Maki Sushi de abacate

,,SELF/HOME MADE” Japonês Abacate Maki Sushi – Molho de Soja – Wasabi ….

Maki Sushi de abacate

Espero não decepcioná-lo, mas tenho que confessar uma coisa. Oh Deus - isso vai ser difícil. OK = Este sushi de abacate foi feito por uma garota eslovaca – eu.

Eu sei eu sei.

Sushi é uma comida tradicional japonesa e eu sei que não devo/permitido fazer isso porque não sou japonês, mesmo que muitas pessoas me perguntem se sou da Ásia (talvez seja por causa dos meus olhos), mas eu poderia 't ,,Não fazer isso” e ,,Não mostrar isso”. Peço desculpas, simplesmente não resisti.

Porquê?

Bem, resposta simples: EU AMO SUSHI.

E quando eu te disser que eu amo sushi, você não acreditaria em mim quando eu disser que eu costumava odiar sushi. Sério. Eu não conseguia nem colocar na minha boca, eu não conseguia cheirá-lo, prová-lo. Não gostei do cheiro e do sabor das algas. Era um gosto tão forte de mar e peixe e…. Eca.

Peço desculpas, mas essa foi a minha reação no passado. Isso me deixou realmente doente. Essa é a verdade.

Então não sei o que aconteceu ou o que mudou que eu gosto de sushi agora. Sinceramente, não faço ideia.

Mas para ser honesto, eu realmente não gosto do gengibre em conserva. Eu nunca fiz. Eu só como quando preciso e isso é só quando estou ficando doente. Eu faço um chá de gengibre e gengibre com mel e limão. É realmente nojento para mim, mas eu como rapidamente porque sei que é extremamente saudável e literalmente me deixa de pé. Quando eu era pequena meu pai sempre me dava aquele remédio de gengibre. Eu odiei isso. Mas me convenci a comer.

Então, como surgiu a ideia de publicar este Sushi de Abacate?

Nenhuma ideia na verdade. Só surgiu naquele momento em que:

Um dia, eu estava limpando meu quarto e jogando fora tudo o que não preciso. Como todo mundo faz de vez em quando. E encontrei este conjunto de sushi que dei ao meu pai como presente de Natal. Mas ninguém nunca usou. Nem uma vez. Perguntei à minha mãe o que devo fazer com isso. Não era tão caro, mas também não era barato. E você não quer jogar o presente de Natal do seu pai que você deu a ele há muitos anos. Mesmo sabendo que não foi usado nem uma vez. E esta coisa é suposto ser para usar. Não é um daqueles presentes que ficam em uma mesa como decoração ou sentados em uma cômoda olhando para você e pegando poeira. Não, este é para ser usado.

Minha mãe queria vendê-lo em algum lugar. Então eu coloquei de volta de onde eu peguei, em uma prateleira atrás de todas as coisas que não lembro o quê.

Então e que um dia quando eu estava começando meu blog de comida, comprando pratos, tigelas, panos de prato e todas as coisas que eu preciso para minha fotografia de comida, lembrei daquele conjunto de sushi que não podíamos decidir o que fazer com ele. Procurei-o, encontrei-o e imediatamente coloquei-o na minha estante de fotografia de comida com um pensamento de que poderia precisar disso algum dia.

E esse dia chegou. Eu estou tão feliz.

Eu estava fazendo um sushi e preparando meu pequeno Photo Studio perto de uma janela de uma centena de anos de cozinha na casa dos meus pais. Mas essa é a única coisa que é tão antiga. Ops

E quando eu estava tirando a foto do sushi, fiquei tão feliz que não jogamos fora o conjunto de sushi ou o vendemos. E eu estava muito feliz e muito feliz por finalmente termos usado. Ha ha. Pela primeira vez.

Ok, vou te dizer como fazer sushi em uma receita abaixo, mas como não sou especialista em fazer sushi (porque mesmo para os japoneses, leva anos e anos de prática), aqui você pode assistir a um vídeo como o sushi deve ser feito perfeitamente.

Maki Sushi de abacate

Maki Sushi de abacate

Receita impressa
By Serve: peças 32 Tempo de cozimento: 1 horas

Ingredientes

  • 2 folhas de alga Nori
  • 1 xícara de arroz de sushi
  • 5 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1/3 colher de sopa. Açúcar
  • 1/3 colher de chá Sal
  • 1 Avocado
  • Molho de soja
  • Pasta de wasabi
  • Gengibre em conserva
  • esteira de bambu

Instruções

1

Alternativamente, você pode usar tempero de arroz Sushi em pó.

2

Lave o arroz com água corrente por pelo menos 1-2 minutos até que não saia mais amido. Coloque-o delicadamente em uma panela, adicione um pouco mais de água do que o arroz (a ração deve ser de cerca de 1.15:1). Não coloque muita água, caso contrário você obterá massa em vez de arroz.

3

O arroz deve ser cozido em fogo alto primeiro. Mexa a cada minuto ou dois, até que a água ferva. Em seguida, abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela.

4

Após 6-8 minutos, verifique a água – se não houver mais água, significa que o arroz está pronto.

5

Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e coloque o arroz delicadamente em uma tigela separada. Use uma colher de pau para retirar o arroz, se necessário. Adicione o vinagre, o açúcar e o sal e mexa bem e deixe esfriar.

6

Depois que o arroz esfriar, pegue uma folha de alga e corte-a ao meio (você pode usar uma tesoura). Coloque a metade em uma esteira de bambu. Com uma colher de pau pegue um pouco de arroz e coloque em uma folha de alga. Espalhe delicadamente o arroz sobre a alga inteira deixando uma linha livre a 1 cm do topo.

7

Corte o abacate em fatias finas e coloque 1-2 fatias no meio do fundo em todo o comprimento das folhas.

8

E agora enrole o sushi com muita delicadeza, servindo-se da esteira de bambu. Corte cada rolo em 8 pequenas mordidas de sushi com uma faca. Parabéns... Você conseguiu 🙂

Notas

Sirva o sushi com pasta Wasabi e Molho de Soja. Ah, e claro, os Pauzinhos 😉 Para facilitar o preparo do arroz de sushi você pode usar o Powdered Sushi Mix . Com essa mistura de pacote você não precisará adicionar nada ao arroz, basta usar esse pacote e esse pacote inclui vinagre de arroz e todos os ingredientes para o arroz ficar com gosto de arroz de sushi 🙂 Recomendo muito.

Maki Sushi de abacate

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