Os melhores substitutos para o chutney de manga

Melhores substitutos para chutney de manga
Melhores substitutos para Manga Molho picante

Qual é o melhor substituto para o chutney de manga? A melhor alternativa para o chutney de manga seria compota de damasco ou geléia feita de damascos. Outro alternativas são marmelada, geléia de pêssego ou conservas feitas de melão.

Eu fazia muitos pratos em casa que incluíam Chutney de Manga, como doce ou picante e é um ótimo complemento para muitos pratos. O que inspirou este guia foi quando eu não tinha nenhum na minha despensa e tive que encontrar uma alternativa. Mango Chutney é um condimento que eu recomendo ter na cozinha da sua casa!

Nesta ocasião – infelizmente, eu tinha usado todos os meus.

O chutney de manga adiciona sabor a uma variedade de refeições, sejam alimentos, carne ou até vegetais.

O chutney de manga é um sabor único com a doçura da manga em contraste com o tempero e a acidez. Isso o torna perfeito para adicionar a muitas receitas para cozinhar.

Se você não gosta do sabor do chutney de manga ou está cansado de usá-lo o tempo todo, aqui estão os melhores substitutos pelos quais você pode substituí-lo e o que você pode precisar incluir para torná-los o mais próximo possível do chutney de manga.

Guia para os melhores substitutos de chutney de manga

Aqui estão os melhores substitutos para chutney de manga. Todos eles conferem um sabor ligeiramente distinto do chutney de manga, no entanto, existem maneiras de modificar o sabor para que seja o mais semelhante possível ao chutney de manga.

Quando você tiver suco de manga em sua mesa, você pode misturá-lo com uma dessas opções para dar o sabor autêntico da manga também.

1. Geléia de Damasco

A geleia de damasco pode ser a alternativa ideal ao chutney de manga. A melhor coisa sobre fazer geléia de damasco é que existem duas alternativas. Você pode comprar a geléia de damasco que está disponível nas lojas ou tentar fazê-la em sua própria casa.

Damascos e pêssegos são semelhantes. Dependendo da idade, eles podem ser azedos ou doces e ambos são utilizados para criar geleias de sabores diferentes. Os damascos que são tártaros costumam ser úteis, pois sua acidez complementa o açúcar usado.

O sabor doce e azedo dos damascos é muito próprio das mangas, razão pela qual são a alternativa mais adequada ao chutney de manga. A acidez é a razão pela qual o chutney é ideal para sobremesas doces e salgadas e é o que o torna um excelente chutney.

Fazer a geleia você mesmo permite que você altere o sabor para se adequar às suas preferências e ser mais adequado ao que você usará na culinária.

O processo de fazer geléia de damasco é simples e requer apenas alguns ingredientes. Isso inclui damascos limão suco, bem como açúcar branco.

Os ingredientes são então colocados em um recipiente, geralmente, um que é uma panela de geléia que é deixada aquecer enquanto derrete o açúcar. Dentro de cerca de meia hora, a geléia de damasco deve ter espessura suficiente.

Em seguida, você pode adicionar sal ou suco de limão fresco para melhorar o sabor do chutney. Também será mais adequado para cozinhar. A geleia pode ser armazenada em frascos de pedreiro esterilizados.

Excelente substituto para:

A geléia de damasco é uma alternativa maravilhosa ao chutney de manga para fazer pratos de peixe, frango ou sobremesas doces. Ambos são bastante semelhantes, portanto, são extremamente intercambiáveis.

O que você precisa incluir:

A geléia de damasco pode ser um pouco mais doce que o chutney de manga em certos momentos, e é por isso que você pode precisar de um pouco de suco de limão ou vinagre para dar uma acidez adicional, se necessário. O sal também pode ajudar a equilibrar melhor os sabores.

2. Chutney de pêssego

Pêssegos como substituto do chutney de manga oferecem duas opções: você pode fazer um chutney de pêssego ou geléia de pêssego.

Como geléia de damasco, você pode criar o chutney de pêssego em sua casa. Dá-lhe a possibilidade de incluir os ingredientes que prefere ou eliminar, tornando-o adequado para usar na culinária.

Para fazer chutney feito de pêssegos em casa, você precisará de açúcar de pêssego, vinagre branco, gengibre, cebola e mostarda. Se você está procurando um pouco mais de sabor, pode adicionar passas, alho e flocos de pimenta vermelha.

Todos esses ingredientes devem ser cozidos juntos em temperaturas moderadas. Não existem diretrizes rígidas sobre a melhor maneira de cortar sua comida, ou o número de ingredientes a serem adicionados a cada um, é uma questão de preferência pessoal.

