Os melhores substitutos para anchovas

Qual é a melhor alternativa às anchovas?

O melhor substituto para as anchovas é o molho inglês, pois as anchovas podem ser encontradas na lista de ingredientes. Outras opções incluem camarão colar, molho de peixe pasta, molho de sardinha, missô e alcaparras Azeitonas Kalamata, mas depende da receita.

As anchovas são um tipo particular de cobertura. Eles não são para todos, mas há muitas pessoas que realmente apreciam essas coberturas. No entanto, eles são muitas vezes difíceis de localizar ou comprar.

Pode haver casos em que alguém pediu anchovas e você deseja substituir as anchovas por um sabor semelhante para determinar se é melhor.

Se você gosta do sabor das anchovas ou gostaria de algo semelhante. Existem alternativas que podem ser utilizadas em caso de necessidade. Alguns desses substitutos podem ser surpreendentes, pois na maioria das vezes é o uso de pasta ou molho, mas existem muitas alternativas diferentes.

Neste artigo, compartilharemos com você as alternativas mais eficazes às anchovas. Se você quer comer o sabor de um salada saudável, quer uma alternativa pizza cobertura, ou apenas quer algo que funcione com o molho gourmet que você está criando. Estamos protegendo você!

Fique conosco para descobrir as melhores alternativas para as anchovas.

Guia para substitutos de anchovas

Há uma variedade de várias coisas que você pode usar anchovas. Eles são os favoritos entre os chefs, principalmente para molhos e molhos, mas também são amplamente utilizados como ingrediente para cozinhar.

Abaixo estão algumas das aplicações mais comuns para anchovas:

  • cobertura de pizza
  • Vestir (César)
  • Cobertura de salada
  • Sandes
  • Pasta de anchovas
  • Esfregar
  • Mergulhos
  • Macarrão Molho
  • Lasagna
  • Torta francesa

Esses são apenas os exemplos mais comuns. A principal coisa a notar é que eles são adaptáveis ​​se você estiver ansioso para experimentá-los.

Agora, vamos dar uma olhada em algumas outras opções e aquelas que podem ser mais adequadas.

1. Molho Worcestershire

Alternativas muito usadas às anchovas são o molho inglês. A razão para isso é que o molho Worcestershire tem anchovas como um dos ingredientes, para obter aquele sabor distinto e picante sem a necessidade de anchovas em primeiro lugar.

Há uma chance de você ter usado molho inglês para cozinhar coisas, mas não conhecia o conteúdo até ler esta informação. A maioria das pessoas não coloca molho inglês na pizza, mas é uma opção se você gostar do sabor.

O molho inglês pode ser uma alternativa maravilhosa para ensopados, sopas, marinadas de caçarolas, molhos e ensopados. Você pode adicionar um pouco de tempero ao molho Cesar ou qualquer outro tipo de molho ou molho que você gostaria de fazer.

Este é um líquido, o que facilita a incorporação em qualquer coisa que você esteja cozinhando para obter um sabor interessante que pode destacar seu prato.

Não pare de usar o molho inglês porque descobriu que tem anchovas! Use-o nas refeições habituais, mas você pode encontrar novos pratos e molhos que você pode explorar e adicionar um sabor extra.

Se procura uma sugestão sólida para o molho Worcestershire, sugerimos a empresa Lea and Perrins. É um molho natural que também está entre os pioneiros do molho Worcestershire. O molho que eles usam é Kosher e saboroso e cheio de sabor que você simplesmente não encontrará em nenhum outro lugar.

2. Molho para Molho de Peixe

Aqui está outro molho a considerar para o seu substituto para as anchovas. É um ótimo complemento para quase todos os pratos que você cozinha. Não importa se você quer misturá-lo em Molho de pizza ou incluí-lo em ensopado ou sopa ou se você quiser adicionar o sabor distinto que deseja ao seu prato, o molho de peixe pode ajudar.

É importante observar o fato de que o molho de peixe pode ser bem forte portanto, você deve tentar usar apenas pequenas quantidades. Em geral, sugerimos o Worcestershire como substituto do molho de peixe em itens como o molho Caesar ou a maioria dos molhos.

Recomenda-se usar pequenas quantidades geralmente em torno de meia colher de chá, ou até menos. O molho de peixe é muito poderoso no sabor.

A grande coisa com o molho de peixe é que é extremamente potente no sabor. Se você estiver usando molho de peixe, certifique-se de usá-lo em um prato que não seja excessivamente forte. Você pode usá-lo em caldos de sopas, ensopados ou refogados. Também é possível usá-lo como uma infusão também.

