Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes

Molho de Tahini Vegano/Sem Glúten muito Fácil + Molho de Caju com Palitos de Legumes Lanche

Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes

Ok, de volta ao Snack. Eu sou tudo sobre (e ao redor) Snack Food nos dias de hoje.

É engraçado porque eu percebi isso agora. Talvez eu esteja apenas tentando substituir meu amor por batatas fritas, que às vezes não consigo parar de comer, por outra coisa e, mais importante, saudável. As batatas fritas são o meu paraíso, mas na maioria das vezes são a minha maldição. E por ,,maldição” quero dizer que eu os como quase todos os dias (mas só esses dias para ser exato), e quando abro um saco de batatas fritas eu termino sozinho, ninguém precisa nem me ajudar ou se juntar a mim , e eu não deixo ninguém me ajudar com eles só para ficar claro. Puxa, eu sou tão rude às vezes quando se trata de comer batatas fritas”. Eu me sinto como um grande tigre que acabou de pegar seu almoço (essa sou eu comprando batatas fritas), então ele se deita e desfruta de sua presa que ele não compartilha com ninguém.

Você também conhece essa sensação?

Bem vindo a bordo.

Então, estou tentando encontrar algum substituto para aqueles meus pequenos assassinos. Às vezes é pipoca, às vezes são batatas fritas. Mas eu disse a mim mesma: ,,Basta”. Eu tenho que encontrar algo saudável. Deve haver algo saudável e satisfatório tanto quanto batatas fritas! Certo? Ou pelo menos eu estava apenas esperando encontrar algo tão bom quanto batatas fritas. Qualquer tipo. Nada.

,,Por favor, Terra, me dê algo saudável e delicioso” Não. Eu tenho que ser mais específico. ,,Por favor, Terra, me dê algo saudável e delicioso como substituto de batatas fritas. Eu estou te implorando. “

E então surgiu uma ideia. Não imediatamente, mas logo antes de eu ter todo o Garfield com fome novamente.
encontrei um velho Tahine Mergulhe a receita em nossa prateleira de livros de receitas e, felizmente, tivemos um pouco de pasta de Tahini em casa. Eu rapidamente fiz isso e enquanto isso eu estava pensando em como tornar esse molho de Tahini mais interessante e satisfatório que eu poderia chamar de Snack Food. E, claro, ninguém come um molho assim com mais nada.

Então eu encontrei alguns legumes em uma geladeira:

  • cenouras
  • raiz de beterraba
  • brócolis
  • couve-flor
  • aipo
  • e até mesmo pepino foi bom ir com isso

Fiz um belo arranjo com todos os legumes. Despeje o molho de Tahine no meio. Ambientado em uma carruagem, ligado um filme e curtindo o Lanche. O que me deixou muito feliz e satisfeito. Mais feliz porque finalmente preferi outra coisa e mais saudável do que batatas fritas. Finalmente, no meu tempo de vida. Ha-ha. Não, estou só brincando. Mas em muito tempo. 🙂

Ah, e é claro que fiz um segundo mergulho caso este não fosse suficiente. caju Mergulhar. E os dois estavam tão gostosos! Espero que gostem também 🙂

Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes

Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes

Receita impressa
By Tempo de cozimento: 10-15

Ingredientes

  • DIP DE TAHINI:
  • 100ml Water
  • 100ml de azeite
  • 4 colheres de sopa de tahine
  • 4 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 1-2 colheres de chá de gengibre picado
  • MOLHO DE CAJU:
  • 1 xícara de caju
  • ½ xícara de água
  • ½ dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 3 colheres de suco de limão

Instruções

1

Molho de Tahine: Misture todos os ingredientes até ficar bem homogêneo. Se estiver muito grosso, adicione mais água.

2

Molho de caju: Misture todos os ingredientes para o molho de caju até ficar homogêneo.

3

Corte os legumes de sua preferência e delicie-se com os molhos. Eu tinha: Beterraba, Cenoura, Couve-flor, Brócolis, Aipo, Pepino.

Notas

O molho Tahini tem um sabor um pouco forte e amargo. Mas depois que ele vai definir por algum tempo, será melhor. Também com os legumes tem um sabor diferente, então por si só. Experimente com legumes e você não vai se arrepender 😉 O molho de tahine pode durar até uma semana na geladeira. Por outro lado, o molho de caju é melhor consumi-lo em poucos dias.

Fatos nutricionais para o molho de tahine:

Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes

Fatos nutricionais para o molho de caju:

Molho de Tahine e Caju com Palitos de Legumes
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