Caril Malai de Camarão

Hey foodies, hoje compartilho com vocês o rico e delicioso camarão Malai Curry receita com molho apimentado e cremoso, não há como voltar atrás quando as papilas gustativas adquirirem um sabor cremoso. esta receita também é conhecida como Chingri malai curry em Bengala Ocidental, o estado da Índia.

Caril Malai de Camarão
Fonte da imagem: dailyindianrecipes. com

Você está desejando um pouco de curry de camarão? Então experimente esta maravilhosa receita de caril Malai de camarão! Caril Malai de Camarão é um prato indiano famoso e muito popular. Camarão Malai curry geralmente é servido como entrada no almoço, jantar ou eventos especiais.

Esta receita é absolutamente simples e curta e tem apenas 7 passos (veja abaixo). Nesta receita eu usei a marinada, no entanto, você pode decidir pular a marinada.

Minha opinião individual é que a marinada aumenta o sabor várias vezes. Portanto, deixe marinar os camarões sempre que possível seguindo os passos de preparação desta receita.

Receita de Caril Malai de Camarão

Caril Malai de Camarão

Caril Malai de Camarão

Receita de impressão
By Serve: 4 Tempo de preparação: 5 Minutos Tempo de cozimento: 20 Minutos

Ingredientes

  • 1kg de camarões (limpos e limpos)
  • 1 cebola (cortada em fatias finas)
  • 2 tomates maduros frescos (picados)
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de chá de coentro seco
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal conforme necessário
  • Paus de canela 2
  • 3 cravos pretos
  • 1 cardamomo preto
  • 4 a 5 sementes de pimenta preta
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de pasta de alho
  • 1 colher de chá de pasta de gengibre
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Instruções

1

Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola, refogue por 4 minutos ou até ficar translúcida, em seguida, adicione a pasta de alho e a pasta de gengibre e cozinhe novamente por mais 1 minuto.

2

Por fim, adicione sal, curry em pó, pimenta caiena, coentro seco e cominho em pó e refogue até que os temperos estejam assados, em seguida, adicione os tomates picados, tampe a tampa e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

3

Entretanto triture o cardamomo, os paus de canela, o cravinho e as sementes de pimenta preta até ficar completamente em pó.

4

Adicione metade da mistura de cardamomo em pó à mistura de tomate e, em seguida, adicione o creme de leite com agitação constante.

5

Quando a mistura começar a ferver, adicione os camarões e deixe cozinhar por cerca de 7 a 8 minutos ou até que os camarões estejam rosados ​​e estejam totalmente cozidos.

6

Por fim, adicione os coentros frescos picados e a restante mistura em pó de cardamomo e retire-os para uma travessa.

7

Sirva com arroz branco e delicie-se

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