O popular e melhor alface para wraps de alface

Qual é a melhor alface para envoltórios de alface?

Manteiga alface é uma ótima opção para fazer wraps. As folhas têm a textura e a forma certas que podem conter o recheio. Além disso, o sabor é suave e é compatível com todos os recheios. No entanto, a alface baby gem é mais crocante e pode conter consideravelmente mais recheios.

Os wraps de alface são uma excelente alternativa para tortilhas e tacos, já que a alface é uma alternativa natural sem glúten. Além disso, eles são frescos, leves e com poucas calorias. Há uma variedade de variedades de alface para escolher, como mostraremos abaixo.

Saiba mais sobre a alface mais adequada para fazer wraps e também outras alternativas que funcionam na ausência da nossa escolha de alface.

O que torna a alface ótima para wraps?

A alface vem em uma variedade de tamanhos, formas e sabores. Na hora de escolher a alface certa para embrulhar sua comida é importante estar atento a certas qualidades.

Eles incluem o sabor, a robustez ou a flexibilidade das folhas e como elas são projetadas para poder segurar o recheio.

Textura

Certas variedades de alface conferem maior crocância às suas folhas do que outras variedades. A alface iceberg, por exemplo, é uma das favoritas por sua crocância e crocância ao envoltório de alface.

Diferentes variedades, como a alface manteiga, não são tão crocantes. Eles também são macios e permitem que ele seja enrolado no recheio.

Com base no que você gostaria que fosse o resultado final, você tem a opção de escolher entre várias opções ideais para embrulhar a alface. Isso inclui manteiga ou alface Boston Iceberg, alface romana, etc.

Gosto

Existem algumas variedades de alface com um sabor mais distinto do que outras variedades. Do sabor amanteigado e suave aos com algum amargor Há muito por onde escolher.

Se você deseja que as folhas da salada não alterem o sabor geral do wrap, selecione aquele que tem o mesmo sabor.

Para certas variedades como Romaine a alface tem um pouco de amargura é normal. No entanto, algumas alfaces podem ficar amargas, independentemente da variedade.

A desnutrição e as temperaturas inadequadas podem fazer com que a alface tenha um sabor amargo. Na verdade, acredita-se que a alface seja um verde que seja sazonal frio. Portanto, se você encontrar alface amarga durante o calor do verão, não se surpreenda com o sabor.

Se você detectar amargura em sua alface, que não deve necessariamente ter esse sabor, é aconselhável guardar os wraps de alface para serem usados ​​em outro evento. Muito amargor pode atrapalhar o sabor do recheio e afetar o sabor geral do prato.

Forma e tamanho das folhas

Um dos aspectos mais importantes que a alface deve ter para fazer wraps é a forma e o tamanho que as folhas de alface têm.

As folhas de alface podem ser encontradas em uma variedade de formas, variando de enormes folhas arredondadas a alongadas.

Folhas redondas são a melhor escolha para fazer wraps. Quanto mais folhas com bordas arredondadas são ideais para fazer embrulhos de bom tamanho e quantidade suficiente de recheio.

Se você deseja criar mini xícaras de alface para um aperitivo ou lanche, pode fazê-lo usando cabeças de alface em miniatura.

Não importa o tamanho de suas folhas, é essencial que cada uma tenha uma costela resistente. Isso garantirá que o envoltório de alface aguente bem.

Se você cortar as costelas da alface, o envoltório de alface se dividirá, independentemente do recheio leve.

Se você tiver folhas suficientes para enrolar o recheio e formar várias camadas, corte as costelas mais grossas. As costelas são fortes e provavelmente quebrarão se você colocar muita pressão ao fazer burritos embrulhados em alface.

Melhor alface para wraps de alface

Manteiga de alface é a melhor alface para wraps

A alface manteiga, também conhecida como Boston ou Bibb, é uma alface de cabeça solta.

Está disponível em vários tons, variando de verde brilhante a avermelhado e rosa.

A alface manteiga é a escolha ideal para fazer wraps de alface. Aqui está o porquê:

Folhas redondas e largas

As folhas de alface manteiga, em contraste com as outras variedades de alface são forma circular. As folhas são muito grandeEstas são duas características das folhas de alface que tornam a alface manteiga a escolha ideal para wraps de alface.

Você pode preenchê-lo com uma quantidade generosa de recheio e embrulhá-lo para que não haja vazamento.

Folhas flexíveis e fortes

As folhas de alface manteiga são resistente o suficiente para apoiar o recheio de carne mais pesado ou um recheio de legumes leve. São, porém, flexível suficientepara envoltórios.

As folhas de alface manteiga são extremamente macias ao toque e um pouco macias. Por isso o nome manteiga. Então, enquanto eles são duráveis, você deve ter cuidado para não rasgá-los.

