Vulkaan Kip

Vulkaankip kan worden omschreven als de beste combinatie van hartige en zoete kip die pittig is. De kruiden in dit gerecht kunnen worden aangepast van mild tot intens, afhankelijk van de hoeveelheid Sriracha die je wilt toevoegen.

Ik vind dit recept leuk omdat het de smaken kan aanpassen en koken naar jouw voorkeuren!

Wat is Volcano Chicken?

Vulkaankip wordt geleverd als een knapperig gekookt kipgerecht, dat is omhuld met een zoete, hartige en heerlijke saus. Het is ook gekruid met een abrikozenschop.

De kip is bespoten met eieren, maizena of meel. Voor een extra knapperige smaak kun je de kip gepaneerd maken met paneermeel.

Het paneren met alleen maizena, bloem of ei kan je echter een mooie en knapperige schaal geven die het glazuur perfect absorbeert en een geweldige manier is om het te testen totdat je het hebt geprobeerd!

Welk deel van de kip moet ik gebruiken?

Om vulkaankip te koken, geef ik de voorkeur aan kipfilets. De borst van de kip zorgt voor perfect gesneden porties van de kip.

Ik heb nog nooit een ander stuk van de vogel gebruikt, dus ik kan geen suggesties geven over hoe andere delen met dit recept werken. Je bent echter altijd vrij om het in je keuken uit te proberen.

Naast de kipfilet, Ik raad ook ontbeende poten en dijen van kip aan, maar ze zijn niet identiek en aantrekkelijk als kippenborsten.

Hoe vulkaankip te serveren

Mijn voorkeursmethode om de vulkaankip te serveren, is om hem gekookt te serveren rijst. Soms gebruik ik gewoon witte rijst, of soms jasmijn; bruine rijst kan echter het gezondste voedsel bieden.

Mijn hoofdingrediënt voor dit recept is lente-ui. Het zorgt niet alleen voor het perfecte contrast en een mooie kruidigheid, maar versterkt het eten ook in de zin van smaakcombinaties.

Als je wat crunch wilt toevoegen, raad ik je aan om je kip te bestuiven met sesamzaadjes, rauw of geroosterd.

Naast rijst kun je je kip serveren met gestoomde broccoli of broccoli, bloemkool of andere groenten die je lekker vindt.

Vulkaankip past er goed bij noedels, Ook!

Hoe vulkaankip te construeren?

Hoewel het veel stappen omvat, is de vulkaankip vrij eenvoudig te maken. Dit is alles wat je nodig hebt en hoe je het klaarmaakt:

Tijd om voor te bereiden:10 minuten

De kooktijd: 6.

porties: 2

Ingrediënten:

Om naar de kip te verwijzen:

  • 0.75 Lb kipfilet
  • 12 kopjes bloem of maizena
  • Peper en zout naar wens
  • 2 kleine eieren, losgeklopt
  • Lente-uitjes, voor garnering

Om de saus te maken:

  • 1 kopje bruine suiker
  • 4 el buffelsaus
  • 1 el Sriracha saus
  • 1/2 eetlepels rijstazijn of witte wijnazijn
  • 1 teentje knoflook, fijn gesneden of 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 el honing
  • 1/2 2 el boter
  • Chilipoeder, zoals je wilt

Instructies

Maak de kip schoon met keukenpapier en snijd hem in blokjes van 1 inch. Zorg ervoor dat alle stukken even hoog zijn, zodat ze even gaar worden.

Misschien heb je contact gehad met of gelezen over mensen die hun kippen wassen; doe dit echter niet. De kip die je wast zal schadelijk zijn, en in plaats van hem schoon te wassen, creëert hij bacteriën in de interne delen van je kip. Daarom moet je het gewoon drogen, en dat is alles wat nodig is.

De kip moet worden gekruid met zout en peper.

Meng in een kom bloem of zetmeel met zout en peper en meng met de kip. Bestrooi de eieren licht met zout en klop ze tot ze schuimig zijn.

Twee centimeter olie moet in een pan op een middelhoog vuur worden verwarmd. De kip is bedekt met het maizena-mengsel en dompel het dan in eieren. Overtollig overtollig water wegspoelen.

Bak de kip 6-7 minuten in de olie op middelhoog vuur. Haal de gekookte kip uit de pan en leg deze opzij in een schone kom. Maak de saus: Combineer alle ingrediënten van de saus in een pan. Breng de saus aan de kook. Kook ongeveer 3-5 minuten.

Strooi het glazuur op de kip en meng om te combineren. Serveer de kip met rijst en bestrooi met lente-uitjes. Genieten van!

Vulkaan Kip

  • Opbrengst: 2 porties
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 6 minuten
  • Totale tijd: 16 minuten

Een heerlijk knapperig, zoet, pittig en zoet kipgerecht met precies de juiste pit!

Ingrediënten

Om de kip te voeren:

  • 0.75 1 pond kipfilet
  • 12 kopjes bloem of maizena
  • Peper en zout naar wens.
  • 2 kleine eieren, losgeklopt
  • Lente-uitjes, voor garnering

Om de saus te maken:

  • 3 / 4 kop bruine suiker
  • 4 el buffelsaus
  • 1 el Sriracha saus
  • 1/2 el rijstazijn of witte wijnazijn
  • 1 teentje knoflook, gehakt of 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 el honing
  • 1/2 1 el boter
  • Chilipoeder, naar eigen voorkeur.

Opmerkingen

  1. Maak de kip schoon met keukenpapier en snijd hem in blokjes van 1 inch. Zorg ervoor dat je stukken even groot zijn, zodat ze even gaar worden. Misschien heb je gehoord of gezien van degenen die hun kippen schoonmaken, maar je moet dit vermijden. De kip die je wast, zal niets doen, en in plaats van te reinigen, introduceert het bacteriën in de binnenkant waaruit de vogel bestaat. Dep het vervolgens eenvoudig droog en laat het vervolgens drogen. Dat is alles.
  2. Bestrooi de kip met zout en peper.
  3. Meng in een kom de bloem of het zetmeel met wat kruiden en zout.
  4. Kruid de eieren licht met zout en klop ze tot ze schuimig zijn.
  5. Twee centimeter olie moet in een koekenpan op een middelhoog vuur worden verwarmd. Bedek de kip met het maizena-mengsel en dompel het in eieren. Overtollig overtollig water wegspoelen.
  6. Bak de kip ongeveer 6-7 minuten in olie op middelhoog vuur. Haal vervolgens het vlees uit de pan. Zet het opzij in een kom die schoon is.
  7. Maak de saus: Meng alle ingrediënten voor de saus in een steelpannetje. Laat het sudderen. Kook ongeveer 3-5 minuten.
  8. Serveer de saus over je kip en meng om te combineren.
Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter