Kun je verdampte melk op zichzelf drinken - voors en tegens?

Kun je verdampte melk alleen drinken?
Kun je verdampte melk alleen drinken?

Kun je verdampte melk alleen drinken? Ja, veel mensen drinken het liefst verdampte melk vanwege de smaak, en het bevat geen extra ingrediënten die je in gepasteuriseerde verse melk aantreft. Het is zeldzaam om rechtstreeks uit de fles te drinken. Het is mogelijk om het te doen, maar de meeste mensen drinken het zodra ze water hebben toegevoegd.

Er zijn verschillende redenen waarom veel consumenten geïnteresseerd zijn in koffiemelk. Niet alle mensen hebben echter een idee van wat het is.

Veel recepten adviseren het gebruik van verdampte melk. Het is een geweldige methode om geld te besparen door middel van bulkaankopen, en het is geschikt voor opslag in een noodpakket, en veel mensen geven er de voorkeur aan boven de smaak van normale gepasteuriseerde melk.

Ik zal je laten zien wat verdampte melk precies is en de vele manieren om het te gebruiken, inclusief het drinken ervan. We zullen ook ingaan op veel van de meest gestelde zorgen over verdampte melk, zodat u er zeker van bent dat u het in alle bak- of kookrecepten kunt gebruiken.

Wat is verdampte melk?

Verdampte melk is koemelk waarbij ongeveer 60% van het vocht verdampt is.

De rest van de melk wordt verkocht in houdbare containers of tetra-packs, waardoor het een superlange houdbaarheid heeft. Perfect voor de dag des oordeels of de voorraadkast in je nucleaire bunker...

Net als traditionele melk kun je ook verschillende soorten koffiemelk vinden, zoals biologische, lactosevrije melk, of zelfs laag vetgehalte. Het is gemaakt van magere en volle melkproducten, waardoor het melkvetgehalte variabel is op basis van de producent en merktechnieken.

De melk die verdampt kan gehomogeniseerd, wat betekent dat het een specifieke behandelingsprocedure heeft ondergaan om het vet in de melk bij elkaar te houden, zodat het niet in water en room uiteenvalt.

Het is schoongemaakt om de groei van bacteriën te stoppen. Het proces om het te verpakken zorgt voor de veiligheid van het product zonder koeling totdat de doos wordt geopend door de verzegeling te verbreken.

Hoe smaakt verdampte melk?

Het smaakt me nogal onnatuurlijk, maar als het bakrecept zegt toe te voegen, moet je luisteren!

Het kan een paar pogingen vergen om te wennen aan de kenmerkende smaak van de geëvaporeerde melk. Veel mensen vinden het echter heerlijk en uiterst nuttig in verschillende gerechten.

Verdampte melk smaakt naar conventionele melk, maar is veel dichter en minder vloeibaar. De smaak is romiger en zwaarder.

Door het verhittingsproces dat nodig is om de verdamping te bevorderen, worden de suikers in de melk licht gekarameliseerd, waardoor het een beetje kleur en vleugje zoetheid vergeleken met traditionele melk.

Waar kun je verdampte melk voor gebruiken?

Verdampte melk kan extreem flexibel zijn en kan worden gebruikt in tonnen bakrecepten. Hier zijn enkele van de meest gebruikte methoden om koffiemelk te gebruiken:

  • Drinken
  • Drankjes die verrijkt kunnen worden, zoals smoothies en koffie
  • Dikkere, romigere en warme gerechten maken
  • Bakken met romigheid, zonder overmatig watergehalte of het hoge vetgehalte van slagroom
  • IJs maken waardoor de productie veel kosteneffectiever wordt

Het is niet moeilijk om te zien dat koffiemelk op verschillende manieren kan worden gebruikt.

In het resterende deel van deze gids zal ik u andere informatie geven over hoe u verdampte melk op verschillende manieren kunt gebruiken en over eventuele nadelen of beperkingen die dit kan hebben.

Kun je verdampte melk alleen uit de fles drinken?

Een van de eerste zorgen over verdampte melk is of het veilig is om rechtstreeks uit de fles te drinken.

Hoewel je het zeker kunt doen, en het is volkomen veilig om het te doen, zou je het zwaar en minder plezierig kunnen vinden dan het drinken van de traditionele melk waarmee je vertrouwd bent.

Het openen van een fles verdampte melk is ideaal om een ​​luchtdicht gaatje te maken, het om je vinger of een stuk doek te wikkelen en de container 2 minuten of tot een gladde massa te schudden.

Hoewel de geëvaporeerde melk is gehomogeniseerd om ervoor te zorgen dat de vaste stof en de vloeistof gelijkmatig worden verdeeld, het blikje schudden voordat u het gebruikt, kan het helpen de dichtere crème af te breken die na verloop van tijd op de bodem bezinkt.