Sabor suave

A alface manteiga é a gosto suave. É doce e com um leve amargor. Seu sabor não é muito forte e pode ser usado com qualquer receita.

Folhas fáceis de separar

Ao contrário da alface iceberg, que exige maior esforço na separação das folhas, a alface manteiga é relativamente simples de trabalhar.

É alface de cabeça solta, o que significa que as folhas não serão mantidas juntas com a mesma força que as folhas de alface de cabeça dura.

Como escolher alface manteiga

Se você estiver escolhendo alface manteiga para usar em envoltórios, sugerimos fortemente comprar alface de cabeça inteira. Evite lavar folhas de alface lavadas triplas ou duplamente embaladas em sacos plásticos.

Não há nada de errado com as folhas de salada pré-lavadas. Mas nada se compara ao frescor das folhas de alface que permanecem no miolo.

Esteja ciente da tonalidade. A alface manteiga pode ser encontrada em vários tons, mas as folhas não devem ser marrons ou amarelas.

Se você planeja fazer wraps de alface, é importante garantir que a folha fique firme e mantenha sua própria forma.

As folhas do lado de fora podem ser danificadas. No entanto, certifique-se de que nenhuma das grandes folhas externas tenha sido danificada ou tenha furos. Para fazer wraps de alface grandes o suficiente, você precisará das folhas maiores, que são aquelas voltadas para fora.

Como preparar alface manteiga para envoltórios de alface

Se você estiver fazendo um prato com alface manteiga, é aconselhável comprar a alface no máximo um dia antes. É um vegetal perecível que não dura muito na geladeira e vai começar a murchar e perder o frescor.

Como uma alface de cabeça solta, cortar folhas de alface manteiga para criar envoltórios é um trabalho simples.

Siga estes passos para fazer wraps de alface com alface manteiga e guarde-os na geladeira para usar mais tarde.

  1. Você pode pegar um monte de alface manteiga e quebrar o centro.
  2. Corte ao redor do meio para cortar todo o núcleo.
  3. Quando você tirar o núcleo, as folhas começarão a se separar umas das outras. Ao contrário da alface iceberg, que requer que a água passe pelas folhas para dividi-las, a alface manteiga é capaz de fazer isso sozinha.
  4. Separe as folhas que ficarem grudadas umas nas outras. Estas tendem a ser folhas menores que estão perto do meio da cabeça da alface.
  5. Coloque as folhas no prato de água. Enxágue-os várias vezes até que a água fique limpa.
  6. Coloque as folhas no spinner de salada para secar as folhas.
  7. Caso o centrifugador de salada não consiga secar completamente a folha, coloque-a sobre uma toalha para absorver o excesso de água.
  8. Se você pretende usar as folhas nos próximos dias, coloque-as em uma toalha e enrole-as delicadamente. Coloque as folhas dentro de um saco que sele.
  9. Faça o uso dentro de 3 a 5 dias.

Alternativas à manteiga de alface

A alface manteiga às vezes é difícil de localizar. No entanto, isso não significa que você não pode criar wraps de alface. Wraps de alface, em particular, são muito versáteis no que diz respeito ao recheio e à alface real.

Existem muitas outras variedades de alface que você pode criar wraps.

Alface Iceberg

A alface iceberg está entre as opções mais procuradas para wraps feitos de alface.

Eles são bem formado para criar o envoltório. Eles também são robusto o suficiente para apoiar o recheio.

A alface iceberg, em contraste com a alface manteiga macia, é crocante. isto. Portanto, se você está procurando um tipo de alface que adicione um pouco de sabor, mas adicione muito crocante a saladas e wraps, então é isso.

Alface romana

As folhas de alface romana são finas em comparação com manteiga ou alface iceberg. No entanto, você pode usar as folhas com as bordas externas mais longas para fazer wraps de alface.

As costelas mais grossas podem quebrar quando dobradas. No entanto, alface romana é uma excelente opção considerando o sabor e a crocância.

Gema do bebê

A salada de gemas de um bebê é a opção perfeita para criar wraps de salada de tamanho pequeno. As folhas de gema de bebê são resistentes e podem ser usadas para fazer uma linda xícara de alface.

Baby gem podem servir recheadas em porções separadas e rodeadas de folhas de alface, servindo-as em xícaras.

O que você deve colocar em envoltórios de alface?

Quando você tiver escolhido o melhor tipo de alface para usar em wraps, você poderá se deparar com uma consulta. Que tipo de alface você pode usar dentro dos envoltórios?

Essas variedades, como alface iceberg e manteiga, são deliciosas. Eles têm sabores suaves que funcionam perfeitamente com qualquer recheio.

Estas são algumas sugestões para wraps de alface:

O que quer que você escolha usar nos wraps de alface, certifique-se de que o recheio não esteja muito quente. Se for, a alface vai começar a murchar e você vai se livrar dessa crocância, frescura das verduras.

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