Anéis de cebola sem leite

Os anéis de cebola são muito simples de fazer e requerem apenas alguns ingredientes. Eles são mais diretos do que fazer Batatas fritas!

Algumas noites atrás, eu estava com vontade de algo crocante e salgado. Anéis de cebola vieram aos meus pensamentos. Abri a geladeira e fiquei chocado ao descobrir que não havia leite!

Costumo usar a receita do leite para preparar anéis de cebola, e já estava quase desistindo. Por sorte, sou uma pessoa ardente, então decidi que faria com outra coisa que não leite.

Esses anéis de cebola são um lanche muito amado, e até mesmo as pessoas que não gostam de cebola crua ficarão impressionadas com os anéis de cebola. Há algo único na mistura de cebolas doces com migalhas de pão crocantes que as tornam comida de conforto e, meu Deus, elas são minha comida de conforto absoluta.

Gosto de servir anéis de cebola sozinhos ou como um alimento saboroso com hambúrgueres, Frango frito, ou peixe que foi frito. Eu também gosto de servi-los quentes, acompanhados de um mergulho frio como molho ranch.

Dicas para fazer anéis de cebola

Aqui estão as minhas principais sugestões para fazer os melhores anéis de cebola.

Cortando e escolhendo as cebolas

Esta receita começa com o corte da cebola. As fatias de cebola ideais têm 1/4 de polegada de espessura. Eu tentei fatias mais finas, e elas se desmancharam durante o processo de cozimento, enquanto as maiores não foram cozidas adequadamente.

Depois de cortar as cebolas em anéis, você precisará separá-las. Mesmo que sejam bastante grossas, você deve ter cuidado ao fazer isso, pois as cebolas podem quebrar.

Depois de separar as cebolas, reserve-as e cubra-as com alumínio frustrar. No entanto, não é um passo obrigatório, pois você sabe que as cebolas têm esse cheiro distinto. Isso garantirá que sua casa não fique com cheiro excessivo.

Eu sugeriria ficar com cebolas doces como Vidalia e Walla Walla. As cebolas doces contêm mais açúcar e são deliciosas mesmo quando cortadas.

Eles não vão fazer você chorar. Eles não são tão azedos quanto as cebolas tradicionais. Eles têm menos enxofre, tornando-os ideais para anéis de cebola.

Encontrando a consistência certa da massa

Para preparar a massa, é necessário combinar farinha, tempero e água. Nesta fase, você pode experimentar com o tempero que você gosta. Eu escolhi páprica, sal de manjericão, pimenta e páprica.

A vida do massa que eu criei tem a densidade de uma massa de panqueca. Eu encontrei este para ser o mais eficaz. Esta massa ficará bem em anéis de cebola e não causará pingos.

A massa mais grossa vai escorregar da cebola. Se você usar uma massa extremamente grossa e seus anéis de cebola forem muito grossos, eles ficarão muito duros e terão bastante crosta após o cozimento.

Você pode assar anéis de cebola em vez de fritá-los?

Sim, os anéis de cebola podem ser cozidos. Siga os passos da receita e, em seguida, coloque os anéis de cebola que foram revestidos na assadeira e forre-os com pergaminho.

Os anéis são assados ​​por 10 minutos a 450F. Vire-os e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva como desejar.

Truques para anéis de cebola crocantes

Alguns preferem a ideia de mergulhar as cebolas no leite. No entanto, como esta receita não requer leite, você pode colocar os anéis de cebola em água fria e gelada. Deixe os anéis de cebola esfriarem por 10 minutos antes de escorrer e secar completamente.

Como evitar que os anéis das cebolas sejam esmagados pela massa: Use óleo quente e massa fria. Certifique-se de sacudir qualquer massa restante antes de aplicar a farinha de rosca.

Para obter anéis de cebola extra crocantes, cubra-os duas vezes com cebola anéis com revestimento duplo. Se você quiser fazer isso, precisará preparar a massa dupla e adicionar mais farinha de rosca. É confuso, mas vale a pena.

Se você preferir evitar o empanamento duplo, veja como você pode fazer isso: Coloque as toalhas na grelha fria. Coloque os anéis de cebola nas toalhas e deixe-os secar e depois esfriar. Isso garantirá que você obtenha bordas nítidas e crocantes.

Se você colocá-los em um prato, a gordura pode se acumular no prato e eles não ficarão crocantes como deveriam.

Como criar anéis de anéis de cebola sem leite

Passo 1

Certifique-se de ter todos os ingredientes.

Descasque as cebolas e corte-as em anéis de 1/4 de polegada de espessura. Divida cada anel.

Passo 2

Uma tigela é usada para misturar os ingredientes: manjericão, farinha, páprica, além de sal e pimenta, de acordo com sua preferência.

Misture na água até obter uma massa homogênea.

Certifique-se de aquecer 12 polegadas de óleo em uma panela.

Coloque a farinha de rosca em um prato.

Passo 3

Os anéis de cebola devem ser mergulhados na massa e depois revestidos com farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar.

Coloque o fio revestido de papel no rack que drena.

Passo 4

Sirva e divirta-se!

Anéis de cebola sem leite

produzem: ANÉIS DE 20 TONELADAS Tempo para preparar: 15 minutos Hora de cozinhar: 10 minutos Tempo total: 25 minutos

Os anéis de cebola crocantes são feitos sem leite e são deliciosos!

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Ingredientes

  • 2 cebolas doces
  • 1/2 xícara de farinha
  • 2 / 3 copo de água
  • 1 colher de chá de páprica em pó
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • Sal, pimenta e a gosto
  • 1 xícara de pão ralado
  • queijo parmesão ralado opcional (você pode misturá-lo com a farinha de rosca)

Instruções

  1. Descasque as cebolas e corte-as em anéis de 1/4 de polegada de espessura. Divida cada anel.
  2. Dentro de uma tigela, misture a farinha, manjericão, páprica, sal e pimenta de acordo com o sabor desejado.
  3. Misture a água até obter uma massa homogênea.
  4. Infundir óleo à temperatura de 1 polegada em uma panela.
  5. Coloque a farinha de rosca em um prato pequeno.
  6. Incorpore os anéis de cebola na massa e, em seguida, cubra-os com farinha de rosca.
  7. Cozinhe no fogo do óleo até dourar.
  8. Coloque o fio revestido de papel no rack que drena.
  9. Servir.
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