Panquecas de maçã com cobertura de canela

Panquecas fáceis de maçã ralada com agave – Xarope de canela em cima

Panquecas de maçã com cobertura de canela

O que posso dizer?

Todos amam panquecas, certo! Ou não? Existe alguém que não ama panquecas? Levantem suas mãos. Ou faça um comentário sobre o quanto você ama ou não ama panquecas.

Eu amo panquecas, mas eu realmente não como em cada segundo ou terceiro café da manhã. Nem mesmo uma vez por semana. Costumo comê-los em uma ocasião especial, ou quando você só precisa de algo quente, doce e delicioso, e acima de tudo você tem vontade de comer fazendo panquecas. Porque fazer panquecas deve ser momentos divertidos e felizes. Como quando você está em casa com sua família assistindo a bons filmes perto da lareira e vem essa sensação quando você pergunta: ,,Quem quer panquecas?”

,,Eu… Eu…!”

Então você vai fazer panquecas para seus entes queridos. Ou você os faz junto com alguém. Isso é ainda melhor e alegre.

Panquecas de maçã com cobertura de canela
Crédito da imagem: thedeliciousplate.com
Panquecas de maçã com cobertura de canela
Crédito da imagem: thedeliciousplate.com

Falando em ocasiões especiais, desta vez não tivemos nenhuma especial. Desta vez, só queríamos panquecas. Ou talvez houvesse. Foi um dia em que percebemos que este ano foi um ano muito difícil para nós. E ainda é. O ano de 2017 foi cheio de novidades, mudanças, desafios, superações… E este ano tenho a sensação de que estou a perder o meu tempo. Não sei de onde vem, tenho apenas 24 anos e tenho a sensação de que o tempo voa tão rápido, os dias e as semanas estão passando diante dos meus olhos e que não fiz o suficiente, ou que Eu não fiz muitas coisas que eu queria. Sou uma pessoa que curte a vida, adora aventuras, viajar e conhecer novos lugares, conhecer novas pessoas, comer novas comidas deliciosas, fazer algo louco, alegre e divertido. É assim que imagino minha vida. E estou vivendo minha vida assim. Pelo menos estou tentando o máximo que posso ser feliz, fazer as coisas que quero e apenas aproveitar a vida e as aventuras da minha vida.

Mas ultimamente, este ano especificamente, não tenho aquela sensação de que estou aproveitando a vida como gostaria.

Claro, tivemos algumas aventuras, viagens, estivemos em novos lugares e países, vimos uma natureza linda, fizemos coisas incríveis. Estivemos na Inglaterra, vimos cidades muito bonitas. Mas… eu sinto que não é suficiente. Ultimamente, sinto que gostaria de ter pelo menos 5 vidas para poder aproveitar ao máximo. Mas, nós só temos uma vida, então a melhor coisa que podemos fazer é aproveitá-la o máximo que pudermos. E vivê-lo ao máximo.

Todo mundo quer curtir a vida. E deveriam. Você deve. Porque todo mundo merece ser feliz e viver uma vida alegre. Não importa onde você esteja, ou o que você faça, ou que tipo de trabalho você tenha, não importa quantos problemas você tenha. Esqueça os problemas e aproveite sua vida. Ou pelo menos tente esquecer seus problemas por alguns minutos ou horas e seja feliz e aproveite sua vida. Porque é incrível! E se não, tente imaginar como você gostaria que sua vida fosse. Como você gostaria de apreciá-lo. Com quem você gostaria de curtir. Tente imaginá-lo, senti-lo, sentir a felicidade que lhe dá esse sentimento e imaginação. Porque o sentimento que você tem é a coisa mais importante e passo em direção aos seus sonhos e vida feliz e alegre para se tornar realidade.

E se eu puder te ajudar com isso, vá fazer essas panquecas. Eles vão te fazer feliz. E o melhor é quando você os faz com alguém que você ama e gosta de estar. Vai ser divertido, eu prometo. Apenas aproveite e tudo ficará bem. Você vai ser feliz e essas panquecas vão ser deliciosas 🙂

Panquecas de maçã com cobertura de canela

Panquecas de maçã com cobertura de canela

Receita impressa
By Serve: 16-20

Ingredientes

  • #panquecas:
  • 2/3 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • Ovo 1
  • 2 colheres de manteiga derretida
  • 1 ¾ xícara de maçã ralada
  • #Para o Recheio:
  • Xarope de agave
  • Canela
  • #Extra:
  • 1 maçã

Instruções

1

Em uma tigela misture as duas farinhas com bicarbonato de sódio, açúcar, pitada de sal. Adicione todos os ingredientes restantes, as maçãs no final e mexa tudo bem até combinar.

2

Coloque uma pequena porção de óleo de coco (ou manteiga/qualquer tipo de óleo) em uma frigideira quente. Despeje uma colher de massa de panqueca e deixe-a espalhar. Espere alguns minutos até ver bolhas e o fundo parecer seco. Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe por alguns minutos na parte de trás.

3

Quando todas as panquecas estiverem prontas, misture os dois ingredientes para a cobertura em uma tigela pequena. Use cerca de ½ xícara de xarope de agave com 1/3 colher de chá de canela.

4

Corte a maçã restante em pedaços pequenos e deixe fritar por alguns minutos em uma frigideira quente com um pequeno pedaço de manteiga ou óleo de coco.

5

Sirva as panquecas com a maçã flambada por cima e regue com a cobertura de canela.

6

Bom apetite 🙂

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