Melhores Queijos Parmesão – Guia de Compras [2023]

Qual é o melhor queijo parmesão?

O melhor queijo parmesão é o Parmigiano Reggiano. É amplamente considerado como o Rei dos Queijos devido ao seu sabor a nozes, ousado e famoso uso em inúmeras receitas. Para ser considerado autêntico Parmigiano-Reggiano, deve ser feito em uma área específica da Itália central.

Quando se trata de queijo parmesão, há muitas opções para escolher. É possível usar parmesão ralado que vem de garrafas, picado parmesão, ou pode usar o queijo inteiro.

A linha inferior é que você pode escolher o que quiser. De qualquer forma, é melhor usar um tipo diferente de parmesão, seja simplesmente uma cobertura saborosa para uma tigela de espaguete ou uma grande porção fresca.

Neste artigo, compartilharemos com você as melhores opções de queijo parmesão, de ralado a fatiado, bem como todo o resto.

Compartilharemos alguns de nossos produtos com você, mas este artigo será mais focado em explicar os diferentes tipos de parmesão e os horários em que você deve usar esses tipos de parmesão e quando usá-los.

Fique atento a nós para mais informações sobre o melhor queijo feito de parmesão e muito mais!

Guia para o melhor queijo parmesão

Se você comprar parmesão no supermercado, seja em saquinhos lacrados ou em um enorme recipiente plástico, você percebeu que pode não estar comprando parmesão de verdade?

Não é que não faça o truque, no entanto, esses queijos não são o típico parmesão feito na hora, na maioria dos casos e podem ter sido processados ​​​​para se transformar no queijo que você está fazendo.

Este é particularmente o caso da cobertura de parmesão ralado que muitos de nós usamos para coberturas à base de parmesão.

Se você acredita que este é o parmesão mais perfeito disponível, então você foi enganado! Não estamos dizendo que não! este tipo de parmesão é certamente benéfico no entanto, achamos essencial estar ciente de que não é o parmesão mais delicioso!

Vamos falar sobre tudo aqui e, em seguida, compartilhar alguns de nossos produtos mais amados. Você descobrirá que o parmesão fresco e recém-cortado está melhor localizado em seu Deli local.

O que é o verdadeiro parmesão?

O queijo parmesão fresco e verdadeiro pode ser considerado semi-duro ou queijo duro. Se você trabalhou com cheddars envelhecidos, eles são um pouco mais rígidos que o cheddar e são extremamente eficazes como queijo ralado.

Quando você pensa em parmesão, existem muitos tipos e variedades diferentes. Aqui estão alguns que você pode não estar ciente.

  • Parmesão
  • Parmigiano Reggiano
  • Pó de Parmesão
  • Parmesão ralado
  • Grana Padano
  • Pecorino Romano
  • Asiago

São todos diferentes tipos e estilos de queijo parmesão ou outros queijos semelhantes ao parmesão.

Vamos começar olhando para as diferentes variedades de queijos, para que você esteja ciente das distinções!

Parmigiano Reggiano

Se você estiver procurando por um queijo parmesão autêntico, precisará procurar essa frase em particular.

Se o parmesão é apenas um queijo inventado que pode ser autêntico ou não, Parmigiano-Reggiano realmente é autêntico.

Este é o queijo parmesão mais excelente que você pode obter. Sugerimos comprá-lo na delicatessen de sua preferência quando precisar.

Se você está se referindo ao parmesão, provavelmente é sobre isso que você está falando. Se você está procurando parmesão autêntico, as palavras podem fazer toda a diferença!

É um queijo italiano e está entre os melhores queijos italianos que você descobrirá. Para ser classificado como queijo Parmigiano-Reggiano, deve ser feito em duas regiões distintas da Itália.

Se for originário de outro local, não cumprirá os critérios e não poderá ser rotulado como Parmigiano Reggiano.

Lembre-se que você pode comprar várias variedades de Parmigiano-Reggiano e pode ser diferente na idade antes de ser lançado.

