As melhores ervas que acompanham o cordeiro - um guia do chef

Quais são as melhores ervas que acompanham o cordeiro? O mais conhecido é o alecrim, que é a erva tradicional para ser usada com cordeiro, pois seu aroma cítrico e aroma amadeirado combinam perfeitamente com o sabor forte do cordeiro. Outras ervas que funcionam quando usadas em conjunto com cordeiro incluem orégano, hortelã e coentro. O alho também é uma ótima escolha devido ao seu sabor acentuado e picante.

O cordeiro é um prato fantástico que pode ser ainda mais delicioso adicionando algumas ervas bonitas! Existem muitos métodos excelentes de cozinhar cordeiro, e esses métodos podem variar de acordo com o que você está cozinhando com cordeiro.

Existem muitos tipos diferentes de receitas à base de cordeiro. O cordeiro é um pouco específico e combina bem com aromas e especiarias particulares.

Continue lendo para saber mais sobre as cinco melhores ervas amigáveis ​​​​ao cordeiro e muito mais!

Escolhendo ervas para acompanhar cordeiro

O cordeiro não é um prato comum em todas as sociedades, mas é uma refeição muito deliciosa se você estiver ciente dos melhores métodos para cozinhá-lo.

É considerado um prato exclusivo, pois não é tão difundido ou tão conhecido como itens específicos, como frango, carne ou carne de porco que são vistos com mais frequência.

A essa luz, aqui estão alguns pontos que você deve pensar ao escolher as ervas certas que você usará para cozinhar cordeiro.

Combinação de sabores

Um dos aspectos mais importantes ao selecionar ervas é o tipo de prato que você vai cozinhar com elas. Você precisa garantir que os sabores se misturem para dar ao cordeiro um sabor incrível.

Você mira para misturar algumas ervas deliciosas para realçar o sabor do cordeiro sem colidir com outros sabores.

Há uma boa chance de que a maioria das ervas sugeridas para uso em preparações de cordeiro sejam duras ou tenham um sabor muito forte.

Método de cozimento

Esteja ciente de que os ingredientes que você escolhe usar podem variar dependendo do prato que você está fazendo.

Com base na receita e na forma como o cordeiro precisa ser preparado, pode ser necessária uma erva alternativa para não causar danos no processo de cozimento.

As 5 melhores ervas para cordeiro

Depois de abordarmos alguns dos fundamentos, veremos algumas ervas em particular. Na próxima seção de nossa série, discutiremos nossas principais escolhas das cinco melhores receitas de cordeiro.

Vamos olhar para isso!

1. Alecrim

A erva alecrim é uma erva popular e conhecida por ser usada com cordeiro. Você pode incorporar alecrim em praticamente todos os pratos de cordeiro, e é ideal para costeletas de cordeiro, costela de cordeiro, e uma perna de cordeiro.

Tem um sabor terroso e defumado. é muito esfumaçado. O sabor defumado e profundo realçará o sabor da carne, mas pode fazer um ótimo molho ou marinada para servir junto com o cordeiro.

O alecrim é um óptimo ingrediente para tornar qualquer prato mais apelativo com a adição de borrego. Não há como estar errado com o alecrim, e você pode utilizá-lo em qualquer prato à base de cordeiro e obterá resultados impressionantes.

Alecrim fresco pode ser usado quando você o tiver. Também é possível localizar alecrim seco na seção do corredor de especiarias em uma loja de supermercado.

2 Hortelã

A hortelã é uma das ervas que muitas vezes passa despercebida em outros pratos, mas é uma excelente escolha para o cordeiro. A hortelã tem um sabor esfumaçado e levemente terroso e um sabor terroso.

A hortelã é uma excelente opção para o cordeiro, e a maioria das pessoas faz um molho de menta ou até geleia de menta para acompanhar o cordeiro. Hortelã é ideal para cortes de carne como costeletas de cordeiro, costelas de cordeiro e uma perna de cordeiro.

A hortelã é normalmente utilizada como parte da marinada total. Também pode ser usado como erva em molhos ou geleias, que geralmente são servidos com pratos de cordeiro.

A hortelã tem um sabor refrescante diferente do alecrim e não será usado ao mesmo tempo que o alecrim.

Cordeiro assado e hortelã estão entre as receitas mais clássicas e perfeitas que você pode utilizar. É possível fazer sorvete ou geleia ou geleia usando hortelã fresca ou hortelã seca.

3. Orégano

O orégano é uma erva muito semelhante ao alecrim em sua forma natural. No entanto, tem um sabor mais fresco e é um pouco menos terreno.

Se você comparar o orégano com o alecrim, talvez não consiga distinguir os dois. No entanto, o sabor é um pouco diferente.

O orégano é um aroma e sabor refrescante, e é por isso que é uma combinação perfeita com cordeiro.

É uma erva maravilhosa para o prato de cordeiro ou carne moída quando você deseja adicionar um elemento extra de sabor. É distinta e muitas vezes é considerada uma erva do início da primavera.

4. Coentro

O coentro não é uma planta que se guarda em todas as cozinhas porque é forte e particular.

Mas o coentro é uma escolha fantástica para cordeiro. É outra planta terrosa. É utilizado em pratos como curry, bem como outros pratos do Oriente Médio. O coentro tem um sabor forte, por isso é forte quando combinado com cordeiro.

O coentro pode ser usado na maioria dos pratos de carne, assim como todas as ervas. Sugerimos como guarnição com qualquer uma das receitas mais básicas de carne ou também com borrego picado.

5. Alho

O alho não é tecnicamente uma erva em si, mas é utilizado como uma erva; a maioria das pessoas tem alho em suas cozinhas. O alho também é facilmente combinado com outras ervas e especiarias.

Você pode usar dente de alho, alho em pó ou talvez alho picado e colocá-lo em praticamente todos os pratos de cordeiro disponíveis.

Não há como estar na direção errada com alho. É brilhante e robusto da mesma forma, e funciona bem com outras especiarias, então você pode usá-lo com outras ervas nesta lista.

Outras perguntas feitas

Esperamos que você encontre nosso guia sobre as cinco melhores ervas amigáveis ​​​​ao cordeiro como uma fonte útil com muitas ótimas opções para experimentar.

Abaixo estão algumas perguntas frequentes e suas respostas. Sugerimos que você os consulte para obter informações adicionais que possam ser úteis.

Que ervas combinam bem com costeletas de cordeiro?

Existem vários sabores diferentes para costeletas de cordeiro. Somos um grande fã de alho e alecrim para fazer costeletas de cordeiro.

O sabor terroso e picante do alecrim com o aroma picante do alho, e você terá deliciosas costeletas de cordeiro.

Que ervas combinam bem com cordeiro picado?

A carne moída de cordeiro deve ser extremamente terrosa e com sabor de ervas. A este respeito, você deve planejar usar uma das ervas mais terrosas para fazer sua carne moída.

Sugerimos o uso de orégano, coentro e alecrim. Você não ficará desapontado com nenhum deles.

Que tipos de ervas combinam melhor com um ensopado de cordeiro?

O ensopado de cordeiro é frequentemente descrito como sem graça. No entanto, existem algumas pequenas coisas que você pode fazer para adicionar um pouco de sabor.

Se você estiver fazendo ensopado com cordeiro Sugerimos o uso de alho. Você também pode melhorar o sabor do ensopado adicionando uma adição de tomilho e salsa.

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