Als je interesse hebt om het eens te proberen, ga er dan voor! Sommige mensen houden van dikke dranken - beschouw ze als een dikke shake.

Als het niet direct uit de fles perfect is, wil je misschien een romige warme chocolademelk maken of toevoegen aan andere dranken zoals warme koffie.

Hoe kun je van verdampte melk gewone melk maken?

Het is behoorlijk dik in de doos en kan onaangenaam zijn om rechtstreeks uit de fles te drinken, dus kan het hetzelfde worden gemaakt als gewone melk?

Ja! Een gemakkelijke en snelle manier om dit te doen, is door: voeg water toe, zodat de verdampte melk meer op gewone melk lijkt.

Omdat verdampte melk gewoon gewone melk is zonder water, is het mogelijk om water te gebruiken om de consistente smaak met traditionele melk te herstellen.

De meeste merken hebben instructies voor het oplossen van hun geëvaporeerde melk om als vervanging voor verse melk te dienen. Dit geldt voor het koken ermee en het drinken van het product.

In de meeste gevallen, gelijke delen vloeistof en verdampte melk mengen kan een soortgelijke drank zijn als volle melk.

We raden aan om met een kleine hoeveelheid water te beginnen, zodat u de ideale consistentie kunt bepalen. Als het te zwaar voor je is, kun je het altijd verdunnen.

Veel mensen drinken verwaterde koffiemelk, vergelijkbaar met traditionele melk. Het kan echter ook verse melk vervangen voor kookrecepten.

Kun je verdampte melk drinken met mijn ontbijtgranen?

Het gebruik van verdampte melk naast granen is een van de meest populaire methoden om te drinken of te drinken consumeren het, vooral voor degenen die nieuw zijn bij de ingeblikte drank. De consistentie en smaak van verdampte melk worden weinig verhuld door de textuur en smaak van het graan.

Als je niet zeker weet of je de verhouding tussen verdampte melk en water goed hebt ingesteld, kan experimenteren door granen te eten helpen bij het maken van de zuivel. Het zal ook helpen om je hersenen ervan te overtuigen dat het een uitstekend alternatief is voor gewone melk!

Als je verdampte melk in je ontbijtgranen wilt gebruiken, stel dan voor om het met water te mengen in een glas of kan en het dan op je ontbijtgranen te gieten.

Als je verdampte melk met water combineert in een reeds gevulde kom ontbijtgranen, is het moeilijker om de dikkere melk gelijkmatig met het water te mengen.

Om granen te maken, is een goede verhouding om te beginnen het gebruik van gelijke porties water en verdampte melk. Als je de voorkeur geeft aan dikkere melk of een meer romige smaak, kun je meer verdampte melk toevoegen als je wilt. Als het te dik is, kun je het verdunnen door een beetje koud water toe te voegen.

Kun je verdampte melk in koffie drinken?

Ja, dat kan drink verdampte melk in koffie. Het is een bekend alternatief voor room.

Veel mensen bewaren een leeg blikje verdampte melk in de koelkast en openen het door op een opening aan de bovenkant van het bakje te tikken in plaats van het deksel helemaal te verwijderen. Zo kan de verdampte melk op een enkele, gecontroleerde manier in het kopje koffie worden gedaan. Je kan ook bevroren verdampte melk als u de levensduur wilt verlengen als deze vóór de datum zijn houdbaarheidsdatum nadert.

Als u deze methode wilt testen, zijn er twee handige hulpmiddelen:

  • Blikopener die wordt geleverd met Tapper om gaten aan de zijkanten van de container te maken om eenvoudig gieten mogelijk te maken
  • Food Can Covers om uw melk vers te houden, zelfs na het openen van het blik.

Uiteraard is het mogelijk om een ​​melkbusje met een luchtdichte sluiting in een fles te doen, zodat het vers blijft.

We houden van deze vintage-stijl glazen flessen van 1L van The Dairy Shoppe, die een deksel en een schenktuit hebben. Ze kunnen worden gebruikt om verdampte melk vers te houden en klaar om te worden gebruikt voor room of om een ​​melkbus met water te mengen om het in een kant-en-klare staat te maken om er melk van te maken wanneer u dat wilt.

Kun je verdampte melk drinken als je lactose-intolerant bent?

Verdampte melk is slechts conventionele zuivelproducten waarvan het water is verwijderd door verdamping. Deze methode elimineert de lactose van de melk niet of andere melkeiwitten.

Het drinken van verdampte melk wordt niet aanbevolen voor iedereen die lactose-intolerant is. Bovendien moeten mensen met reacties of gevoeligheden voor melk of zuivelproducten: pas op voor verdampte melk.

Bij bepaalde soorten koffiemelk is echter lactose verwijderd. Het is mogelijk om te zoeken naar een lactosevrije fles koffiemelk.

