Ovos cozidos deixados de fora durante a noite – é seguro comer ou colocá-los no lixo?

Os ovos que foram fervidos e mantidos do lado de fora durante a noite são seguros para alimentos? Não, os ovos cozidos não devem ser mantidos à temperatura ambiente por mais de 2 horas. Eles devem ser colocados na geladeira. Não importa se eles estavam fervendo ou cozidos neste caso.

Nunca é fácil dizer quais alimentos são melhor retirados ou quando você deve considerar o alimento que deixou de fora porque não o colocou de lado.

Certos alimentos podem estragar muito rapidamente, e é melhor não arriscar que algo possa ser prejudicial do que correr o risco e ficar doente.

Certos alimentos são extremamente suscetíveis a bactérias; quanto mais tempo eles ficam de fora, mais perigoso é. Se você estiver em dúvida sobre os alimentos que está comendo, repita esta citação que sempre me ensinaram quando eu era um cozinheiro; Na dúvida, jogue fora!

Neste artigo, vamos revelar toda a resposta para saber se ovos deixados para descansar por uma noite são seguros para comer.

Examinaremos as razões pelas quais os ovos não são adequados para consumo e os melhores métodos de armazenamento e manuseio para ajudá-lo a entender como lidar com os ovos que foram cozidos.

Continue lendo para saber mais sobre por quanto tempo os ovos cozidos podem ser refrigerados e mais orientações sobre como deixar ovos cozidos que foram deixados durante a noite!

Quanto tempo os ovos cozidos podem ser deixados sem refrigeração?

A melhor maneira de aprender sobre o manuseio seguro de ovos e ovos cozidos é consultar fontes como o USDA.

Os ovos são melhor armazenados na geladeira por um mínimo de 2 horas depois de cozinhá-los. À temperatura ambiente, ovos regulares são seguros por 2 horas ou mais. Com certeza, nem mesmo deixe ovos crus de fora durante a noite!

Em qualquer temperatura superior a 90degF, eles são seguros apenas por uma hora já que o calor adicionado pode ter efeitos negativos que funcionam mais rapidamente.

B ovos cozidos são um tipo de alimento que atrai e nutre bactérias. Quando expostos a temperaturas que faixa de 40 e 140 degF, este é o melhor momento para as bactérias se estabelecerem e se expandirem.

Não é uma boa ideia deixar seus ovos dentro dessa faixa de temperatura para evitar o crescimento de bactérias que podem causar doenças e outros problemas para você.

É por isso que os ovos não devem ser mantidos em temperatura ambiente por mais de duas horas e menos do que isso se a temperatura for igual ou superior a 90 graus F na área onde os ovos ficam.

Se você esqueceu seus ovos cozidos e eles foram deixados de fora durante a noite, eles devem ser jogados fora.

Você ainda pode comer ovos cozidos deixados de fora durante a noite?

Se você comer seus ovos cozidos que foram deixados de fora durante a noite ou mesmo por 2 horas, o resultado pode ser muito ruim!

Uma das razões é que você pode facilmente contrair intoxicação alimentar ou salmonela. Eles podem deixá-lo muito doente e simplesmente não vale a pena.

A boa notícia é que os ovos não são caros e, embora comprar e cozinhar novos ovos possa ser um aborrecimento, é muito melhor do que ficar doente e passar alguns dias na cama perto de um balde – confie em mim!

Há uma boa chance de você não ficar doente, mas há uma chance mais provável de você ficar doente por comer ovos cozidos podres. Eles valem o risco?

Como armazenar ovos cozidos sem refrigeração

Depois de cozinhar seus ovos cozidos em uma panela com água quente, eu sei que você provavelmente está pensando em como mais você pode cozinhar ovos cozidos, mas confie em mim, como chef, eu já vi tudo quando se trata de pessoas estúpidas em um cozinha comercial.

Você pode deixá-los no fogão para esfriar na água quente em que foram cozidos inicialmente.

Deixe-os baixar a temperatura até o ponto em que você possa colocar o dedo na água sem se queimar gravemente.

Levante os ovos cozidos e coloque-os em uma tigela com água fria para ajudá-los a endurecer, você pode adicionar gelo para ajudar a abaixar a temperatura mais rapidamente.

Você pode manter os ovos cozidos na água por até 2 horas para deixá-los duros e depois guardá-los na geladeira.

Como você deve armazenar ovos cozidos corretamente

Não há diretrizes particularmente difíceis para armazenar ovos que foram cozidos.

A principal coisa a prestar atenção é garantir que você coloque os ovos que você ferveu na geladeira quase imediatamente ou, no mínimo, dentro do período de duas horas.

Não há necessidade de pensar em recipientes herméticos ou técnicas especiais de armazenamento aqui. Os ovos que foram cozidos podem ser colocados na geladeira, se desejar.

Sugerimos colocar as conchas no lugar quando você estiver pronto para usá-las ou até mesmo comê-las, pois a concha fornece proteção que protege o mundo exterior da concha.

Ovos cozidos geralmente duram cerca de 7 dias se armazenados adequadamente e refrigerados. Isso significa que você não deve deixá-los em temperatura ambiente por muito tempo.

Gostaríamos de lembrá-lo que, se você tiver alguma suspeita de que seus ovos cozidos possam estar ruins, você deve jogar os ovos fora em vez de correr o risco de ficar doente por comer ovos estragados.

Refrigerar os ovos após 2 horas (no máximo) e depois eliminá-los se não for possível.

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