Tipos populares de maçãs e sua vida útil

Dê uma olhada nessas sete variedades populares de maçã e suas vidas de prateleira. Você também descobrirá um pouco do histórico sobre seus muitos nomes e origens.

Granny Smith

A maçã azeda e de casca verde foi descoberta pela primeira vez na Austrália. Foi descoberto através de um indivíduo chamado Marie Ann Smith, que estava cozinhando com um tipo diferente de maçã. A maçã foi descartada em um poço de compostagem perto de sua casa. As novas variedades de maçãs surgiram e ficaram conhecidas por sua semelhança com a Vovó Smith.

Esta maçã se destaca dentro da família da maçã por causa de seu sabor ácido azedo. A maçã Granny Smith é extremamente procurada, tanto para cozinhar como para comer em casa.

De todas as sete variedades de maçã conhecidas e sua vida útil, Granny Smith mantém a forma de forma mais eficaz. Portanto, você pode utilizar Granny Smith em qualquer tipo de culinária, como tortas, tortas, bolos desintegrados, ensopados e bolos.

Gala

As maçãs Gala apareceram pela primeira vez em 1934 devido a um pomar na Nova Zelândia. São cultivares de duas variedades: deliciosas douradas e maçãs vermelho-alaranjadas.

Eles chegaram pela primeira vez nos EUA na década de 1970 e têm sido extensivamente cultivados até hoje. Gala Apples tem um leve sabor de baunilha e uma casca extremamente dura. A cor pode ser descrita como amarelo claro com listras de vermelho.

As maçãs de gala são fantásticas para assar ou comidas para lanches.

Crisp de mel

A cultivar foi desenvolvida pela Universidade de Minnesota em 1960. O cultivo comercial ganhou força na década de 1990. Hoje, está entre as cultivares de maçã mais procuradas.

O nome crunch de mel em toda a Europa muitas vezes se refere a isso. As maçãs Honeycrisp têm um sabor doce e uma acidez subjacente. Eles como o nome indica, são crocantes e suculentos na textura.

Eles são deliciosos como lanche e podem ser incluídos em inúmeras receitas, como crumbles, tortas e molhos de maçã ou saladas.

McIntosh

É um nativo do Canadá e foi nomeado para a pessoa que o descobriu pela primeira vez no início de 1800. McIntosh é referido simplesmente por seu apelido Mac, um favorito cult para os entusiastas da maçã.

McIntosh é uma cor avermelhada que explode com suculência. É um aroma picante e doce e é frequentemente utilizado em receitas com cidra de maçã e cozimento, bem como molhos de maçã. É também um ótimo lanche de enchimento para lanchar.

Fuji

As cultivares são nomeadas para a localização de suas origens, que é Fujisaki, no Japão. Eles foram criados no início da década de 1930. As variedades de maçã Fuji foram criadas usando duas variedades de maçã importadas da América. Nos EUA, onde o cultivo dessas maçãs aumentou drasticamente.

Atualmente, o cultivo de Fuji é difundido em todos os EUA e produz mais do que o próprio Japão.

As maçãs Fuji apresentam uma mistura de listras amarelas e vermelhas, a polpa é densa e emite um sabor adocicado.

Golden Delicious

Esta variedade é conhecida por sua tonalidade amarelada e manchas. É uma textura crocante e carne firme e branca.

O método pelo qual esta variedade foi propagada não é claro, e acredita-se que sua primeira ocorrência tenha sido no final de 1890. Além disso, o golden delicious tem a distinção de ser um pai de maçã para várias variedades.

Além de ser produzido comercialmente, o golden delicious também é uma cultivar fácil de plantar no seu quintal. É bem conhecido devido ao seu sabor de mel e alguma acidez.

Faça maçã manteiga para panificação, saladas, panificação e pratos deliciosos.

Red Delicious

Se você mencionar maçãs, essa fruta sempre aparece. Red delicious está entre os mais procurados, principalmente nos EUA. Ele entrou no mercado pela primeira vez em 1880 no estado de Iowa.

Embora compartilhem nomes, os dois tons de vermelho e dourado deliciosos são dois tipos completamente diferentes. A tonalidade vermelha escura do vinho cria um apelo comercial distinto.