Se procura o melhor molho de peixe, pode experimentar esta receita da Thai Kitchen. Eles oferecem uma ampla variedade de ótimas opções de molho asiático. O molho de peixe é feito com ingredientes de primeira qualidade. Há anchovas no molho, mas lembre-se de que é forte no sabor. Este molho tem apenas quatro ingredientes e não há MSG.

3. Pasta de Camarão

Se você estiver fazendo um prato asiático, ou talvez queira apimentar sua pizza com um toque de anchova, é possível usar um substituto de pasta de camarão para suas anchovas ou pasta de anchovas. Recomenda-se usar pasta de camarão nas mesmas quantidades em que usaria pasta de anchova.

Pastas semelhantes a essas são frequentemente utilizadas para pratos do Sudeste Asiático e do Sul da China. Você pode fazer sua pasta de anchova ou camarão moendo a carne e fermentando-a em sal. Você pode, no entanto, comprá-los. A pasta de camarão é geralmente mais simples de localizar em comparação com a pasta de anchova.

A pasta de camarão pode dar-lhe aquele sabor de vivacidade, mas sem os sabores fortes da anchova. Também é uma boa pedida para quem quer algo menos azedo.

Molho de anchova e camarão têm um sabor forte, por isso é importante considerar que quando você cria sua receita, no entanto, é.

Aqui está uma receita muito popular de pasta de camarão do camarão tailandês que você pode experimentar se precisar.

4. Sardinhas

Se procura uma verdadeira alternativa às anchovas de peixe, experimente as Sardinhas. Isso pode ser um desafio, pois os gostos são diferentes, assim como as diferentes texturas.

O sabor da sardinha é muito mais leve que o sabor da anchova. Se gosta da ideia de bolachas e anchovas, mas quer algo mais leve e saboroso, as sardinhas são uma boa escolha.

Você pode utilizar filetes de sardinha em vez de filetes de anchova quando você cozinha o prato corretamente. Neste caso, você deve garantir que você incluir uma pitada de um molho, como molho Worcestershire para trazer o sabor das anchovas para o prato.

O melhor das sardinhas é que elas oferecem a opção de um substituto com sabor suave. São uma ótima alternativa para quem está mais preocupado com a aparência da comida e ter os filés à mão.

Lembre-se de que os sabores são diferenças distintas, portanto, podem não ter o mesmo sabor. É possível ajudar usando o molho inglês, ou até mesmo o molho de peixe com sardinha, para o que for servir.

As sardinhas geralmente são fáceis de encontrar na maioria dos supermercados, e esta é uma boa solução se você precisar delas. Certifique-se de incluir o Worcestershire. Se precisar de uma sugestão, sugerimos esta receita do favorito Frango do Mar.

5. Molho de Soja

Uma alternativa às anchovas para obter o sabor descolado pode ser o molho de soja. É um molho, por isso é ideal em molhos, molhos, sopas e produtos similares. É possível adicionar molho de soja ao molho de macarrão, ou talvez molho de pizza também.

Não há anchovas encontradas no molho de soja. É composto de soja, água e trigo, além de sal e álcool, mas o sabor é intenso e é um ótimo substituto para o sabor se você precisar adicionar aquele sotaque funky que é distinto.

O melhor aspecto do molho de soja é que é relativamente fácil de encontrar ou fazer em casa. A maioria das pessoas está carregando molho de soja na geladeira ou na despensa, tornando-o o substituto perfeito no caso de necessidade de uma solução fácil e rápida.

Por ser um molho, pode ser facilmente incorporado em quase todos os pratos que você estiver cozinhando. Quando você está fazendo um molho Caesar, fazendo uma pizza ou fazendo outra receita, é um substituto adaptável que pode ser usado.

Se você está procurando um ótimo molho de soja, sugerimos o Molho de Soja de criação japonesa da Kikkoman. É forte e ousado e tem um sabor distinto. É aí que as propriedades de substituição estão em jogo e a tornam uma alternativa viável.

6. Miso – Alternativa Vegana

O missô é uma escolha fantástica para quem precisa de uma alternativa às anchovas. sem carne. Miso é feito de soja para fazer a pasta perfeita que é rica e deliciosa. É feito para ser saudável e fornecer aquele delicioso sabor umami pelo qual alimentos como anchovas e pastas são conhecidos.

Miso está disponível em uma variedade de tipos. Normalmente é um líquido ou uma pasta e ambos podem ser utilizados para muitos itens diferentes também.

Além disso, o Miso é nutritivo e tem muitos benefícios nutricionais. A maioria do missô contém coisas como proteínas, minerais de ácido fólico, vitaminas do complexo B, vitamina E e vitamina K.

Miso é feito de várias maneiras, mas geralmente é principalmente soja. Você deve verificar a lista de ingredientes para descobrir se há ingredientes ou conservantes adicionados na mistura. Como o sabor é muito defumado, pode ser um bom substituto para a anchova.

Miso é mais eficaz como substituto de receitas que requerem caldo, como sopas. Também pode servir como marinadas ou ser adicionado a vegetais e em caçarolas. Muitas pessoas o incluem talharim para fazer o caldo que é usado no prato.

Miso é um ingrediente versátil. Embora possa não ter gosto de anchovas, é rico e forte no sabor que as pessoas normalmente usam para fazer anchovas, por isso é muito bom como substituto.

É uma ótima escolha. A Pasta de Soja Miso feita pela PuroRaw é uma escolha fantástica e é 100% orgânica, com um sabor delicioso e ingredientes naturais. É impossível dar errado com este.

7. Alcaparras

Você provavelmente já teve o prazer de ver ou ouvir falar de anchovas na pizza e talvez esteja interessado, mas não sabe por onde começar.

Ou talvez você esteja procurando algo diferente porque adora essa ideia! As alcaparras podem ser a alternativa perfeita para as anchovas na pizza que você está comendo. Você pode usar alcaparras para fazer uma cobertura ou adicioná-las ao molho de pizza. É uma boa escolha nos dois sentidos.

As alcaparras são uma alternativa muito popular, pois não são apenas uma pasta ou molho. Na verdade, são um item do tamanho de uma ervilha que pode ser vendido em misturas de vinagre e sal. Eles têm um sabor muito semelhante ao da anchova, mas com menos sabor de peixe.

Você pode fazer sua pasta ou disponibilizá-los como estão e eles serão ótimos como uma alternativa às anchovas.

Alcaparras são derivadas de um arbusto e são pequenos botões. A razão pela qual eles são uma ótima alternativa é como você os prepara e como eles são vendidos. As alcaparras conferem um sabor adorável que não está sendo dominado ou muito forte no prato que você prepara.

A nossa recomendação de alcaparras vem da Mina Non-pareil, o que significa que é incomparável, por isso fala por si em relação à qualidade.

8. Azeitonas Kalamata

Nossa recomendação final como substituto da anchova seria azeitonas Kalamata. Estas azeitonas são outra excelente alternativa vegana. Eles são conhecidos por sua capacidade de quase doce e azedo na mesma mordida.

As azeitonas Kalamata têm um sabor levemente frutado, mas o que se destaca é o sabor picante do suco em que as azeitonas são embaladas.

Use as azeitonas para adicionar textura e o suco para adicionar um pouco de sabor. É uma excelente escolha que não contém carne. Se você estiver substituindo a pasta de anchova, aplique aproximadamente a mesma quantidade de ingredientes que você teria feito para a pasta.

O grande aspecto das azeitonas é que elas são adaptáveis ​​e se você está procurando algum tipo de pasta ou algo que possa usar em saladas Esta é uma escolha perfeita! Eles são deliciosos e frescos e podem ser utilizados de várias maneiras.

Adoramos este produto que vem da Roland Foods. Eles são originários da Grécia e são deliciosos e ricos também.

Fatos e perguntas interessantes

Esperamos que este guia sobre como selecionar uma alternativa à anchova seja útil e informativo. Fizemos todos os esforços para lhe dar uma escolha adequada a qualquer circunstância e para poder acomodar uma ampla gama de necessidades para que você possa encontrar algo que se adapte a vários gostos também.

Recomendamos que você examine nossa seção de perguntas e respostas para descobrir se há outras informações que podem ser úteis para você.

Existem substitutos para vegetais para anchovas?

Existem muitas alternativas vegetarianas às anchovas. É possível usar missô, azeitonas Kalamata ou missô, ou talvez alga como uma alternativa.

Embora não tenhamos incluído alga em nossa lista de opções Tem um sabor e textura fortes que podem substituir efetivamente as anchovas para muitas variedades de refeições. Você pode usar algas em pratos como pizza ou salada.

O que torna as anchovas tão salgadas no sabor?

A salinidade deve-se ao processo de cura que é feito com o peixe. Eles curam em vinagre e sal que lhes dá aquele sabor salgado e único que faz uma declaração. Esta é a razão pela qual outros alimentos salgados, como molho de soja ou molho de peixe, são boas alternativas.

Você é capaz de fazer pasta de anchova?

É possível fazer o seu próprio, e você pode prepará-lo com anchovas, ou criá-lo usando um substituto diferente, como camarão ou alcaparras também. A pasta típica é composta de mostarda, alho, tomilho, pimenta preta, vinagre e um pouco de óleo. É feito de várias maneiras também.

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