Заменители пастернака: гид по вкусным альтернативам

Заменители пастернака: гид по вкусным альтернативам

Последнее обновление и проверка: 7 февраля 2023 г. Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я знаю, что пастернак — универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Но что делать, если под рукой нет пастернака? Не волнуйся! Заменителей полно… Подробнее

Мечта пекаря чизкейка: 50 основных ингредиентов!

Мечта пекаря чизкейка: 50 основных ингредиентов!

Последнее обновление и проверка: 8 февраля 2023 г. Чизкейк — один из самых любимых видов десертов, когда-либо созданных. Он сливочный, вкусный и может быть приготовлен ошеломляющим количеством способов! Любите ли вы классический чизкейк в нью-йоркском стиле, фруктовый клубничный вихрь, запеченный или незапеченный чизкейк или… Подробнее

Как долго вы маринуете куриную грудку?

Как долго вы маринуете куриную грудку?

Последнее обновление и проверка: 7 февраля 2023 г. Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я могу сказать вам, что рассол мяса — один из лучших способов придать куриной грудке аромат и влажность. ! Как долго солить куриную грудку? Рассолите курицу… Подробнее

Почему мой чизкейк треснул? Как это предотвратить и исправить

Почему мой чизкейк треснул? Как это предотвратить и исправить

Трещины — частая проблема для пекарей, даже для меня, как для опытного кондитера, будь то небольшая трещина в середине или полное разделение торта — вы задаетесь вопросом, почему мой чизкейк треснул? Понимание причин взломов и принятие превентивных мер могут привести к уменьшению числа взломов… Подробнее

Как отправить чизкейк по почте

Как отправить чизкейк по почте

Последнее обновление и проверка состоялись 7 февраля 2023 года. Как бывший шеф-повар в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, в некоторых отелях гости хотели, чтобы остатки, десерты и еда были отправлены их семье или персоналу в их доме, поэтому мы должны были знать, как это сделать. отправить чизкейк по почте! С годами я… Подробнее

Как долго можно оставлять чизкейк?

Как долго можно оставлять чизкейк?

Последнее обновление и проверка состоялись 7 февраля 2023 г. Когда речь идет о молочных десертах, таких как чизкейк, важно знать, как долго вы можете оставить чизкейк вне холодильника, прежде чем он станет небезопасным для употребления. Как опытный шеф-повар с опытом работы в престижных ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я понимаю важность следования … Подробнее

Сколько порций в чизкейке? Руководство для пекарей и закусочных

Сколько порций в чизкейке?

Как опытный шеф-повар с опытом работы в лучших ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я знаю, как важно понимать, сколько порций содержится в чизкейке, и контролировать порции в кулинарии. Хорошо приготовленный чизкейк может стать центральным элементом любого десерта, но как определить, сколько порций нужно… Подробнее

Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Последнее обновление и проверка состоялись 7 февраля 2023 г. Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я обладаю богатым опытом в создании вкусных и визуально ошеломляющих десертов. Одним из десертов, который всегда нравится публике, является чизкейк без выпечки. Чизкейк – это пышное и аппетитное… Подробнее

Как достать чизкейк из разъемной формы?

Как достать чизкейк из разъемной формы?

Как опытный шеф-повар с опытом работы в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я понимаю трудности, связанные с непростой задачей снять чизкейк со сковороды, не испортив его внешний вид. Но прежде чем вы сможете насладиться первым кусочком, вам нужно знать, как вытащить чизкейк из разъемной формы. Не волнуйся, … Подробнее

Как долго должен охлаждаться чизкейк, прежде чем отправиться в холодильник?

Как долго должен охлаждаться чизкейк, прежде чем отправиться в холодильник?

Последнее обновление и проверка состоялись 7 февраля 2023 года. Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я могу подтвердить важность того, как долго чизкейк должен остыть, прежде чем отправиться в холодильник! После выпечки чизкейка очень важно не хранить его сразу в холодильнике в таком виде… Подробнее