Leite Integral é Leite com Vitamina D?

É difícil acreditar que o leite está se desenvolvendo. Diferentes tipos de leite podem estar disponíveis nos corredores do supermercado, no entanto, o que exatamente eles significam? Qual é o seu significado? importante?

Um novo tipo de leite que encontramos recentemente em receitas é conhecido como leite de “vitamina D”. O que é isso exatamente?

O leite integral é o mesmo que o leite rico em vitamina D? Não é um ingrediente natural para conter vitamina D. Portanto, os fabricantes complementam seus produtos com vitamina D para aumentar a absorção e a taxa de absorção de cálcio no corpo. Em essência, o leite rico em vitamina D, assim como o leite integral, são idênticos, são simplesmente rotulados e promovidos para várias categorias de pessoas.

Hoje, examinaremos exatamente o que é o leite integral e como é comparado ao leite com vitamina D. Para ajudá-lo a entender melhor, também os compararemos com leite com baixo teor de gordura e desnatado.

O que é o leite integral?

Vamos começar com o mais conhecido desses dois itens: Leite integral. Todo mundo conhece o leite integral, e a maioria das pessoas já experimentou ou usou regularmente.

A palavra “leite integral” é usada para denotar a quantidade de gordura que este leite em particular possui (em comparação com outras variedades de leite).

Isso permite discernir entre eles em vez de ter que analisar as porcentagens.
Leite integral é um termo usado para descrever o leite de vaca que contém todo o teor de gordura original. A gordura não foi removida nos processos do processo.

O leite integral contém uma porcentagem de gordura de 3.5 3 por cento. Este alto teor de gordura pode dar ao leite integral uma consistência mais espessa em comparação com o leite com gordura reduzida.

Para lhe dar uma ideia de como o leite integral é diferente de outros tipos (ou a razão pela qual é diferente), o leite com baixo teor de gordura vem com o maior percentual de gordura, que é de 2.2%. O leite desnatado é (ou deve ser) 100% isento de gordura e mosto com menos de 0.5% de gordura.
O leite desnatado também pode ser comercializado com o nome de leite “sem gordura”. O leite deste tipo também é mais líquido ou tem uma consistência semelhante à da água.

Nutrição do Leite Integral

Como você provavelmente adivinhou, o leite é um alimento extremamente nutritivo. É baseado no tipo de leite que você compra (leite integral, com baixo teor de gordura ou mesmo leite desnatado) o conteúdo de nutrientes e porcentagens podem variar, no entanto, mais detalhes serão fornecidos no futuro.

O leite integral é uma ótima fonte de potássio, proteína e cálcio. Além disso, é uma boa fonte de vitamina A, bem como vitamina D.

Outros nutrientes notáveis ​​que podem ser encontrados no leite incluem fósforo, vitamina B12, riboflavina, magnésio, colina, zinco e selênio.

Embora seja naturalmente rico em minerais e nutrientes, o leite integral (e outros tipos de leite) frequentemente não é adicionado à dieta. Isso significa que são adicionados nutrientes ao leite para aumentar seu apelo e torná-lo “mais saudável”.

Leite com vitamina D é igual ao leite integral?

A linha inferior é o fato de que laticínios com vitamina D e leite integral podem ser considerados um produto. A maioria de todo o leite integral (e outros tipos de leite) foi enriquecida com vitamina D.

É apenas uma abordagem diferente para comercializar o produto para várias áreas.

Para a pessoa média, o “leite integral” seria utilizado. Para aqueles que estão preocupados com a saúde “leite com vitamina D” é o termo preferido “leite com vitamina D” soa mais atraente e saudável. É um conceito idêntico.

Dito isto, existem alguns casos em que o leite não é fortificado com vitamina D. Neste o leite não pode ser rotulado na forma de leite rico em vitamina D.

Este é o único termo que, sem exceção, se aplica apenas ao leite já enriquecido.
É importante notar que, ocasionalmente, o leite com baixo teor de gordura ou desnatado também é suplementado com vitamina D.

Mas, deve mencionar no rótulo o tipo de leite que você está comprando (em relação ao percentual de gordura). Além disso, o “leite com vitamina D” geralmente é apenas leite integral.

