Witte Kip Enchiladas Met Roomkaas

Witte kip enchiladas, naar onze mening, behoren tot de lekkerste maaltijden die je kunt koken. De zachte, warme tortilla's gevuld met kaas en kip en bedekt met een rijke witte saus... kwijl je al?

enchiladas kan veel gemakkelijker worden gemaakt dan mensen denken, omdat de witte kip enchilada recept met roomkaas is geen uitzondering. Het is waarschijnlijk het meest eenvoudige recept dat we ooit hebben gemaakt.

Het enige wat je hoeft te doen is wat ingrediënten te mengen, een saus op te kloppen en de enchilada's in ongeveer twintig minuten in de oven te bakken. Eenvoudig!

Hier zijn onze beste suggesties en trucs om de lekkerste kip-enchiladas te maken die je ooit hebt gehad.

Eenvoudige Enchiladas met Witte Kip

De vulling in deze enchiladas komt van een mix van geraspte kip en twee soorten kaas (cheddar en mozzarella).

De beste oplossing voor het maken van uw vulling op basis van kip is om een gebakken kip die al gebakken is (zoals een rotisserie-vogel) en verwijder vervolgens het vel en snijd het.

Als je kookt om thuis te koken, kunt u twee gekookte kipfilets gebruiken. Als u ervoor kiest om de kipfilets te bakken, is het eerste wat u moet doen: marineer de kip borsten met een marinade naar keuze minimaal een uur voor het bakken.

Als je je kip bakt, moet hij dat wel zijn gekookt zonder vel om ervoor te zorgen dat het sappig is. Het is mogelijk om het vel van je kip later te verwijderen (of je kunt het eten als het jouw stijl is!)

Als je dat doet, nadat je de buitenkant van de kip hebt verwijderd (of bewaart voor het geval je hem wilt bewaren), snijd je hem in stukjes met een vork.

De geraspte kip moet bevatten: een gelijke hoeveelheid verkruimelde kaas. U kunt uw favoriete kaas, ons recept, mozzarella en cheddar gebruiken.

De cheddar is de belangrijkste bron van de kaasachtige smaak, terwijl de mozzarella prachtig smelt in de enchilada om ervoor te zorgen dat elke hap heerlijk is.

Witte Kip Enchilada Saus

Het maken van witte enchiladasaus begint met een roux met bloem, boter en melk. Vervolgens voeg je de roomkaas en chilipepers toe. Het hele proces van het maken van saus duurt ongeveer vijf minuten.

Zo maak je de witte saus voor bij kip Enchiladas:

  1. Meng 3 eetlepels boter en drie eetlepels maïszetmeel of bloem voor alle doeleinden (gebruik de ingrediënten die je bij de hand hebt, want ze zijn allebei even effectief).
  2. Kook tot je een extreem stevige pasta hebt.
  3. Meng in 2 kopjes melk en een kopje kippenbouillon. Mix tot een gladde massa.
  4. Meng de roomkaas en pepers (optioneel maar sterk aanbevolen) en roer tot het glad is.
  5. Dat is het! De saus is klaar om over de Enchiladas te serveren.

Hoe lang moet je kip-enchiladas roosteren?

De ingrediënten die nodig zijn voor het maken van enchiladas zijn bereid voor het koken, dus het kost niet veel tijd om tortilla's te bakken. Je hebt maar 20 minuten nodig plus de tijd om af te koelen.

We raden je ook aan om de laatste vijf minuten te gebruiken om de grillstand van de oven te wijzigen om er een superkrokante, gesmolten kaas over te krijgen. Het is heerlijk! Zorg er wel voor dat je er bovenop zit om te voorkomen dat de kaas eronder verbrandt.

Nadat je de kip-enchilada's uit de oven hebt gehaald, laat je ze ongeveer ongeveer 15 minuten.

Als je de taarten meteen aansnijdt nadat je ze uit de oven hebt gehaald, zul je teleurgesteld zijn als de lekkere sappen verdampen. Wees ervan verzekerd dat een kwartiertje afkoelen de moeite waard is.

Hoe maak je Kip Enchiladas met Roomkaas

Laten we eens kijken naar dit heerlijke recept!

Stap 1: Verzamel de ingrediënten.

Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een vuurvast vat in met wat boter of olie.

Stap 2: Combineer de kaas en de kip.

