Salada de batata com manjericão

4 ingredientes, Salada de Batata Sem Glúten com Maionese e muito Manjericão de Barcelona

Salada de batata com manjericão

A história deste manjericão Batata A salada vem de muito, muito longe. E também de muito, muito tempo atrás.

Seria provavelmente cerca de 10 anos atrás.

Quando eu tinha cerca de 13 ou 14 anos, minha mãe, meu pai e eu estávamos em uma curta viagem ou férias, digamos, em Barcelona. Infelizmente, não me lembro muito da viagem, é mais como um sonho agora. Mas eu me lembro de algumas coisas. E uma coisa que me lembro muito claramente foram aquelas batatas com manjericão.

Estivemos em Barcelona por uma semana, talvez. Como eu disse, não me lembro dos lugares que visitamos, nem da cultura... nada disso. Só me lembro da praia. Era uma praia muito legal e eu – a maluca e engraçada que ama água até o fim da vida, tem que lembrar da praia, né? 🙂

Um dia estávamos fazendo compras em um supermercado e eles tinham muitos tipos de azeitonas. E uma azeitona tão grande. Nunca vi azeitonas tão grandes na minha vida. Eles eram enormes! Todos eles estavam em uma grande espécie de banheira ou vasilha. As pessoas poderiam pegar quantos quisessem e colocá-los em uma caixa e depois pagar por isso.

Meu pai adora azeitonas, então pegamos um pouco de cada tipo.

Eu não gostava de azeitonas. Eu não podia comê-los. Mas em Barcelona, ​​quando os experimentei, apaixonei-me pelas azeitonas. A partir desse momento eu amei tanto as azeitonas. As melhores azeitonas do mundo. Se você gosta de azeitonas, eu o encorajo a comprar azeitonas da Espanha.

Encontramos um restaurante muito bom. Almoçamos lá todos os dias. E o manjericão Salada de batata vem daquele restaurante. Eu, meu pai e minha mãe, todos nós os amávamos muito. Quando voltávamos de Barcelona uma vez, fazíamos em casa. Eles são muito fáceis de fazer. Mas de alguma forma ao longo dos anos nos esquecemos deles e não os fizemos muito tempo. E neste verão minha mãe se lembrou deles e os fez para nós. Ah, eles estavam deliciosos.

Eles são muito bons no verão, mas também na hora que você quiser.

Acho que ficam melhores no verão porque o manjericão lembra um pouco o verão. O sabor e o sabor do manjericão… Ah, verão.

Mas não tenha medo de fazê-los quando quiser. Talvez eles sejam ótimos no inverno, quando está frio e você quer se sentir quente e quer se lembrar de um horário de verão. As Batatas de Manjericão seriam boas naquela época que você gostaria de se sentir no verão, ou feriados.

– Talvez eu só não queira que o verão acabe ainda. Eu sei que deveria ser e já é outono chegando, mas eu adoro o verão e não gosto muito de frio. Ainda estou aprendendo, acredite. Mas eu adoro o verão, o que posso fazer. –

Mas eu tenho que avisá-lo. Eles não vão deixar você tão quente porque a salada está completamente fria. Mas eles vão lembrá-lo e dar-lhe aquela sensação de verão. Tenho certeza disso.

Se você gosta de manjericão, essa é a coisa boa para você 🙂

Salada de batata com manjericão

Salada de batata com manjericão

Receita de impressão
By Serve: 3-4 Tempo de cozimento: 1 horas

Ingredientes

  • Batatas 1kg
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • 230ml de maionese (cerca de 1 xícara)
  • 2 ½ colher de chá. Sal

Instruções

1

Lave as batatas e deixe a casca. Cubra com água e adicione 2 colheres de chá de sal. Leve-os a ferver e cozinhe por cerca de 10-13 minutos (depende do tamanho). Experimente-os com um garfo se estiverem quase macios.

2

Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra-as e deixe-as esfriar. Se estiverem quentes ao toque, retire a pele e deixe esfriar completamente na geladeira.

3

Depois que as batatas estiverem frias, transfira-as para uma tigela grande. Adicione a maionese e o manjericão picado. Dê uma mexida suave até ficar bem combinado.

4

Sirva com azeitonas, legumes ou coma sozinho.

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