Kokosballetjes Met Gevriesdroogde Frambozen

5 ingrediënten, veganistische en superlekkere kokosballen bedekt met gevriesdroogde frambozen

Kokosballetjes Met Gevriesdroogde Frambozen

Heb je nu zin ​​in iets zoets?

Omdat ik het eigenlijk wel doe. Wat raar is, want meestal heb ik zin in iets zouts. Ik hou van zoute dingen. Popcorn, patat, patat, gebakken aardappelenZelfs avocado brood met extra zout. Och. Daar kan ik geen nee tegen zeggen. Als je een vriend met me wilt zijn, geef me of stuur me dan een zak chips en we zullen meteen beste vrienden zijn. Hahaha.

Maar op dit moment heb ik zin in iets zoets (geen idee wat er met me aan de hand is). Dus daarom heb ik die gemaakt kokosnoot ballen. En als bonus zijn ze bedekt met Crushed Freeze-Dried Frambozen. Goh, dat klinkt... Probeer dat maar eens vijf keer sneller te zeggen.

Kokosballetjes Met Gevriesdroogde Frambozen

En geen zorgen om ze te maken. Ze zijn super simpel, makkelijk, heel snel te maken. Nog ongeveer 30 minuten en je bent klaar. Ze zijn veganistisch, lekker en heerlijk, en zo schattig. Ik bedoel. Kijk naar ze.

Kokosballetjes Met Gevriesdroogde Frambozen

Kokosballetjes Met Gevriesdroogde Frambozen

Recept afdrukken
By Porties: 5 Kooktijd: 30-40 Minutes

Ingrediënten

  • 200 g geraspte kokos
  • 2 theel. Vanille-extract
  • 80g Kokosolie
  • 3 eetl. Lieve schat
  • 20-40 g gevriesdroogde frambozen

Instructies

1

Voeg de gevriesdroogde frambozen toe aan een keukenmachine en pulseer een paar keer totdat de frambozen zijn verpletterd tot bijna poedertextuur. Doe het in een kom en zet apart.

2

Voeg de geraspte kokosnoot, honing, kokosolie en vanille-extract toe aan een kom. Mix alles met je handen tot alles goed gemengd is.

3

Knijp het mengsel met je handen tot een kleine bal. Rol de bal niet. Knijp het gewoon in je handen in een balvorm. Bedek het kokosbolletje met de gevriesdroogde frambozen met een lepel tot het bolletje helemaal bedekt is met de frambozen. Ga verder met de rest van het mengsel. Je zou ongeveer 20 ballen moeten hebben.

4

Leg de balletjes op een bakplaat of bord en zet ze in de koelkast. Laat ze ongeveer 2 uur in de koelkast afkoelen.

Opmerkingen

Die balletjes gaan heel lang mee in de koelkast. Een week of zelfs veel langer. Je kunt ze gewoon op elk moment uit een koelkast pakken. De rest van de geplette frambozen kun je voor van alles gebruiken: voor de havermout, smoothies, of je kunt nog wat kokosballen maken. Bewaar ze gewoon op een koele, droge plaats, zodat ze niet nat worden. Ik bewaar de mijne in een vacuümpot of een doos.

Je zou ook graag:

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter