Como Armazenar Brownies – Guia Essencial

Qual é a melhor maneira e como armazenar brownies? A melhor maneira de armazenar brownies é colocá-los em um recipiente hermético que seja mantido à temperatura ambiente. Brownies podem ser mantidos frescos por até 5 dias, mas eles têm um sabor melhor se consumidos dentro de alguns dias após serem assados. Se você tiver que armazenar brownies por mais de cinco dias, eles também podem ser armazenados no freezer ou na geladeira.

Acreditamos que não há nada mais delicioso do que brownies de chocolate! Essas delícias de chocolate com seu centro pegajoso e seu exterior crocante são um lanche perfeito, lanche de lancheira ou até uma sobremesa decadente.

Se você aperfeiçoou a receita definitiva de brownie ou recebeu alguns brownies de uma loja ou de um conhecido, precisará saber como manter os brownies armazenados.

Vou dar uma olhada em todas as opções de armazenamento e também descobrir os recipientes mais adequados para manter seus brownies frescos como estavam quando estavam recém-saídos do forno.

O que é um brownie?

O termo brownie refere-se a uma iguaria assada redonda ou retangular de chocolate. As receitas de brownie geralmente incluem ovos, açúcar de chocolate, manteiga farinha, sal com extrato de baunilha.

Os ingredientes são comparáveis ​​aos ingredientes usados ​​em bolos feitos de chocolate. No entanto, os brownies são tipicamente mais densos e pesados ​​que os bolos.

Os melhores brownies de chocolate devem incluir uma camada externa crocante e um sabor incrivelmente macio e rico falsificar lado de dentro. Brownies são deliciosos como lanche ou como sobremesa quente, acompanhados de sorvete ou creme.

Quanto tempo os brownies duram à temperatura ambiente?

Como a maioria dos produtos assados, os brownies são mais saborosos quando mantidos à temperatura ambiente. Se armazenado corretamente, brownies ficarão macios e macios por até 5 dias com o mesmo sabor que acabaram de sair do forno.

Mas, eles só duram 5 dias se forem cortados de forma natural e protegidos em um recipiente hermético.

Brownies que são cortados em pedaços e mantidos dentro de um recipiente hermético podem não manter seu frescor por dois a três dias.

Como manter brownies na geladeira depois de assar

Se você conseguiu fazer o brownie perfeito, parabéns!

Houve brownies que estavam secos e quebradiços, macios e encharcados Se seus brownies são crocantes por fora, mas pegajosos por dentro Você vai querer fazer tudo o que puder para mantê-los assim.

Após o cozimento, deixe os brownies esfriarem completamente na assadeira. Se você planeja comer seus brownies em um ou dois dias, corte-os em quadrados ou retângulos.

Para armazená-lo por períodos mais longos Você pode retirar o pedaço de brownie inteiro ou colocá-lo dentro do recipiente.

Como manter os brownies frescos

Para manter os brownies recém-assados ​​em sua mais alta qualidade, o método de armazenamento que você usa deve permanecer o mais apertado possível. O ar é o inimigo mais formidável dos padeiros caseiros e tornará seus brownies macios e pegajosos tão duros quanto o pó.

A maneira mais eficaz de garantir que seus brownies estejam frescos é não cortá-los antes de consumi-los. Cortá-los expõe as porções dentro do chocolate ao ar, o que significa que secam rapidamente.

Uma fatia de brownie sem cortes permanecerá intacta até cinco horas dentro de um recipiente hermético.

Quando você corta seu brownie em pequenas porções, é melhor cortá-lo 1 2 dias dourados antes que comecem a secar e a se decompor.

A melhor solução é armazenar seus brownies assados ​​dentro da assadeira em que foram cozidos e, em seguida, envolvê-los em um invólucro hermético como polietileno. Você também pode pegar a laje inteira da bandeja e colocá-la em recipientes herméticos.

Corte o brownie quando estiver pronto, retire-o para comer ou sirva.

Você pode até cortar um brownie de cada vez para se tratar, embora, se for como nós, não sobrará nada depois de apenas um dia ou dois!

Como evitar que os brownies se tornem obsoletos

Se você não gostar de seus brownies no dia em que os cozinhou, eles logo ficarão duros e frágeis. Depois de remover seu brownie saindo do forno os brownies ficam expostos ao ar e os açúcares começam a cristalizar.

Mas, não fique tentado a embrulhar seus brownies antes que eles esfriem completamente. Se você fizer isso, a condensação e o vapor se acumularão, o que fará com que sua camada externa crocante fique macia e esponjosa.

Uma solução ideal é cubra o bolo com um pano de prato enquanto esfria. Isso diminuirá sua exposição ao ar ao qual seus brownies estão expostos, permitindo que a condensação e o vapor desapareçam. Quando seus brownies estiverem frios, eles precisam ser mantidos dentro de um recipiente hermético para evitar que endureçam.

Como manter brownies macios

Podemos estar nos repetindo Não podemos enfatizar isso o suficiente - o melhor método para garantir que seus brownies permaneçam úmidos e macios é manter o ar fora. Então, qual é o melhor método para fazer isso?

A coisa mais importante para manter os brownies úmidos e frescos é embrulhá-los bem. Há muitas maneiras de conseguir isso:

O plástico de embrulho pode ser enrolado firmemente sobre os brownies. Esta é a maneira mais simples e eficaz de manter seus brownies macios e úmidos. Também pode ser usado em camadas, tornando-se uma maneira fácil de embrulhar brownies individualmente.

A folha de alumínio também é fácil de dobrar em torno dos brownies, mantendo o ar fora e os mantendo úmidos.
Recipientes herméticos também são adequados, no entanto, para obter melhores resultados, cubra seus brownies usando pergaminho dentro do recipiente, para limitar a exposição ao ar.

Sacos reseláveis ​​são uma opção de armazenamento fácil e conveniente para brownies, especialmente quando você planeja colocar um em sua lancheira ou cesta de piquenique.

Uma ótima dica é Inclua fatias de pão em seu recipiente de armazenamento! Isso pode parecer estranho, mas a umidade do pão ajuda a manter os brownies úmidos e frescos por mais alguns dias.

Melhor maneira de armazenar brownies em sua geladeira

Se você mora em um clima mais quente, seus brownies podem não durar na temperatura ambiente, principalmente na ausência de resfriamento do ar. O armazenamento de seus brownies na geladeira pode garantir que eles permaneçam frescos por dois dias.

Certifique-se de que os brownies estejam devidamente embrulhados antes de armazená-los na geladeira. Os produtos assados ​​podem absorver sabores e odores de outros alimentos quando armazenados na geladeira, então envolvê-los duas vezes é uma boa ideia.

Brownies devem ser consumidos em temperatura ambiente, e é por isso que você deve tirá-los da geladeira pelo menos uma hora antes de planejar tirá-los para comer. Alternativamente, você pode aquecê-los aquecendo-os na microondas por alguns segundos para fazer uma maravilhosa sobremesa quente e pegajosa.

Se você não planeja comê-los todos de uma vez Certifique-se de embrulhá-los em um embrulho apertado antes de colocá-los de volta na geladeira.

Você pode congelar brownies?

Não há problema em congelar brownies. Na verdade, é superior à geladeira! Brownies permanecerão em boas condições quando armazenados no freezer por 3 meses.

Este é um excelente método de fazer um grande lote de brownies pela frente ou simplesmente ter algumas guloseimas para guardar no freezer para serem usadas em ocasiões em que um brownie de chocolate é tudo o que você precisa.

Novamente, o mais importante para garantir a melhor condição para congelar brownies é protegê-los dos elementos. Brownies também podem ser suscetíveis à queimadura por congelamento e a proteção dupla é necessária.

Eles também podem ser congelados em pequenas porções ou grandes quantidades podem ser congelados em grandes placas e depois cortados após o descongelamento. Você pode colocar o brownie na assadeira. No entanto, isso significa que você não terá a lata pronta para uso quando quiser!

Cubra o brownie com uma folha hermética de filme plástico, seguido pelo papel alumínio alumínio.

Isso é suficiente para evitar queimaduras por congelamento e os efeitos do ar. No entanto, se você deseja garantir sua segurança, coloque a embalagem de papel alumínio em um recipiente de plástico apropriado para congelamento.

Retire os brownies do congelador deixando as embalagens e em temperatura ambiente. Grandes pedaços de brownie exigirão aproximadamente 2 horaspara descongelar. Brownies individuais podem exigir aproximadamente uma hora.

Se você está trabalhando com uma agenda apertada ou está com pressa, a enorme placa de chocolate pode ser dividida em porções e depois aquecida no microondas ainda parcialmente congelada.

Qual é o melhor recipiente para armazenar brownies?

Há uma chance de você ter uma despensa cheia de recipientes, mas qual é o mais adequado para armazenar brownies? É essencial encontrar um recipiente onde seus brownies caibam perfeitamente. Isso diminuirá a quantidade de ar que circula dentro dos brownies.

Jarras de vidro

Usar recipientes de vidro para guardar seus brownies pode ser lindo e pode ser uma alternativa maravilhosa se você estiver fazendo brownies para presente. Um pote de vidro hermético pode ser uma ótima opção para mostrar suas habilidades de cozimento.

Mas, a menos que sejam embalados individualmente, seus brownies durarão por 2 aos dias 3 desta maneira.

Recipientes de aço inoxidável

Um recipiente de aço inoxidável que é hermético mantém seus brownies em perfeitas condições para até cinco dias, se estiverem em camadas de jornal.

recipientes de plástico

É durável, flexível e multifuncional – somos apaixonados e apreciamos nossos recipientes Tupperware! A maneira mais eficaz de manter os alimentos frescos Um recipiente de plástico hermético é a maneira perfeita de armazenar seus alimentos para armazenar seus brownies de chocolate.

Não se esqueça de adicionar camadas de pergaminho mas vai mantê-los frescos por mais tempo.

Sacos Ziploc

Utilizar um saco Ziploc ou lacrado é uma opção simples e flexível para manter seus brownies macios e frescos. Certifique-se de espremer o ar antes de selar ou então os brownies ficarão secos e duros em questão de minutos!

Outras perguntas feitas

Depois de revisar as principais estratégias para preservar brownies, vamos ver algumas das perguntas relacionadas que você pode ter se feito ao ler este artigo!

Brownies podem ser aquecidos?

Depois de um dia cansativo na escola, no trabalho ou em casa, há momentos em que você quer uma sobremesa requintada com o mínimo de esforço. A boa notícia é que os brownies são fáceis e rápidos de aquecer e podem ser cozidos frescos ou congelados e até no forno ou no micro-ondas.

Para aquecer brownies, asse-os em um forno coloque-os em uma assadeira em um forno definido para 350 graus F. Caloroso os brownies frescos aproximadamente 10 minutos ou assim, e congelá-los por último sobre os minutos de 20.

Para aquecer brownies usando um micro-ondas, coloque-os em um prato que possa ir ao micro-ondas e cozinhe-os em potência máxima em intervalos de 20 segundos cada. A maioria dos brownies são aquecidos ao ponto de derreter após um minuto.

Qual é a melhor maneira de aquecer brownies?

O método mais eficaz para cozinhar brownies é assando-os no forno porque eles manterão sua casca externa crocante, bem como o centro pegajoso.

Cozinhar brownies no micro-ondas pode deixá-los um pouco encharcados, mas a maioria de nós não gosta disso! Quando os brownies são aquecidos por muito tempo no micro-ondas, eles ficam macios e mastigáveis.

Brownies têm que ser pegajosos?

Assar brownies é uma arte de arte e não é fácil criar o brownie perfeito, não apenas um pedaço de bolo cru ou pode ficar como um brownie que é cakey! O brownie ideal será uma camada externa crocante e grossa e um interior incrivelmente macio e suave, como fudge.

Existem três tipos de brownie, cada um com diferentes graus de pegajosidade:

  • Um brownie denso e fudgy com um interior úmido e intensamente achocolatado.
  • Brownie mastigável – úmido, mas não tão pegajoso quanto um brownie com chocolate.
  • O brownie cakey é úmido com um leve fofo por dentro.

Os brownies endurecem quando você os esfria?

Quando você remover os brownies do forno, eles permanecerão macios, assim como um bolo. Os brownies endurecem à medida que esfriam, por isso é essencial deixá-los esfriar completamente dentro do recipiente antes de tentar cortá-los e retirá-los.

Se você cortar brownies quentes ou quentes, os brownies podem se desfazer e grudar na faca. Você deve esperar até que esfriem completamente antes de obter uma borda lisa em seus brownies ao cortá-los.

Brownies podem ser melhores frios do que quentes?

Brownies são certamente mais deliciosos quentinhos especialmente quando consumido como sobremesa. Mas o brownie frio é um excelente petisco diretamente do seu recipiente de armazenamento. Brownies frios têm uma textura mais firme, enquanto brownies quentes são pegajosos e macios.

Ao assar brownies, é crucial deixá-los esfriar completamente na assadeira antes de cortá-los e retirá-los.

Significa que sua intenção é ter os brownies de chocolate bem quentinhos, depois podem ser aquecidos no forno ou no micro-ondas.

Esses brownies são uma sobremesa ideal para preparar com antecedência para um jantar - asse-os com um ou dois dias de antecedência e simplesmente aqueça-os depois que seus convidados terminarem de comer sua refeição principal.

O que posso fazer com brownies velhos?

Talvez você tenha feito mais do que poderia comer e não conseguiu comê-los antes que ficassem obsoletos? Talvez alguém tenha colocado a tampa e os brownies que você amava estivessem duros e secos?

Não se preocupe, mesmo que seus brownies não estejam no seu melhor, é fácil restaurá-los à sua antiga glória! No entanto, certifique-se de procurar por qualquer mofo ou indícios de degradação primeiro.

O microondas é o seu companheiro ideal aqui. basta colocar seu brownie velho no micro-ondas na potência máxima e cozinhá-lo por segundo 10-15. Isso vai aquecer lentamente o brownie, tornando-o macio e delicioso.

Se você está procurando maneiras de fazer algo novo com seus brownies antigos, aqui estão algumas ideias excelentes:

  • Cobertura de sorvete. Adicione pedaços de brownie que ficaram velhos no sorvete. Hummm, sorvete de brownie!
  • Pudim de pão de chocolate. Leve esta receita clássica a um nível superior usando brownies que sobraram em vez de pão.
  • Migalhas de brownie. Bata as sobras de brownies em um processador de alimentos para criar as migalhas. Deixe-os secar ao ar até ficarem duros. Use-os para cobrir o iogurte ou como uma crosta de sorvete.
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