Uma vez que toda a mistura tenha se juntado e se tornado mais espessa, você pode colocá-los em frascos de conserva esterilizados.

Além do chutney de pêssego, você pode fazer marmelada de pêssego. A marmelada de pêssego não será mais doce que o chutney de manga, mas terá um sabor mais amargo. Mas é possível ajustar isso adicionando um pouco de açúcar.

Excelente substituto para:

O chutney de pêssego é uma excelente alternativa ao chutney de manga se você estiver cozinhando com pato, ou carne de porco ou servir com queijo. Também é um ótimo molho para acompanhar ensopados, caçarolas ou caril e substitui muito bem o sabor do chutney de manga.

O que você precisa incluir:

O chutney de pêssego é bastante semelhante ao chutney de manga e não deve ser muita distinção. É possível adicionar suco de limão para adicionar uma acidez ou acidez extra que a manga oferece.

Se você quiser fazer marmelada de pêssego, é possível adicionar um pouco de doçura. Pode ser xarope de açúcar, mel ou até mel. Isso ajuda a realçar um pouco mais o sabor e adiciona aquele equilíbrio de chutney de manga azedo e doce.

3. Geléia de Figo

A geléia de figo não é tão conhecida como geléia de damasco, ou chutney de pêssego, mas é uma alternativa ao chutney de manga. É possível fazer também a sua compota de figo, permitindo-lhe personalizá-la de acordo com as suas preferências e preferências.

O processo de fazer geléia de figo é simples. Você ferve as frutas em uma panela por alguns minutos, até derreter para liberar sucos e depois adiciona açúcar e suco de limão, dependendo de sua preferência. Ele precisa ser cozido por alguns minutos até que a geléia fique grossa e pareça geléia. Pode ser colocado em frascos de pedreiro esterilizados.

Dependendo do tipo e da idade do figo, a geleia pode ser doce como açúcar ou melão. Sua capacidade de sabor semelhante a outros alimentos é o que os torna um substituto ideal para o Chutney de manga.

Você também pode comprar o doce de figo em lojas prontas, mas pode ser mais caro, pois acredita-se que seja o tipo de fruta considerada cara.

Excelente substituto para:

A geleia de figo, por ser doce, pode ser um excelente substituto do chutney de manga para alimentos que exigem mais doçura. Pode ser usado para caril, molhos, molhos, bem como assados ​​de frango. Também é uma ótima alternativa para doces e sobremesas.

O que você precisa incluir:

A geleia de figo é tipicamente doce, mas muito mais do que o Chutney de manga. É possível que você precise compensar a doçura adicionando uma pequena quantidade de suco de limão ou vinagre ou a doçura pode dominar o caso de um prato salgado.

4. Arandos

A fruta é amplamente utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados e é um excelente substituto para o chutney de manga.

Eles não são tão doces quanto as mangas e fornecem um sabor mais azedo aos alimentos quando são utilizados no lugar do chutney de manga. Ao usar cranberries como alternativa ao chutney de manga, você deve fervê-los para ferver e adicionar açúcar e suco de limão para dar ao chutney um sabor doce.

É possível fazer isso em casa e depois deixar o ensopado ferver no fogão por um tempo até começar a engrossar. Para um sabor mais rico, você pode adicionar mostarda, pimenta vermelha, alho e gengibre, juntamente com outras especiarias e ervas.

Excelente substituto para:

Cranberries são ótimos quando combinados com pratos de carne vermelha, que são bastante salgados. Diz-se que o molho de cranberry equilibra isso sem ser muito doce.

O que você precisa incluir:

Como os cranberries são muito azedos, pode ser necessário adicionar um pouco de açúcar ou mel para adicionar um pouco de doçura.

5. Chutney de Melão

O chutney de melão não é algo com o qual estamos familiarizados, mas pode ser uma excelente alternativa ao chutney de manga. Você pode fazê-lo facilmente em sua casa.

Para fazer chutney de melão, você precisará de melões (como melada e canteloupe), bem como canela, maçãs, cebolas açucaradas, vinagre, alho, vinagre e pimenta vermelha.

Misture todos eles até ficar homogêneo e grosso. Em seguida, guarde o chutney em uma jarra e faça deliciosas refeições caseiras.

O melão é muito fácil de cozinhar. É muito mais leve que o chutney de manga.

Excelente substituto para:

Faça uso de chutney de melão quando quiser salgar alimentos como bacon e carnes vermelhas e também com pão de queijo e bolinhos.

O que você precisa incluir:

Já que você pode fazer o chutney de melão à mão e depois fazer como quiser. Pode ser necessário adicionar um pouco de açúcar para adoçar um pouco. Um pouco de pimenta vermelha também é útil para dar ao chutney um pouco de força.

Os substitutos do chutney de manga são os melhores para

Não existe uma regra geral sobre quais substitutos funcionam melhor para quais pratos. No entanto, existem diretrizes gerais sobre quais substitutos devem ser usados ​​para obter os resultados mais eficazes.

Para alimentos mais salgados como melão, pêssego ou damasco, cranberry ou compotas de frutas ou chutneys funcionam de forma mais eficaz. É possível adicionar um pouco de açúcar, sal ou até suco de limão para equilibrar os sabores, se necessário.

Chutney de manga e suas alternativas são especialmente deliciosos quando servidos com pratos que incluem frango, porco ou pato.

No caso de sobremesas e doces, sua melhor aposta é ir com geléia de figo ou geléia de damasco. Eles são deliciosamente doces, mas também têm uma variedade de sabores para melhorar sua comida.

Se você está planejando servir o chutney de manga com torradas e bolachas ou como snack, e queijo em seguida, usa Marmelade em vez disso. Demasiada doçura não é necessária e o sabor amargo da marmelada pode ser usado.

Se você está tentando encontrar o substituto mais comparável isso é possível, e você quer mantê-lo seguro, experimente Chutney de pêssego ou damasco. Não há razão para não escolher as duas opções!

Outras perguntas feitas

O que é Chutney de Manga?

O chutney de manga é uma geleia feita com mangas e outros ingredientes, como pimentões vermelhos, maçãs, passas de cebola, gengibre açucarado e, ocasionalmente, alho.

Todos esses ingredientes são combinados por um longo tempo até que a mistura fique macia e densa.

O chutney de manga é ótimo para cozinhar vários pratos salgados. Fica delicioso com frango.

Qual é o sabor do chutney de manga?

A acidez das mangas e o vinagre realçam o sabor azedo do chutney, e sua doçura é derivada do açúcar, passas e manga fresca.

Uma mistura de sabores doces e salgados O chutney de manga é o equilíbrio perfeito para cozinhar refeições doces e salgadas.

Veja como fazer chutney de manga para servir vários pratos:

Carne Mango Chutney pode ser apreciado com carne de porco, frango e cordeiro. Você pode diluir o chutney para usá-lo como molho de sorvete para pato assado e frango, além de ser usado como um molho mais grosso para cordeiro e porco – ou para fazer um molho saboroso.

Sandes

Eleve seus sanduíches adicionando chutney de manga em qualquer salada de galinha sanduíche ou como um ponche adicional ao queijo grelhado.

Queijo

Mango Chutney combina bem com queijo, devido ao seu sabor azedo e doce. É particularmente delicioso com creme de queijo e brie.

O Mango Chutney é o mesmo que Mango Salsa?

Não é verdade que o chutney de manga seja mais distinto do que a salsa de manga. Além de ter um sabor e textura distintos, o chutney foi fervido com ingredientes como açúcar e vinagre, mostarda e gengibre, até atingir uma consistência suave.

Salsa é o termo usado para descrever ingredientes frescos que são picado e misturado com ervas e tomates para realçar o sabor.

Quanto tempo vai durar o Chutney de Manga?

O chutney de manga pode ser guardado até dois meses devido a sua acidez.

O chutney deve ser mantido dentro de um recipiente hermético e permanecer livre de contaminação. É melhor armazená-lo na geladeira em temperatura baixa.

Por mais tempo, é possível manter o chutney dentro do freezer.

Qual vinagre é o melhor no chutney de manga?

Ao fazer chutneys, um ingrediente importante a considerar é o vinagre. Há uma variedade de alternativas de vinagre disponíveis.

Vinagre destilado é muito potente e pode ser usado como conservante. É o ingrediente mais adequado para fazer Chutney. Outras opções são o vinagre de malte, que proporciona um sabor melhor, assim como o vinagre de vinho branco.

Como faço para reduzir a acidez do Chutney caseiro?

Se você preparou seu chutney e é muito ácido, pode neutralizá-lo colocando bicarbonato de sódio.

Comece com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Adicione-o ao Chutney. Misture tudo e faça um experimento para determinar se diminuiu a acidez.

Se não for suficiente, misture mais 1/4 colher de chá e teste novamente. Injete uma pequena quantidade de cada vez e teste o sabor de cada vez.

Você achou este guia útil?
SimNão

Deixe um comentário