Vermelho delicioso, no entanto, não pode ser nomeado o mais delicioso. O sabor sutil e suave revela as melhores qualidades de que é capaz.

O principal uso para ele é para reprodução por causa da tonalidade vermelha.

Maçãs têm valor nutricional.

Você provavelmente já ouviu falar da expressão 'uma maçã por dia pode manter os médicos afastados'. Mas as maçãs são tão saudáveis? Além de serem bem conhecidas, as maçãs são realmente boas para sua saúde.

Aqui está uma análise dos ingredientes nutricionais da maçã:

Fibra

As maçãs têm altos níveis de fibra que compõem cerca de 17% de sua ingestão diária. Eles contêm grandes quantidades de fibras solúveis conhecidas como pectina, que geralmente estão ligadas a muitas vantagens para a saúde. A fibra ajuda a reduzir a saciedade, o que pode ajudar a reduzir a necessidade de comer constantemente. Além disso, ajuda a digestão e mantém a constipação em níveis baixos. Nas maçãs, metade da fibra está localizada na pele. Portanto, certifique-se de comê-los com a pele.

Conteúdo com água alta

As maçãs têm mais de 80% de água. Isso pode ajudar a manter seu corpo hidratado. Além disso, os alimentos com alto teor de água apoiam o bom funcionamento dos órgãos e das células, o que aumenta o nível de energia do seu corpo.

Os hidratos de carbono

Tal como acontece com todas as frutas, as maçãs são abundantes em açúcares simples encontrados em frutas como frutose, sacarose e glicose. A melhor parte das maçãs é que elas não aumentam os níveis de açúcar no sangue em seu corpo. Isto é devido ao seu baixo índice glicêmico.

Vitaminas

As maçãs são embaladas com vitamina C vital. A vitamina C é essencial para tecidos saudáveis ​​e absorção de ferro no corpo.

Minerais

O potássio é abundantemente encontrado nas maçãs. Este mineral é vital na regulação de vários processos corporais, como pressão arterial, equilíbrio de fluidos e sistema nervoso, além de proteger o coração.

Prazo de validade das maçãs

As maçãs estão entre as frutas mais procuradas que podem ser apreciadas durante todo o ano. Maçãs com polpa crocante e firme e casca mais dura tendem a durar mais do que variedades macias. Além disso, as maçãs podem ser encontradas em uma variedade de formas: maçãs frescas secas, secas, molho de maçã, manteiga de maçã, molho de maçã ou suco de maçã.

Maçãs frescas que são produzidas comercialmente são normalmente armazenadas em uma câmara fria controlada. Eles podem ser mantidos por 1 ano quando são entregues aos varejistas.

Maçãs frescas podem ser mantidas na geladeira ou na despensa. Maçãs frescas na despensa da cozinha duram de uma a três semanas, dependendo do tipo de maçã. As maçãs que são armazenadas na geladeira duram até dois meses.

Manteiga e molho de maçã são produtos com prazos de validade muito curtos. Portanto, você deve refrigerar as latas abertas pelo maior tempo de prateleira. O molho de maçã que não é aberto dura dois meses e é guardado no armário. As latas abertas devem ser consumidas em até cinco dias.

Batatas fritas ou fatias de maçã seca são um excelente lanche. Podem ser usados ​​em sobremesas e salgados. Eles podem durar uma longa vida útil devido à falta de umidade. Maçãs secas podem durar até um ano.

Os sinais indicadores de deterioração

Fique de olho em qualquer um desses indicadores. As maçãs podem ser removidas ou colocadas em estrume composto.

  • Cheiro pungente
  • Carne afundada
  • Um crescimento mofado aparece na pele
  • Pele descolorida

As maçãs são um grampo em nossa dieta durante todo o ano. Eles não são apenas saudáveis, mas também nos proporcionam um ambiente agradável e edificante. Espero que essas sete variedades populares de maçãs e seu prazo de validade sejam suficientes para fazer você desejar maçãs.

Você achou este guia útil?
SimNão
Categorias Guias

Deixe um comentário