Авокадо Маки Суши

Японские суши с авокадо, маки, соевым соусом, васаби ….

Авокадо Маки Суши

Надеюсь, я не разочарую вас, но я должен кое в чем признаться. О Боже - это будет тяжело. ОК = Эти суши с авокадо приготовила словацкая девушка — я.

Знаю, знаю.

Суши — это традиционная японская еда, и я знаю, что мне нельзя/не разрешено делать это, потому что я не японец, хотя многие люди спрашивают меня, не из Азии ли я (может быть, это из-за моих глаз), но я не мог «Не делать этого» и «Не показывать вам это». Прошу прощения, просто не удержался.

Почему?

Ну, простой ответ: Я ЛЮБЛЮ СУШИ.

И когда я скажу вам, что я люблю суши, вы не поверите мне, когда я скажу вам, что раньше я ненавидел суши. Действительно. Я даже не мог взять его в рот, я не чувствовал его запаха, вкуса. Мне не понравился запах и вкус водорослей. Это был такой сильный вкус моря и рыбы и…. Фу.

Прошу прощения, но это была моя реакция в прошлом. Мне было очень плохо. Это правда.

Тогда не знаю, что случилось или что изменилось, что я теперь люблю суши. Честно говоря, я понятия не имею.

Но, честно говоря, маринованный имбирь мне не очень нравится. Я никогда не делал. Я ем его только тогда, когда мне нужно, и только когда я заболеваю. Я делаю имбирный чай и имбирь с медом и лимон. Мне это действительно противно, но я быстро ем его, потому что знаю, что это очень полезно для здоровья и буквально ставит меня на ноги. Когда я был маленьким, мой папа всегда давал мне имбирное лекарство. Я ненавидел это. Но я уговорила себя съесть его.

Итак, как мне пришла в голову идея опубликовать эти суши с авокадо?

На самом деле без понятия. Это как раз пришло в тот момент, когда:

Однажды я убирался в своей комнате и выбрасывал все, что мне не нужно. Как и все когда-нибудь. И я нашел этот суши-набор, который я подарил своему отцу в качестве рождественского подарка. Но никто никогда не использовал его. Ни разу. Я спросил у мамы, что мне с ним делать. Это было не так дорого, но и не дешево. И вы не хотите бросать папе рождественский подарок, который вы подарили ему много лет назад. Хотя вы знаете, что он не был использован ни разу. И эта вещь должна быть для использования. Это не один из тех подарков, которые сидят на столе в качестве украшения или сидят на комоде, смотрят на вас и ловят пыль. Нет, этот предназначен для использования.

Моя мама хотела продать его куда-нибудь. Так что я положил его туда, откуда взял, на заднюю полку за всеми вещами, которые были не помню какими.

Итак, однажды, когда я начал вести блог о еде, покупая тарелки, миски, кухонные полотенца и все, что мне нужно для моей фуд-фотографии, я вспомнил тот суши-набор, который мы не могли решить, что с ним делать. Я искал его, нашел и тут же положил на полку комода для фуд-фотографии с мыслью, что когда-нибудь он мне может понадобиться.

И этот день настал. Я так счастлив.

Я готовила суши и готовила свою крошечную фотостудию у столетнего кухонного окна в родительском доме. Но это единственное, что такое старье. Упс

И когда я фотографировала суши, я была так счастлива, что мы не выбросили суши-сет и не продали его. И я был очень рад и очень счастлив, что мы, наконец, использовали его. Ха-ха. Впервые в истории.

Хорошо, я расскажу вам, как приготовить суши по рецепту ниже, но так как я не специалист в приготовлении суши (потому что даже у японцев на это уходят годы и годы практики), здесь вы можете посмотреть видео, как готовится суши должны быть сделаны идеально.

Авокадо Маки Суши

Авокадо Маки Суши

Рецепт печати
By Порций: 32 штук Время готовить: 1 час

Ингредиенты:

  • 2 листа водорослей нори
  • 1 стакан риса для суши
  • 5 столовая ложка рисового уксуса
  • 1/3 ст.л. Сахар
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1 авокадо
  • соевого соуса
  • Паста васаби
  • Маринованный имбирь
  • Бамбуковый коврик

инструкции

1

В качестве альтернативы вы можете использовать рисовую приправу для суши.

2

Промойте рис проточной водой не менее 1-2 минут, пока из него не перестанет выходить крахмал. Аккуратно положите его в кастрюлю, добавьте немного воды и риса (соотношение должно быть примерно 1.15:1). Не наливайте слишком много воды, иначе вместо риса получится тесто.

3

Сначала рис следует варить на сильном огне. Перемешивайте каждую минуту или две, пока вода не закипит. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

4

Через 6-8 минут проверьте воду – если воды больше нет, значит, рис готов.

5

Когда рис будет готов, выключите огонь и аккуратно переложите рис в отдельную миску. Используйте деревянную ложку, чтобы вынуть рис, если это необходимо. Добавьте уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте и дайте остыть.

6

После того, как рис остынет, возьмите один лист водорослей и разрежьте его пополам (можно ножницами). Положите одну половину на бамбуковый коврик. Возьмите деревянной ложкой немного риса и положите его на лист водорослей. Аккуратно распределите рис по цельным водорослям, оставляя свободную линию в 1 см от верха.

7

Нарежьте авокадо тонкими ломтиками и положите 1-2 ломтика посередине вниз по всей длине листов.

8

А теперь очень аккуратно сверните суши, помогая себе бамбуковым ковриком. Разрежьте каждый ролл на 8 небольших кусочков суши с помощью ножа. Поздравляю... Вы сделали это 🙂

Заметки

Подавайте суши с пастой васаби и соевым соусом. Ну и, конечно же, Палочки для еды 😉 Чтобы упростить приготовление риса для суши, вы можете использовать Порошковую смесь для суши. С этой смесью в упаковке вам не нужно будет ничего добавлять в рис, просто используйте эту упаковку, и эта упаковка включает в себя рисовый уксус и все ингредиенты, чтобы рис был на вкус как рис для суши 🙂 Я очень рекомендую его.

Авокадо Маки Суши

Вам также могут понравиться:

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет
Категории Рецепты

Оставьте комментарий