Levensveranderende heerlijke veganistische boekweitpannenkoeken

Dus. Weet je nog dat ik de laatste tijd mijn obsessie voor boekweit noemde? Nou, het gebeurt echt.

Sinds ik de supergezondheid van boekweit heb ontdekt en omdat ik van de smaak houd, kan ik niet stoppen met het eten ervan. Ik eet bijna elke dag boekweit. In welke vorm dan ook. Graag willen Vegan Detox Boekweitsalade, Boekweitrisotto, zelfs Boekweitpap of havermout. Laten we zeggen… Buckmeal? Is dat ook een woord? En die Super lekkere Boekweit Pannekoeken. Welke veganistisch zijn, btw. Volledig gildevrij. En ik moet het je vertellen. Die zijn absoluut heerlijk en lekker. Als ik ervoor zou kiezen om één soort te eten? pannenkoeken voor de rest van mijn leven zouden het die zijn! Ik was een beetje bang wat er uit zou komen toen ik ze voor de eerste keer maakte. Maar ik moet zeggen dat ze me echt verrasten. Vooral het boekweitmeel. Ik twijfelde over het boekweitmeel. Maar ik denk dat mijn obsessie voor boekweit groter is dan ik dacht.

Levensveranderende heerlijke veganistische boekweitpannenkoeken

Dus. Waarom zijn die pannenkoeken zo gezond? Want alles wat ze hebben is:

  • Boekweitmeel
  • Amandelmelk
  • kokosnoot Olie
  • Bruine suiker (ik gebruik altijd alleen bruine suiker. Voor alles)

Het beste eraan is dat ze supergezond en superlekker zijn. Is het niet de beste combo ooit?

En vergeet de lekkerste dingen niet! Ahornsiroop, Banaan, Frambozen, Bosbessen, Aardbeien, alle soorten bessen. Ahornsiroop en bessen zijn het belangrijkste van pannenkoeken.

Levensveranderende heerlijke veganistische boekweitpannenkoeken

Ik zeg het je. Die zou ik echt elke dag de hele dag eten. Nou oke. Misschien niet de hele dag. Hahaha.

Ik hoop dat je ze net als ik zult maken en ervan zult genieten. Laat me weten wat je ervan vond en wat je ervan vond!

Levensveranderende heerlijke veganistische boekweitpannenkoeken

Levensveranderende heerlijke veganistische boekweitpannenkoeken

Recept afdrukken
By Porties: 7-9 Kooktijd: 25-35 Minutes

Ingrediënten

  • 1 kopje boekweitmeel
  • 1 eetlepels bruine suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 kopje amandelmelk
  • 1/4 kop gesmolten kokosolie
  • Ahornsiroop
  • Frambozen, bosbessen of andere soorten bessen voor topping

Instructies

1

Meng alle droge ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens amandelmelk en kokosolie toe en mix tot een gladde massa.

2

Verwarm een ​​kleine pan op middelhoog vuur met een theelepel kokosolie.

3

Schep een pannenkoekenmassa van het mengsel in de pan. Wanneer je luchtbellen ziet en de randen droog en bruin beginnen te worden, draai de pannenkoek dan voorzichtig om en bak nog een minuut of twee aan de andere kant.

4

Garneer de pannenkoeken met een ahornsiroop, allerlei soorten bessen of wat je maar lekker vindt. Geniet ervan

Je zou ook graag:

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter