O que fazer com sobras de massa de cheesecake?

O que fazer com sobras de massa de cheesecake?

As an experienced chef who has worked in Michelin-starred restaurants and hotels, I know firsthand the importance of utilizing every ingredient and not wasting any food. After reading this article, you’ll know what to do with leftover cheesecake batter! One such ingredient that often goes to waste is leftover cheesecake batter. So, let’s explore some … Leia mais

Que queijo é usado no cheesecake?

Que queijo é usado no cheesecake?

As an experienced chef who has worked in Michelin-starred restaurants and hotels, I know firsthand the importance of understanding what cheese is used in cheesecake and the unique taste each one brings to the pallet party. One ingredient that often confuses home chefs is the cheese used in cheesecake. Unlike traditional cheese dishes where blocks … Leia mais

Melhor substituto do creme azedo para cheesecake

Melhor substituto de creme azedo para cheesecakes

Como chef com experiência em restaurantes e hotéis com estrela Michelin, entendo a importância de encontrar um substituto adequado para o creme de leite no cheesecake. O creme de leite nem sempre está disponível ou é adequado para certas restrições alimentares, mas isso não significa que você deva desistir de seu amor por cheesecake. Neste artigo, … Leia mais

Como consertar massa de cheesecake irregular

Como consertar massa de cheesecake irregular

Dominar a arte de um cheesecake suave e cremoso definitivamente vale o esforço, no entanto, pode ser sujeito a contratempos, sendo um deles uma textura quebradiça e irregular. Se você está lutando para consertar a massa de cheesecake irregular, pode fazer uma massa de cheesecake perfeita com o método e as dicas corretas. Como confeiteira experiente,… Leia mais

Diabéticos podem comer cheesecake?

Diabéticos podem comer cheesecake?

Como um chef experiente que trabalhou em restaurantes e hotéis com estrelas Michelin, tive o prazer de criar e experimentar muitas maneiras de fazer cheesecake de uma forma que os diabéticos possam comer sem se preocupar com seus níveis sanguíneos. Como quase todas as sobremesas saborosas, o Cheesecake é rico em açúcar e gordura. Para diabéticos,… Leia mais

Você pode recongelar o cheesecake?

Você pode recongelar o cheesecake?

Quando se trata de congelar sobremesas, o icônico cheesecake pode não ser a primeira coisa que vem à mente. A combinação de laticínios e congelamento muitas vezes pode levar a uma textura abaixo do ideal. O melhor de congelar cheesecake é o aumento da vida útil de até um mês, mas isso não se aplica a recongelar um … Leia mais

Cheesecake precisa ser refrigerado?

Cheesecake precisa ser refrigerado?

Cheesecake é uma sobremesa amada que é apreciada há séculos. Sua textura cremosa e sabor picante o tornam um favorito entre muitos, e não é surpresa que seja um alimento básico em muitos restaurantes e hotéis, incluindo aqueles com estrelas Michelin. Como um chef experiente que trabalhou em vários restaurantes e hotéis com estrelas Michelin, … Leia mais