Por que a vitamina D é adicionada ao leite integral?

Você pode estar pensando por que o leite é enriquecido com vitamina D. Isso ocorre porque o leite não contém vitamina D naturalmente!

No entanto, é incluído porque a vitamina D auxilia na absorção de cálcio (que é naturalmente encontrado no leite).

Sem a inclusão de vitamina D no leite que você bebe, ele não absorverá o cálcio de forma tão rápida e eficaz quanto quando você adiciona vitamina D.

Além de uma melhor absorção do cálcio, a Vitamina D também oferece inúmeras outras vantagens para a saúde.

Alguns deles envolvem potencialmente reduzir o risco de desenvolver câncer, bem como diminuir o risco de doenças cardíacas e prevenir deficiências de vitamina D e reduzir o risco de doenças autoimunes.

É importante lembrar que em muitos países não é exigido por lei que o leite seja suplementado com vitamina D.

No entanto, muitos produtores o farão de qualquer maneira para aumentar as vendas de leite. No entanto, se você está tentando diminuir sua ingestão de vitamina D, é possível encontrar leite que não seja suplementado, mas pode ser um desafio

Como se compara com outros tipos de leite?

Estamos sempre apreensivos em comparar ingredientes em termos de serem mais saudáveis ​​ou terem mais benefícios.

O leite, em particular, tem muitos elementos que afetam sua “saudabilidade”. Em última análise, só se pode avaliar o seu conteúdo nutricional.

Isso permitirá que você decida o leite específico que é melhor para suas necessidades específicas. No entanto, não vamos afirmar que este leite é mais saudável quando comparado ao outro leite.

Aqui estão algumas das comparações mais importantes (ou mais notáveis) que podemos fazer entre leite integral, leite desnatado ou desnatado.

Quanto maior a proporção de leite gordo contém mais calorias. A gordura tem mais calorias em seu peso.

O mesmo vale para as gorduras ômega-3. Quanto maior o teor de gordura do leite, maior será a porcentagem de ácidos graxos ômega-3. Naturalmente, o leite integral terá mais ômega-3 do que o leite desnatado (um fato interessante para compartilhar com aqueles que estão interessados): O leite integral orgânico tem níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 quando comparado ao leite integral normal).

Em relação aos níveis de vitamina D, isso varia completamente de marca. O leite integral geralmente é suplementado com vitamina D, no entanto, o leite desnatado e o leite com baixo teor de gordura nem sempre são. Você deve verificar o tipo específico de leite.

Outras perguntas feitas

Depois de discutirmos as diferenças entre o leite integral e o rico em vitamina D, podemos dar uma olhada em algumas das preocupações!

Como você sabe se seu leite é fortificado com vitamina D?

Dê uma olhada e veja a lista de ingredientes. Se você vir um ingrediente que diz “vitamina D3”, seu leite é fortificado.

Caso contrário, o leite será identificado como leite com vitamina D, ou terá as palavras “enriquecido com vitamina D” ou “com vitamina D”.

Quanta vitamina D existe no leite?

Uma xícara de leite pode fornecer apenas 15% da dose diária recomendada de vitamina D que você deveria receber.

Outras excelentes fontes de vitamina D são peixes oleosos (cavala, salmão e arenque) e carnes vermelhas. gemas de ovos, bem como queijo.

O leite aquecido degrada a vitamina D do leite?

Infelizmente, como a maioria das substâncias, quando o calor é aplicado, provoca a desnaturação e destruição de proteínas e vitaminas. Embora existam algumas quantidades vestigiais de nutrientes, é provável que seja muito menos o leite recém-fabricado.

Como a lactose é alterada pelo leite com vitamina D-lactose?

O leite não tem menos lactose depois de enriquecido com vitamina D. No entanto, pesquisas descobriram que aqueles com intolerância à lactose são menos deficientes em vitamina D.

É por isso que é crucial tomar sua vitamina D de outras fontes que não sejam laticínios, como carne ou outros produtos enriquecidos com vitamina D (cereais, por exemplo).
 

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