Anjer, een merk van Nestle, biedt het Tetra-pakket van lactosevrije verdampte melk dat een handig nietje is om in je voorraadkast te bewaren als je kookt of bakt, of voedsel maakt voor mensen die last hebben van lactose-intolerantie.

Nadelen van verdampte melk

Verdampte melk kan een probleem zijn voor mensen met lactose-intolerantie of zuivelallergieën (CMA), omdat het: meer lactose en melkeiwitten per volume dan standaard melk.

Lactose is de meest voorkomende koolhydraten in zuivelproducten, waaronder melk. Verdampte melk heeft koemelkeiwit en lactose in superhoge hoeveelheden, waardoor het een slechte keuze is voor mensen die lijden aan koemelkallergie of lactose-intolerantie.

Als u lactose-intolerant bent en verdampte melk drinkt, zult u het meest plezierig vinden als u naar de badkamer gaat.

Personen met lactose-intolerantie hebben een tekort aan het enzym lactase, dat nodig is om lactose te verteren en constipatie, buikpijn of diarree kan veroorzaken bij het consumeren van een kleine hoeveelheid lactose.

Als u lactose-intolerant bent en verdampte melk drinkt, zult u het meest plezierig vinden als u naar de badkamer gaat.

Bepaalde onderzoekers suggereren dat degenen die lijden aan lactose-intolerantie vijftien gram lactose per dag kunnen verdragen, ongeveer de hoeveelheid die in twee kopjes (240-480 milliliter) melk zit.

Verdampte melk kan echter twee keer zoveel lactose bevatten als verse melk vanwege de hogere hoeveelheid koolhydraten.

CMA is een immuungemedieerde reactie op eiwitten in koemelk. Dat betekent dat het afweermechanisme van uw lichaam melkeiwitten binnen enkele minuten of zelfs twee uur na het drinken van de melk aanvalt.

Het is een van de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen en treft maar liefst 3% van de kinderen in ontwikkelde landen. De symptomen kunnen variëren van mild tot extreem.

Omdat de melkeiwitten in hun oorspronkelijke vorm blijven wanneer ze worden geproduceerd, en het bevat een groter eiwitgehalte per kopje (240 milliliter) dan gewone verse melk, zou verdampte melk enorme problemen veroorzaken voor mensen die lijden aan CMA.

Is verdampte melk hetzelfde als gecondenseerde melk?

Verdampte melk is niet hetzelfde als gecondenseerde zuivel (ook wel gezoete/gecondenseerde melk genoemd).

Verdampte melk is in wezen geconcentreerde melk waaruit 60 procent water is verwijderd. Gecondenseerde melk wordt verdampt en heeft ongeveer 60 procent van het water verwijderd. Het is echter gezoet met toegevoegde suiker.

Gecondenseerde melk heeft 21,5 gram suiker per 1 ons gemiddeld. Vergelijk dit met volle koffiemelk met ongeveer 25 gram suiker per kopje.

Zoals je je misschien kunt voorstellen, wordt deze ongelooflijk zoete soort geconcentreerde melk niet vaak gebruikt als vervanging voor melk. In plaats daarvan is het een uitgesproken zoetstof in recepten zoals deze decadente chocoladetaart.

Is verdampte melk hetzelfde als zware room?

Het is geen verdampte melk. Het is gemaakt van een vetrijke portie melk die vers is.

Zware room bevat tussen 36 en 40 procent vet, wat overeenkomt met meer dan 85 gram vet in een kop zware room. Eenzelfde hoeveelheid verdampte volle melk bevat meer dan 17 g vet.

Maar de twee soorten koffiemelk hebben dezelfde smaak en consistentie. Hoewel het vetgehalte zware room die rijke, gladde textuur geeft, maakt het minder watergehalte van verdampte melk het dikker.

In sommige recepten kan verdampte melk een uitstekend vetarm en caloriearm alternatief zijn voor slagroom. Het lagere vetgehalte kan echter niet kloppen of zijn opgeklopte vorm niet goed vasthouden.

Kun je verdampte melk drinken als je zwanger bent?

Ja, het is volkomen veilig om verdampte melk te drinken als je zwanger bent.

Een vriendin van mij zei ooit dat ze na haar zwangerschap alleen melkpoeder drinkt. Ze drinkt geen verse melk omdat de vloeibare melk gepasteuriseerd is met toegevoegde ingrediënten om de melk langer te bewaren. Melkpoeder daarentegen wordt door verwerking geconserveerd zonder dat er extra ingrediënten aan toegevoegd hoeven te worden.

Wees echter voorzichtig, want gecondenseerde melk bevat een hoger suikergehalte.

Is verdampte melk veganistisch?

Traditionele koffiemelk is afgeleid van koemelk. Het is niet veganistisch. Er zijn echter melksoorten gemaakt van planten die zijn verdampt.

Nature's Charm biedt een fles verdampt kokosnoot melk. Het is een zuivelvrije, veganistische vervanging voor verdampte melk die kan worden gebruikt om te koken of te drinken. Hoewel het een uitstekende vergelijking van textuur of consistentie kan zijn, is het aanzienlijk zoeter dan traditionele koffiemelk.

Het is niet alleen kokosmelk waarvan het water is verdampt. Het bestaat uit kokosroom, kokosmelk en verdikkingsmiddelen, evenals suiker. Het is heerlijk en plantaardig; u moet het product echter testen voordat u het op een recept toepast, vooral in hartige voedingsmiddelen.

Nestle's Carnation maakt de Almond Cooking Milk ook dikker en romiger dan standaard amandelmelk, maar niet precies zo dik als standaard koffiemelk.

Als je van plan bent de amandelmelk te verdunnen met water om drinkbare melk te maken, wordt aanbevolen om te beginnen met 2/3 amandelmelk tot 1/3 water. U kunt het aanpassen aan uw wensen en persoonlijke voorkeuren.

Smaakt verdampte melk zoet?

Verdampte melk is volle melk waarvan een deel of alles is verwijderd. Het smaakt naar dikke melk.

Het gaat door het proces van verwarming om het water te verdampen. Als gevolg hiervan kunnen bepaalde van nature voorkomende suikers in melk in geringe mate karamelliseren, waardoor het lijkt alsof lichte toename van zoetheid. Er is echter geen suiker toegevoegd.

Verdampte melk kan qua smaak vergelijkbaar zijn met melk die is gestoomd of opgewarmd.

Gecondenseerde melk wordt vaak verward met koffiemelk. Ze zijn echter niet identiek, zoals we eerder hebben besproken. Hoewel het er misschien hetzelfde uitziet en zelfs in hetzelfde gangpad in uw plaatselijke supermarkt wordt verkocht, bevat gecondenseerde melk een aanzienlijke hoeveelheid suiker en is het extreem zoet.

Controleer nogmaals of u verdampte melk gebruikt bij het kopen of openen van een blikje. Het kan gecondenseerde melk zijn. De resultaten kunnen heel anders zijn als u het verkeerde product selecteert!

Kun je verdampte melk drinken na de houdbaarheidsdatum?

Verdampte melk wordt geproduceerd om houdbaar te zijn en verpakt in blikjes of, vaker, in Tetra-verpakkingen.

Elke container wordt gemarkeerd met een aanbevolen 'te gebruiken tot' of 'houdbaarheidsdatum'. Dit is de periode waarin de fabrikant denkt dat de melk die verdampt van de hoogste kwaliteit is.

De meeste conserven zijn van hoge kwaliteit en veilig, lang nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Als je kunt, raden we aan om het binnen zes maanden na de vervaldatum te gebruiken. Als u zich voorbereidt op een noodgeval, draai uw items dan waar mogelijk.

Als een fles verdampte melk eenmaal is geopend, kan deze net als elk melkproduct bederven. Het moet altijd gekoeld worden bewaard en in een luchtdichte verpakking om smaak en veiligheid te garanderen.

Gebruik een open blikje gevuld met koffiemelk binnen een week om de laatste. Als de verdampte melk langer dan twee uur in de open lucht heeft gestaan, moet u eraan denken om deze weg te gooien, omdat deze het risico loopt aangetast te worden.

Waar kan ik verdampte melk vinden in de supermarkt?

Als u op zoek bent naar koffiemelk in de plaatselijke supermarkt, vindt u deze meestal in de schappen in de bakafdeling.

Een van de belangrijkste redenen waarom koffiemelk zo populair en praktisch is, is dat het lange tijd kan worden bewaard en niet gekoeld hoeft te worden voordat het wordt geopend.

Verdampte melk is handig in kits voor noodvoorbereiding en kampeerbenodigdheden en grote aankopen in extreem warme gebieden of in regio's waar stroomuitval vaak voorkomt.

U kunt koffiemelk ook op internet kopen, zodat u gemakkelijk de specifieke keuzes kunt vinden die u zoekt.

Betrouwbare bronnen en citaten

Deze gids heeft de volgende bronnen gebruikt om de feiten te controleren en correct te onderzoeken.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

1 gedachte over “Kun je zelf verdampte melk drinken – voor- en nadelen”

  1. Heel erg bedankt voor het uitgebreide antwoord op het drinken van koffiemelk!

    Ps, een kosteneffectieve manier om verdampte melk te gebruiken in plaats van volle melk is het gebruik van verdampte melk in warme chocolademelk.

    Bedank mij later.

    Antwoorden

Laat een bericht achter