Você pode refrigerar abacates?

Você pode refrigerar abacates e quanto tempo eles duram? Sim, você pode refrigerar abacates. Esta é a melhor maneira de armazená-los depois que estiverem totalmente maduros. Os abacates continuam a amadurecer à temperatura ambiente. Um abacate perfeitamente maduro pode durar até três dias dentro da geladeira.

No passado, houve um período em que o abacate era considerado engorda e não deveria ser consumido. Estamos gratos que os dias de evitar abacates já se foram!

Em vez de temer essas frutas cremosas e verdes, a maioria de nós teme que elas estraguem antes de podermos comê-las.

Se você comprar abacates às dúzias de padeiros, pode estar se perguntando sobre as opções de armazenamento disponíveis. Estamos todos cientes do quão desafiador pode ser armazenar abacates antes que eles estraguem.

Para prolongar a vida útil do seu abacate, a coisa mais eficiente que você pode fazer é mantê-lo seguro e fresco na geladeira.

Neste artigo, abordaremos todas as maneiras de manter os abacates armazenados, sejam eles verdes ou totalmente maduros. Também discutiremos algumas das melhores práticas para armazenar abacates em pedaços inteiros e cortá-los.

Tudo o que você deve estar ciente para manter o abacate em boas condições pelo maior tempo possível é fornecido abaixo, e há até algumas sugestões para preservar abacates que não foram refrigerados com rapidez suficiente.

Como Armazenar Abacates

O processo de armazenamento de abacates é uma arte. Você deve estar ciente da qualidade do seu abacate todos os dias às vezes, verificando-o várias vezes ao longo do dia para garantir sua segurança.

Se você mantiver um abacate que não esteja totalmente maduro em temperatura muito fria, ele pode não amadurecer. Se você guardar um abacate maduro dentro de um lugar quente e ele se transformar em um mingau preto irreconhecível em minutos.

Há uma variedade de métodos para garantir a longevidade do seu abacate. No entanto, você precisa estar atento e ficar de olho quando estiver maduro.

Um abacate extremamente verde que não está maduro pode ser deixado em seu balcão, protegido da luz solar direta, por até cinco dias antes ficando maduro demais. Se você quiser que cresça mais rápido, coloque-o em um parapeito de janela com vista para o sol ou mais próximo do forno.

Se o seu abacate está a apenas alguns dias de estar maduro, você pode querer movê-lo em sua geladeira mesmo que você não pretenda comê-lo imediatamente. Armazene-o em um local que não seja jogado ao redor e não seja exposto a temperaturas flutuantes de uma porta aberta.

No caso de seu abacate ficar maduro, você definitivamente deve mantê-lo na geladeira. Isso atrasará o processo de amadurecimento, mas não o interromperá completamente. Recomenda-se a consuma seu abacate dentro de uma semana ou duas depois de amadurecer independentemente de ser mantido em sua geladeira.

Como armazenar abacates a longo prazo

Se você tem uma enorme variedade de abacates e não tem como consumir todos eles antes que fiquem maduros demais, a melhor escolha é coloque-os no freezer para armazená-los por muito tempo.

Certifique-se de que os abacates estejam completamente maduros ou cerca de um dia antes de estarem maduros antes de tentar congelá-los.

Se você planeja usar abacates para fazer um molho ou barrar em um futuro próximo O método mais fácil de armazenar os abacates é purê os abacates primeiro no processador de alimentos usando um pouco de limão espremido na hora ou limão suco. Os citrinos podem proteger o abacate no congelador e mantê-lo fresco.

Depois de ter sido bem misturado (se você precisar) Transfira-o para o interior de uma saco de congelador seguro e espalhe-o em uma camada uniforme e fina e, em seguida, feche o saco removendo o ar o máximo que puder. O saco deve ser rotulado pelo ano e data. Os abacates amassados ​​duram 3 para 6 meses.

Se você estiver pronto para servir os abacates, eles terão uma textura diferente quando você der uma mexida completa no purê e adicionar alguns temperos, você não será capaz de dizer.

Abacates Refrigerados – Melhores Práticas

Os abacates precisam de refrigeração? Não necessariamente. Se eles não forem armazenados na geladeira quando estiverem maduros ou próximos de estarem maduros, é melhor estar preparado para comê-los rapidamente. Os abacates se transformarão de perfeitamente maduros em muito maduros e moles antes mesmo de você perceber.

Refrigere os abacates quando estiverem predominantemente verde escuro ou preto, com a pele levemente irregular.

Se você conseguir empurrar as frutas com um pouco de ternura, elas provavelmente estão maduras o suficiente para serem dignas de serem colocadas na geladeira. Se você pressioná-los e eles estiverem macios, eles devem ser consumidos imediatamente e devem ser refrigerados, se não consumidos.

Melhores métodos para armazenar abacates

A refrigeração pode ser um dos melhores métodos para armazenar seus abacates, especialmente quando eles estão maduros, para que possam ser preservados até que você esteja pronto para comê-los.

Existem muitas outras opções para armazenar abacates caso você queira cozinhá-los ou não tenha espaço na geladeira. Abaixo, compilamos um gráfico fácil de ler que descreve como e quando colocar seus abacates.

Localizaçãomelhor para
Local fresco e escuroAbacates que não estão maduros e têm tempo para amadurecer
Luz do solAbacates verdes com pressa para amadurecer
BancadaAbacates 2-3 dias da maturação perfeita
FrigoríficoAbacates maduros
FreezerMuitos abacates maduros

Temperatura ideal de armazenamento de abacate

A temperatura ideal para armazenar abacates é de aproximadamente 68 F. Um abacate recém-colhido deve levar três a cinco dias para amadurecer neste clima, assumindo que eles não estão nas proximidades do sol direto.

A maioria dos refrigeradores são 40 F, o que é muito mais frio e pode retardar significativamente o processo de amadurecimento. Mas dependendo do tempo que você precisará armazenar um abacate, isso pode ser do temperatura ideal.

Como armazenar metade de um abacate

Se você abriu o abacate e usou apenas metade dele, poderá armazenar o restante por um período de 3-5 dias dependendo de quão maduro estava no momento de cortá-lo.

Para garantir que a qualidade do seu abacate seja preservada o maior tempo possível, mantenha o caroço dentro do abacate. Isso impedirá que o caroço fique marrom por causa da exposição ao ar.

Outro método é esfregar a área com limão espremido na hora ou suco de limão. Para quem não possui citrinos, também pode aplicar apenas uma pequena quantidade de azeite.

Enrole o abacate restante o abacate restante em o filme plástico e coloque-o em um lugar seguro na geladeira em um lugar que não seja esmagado.

Alternativamente, você pode colocar o seu abacate em cima do recipiente tupperware e, em seguida, encha-o 3/4 do caminho, enchendo-o com líquido frio. Feche e coloque na geladeira. A água pode prolongar a vida útil do seu abacate por mais alguns dias sem escurecer.

Você pode refrigerar o abacate depois de cortá-lo?

Absolutamente, depois de cortar um abacate, a melhor maneira de conservá-lo seria armazená-lo na geladeira. Certifique-se de guardar o caroço até que todo o abacate tenha sido consumido. O caroço do abacate que fica no caroço após o corte reduz o risco de escurecimento, mesmo quando cortado em pedaços.

Depois de decidir que manterá o abacate, limite a exposição ao ar o máximo possível para evitar o escurecimento. Além disso, você deve comer o abacate que você cortou no dia seguinte para a mais alta qualidade.

Abacate fatiado para refrigeração

Se o suco cítrico estiver na sua geladeira, você pode usar um pincel ou massa para cobrir levemente as superfícies expostas. Se você não tem suco cítrico, pode usar azeite, mas isso pode alterar o sabor e a textura quando estiver pronto para o abacate.

Pegue uma folha de filme plástico e espalhe as fatias de abacate de maneira ordenada para garantir que as fatias sejam intercaladas em ordem. Quanto mais eles estão tocando os outros e o menos provável que fiquem expostos ao ar.

Se você ainda ficar com um poço vazio, coloque-o no meio e arrume a fatia em torno dela como melhor que puder.

Enrole o abacate em plástico com cuidado, pressionando-o levemente para se livrar de todo o ar. Coloque o envoltório de abacate em um recipiente como um Tupperware para garantir que não seja esmagado quando estiver na geladeira.

Você pode se surpreender ao ouvir isso Rainha Elizabeth II gosta de abacate fatiado para o café da manhã!

Abacate picado para refrigeração

Se o seu abacate foi cortado em cubos, transfira-os para um recipiente Tupperware isolado que seja grande o suficiente para acomodar seu abacate, mas com espaço extra.

Se você tiver limão ou suco de limão, despeje-o no recipiente. Dê uma sacudida no abacate para que ele cubra as bordas. Além disso, você pode fazer uso do azeite mesmo que não possua o suco de frutas cítricas no entanto, alterará o sabor e a textura quando você estiver pronto para usá-lo.

Se você ainda ficar com o poço, você pode colocá-lo com o picado abacate. Certifique-se de que o recipiente Tupperware esteja bem fechado antes de colocá-lo na geladeira.

Refrigerante Purê de Abacate

Abacates amassados ​​são provavelmente os mais simples de manter em um recipiente. Você deve ter suco de limão ou limão misturado ao purê e depois transferi-lo para o interior de um saco Ziploc.

Coloque-o em seu balcão. Pressione-o para baixo até que distribuído uniformemente e todo o ar foi espremido para fora do saco. Feche com um lacre e leve à geladeira para não amassar.

Além disso, é perfeito misturado em bandagens de alface ou na torrada fermento.

Armazenar abacates verdes em sua geladeira?

Abacates que não estão maduros podem ser guardados na geladeira, mas é melhor ter paciência e esperar até que estejam quase prontos antes de congelá-los.

O processo de manter os abacates frios até que estejam prontos pode atrasar o processo de amadurecimento, até que tornam-se podres antes mesmo de começarem a amadurecer e derrote o ponto de refrigerá-los neste momento.

Fatos e perguntas interessantes

Esperamos que você tenha gostado deste guia completo para o armazenamento de abacates! Também incluímos perguntas relacionadas sobre abacates, caso você tenha ficado com uma pergunta sobre outra coisa.

Como você cria o abacate maduro mais rápido?

Se você está lidando com um abacate verde duro que gostaria de amadurecer mais rápido, existem alguns truques e truques que você pode implementar.

A opção mais simples e natural é colocar a fruta em a luz direta do dia. Semelhante a muitas frutas e vegetais, o calor natural e a energia da luz solar acelerarão o processo de amadurecimento em alguns dias.

Se isso não for rápido o suficiente, um método alternativo de amadurecimento de abacates é colocá-los em um saco de papel junto com a ajuda de uma banana.

As bananas amadurecem rapidamente e, quando o fazem, liberam um gás conhecido como etileno, que acelera o processo de todos os outros vegetais ou frutas que são expostos a ele. O saco de papel contém o gás, o que ajuda a amadurecer o abacate por um período de tempo, dependendo de quão verde estava quando foi plantado.

Como você pode dizer quais são os sinais de que o abacate está maduro?

Os abacates mostram três sinais principais que indicam que estão prontos para comer: cor, firmeza e textura da pele. Um abacate maduro será quase completamente preto, com esqui liso ásperon. Deve ser firme, mas terá alguma flexibilidade.

Você não deve comer um abacate macio ou mole até que esteja pronto para servir o Guacamole. Se você empurrá-lo para onde a haste costumava estar, ele deve ser capaz de empurrá-lo sem criar um recuo. Se é difícil ainda não está maduro. Se for muito mole, é prime.

Quando você tiver corte um abacate que não estava tão maduro como você acreditava que era, e você gostaria que ficasse mais maduro, isso também pode ser feito.

Primeiro, para evitar que o abacate fique marrom por estar exposto ao ar, manter o poço no interior. Levemente aplique limão ou suco de limão sobre a carne exposta e, em seguida, junte as duas metades uma à outra. Segure-os da melhor maneira que puder usar os elásticos.

Embora deixá-lo no balcão possa permitir que amadureça mais rápido depois de aberto, você precisa protegê-lo da exposição ao ar e das bactérias transportadas pelo ar. Embrulhe-o em filme plástico e guarde-o na geladeira por segurança. Certifique-se de verificar novamente em cerca de um dia ou dois, e estará pronto para comer.

Como você impede que os abacates amadureçam muito rápido?

O melhor método para evitar que um abacate amadureça excessivamente rápido é mantê-lo na geladeira e armazená-lo em temperatura baixa controlada.

Coloque o abacate em suas caixas para tostar é um bom local para armazenar um abacate, desde que não esteja esmagado. As contusões e inchaços podem ser tão desagradáveis ​​quanto um abacate que amadurece muito rapidamente, então você deve tentar tomar cuidado ao manusear a fruta.

Quando estiver na geladeira, seu abacate começará a amadurecer lentamente, mas permanecerá fresco por aproximadamente uma semana inteira.

Quanto tempo duram os abacates?

Abacates recém-colhidos podem levar cerca de 4 a 5 dias para amadurecer quando armazenado em local escuro e fresco. Neste ponto, considera-se que estão frescos, embora ainda não estejam prontos para serem consumidos.

Uma vez que um abacate atingiu sua maturidade e atingiu seu pico, deve durar por 2 a 3 dias no máximo antes de ficar maduro demais, se mantido a uma temperatura de 65 F ou superior. Se você armazená-lo na geladeira antes de estar muito maduro, poderá prolongar a vida útil por até 3 dias.

Se um abacate verde for colocado no geladeira no meio de seu duro e verde o abacate permanecerá fresco por até um máximo de 7 a 8 dias. Neste ponto, mesmo que esteja totalmente maduro, não será tão fresco e pode começar a mostrar manchas marrons dentro da fruta.

O que você pode fazer com um abacate maduro?

Se você não refrigerou seu abacate a tempo antes de estar muito maduro, não se preocupe. Ainda é comestível, desde que não cheire azedo ou pareça um lodo!

Nossas maneiras mais amadas de usar abacates (o que significa que às vezes deixamos o abacate amadurecer para dar uma desculpa para utilizá-lo dessa maneira) são:

  • Pudim de chocolate com abacate: Purê de abacate extremamente maduro, juntamente com chocolate em pó e mel ou xarope de bordo.
  • Smoothie de Abacate: Misture seu smoothie da mesma maneira que de costume, adicionando um abacate que é super-maduro. Pode alterar a cor, mas ficará suave e cremoso, como a sobremesa.
  • abacate Côco Mousse: Coloque a gordura sólida de uma lata aberta de leite de coco em um processador de alimentos junto com um abacate macio e uma pequena quantidade de mel, a gosto. Misture até ficar homogêneo.

Você pode usar abacates congelados?

Pode ser surpreendente saber que os abacates podem ser congelados e, melhor ainda, você pode usá-los mais tarde, enquanto estão congelados.

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