1. Parmigiano-Reggiano 24 meses

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É um queijo italiano cheio de sabor que pode ser usado para ralado, desfiado ou comido inteiro, se você preferir assim.

Este queijo foi envelhecido por mais de dois anos e é um queijo excepcional que é impossível de bater.

A qualidade é excelente e vem da Itália exatamente como deveria ser.

É um cheddar fino em todos os sentidos e é um autêntico parmesão. Está disponível com o queijo e a casca cortados em um clube.

Tenha em mente que ele está sendo enviado para você pela empresa que o traz da Itália. A empresa corta e embala cada peça cortada à mão. Em seguida, eles entregam usando o tempo de envio mais rápido em embalagens protegidas para manter o frescor.

Grana Padano

Grana Padano é um queijo que tem muitas semelhanças com o Parmigiano-Reggiano. É um queijo de cor dourada com casca alongada que também é feito com leite de vaca.

A principal diferença entre Grana Padano e Parmigiano-Reggiano é que Grana Padano não se restringe a duas regiões da Itália.

Da mesma forma, é um queijo italiano original, mas as áreas de produção são muito maiores e não precisa ser envelhecido no tempo, e você pode encontrá-lo envelhecido até 9 meses.

Este é o queijo mais parmesão para escolher, mas não é a melhor escolha.

O Grana Padano pode ser um pouco mais doce que os queijos parmesão, mas também é conhecido por ser mais acessível e não escorre tanto no final.

Embora não seja exatamente como Parmigiano-Reggiano, é a próxima melhor alternativa.

Como não é tão rigidamente controlado e regulamentado, é mais acessível e geralmente acessível.

É um produto do norte da Itália e é um ótimo backup ou réplica do parmesão para quem precisa de uma segunda alternativa. É o segundo melhor parmesão que recomendamos.

2. Alma Gourmet Grana Padano

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O queijo Grana Padano foi envelhecido por de 18 meses que é como o processo de envelhecimento do Parmigiano Reggiano.

É feito usando leite de vaca básico e o o sal e o coalho e o clara de ovo lisossomo.

São regulamentados por altos padrões de qualidade, bem como importam queijos em Itália para Nova York, onde é então vendido aos clientes que fazem pedidos para eles.

Esta empresa corta queijo fresco todos os dias e o embrulha em plástico protegido que não é selado a vácuo. Eles entregam a você com isolamento e pacotes de gelo para obtê-lo nas condições mais frescas que puderem no caso do envio.

Isso terá uma pele lisa e fresca, dura e grossa, como esperado, e suas fatias chegarão completas com a casca inteira também.

Pecorino Romano

A próxima opção é uma fantástica escolha de parmesão, referida na forma de Pecorino Romano. É muito semelhante ao Parmigiano-Reggiano e é muito mais caro do que o queijo ralado que você compra na maioria dos supermercados.

Sua textura e processo de envelhecimento, bem como a casca, são muito semelhantes ao Parmigiano-Reggiano. Ambos vêm da Itália, o que significa que você está recebendo queijo italiano autêntico aqui.

Pecorino Romano vem de leite de ovelha, não de vaca, então essa é a principal diferença. Se você é sensível ao leite de vaca, pode ser uma grande vantagem.

O processo de envelhecimento é menor que o processo de parmesão e requer apenas 8 a meses 9 de maturação antes da distribuição.

Além disso, Pecorino Romano é feito diretamente das regiões da Sardenha, Lácio e Toscana da Itália que não são as regiões típicas do norte que são usadas para obter queijo parmesão genuíno.

O único ponto real de semelhança está em seus perfis de sabor. O Pecorino Romano tem um perfil salgado e picante ligeiramente mais picante do que Parmigiano Reggiano.

É brilhante devido ao leite de ovelha que é utilizado na produção. É possível ver que a tonalidade é ligeiramente diferente do queijo branco e uma casca escura oblonga.

Pecorino Romano é um pouco mais fácil de localizar e é encontrado na maioria das lojas locais da Deli. Esta é uma opção online Se você gosta disso.

3. Carmen e Lola Pecorino Romano

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Este é um dos Queijos tipo DOP semelhante ao Parmigiano-Reggiano. É um padrão diferente, mas é uma alternativa fantástica de parmesão quando você precisar.

É da Itália. A empresa irá enviá-lo em um pacote isolado usando um método de envio rápido para garantir o frescor.

Asiago

No final, o queijo Asiago é outra excelente alternativa de parmesão que é muito semelhante ao Parmigiano-Reggiano, em vários aspectos. Ambos são originários do leite de vaca na Itália e são encontrados em regiões semelhantes.

Asiago é provavelmente muito semelhante ao Parmesão em sabor, mas poderia ser mais cremoso e macio cem comparação com a natureza mais abrasiva do Parmesão.

Asiago é um ótimo substituto do parmesão e é uma escolha deliciosa e delicada. A distinção mais notável pode ser vista na forma como o queijo Asiago é considerado semi-mole, enquanto o Parmigiano-Reggiano é considerado semi-duro.

Os sabores são bastante parecidos, exceto em termos de textura. Asiago não é tão rigidamente controlado em relação ao regulamento do DOP. Isso torna mais fácil encontrar Asiago e é bastante simples de obter.

4. Bel Gioioso Asiago

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Este é um queijo asiago delicioso e fácil que tem um sabor rico. É suave e cremoso ao mesmo tempo.

É embalado em uma cunha compacta e selada que chega recém-resfriada e embalada para transporte adequado.

Tem uma pitada de nitidez ao sabor e pode ser ótimo para servir também.

Parmesão

O problema com o rótulo Parmesan está no fato de que a FDA torna essa categoria bastante ampla.

Não precisa ser da linhagem autêntica do parmesão, o que significa que você não recebe o que acha que está comprando.

O único requisito para que um queijo seja classificado como parmesão é que seja feito de leite de vaca. Também é uma casca dura e quebradiça, bem como uma textura granular.

Neste caso, o fundo do queijo não tem nada a ver com isso, então não é garantia de que seja da Itália como o autêntico queijo parmesão.

É aqui que você notará a distinção. Parmesão pode ser descrito como uma imitação americana do queijo Parmigiano Reggiano. É um verdadeiro parmesão.

Tenha em mente que não estamos sugerindo que o parmesão não seja uma excelente escolha e não seja um excelente queijo. Nós apenas gostaríamos que você estivesse ciente.

Esta é uma ótima versão de parmesão se você precisar de algo para saciar seus desejos!

Aqui estão algumas alternativas para você considerar em relação ao queijo parmesão.

5. Milano's

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Se você está em busca de um excelente parmesão polvilhado ou parmesão ralado esta é uma ótima alternativa.

Eles fazem uso de um queijo parmesão importado (embora não seja Parmigiano-Reggiano) que é ralado para criar a consistência de um pó fino.

O queijo foi maturado em de 10 meses e é de qualidade excepcional.

O granulado de parmesão pode ser qualquer coisa, este é feito de queijo italiano e não é embalado com enchimentos e conservantes.

A lista de ingredientes é bastante fácil de seguir, oferecendo a opção de um bom parmesão.

6. Embalagem

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Kraft é um queijo parmesão polvilhado atemporal, e é impossível cometer um erro com isso.

A lista de ingredientes é bastante simples e o queijo parmesão é o ingrediente mais importante.

Não há muitos ingredientes ou algo semelhante com que se preocupar. Este é um produto que se destina a imitar o queijo parmesão italiano, e é um ótimo substituto!

7. Assinatura Kirkland

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Para quem quer um Parmigiano-Reggiano pré-triturado, a opção oferecida pela Kirkland é uma compra fantástica.

É importante notar que não é Parmigiano-Reggiano Foi simplesmente triturado para facilitar a distribuição. Isso foi com 24 meses e foi importado para a Itália.

É uma escolha fantástica para aqueles que amam o bom gosto e também o ótimo sabor!

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