Zwarte bonen beignets

Als je wat ongemakkelijk bent over het eten van groenten, kan het moeilijk zijn om recepten te vinden die goed smaken en gezond zijn.

Dit recept is niet alleen voedzaam en vullend, maar ook heerlijk.

Het is gemakkelijk om binnen enkele minuten na het proeven van dit heerlijke gerecht alle soorten verse beignets op te zwepen!

Hoe maak je zwarte bonen beignets?

Stap 1

Stel je ingrediënten samen!

Meng in een voedselblender met een krachtige processor uien en zwarte bonen, samen met paprika.

Stap 2

Meng de ingrediënten samen om een ​​geëmulgeerde textuur te creëren.

Breng de mix over naar een lege kom. Voeg de overige ingrediënten toe.

Mix tot alles goed gemengd en glad is.

Stap 3

Verwarm je oven voor op 375 ° F. Bereid een bakplaat voor door deze te bedekken met perkament.

Neem 1/3 van het mengsel en verdeel dit over bakplaten. Maak een beignetsvorm met behulp van de achterkant van de lepel.

De beignets worden 20-25 minuten gebakken met een zachte draai halverwege.

Stap 4

Serveer beignets met avocado puree of salsa. Genieten van!

Zwarte bonen beignets

  • Opbrengst: 6
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten

De beignets van zwarte bonen zijn een ongelooflijk stevig, gezond en voedzaam gerecht dat het best wordt geserveerd met verse guacamole.

Ingrediënten

  • 15 oz. blik zwarte bonen gewassen en uitgelekt
  • 3 eetlepels gerold Haver
  • 1 kleine ui fijn gesneden
  • 1 kop gehakte paprika gemengd (rood, geel, groen)
  • 3 eetlepels lijnzaad
  • 1/2 kopje water
  • 1 / 2 theelepel knoflookpoeder
  • Zout, peper en naar wens
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde basilicum

Instructies

  1. In een krachtige voedselblender of processor, meng ui, zwarte bonen en paprika.
  2. Meng de ingrediënten voor de textuur van een chunky.
  3. Breng de mix over naar de kom. Voeg de overige ingrediënten toe.
  4. Mix tot alles goed gemengd en glad is.
  5. De oven moet worden verwarmd tot 375 ° F. Bedek een bakplaat met perkament.
  6. Maak er een bolletje van 1/3 kopje van het mengsel en verdeel het over de bakplaat. Vorm met behulp van je lepel een beignet.
  7. Bak beignets voor tussen 20 en 25 minuten en draai ze halverwege voorzichtig om.
  8. Serveer de beignets met avocadopuree of salsa.

Zwarte bonen uitgelegd

Zwarte bonen zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. Ze hebben een satijnzwarte buitenkant en een witte binnenkant. Zwarte bonen worden in verschillende culturen geconsumeerd. Ze barsten van de heerlijke smaak en voedingswaarde.

zwarte bonen zijn zacht, glad en mild. Ze hebben geen sterke smaak en daarom vormen ze een prachtig en voedzaam ingrediënt voor veel maaltijden. Ze nemen over het algemeen de smaak op van de kruiden en specerijen die in een gerecht zitten.

Waarmee kun je zwarte bonen vervangen?

Als je bonen vervangt door dit recept, moet je eerst aan de textuur denken. Zwarte bonen zijn erg zacht en hebben een bijna gladde textuur.

Ik zou willen voorstellen dat als je besluit om zwarte bonen te vervangen, je naar pinto bonen moet gaan, of de grote noordelijke boon, omdat ze qua textuur erg op elkaar lijken.

Beignets textuur

Beignets staan ​​bekend als kwetsbaar en moeilijk te hanteren zonder te breken. Voor wat structuur Probeer de peulvruchten voor het koken in een koekenpan te koken om ze een beetje te drogen.

Het opnemen van haver in het recept is een uitstekende manier om granen toe te voegen die vocht opnemen en de beignets helpen stabiliseren.

Zorg ervoor dat je de beignets mengt totdat ze redelijk samenhangend zijn. Ze kunnen enigszins grof zijn op basis van uw voorkeuren, maar ze mogen niet te groot zijn.

Gebakken versus gefrituurd

Dit recept maakt gebruik van een oven om beignets te bakken. Persoonlijk hou ik van deze methode omdat ik meer beignets in één keer kan koken.

Als je besluit om ze in een pan te bakken, zorg er dan voor dat elke kant van de beignets voldoende tijd krijgt om te koken om een ​​mooie goudbruine korst te creëren. Het zorgt ook voor een heerlijke geroosterde smaak.

Kan ik nog andere ingrediënten toevoegen?

Absoluut! Ze zijn heerlijk omdat je verschillende ingrediënten kunt vervangen, afhankelijk van de smaak die je in het gerecht wilt verwerken.

Soms vind ik het leuk om er een paar gekookt toe te voegen walnoten om een ​​rijke, nootachtige smaak toe te voegen. Ik vervang de ui ook door lente-uitjes om een ​​extra frisse, scherpere, meer uitgesproken smaak te geven. Een paar verse kruiden zoals koriander, peterselie of dille kunnen een uitstekend idee zijn.

Als je het wat pittiger wilt maken, kun je een theelepel kerrie poeder of kruidenmix zoals Za'atar.

Qua gerechten serveer ik mijn beignets van zwarte bonen het liefst met salsa, guacamole of Griekse yoghurt en wat pesto.

Vond u deze gids nuttig?
JaNee

Laat een bericht achter