Melhores substitutos para pasta de alho e gengibre

Um pote com pasta de gengibre e alho está entre os itens básicos da geladeira para todos os fins que utilizamos com mais frequência do que imaginamos.

A pasta deliciosa e perfumada é a base de vários pratos do sul da Ásia e foi incorporada a muitas tradições culinárias de todo o mundo.

Quais são as melhores alternativas à pasta de alho com gengibre? É possível misturar fresco picado, seco ou alho e gengibre para imitar o sabor da pasta de alho e gengibre. Outras opções incluem pimenta da Jamaica ou cebolinha no lugar de alho e gengibre.

Você tem uma receita que chama o uso de pasta de gengibre e alho, mas seu pote está vazio? Não se preocupe; Temos algumas alternativas fantásticas que vão garantir um sabor fantástico ao seu prato!

Vamos examinar as três melhores alternativas à pasta de alho e gengibre e a melhor maneira de usá-las.

O que é pasta de alho e gengibre?

É feito de alho fresco e gengibre, usando um conservante como o vinagre. Isso permite que a pasta permaneça em uma temperatura estável à temperatura ambiente, mas uma vez que o frasco é aberto, ele deve ser armazenado na geladeira.

Se você usou alho e gengibre frescos por um tempo, pode estar se perguntando sobre os benefícios do uso de pasta.

Em primeiro lugar, está na cozinha e pronto para uso. Picar alho e gengibre pode ser trabalhoso e demorado, especialmente quando se trabalha com pressa. O aroma de alho e gengibre fica na tábua e nas mãos por muitas horas!

Além disso, há um benefício de usar pasta de alho e gengibre ao cozinhar. Depois de transformados em purê, os dois ingredientes podem trabalhar juntos para resolver os problemas comuns ao cozinhar versões frescas.

Você já observou que o alho fresco é queimado excepcionalmente rápido quando é adicionado à panela?

Se você triturar o gengibre com ele, o alho fica úmido e ferve por horas sem queimar. Isso permite que ele libere seu maravilhoso aroma e sabor à sua comida.

Outro problema que os cozinheiros de cozinha em casa enfrentam com frequência pode ser a fibrosidade do gengibre.

Independentemente da maneira como você corta o gengibre, esses pequenos fios sempre aparecerão nos alimentos. Se você usar a pasta, o gengibre é esmagado em uma polpa fina, removendo todos os fios fibrosos.

3 melhores substitutos para pasta de alho e gengibre

Agora que deixamos vocês entusiasmados com a pasta de gengibre-alho, vamos pensar nas possibilidades de usá-la para substituir esse ingrediente tão saboroso.

Há muitas opções para escolher, então não fique desapontado se seus suprimentos estiverem esgotados!

Aqui estão 3 das melhores alternativas de pasta de alho e gengibre:

1. Gengibre fresco, picado ou ralado e alho

Se você estiver sem a pasta de gengibre e alho, pode substituir esse ingrediente usando alho fresco e gengibre. Pode parecer um truque simples, mas o segredo está no método que você usa para prepará-lo!

Você se lembra dos problemas que falamos sobre o uso de alho e gengibre frescos, o gengibre fibroso e fibroso e o alho facilmente queimado? O método é preparar cada um deles para ficarem macios e polpudos antes e depois liberar seus sucos naturais para criar a forma de uma pasta.

Retire o gengibre e o alho nas mesmas proporções em ambos os componentes. Em seguida, rale-os com a caixa ralada. Ou, se você possui um, pique o alho com o espremedor de alho.

Seja qual for o método que você decidir usar, certifique-se de capturar todos esses sucos deliciosos e saborosos!

Há uma chance de você ter um pedaço de alho fibroso que não rala. É melhor jogá-lo fora. Misture os dois ingredientes e depois verifique os níveis de umidade. Se a mistura parecer muito seca, adicione água esguichada.

Então, você pode usar a mistura imediatamente, da mesma maneira que usaria a pasta de alho com gengibre.

2. Mistura de Gengibre Moído e Alho

Se você não tiver gengibre ou alho fresco, as versões moídas e secas são uma boa alternativa. Quando você usa esse método, ele não fornece a mesma quantidade de umidade na receita, portanto, talvez seja necessário modificar alguns outros ingredientes para compensar isso.

Em tigelas pequenas, misture o alho e o gengibre que você secou. Você deve ser experiente nas quantidades que usa porque as versões secas de alho e gengibre são extremamente fortes!

Sugerimos incluir as seguintes dimensões:

  • Para cada 2 colheres de sopa de gengibre em pasta que sua receita pede, você pode adicionar 1/8 de uma colher de chá de alho em pó que foi seco.
  • Para cada 2 colheres de chá de pasta de alho e gengibre que sua receita pede, você deve adicionar 1/3 colher de chá de gengibre moído fresco.

Inclua uma gota de óleo e misture os dois pós para fazer uma pasta extremamente lisa. Pode ser cozido levemente em óleo e depois cozido da maneira que sua receita pede, adicionando quaisquer especiarias secas adicionais. Incluído.

Em uma pitada? Melhores alternativas de gengibre e alho

No caso de você não ter alho ou gengibre fresco ou moído, então você pode considerar um dos sugestões alternativas abaixo:

  • O tempero de gengibre pode substituir a pimenta da Jamaica ou maça moída, canela moída ou noz-moscada moída.
  • O alho pode ser substituído por cebolinha, cebolinha ou cominho.

Se você fizer isso, o curry pós que você usa incluem alho e gengibre.

Certifique-se de limitar o número de outras especiarias que você usa, caso sua comida esteja muito quente para você administrar!

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