Salada de repolho sem repolho

Esta receita de salada de repolho simples que não contém repolho é fácil de fazer e tem um sabor superior ao que se compra no supermercado.

A salada de repolho clássica é feita de repolho. No entanto, quis misturar um pouco o sabor e usar alguns outros legumes frescos e crocantes que encontrei em casa. O resultado foi delicioso.

Esta salada de repolho pode ser servida com qualquer prato. É também uma receita maravilhosa para servir na reunião ou potluck.

O que você precisa para fazer salada de repolho sem repolho

  • Tigela grande
  • Processador de alimentos ou ralador de caixa com o acessório para triturar
  • Cenouras
  • Beets
  • Maçãs Granny Smith
  • Passas
  • nozes
  • Azeite de oliva
  • O vinagre de maçã
  • limao suco
  • Mostarda
  • Honey
  • Pimenta preta
  • Sal

Dicas para deixar a salada de repolho ainda melhor

  1. Para evitar uma salada aguada, você pode colocar o picado legumes em uma peneira em uma tigela. Polvilhe mais de 1 colher de chá de sal por quilo de vegetais. Certifique-se de distribuir o sal uniformemente por toda parte. Deixe os legumes descansarem por pelo menos uma hora ou até 4 horas. Você notará que o excesso de água é drenado para o fundo da tigela; no entanto, os vegetais serão crocantes. Certifique-se de limpá-lo usando uma toalha antes de adicionar o curativo.
  2. O molho pode ser preparado com antecedência para que os sabores se misturem.
  3. Depois de preparar sua salada de repolho, deixe-a na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. O tempo gasto em repouso permite que os sabores cresçam.

O que é Coleslaw?

Se você nunca experimentou salada de repolho antes, você vai se deliciar! O nome se origina por ser derivado da palavra holandesa coolsla, que significa salada de repolho.

A salada de repolho tradicional é um prato que consiste em repolho picado com vinagrete ou molho cremoso.

Não há razão para terminar com repolho, no entanto. Semelhante a isso, você pode fazer a mais deliciosa salada de repolho usando vários outros ingredientes saborosos.

Confira os outros ingredientes que estão disponíveis para o seu próximo lote de salada de repolho.

Que outros ingredientes posso incluir na minha salada de repolho?

A salada de repolho pode ser feita usando seus vegetais crus favoritos. Contanto que você possa destruí-los, você está em boa forma. Você também pode adicionar ingredientes adicionais para aumentar o sabor. As possibilidades de combinações são infinitas.

Coisas para explorar para a salada de repolho que você faz:

  • Cebola Vermelha
  • Horseradish
  • Rabanetes
  • Cebola verde
  • Cebolinha
  • pimentões
  • jicama
  • Couve
  • Ananás
  • Uvas
  • Côco fragmentos
  • Erva-doce
  • Pepino
  • Nabo
  • Amêndoas
  • Milho
  • Ervilhas

E se eu usar um molho cremoso em vez disso?

Absolutamente! Você pode escolher qualquer molho que agrade o seu paladar.

Os molhos cremosos geralmente são feitos com maionese; no entanto, se você estiver procurando por versões mais leves, poderá fazer uma usando iogurte grego com suco de limão, vinagre de maçã e pimenta preta. Você pode brincar para experimentar diferentes sabores até encontrar um que goste.

Como posso manter esta salada de repolho?

A salada de repolho é melhor mantida dentro de um recipiente hermético armazenado na geladeira. É melhor comido nas primeiras 24 horas já que os vegetais serão os mais frescos. No entanto, você pode mantê-lo por um tempo. Eu sugeriria cinco dias ou mais seria a melhor opção.

Como fazer salada de repolho sem repolho

Passo 1: Faça o seu curativo.

Combine o vinagre, óleo, mel e mostarda junto com sal, água e pimenta preta em uma tigela pequena. Cubra-o e coloque-o na geladeira enquanto cozinha a salada de repolho.

Passo 2: Pegue seu ralador em caixa (ou processador de alimentos equipado com acessório de trituração).

Utilizando os buracos grandes, faça ralos de suas cenouras, beterrabas e maçãs.

Não me incomodo em descascar minhas maçãs; no entanto, se quiser descascá-los, faça-o antes de ralar.

Passo 3: Coloque todos os legumes e frutas picados em uma tigela grande e misture.

Torre os amendoins em uma frigideira limpa em fogo baixo por cinco minutos ou conforme. Quando começar a sentir o aroma das nozes, retire-as do forno.

Incorpore as passas e as nozes e cubra a salada de repolho antes de colocá-la na geladeira. A salada de repolho deve ficar na geladeira por uma hora antes de servir.

Passo 4: Retire o molho da geladeira e espalhe na salada de repolho. Certifique-se de misturá-lo completamente para garantir que tudo seja revestido.

É isso! É simples assim! A salada de repolho receita sem repolho é tão simples. Chegou a sua receita? Eu estaria interessado em saber mais sobre sua receita na seção de comentários.

Salada de repolho sem repolho

produzem: 4 XÍCARAS Tempo de preparação: 15 minutos Tempo adicional: 1 HOUR Tempo total: 1 HORA 15 minutos

Esta receita simples de salada de repolho sem repolho é fácil de preparar e tem um sabor melhor do que as que você compra na loja. É ótimo para potlucks, piqueniques ou uma refeição em sua casa!

Ingredientes

Para fazer salada de repolho:

  • 2 cenouras grandes descascadas
  • 2 beterrabas descascadas, 2 beterrabas
  • 2. Maçãs Granny Smith
  • 1 / 2 xícara de passas
  • 1 / 2 copo nozes

Para vesti-lo:

  • 1 / 4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colheres de sopa Mostarda de Dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • Uma pitada de sal e pimenta-do-reino

Instruções

Crie o molho: Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Cubra a tigela e coloque-a na geladeira para esfriar enquanto prepara a salada.

Utilizando um ralador de caixa (ou um acessório para triturar o processador de alimentos) rale as beterrabas, cenouras e maçãs, fazendo os furos mais significativos, e depois coloque-as em uma tigela de tamanho grande.

Torrar as nozes: Em uma panela quente e seca, toste as nozes em fogo médio-alto até sentir o aroma. Isso deve levar cinco minutos.

Adicione as passas e as nozes aos legumes e misture os dois ingredientes.

Polvilhe o molho por toda a salada e misture bem até ficar bem combinado.

Cubra a tigela e resfrie a salada de repolho na geladeira por uma hora antes de servir.

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