoegen zout aan de soep en voeg de koriander toe en roer.

Zet het vuur uit en laat het ongeveer 10 minuten afkoelen.

Opmerkingen

Ik stel voor om toe te voegen verse blaadjes munt. Dit komt de smaak van deze soep echt ten goede!

Het is belangrijk om te onthouden dat het belangrijk is om op te merken dat zout wordt toegevoegd nadat de soep is gekookt.

Vaak wordt er tijdens het maken van de soep zout toegevoegd; het is een fout. Als het kookwater verdampt, kan de soep te zout worden.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter