Molho de alcachofra com maionese

Vamos enfrentá-lo, a melhor coisa sobre espinafre molho de alcachofra é alcachofra. Então decidimos criar este simples molho que não contém espinafre.

Esta receita é simples de fazer e leva apenas 15 minutos para ficar pronta. É fácil saborear um delicioso molho de alcachofra e suas batatas fritas, pão ou legumes favoritos em apenas alguns minutos.

Decidimos criar a receita definitiva, preparando este molho de alcachofra dentro de uma tigela de pão e depois cobrindo-o com queijo derretido. Você já está babando?

Continue lendo para descobrir como fazer este delicioso molho de alcachofra que inclui queijo parmesão como o topo.

Os ingredientes do molho de alcachofra com maionese

Aqui está tudo o que você precisa para fazer este mergulho fácil com alcachofra:

  • Corações de alcachofra
  • Maionese
  • Nata
  • orégano seco
  • Pó de alho
  • Queijo parmesão ralado
  • Tigela de pão (opcional)

Maionese caseira para molho de alcachofra

Se você quiser fazer sua maionese, precisará de apenas alguns componentes: Uma colher de sopa de óleo, um ovo de tamanho padrão e uma colher de sopa de vinagre, bem como sal e um dente de alho para dar sabor.

  1. Coloque o ovo inteiro no liquidificador e misture em velocidade alta por cerca de três minutos, ou até que o ovo se transforme na aparência de uma espuma amarela clara.
  2. Enquanto bate no tambor, adicione o óleo aos poucos, criando fios. Ao ser absorvida, a maionese ficará emulsionada e ganhará forma.
  3. O liquidificador deve ser desligado por alguns segundos, em seguida, adicione sal, um pouco de vinagre e um pouco de alho, se desejar.
  4. Só mais um minuto, e Você Terminou!

Se você quer se preparar molho de alcachofra do zero usando maionese caseira, Você pode adicionar um coração de alcachofra ao liquidificador para aumentar o sabor.

Quais alcachofras são boas para usar no molho de alcachofra

Eu usei alcachofras enlatadaspara esta receita. O sabor das alcachofras enlatadas é semelhante ao das alcachofras frescas. Também te salva cerca de uma hora de trabalho trabalhoso.

No caso de você verdadeiramente precisa usar alcachofras frescas em sua cozinha, veja como é necessário:

  1. É a primeira coisa a limpar as alcachofras escovando-as debaixo d'água que está sendo executada.
  2. Corte os talos das alcachofras.
  3. Depois de cortar o caule, você pode arrancar a camada de pequenas folhas duras conectadas ao caule. Corte com tesoura de cozinha as pontas afiadas das lâminas.
  4. Corte as alcachofras ao meio transversalmente e, em seguida, usando uma colher, remova a área peluda do coração no centro da alcachofra.
  5. Polvilhe com alguns goles de limão.
  6. Cozinhe as alcachofras com bastante água por cerca de 40 minutos ou até ficarem macias.
  7. Retire a água e corte em pedaços.

As alcachofras estão prontas para entrar no seu mergulho com alcachofras, então vamos começar a receita!

Fazendo molho de alcachofra com maionese

Etapa 1: Reúna seus materiais.

Passo 2: Faça sua tigela de pão.

Uma faca afiada pode cortar um pão redondo (fermento é ótimo). Em seguida, retire a parte do meio do pão. Usando uma colher, raspe as migalhas de pão o máximo possível.

Passo 3: Pique as alcachofras.

Remova o líquido acumulado das alcachofras que você enlatou se as estiver usando. Coloque-os em uma tábua de corte e corte-os em pedaços pequenos do mesmo tamanho. Os mergulhos parecerão melhores quando os cortes forem uniformes.

Passo 4: Mexa bem os ingredientes.

Coloque a maionese, o orégano, o creme de leite e o alho em pó em uma tigela. Misture vigorosamente por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.

Corte as alcachofras em pedaços e depois bata-as novamente. Teste o molho e, se achar necessário, acrescente uma pitada de sal.

Passo 5: Despeje o molho no pão e polvilhe-o por cima. Queijo parmesão por cima.

Passo 6: Asse o pão no forno por aproximadamente 5 minutos (observe atentamente! )

Se notar que a superfície do pão fica marrom, retire e leve ao forno.

Passo 7: Deixe esfriar por alguns minutos e depois divirta-se.

Molho de alcachofra e maionese

  • Rendimento: 6 xícaras
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Tempo total: 15 minutos

Este mergulho de alcachofra e maionese é servido com queijo parmesão, depois grelhado na perfeição. É o prato perfeito para servir no próximo potluck ou churrasco!

Ingredientes

  • 1 xícara de alcachofra coração cozida
  • 2 1/2 xícaras de maionese
  • 1 cup sour cream
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 pão redondo (opcional)

Instruções

Certifique-se de ter todos os ingredientes.

Crie a tigela de pão: Com uma faca afiada, faça uma abertura em um pão oval (o fermento é ótimo). Em seguida, retire a parte do meio do pão. Usando uma colher, raspe as migalhas de pão o máximo possível.

Remova o líquido acumulado das alcachofras que você enlatou se as estiver usando. Coloque-os em uma tábua de corte e corte-os em pedaços menores do mesmo tamanho. Os mergulhos parecerão melhores quando os cortes forem uniformes.

Adicione a maionese, o orégano, o creme de leite e o alho em pó em uma tigela. Mexa vigorosamente por cerca de alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Faça as alcachofras em pedaços e depois bata-as novamente. Teste o molho e, se achar necessário, adicione uma pitada de sal.

Mergulhe o molho no pão e adicione o queijo parmesão.

Grelhe o pão no fogão por cerca de 5 minutos (supervisione-o!)

Retire a parte superior do pão do forno quando perceber que está ficando marrom. Deve esfriar por um tempo e depois apreciá-lo.

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