Marinada com Mel e Alho Frango

E se eu lhe disser que a pressão de criar o Frango perfeito pode ser sugada com apenas o uso de uma única marinada? Você já fez essa marinada hoje, não é?

Tenho certeza que esta é a marinada mais deliciosa disponível na internet.

Por quê? porque mistura o sabor do alho e do mel doce, proporcionando equilíbrio e uma cobertura incrivelmente crocante sobre o frango grelhado ou assado.

Por que é a mais deliciosa marinada de frango com mel e alho

A melhor marinada para Frango garantirá duas coisas: o sabor e o frescor perfeitos.

Qual é a razão para a acidez, gordura e adoçante?

Este é um processo químico básico por trás de muitos alguns são apenas para gosto. Deixe-me explicar:

  • O ácido: O ácido da marinada provoca a quebra das fibras musculares, o que torna a carne macia. Você deve estar ciente, no entanto. Se você colocar seu animal em um molho mais ácido que a média, o resultado pode ser negativo. Vai tirar a umidade.

limao suco ou vinagre são exemplos maravilhosos de conteúdo ácido em marinadas.

  • A gordura: A gordura é incluída na marinada para garantir que o frango esteja bem revestido e pronto para assar, fritar ou grelhar. Por causa da gordura na marinada, você não precisará de gorduras adicionais na assadeira ou frigideira, e seu frango ficará perfeito.

Derretido manteiga, óleo de abacate, azeite ou o tipo desejado de gordura derretida são apenas alguns exemplos.

  • O adoçante: O adoçante não está aqui apenas de forma aleatória, mas tem um propósito. Certos ácidos podem dominar os outros sabores da marinada, tornando a carne ácida também. Portanto, quando um adoçante como o mel é usado para marinar, é o agente suavizante perfeito. Além disso, o mel ajuda a selar os sucos da carne, que começam a vazar quando as temperaturas estão altas. Hum!

Nesta marinada, o adoçante é o mel. No entanto, você pode usar qualquer tipo de adoçante que desejar.

Por que precisamos marinar?

A carne em si é um pouco defumada e tem uma espécie de sabor Mas você já experimentou o sabor do Frango que não foi temperado e cozido?

É um pouco sem graça, e é semelhante a outros tipos de carne. Sal e pimenta simples podem ser uma melhoria em relação aos outros. No entanto, esta saborosa marinada vai além.

A marinada está aqui para deixar seu frango com um sabor melhor e mais excitante e também fazer um bom molho pegajoso para melhorar o sabor arroz você está servindo seu frango.

Além de dar sabor, a marinada pode ajudar a amolecer a carne. O frango é realmente muito macio e não é tão duro e mole quanto a carne vermelha. Por que não torná-lo mais macio e suculento?

Esteja ciente de que a marinada não transformará um pedaço de comida implacável e mastigável em um filé fácil. Não amolecerá excessivamente os cortes de aves ou carnes; no entanto, a marinada é a chave para fazer a diferença.

O princípio fundamental das marinadas é amolecer a carne, adicionar um pouco de umidade e depois temperá-la com sabor.

O melhor método para preparar uma marinada

Há muitas maneiras de marinar sua carne. O método mais fácil é colocar a marinada na saco selado e, em seguida, adicione os peitos, pernas de frango, pernas ou asas. Feche o fecho de correr e agite-o.

Coloque a carne marinando na geladeira e deixe por uma hora.

Você também pode revestir a carne com marinada em uma tigela gelada e depois transferir a marinada para sacos. Para uma opção diferente, você pode usar um recipiente hermético. São uma ótima alternativa porque vêm com a tampa fechada, o que permite agitar o recipiente.

A terceira opção é colocar os pedaços de frango em uma assadeira e depois cobri-los com a marinada.

Isso é perfeitamente aceitável; no entanto, você precisará da capacidade de vire o pássaro no período de margem. Eu recomendo usar os sacos ou recipientes zip-lock, pois é fácil agitá-los para garantir que o frango esteja completamente coberto com a marinada.

Quanto tempo deve levar para marinar?

A duração ideal da marinada é de cerca de 30 a uma hora. Certifique-se de armazenar a carne mantida na geladeira durante todo esse tempo, girando a carne com frequência para garantir que toda a carne fique embebida na marinada.

Como cozinhar o frango

Muitos preferem colocar seus frangos diretamente na grelha ou dentro de um forno; Descobri que é melhor seque o Frango. Você terá os resultados mais eficazes.

É altamente recomendável que você faça isso porque qualquer marinada adicionada ao prato para assar ou na grelha pode fazer com que o frango queime e estrague o pedaço de frango.

Como criar a melhor marinada de frango com mel e alho

Passo 1

Certifique-se de ter todos os ingredientes.

Uma tigela é usada para misturar azeite e mel, junto com molho de soja e água. Adicione o alho, e mexa.

Passo 2

O Frango deve ser colocado no prato desejado e, em seguida, despeje a marinada. Você pode economizar 2 colheres de sopa da marinada para assar após o cozimento.

Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos (ou por mais tempo) na geladeira.

Passo 3.

Retire o frango da marinada e faça o teste. O Frango deve ser colocado em uma assadeira.

O frango é polvilhado com sal e assado em um forno aquecido a 350F por 35 minutos.

Sirva o frango quente e regado com mais marinada. Se você tiver uma marinada extra que não está tocando o frango carne crua, você pode usá-lo novamente para um jantar diferente esta semana.

Marinada com Mel e Alho Frango

produzem: 4 PORÇÕES Tempo de preparação: 10 minutos Hora de cozinhar: 35 minutos Tempo adicional: 30 minutos Tempo total: 1 15 MINUTOS HORA

Esta marinada de frango com mel e alho é uma maneira fácil, mas saborosa, de elevar sua refeição a um nível de luxo!

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho de soja leve
  • 2 dentes de alho
  • 1 / 4 xícara de mel
  • 1 / 4 copo de água
  • 1 libra. Peitos, pernas ou pernas de frango

Instruções

  1. Junte seus suprimentos.
  2. Uma tigela é usada para misturar azeite e mel, junto com molho de soja e água. Adicione o alho, e mexa.
  3. O Frango deve ser colocado no prato desejado e, em seguida, despeje a marinada. Você pode guardar 2 colheres de sopa da marinada para o cozimento seguinte.
  4. O O frango é marinado por cerca de 30 minutos na geladeira. Retire e seque. Em seguida, coloque o pássaro em uma assadeira.
  5. O frango é polvilhado com sal e assado em forno aquecido a 350 F por 35 minutos.
  6. Sirva o frango quente, regado com a marinada adicional.

Notas

Se você estiver fazendo a marinada com antecedência, o frango pode ser marinado por até uma hora. Recomenda-se virar o Frango com frequência para que a marinada fique encharcada por todo o Chic

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