Meng in een kom. Meng de kippensnippers met een kop en een portie cheddar en een kop en de helft witte kaas. Van beide soorten kaas moet je een portie bewaren om de garnering van de enchilada te maken.

Stap 3: Rol de vulling in het deeg.

Leg een bloemtortilla op een bord dat ondiep is. Leg dan aan het ene uiteinde van de tortilla drie eetlepels kipvulling. Wikkel de tortilla in een bal en plaats de enchilada in de vuurvaste container.

Herhaal dit proces totdat je geen ingrediënten meer hebt. Het is belangrijk op te merken dat het aantal gebruikte tortilla's bij benadering is en afhankelijk is van de hoeveelheid vulling die je in elke tortilla doet.

Bewaar de container vol enchiladas tot je klaar bent om de saus te maken.

Stap 4: Maak de rouxsaus door bloem, boter en melk te mengen met kippenbouillon.

Doe de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur en laat deze enkele minuten staan ​​totdat deze volledig is gesmolten.

Voeg, nadat de boter is gesmolten, één voor één de bloem toe. Mix tot je een egale pasta hebt.

Roer continu de melk en de bouillon erdoor. Ga door met koken tot de saus dikker wordt. Als je de garde gebruikt om hem over de bodem van de pan te laten lopen, zul je de metalen bovenkant in de pan zien.

Stap 5: Voeg de roomkaas en de groene chili toe aan de witte saus.

Mix tot alles gemengd is en zet dan uit. De saus is nu klaar.

Stap 6: Giet de witte saus over de Enchiladas.

Stap 7: Strooi de rest van de kaas erover en bak 20 minuten.

Zet na de eerste 15 minuten de oven op de gratin en bak nog 5 minuten voordat u de oven uitzet.

Haal de ovenschaal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Serveer het met fijn gesneden koriander, avocado en hete saus.

Witte kip Enchiladas Samen met roomkaas

Makkelijke witte kip enchilada's smaken heerlijk door de toevoeging van roomkaas! Het recept wordt zeker een nieuw favoriet recept.

Ingrediënten

  • Tien middelgrote tarwetortilla's met een diameter van 15 cm.
  • 3 kopjes kip gekookt en 3 kopjes kip,
  • 2 kopjes cheddar kaas geraspt, 2
  • 2 kopjes verse kaas geraspt
  • 6 el boter
  • 6 el tarwebloem
  • 2 kopjes volle melk, vloeibaar
  • 1 bekerroomkaas
  • Een kopje kippenbouillon
  • 1 kopje groene chili

Instructies

Verwarm de oven voor op 350 F. Vet de vuurvaste container in met wat boter of olie.

Meng in een mengkom de kip in een mengkom met 1 kop en een portie cheddar en een kop en de helft witte kaas. Het is aan te raden om van elke kaassoort een beetje te reserveren voor de vulling van de enchiladas.

Leg een bloemtortilla op een bord dat ondiep is. Leg aan één kant van de tortilla drie eetlepels kipvulling. De tortilla moet worden opgerold en de enchilada in de vuurvaste container plaatsen. Herhaal het proces totdat je geen eten meer hebt.

De hoeveelheid tortilla's die je nodig hebt is bij benadering en is afhankelijk van de hoeveelheid vulling die je in elke tortilla doet. Bewaar de kom gevuld met enchiladas terwijl je de saus bereidt.

Doe de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur in de pan en wacht ongeveer een paar minuten totdat deze volledig is gesmolten.

Als de boter gesmolten is, voeg je één voor één de tarwebloem toe. Mix dan tot je een egale pasta hebt.

Roer continu de melk en de bouillon erdoor. Blijf koken tot de saus dik en dikker is. Door de garde langs de bodem van de pot te bewegen, ziet u het metalen oppervlak van de pot.

Voeg de groene peper en de roomkaas toe. Mix totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd en schakel vervolgens uit. De saus is nu klaar.

Giet de hele witte saus over de Enchiladas. Strooi de rest van de kaas erover en bak 20 minuten.

Zet de oven na 15 minuten in de grilfunctie en bak nog 5 minuten voordat u de oven uitzet.

Haal de ovenschaal uit de oven en laat deze ruim 15 minuten afkoelen.

Serveer met gehakte koriander, avocado en hete saus.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter