Нора Кларк
Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я не понаслышке знаю, как важно использовать каждый ингредиент и не тратить еду зря. Прочитав эту статью, вы узнаете, что делать с остатками теста для чизкейка! Одним из таких ингредиентов, который часто уходит в отходы, является оставшееся тесто для чизкейка. Итак, давайте рассмотрим некоторые… Подробнее
Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я не понаслышке знаю, насколько важно понимать, какой сыр используется в чизкейке, и какой уникальный вкус каждый из них привносит на вечеринку с поддонами. Одним из ингредиентов, который часто сбивает с толку домашних поваров, является сыр, используемый в чизкейке. В отличие от традиционных сырных блюд, где блоки… Подробнее
Как шеф-повар с опытом работы в мишленовских ресторанах и отелях я понимаю важность поиска подходящей замены сметане в чизкейке. Сметана не всегда может быть легкодоступной или подходящей для определенных диетических ограничений, но это не значит, что вы должны отказаться от своей любви к чизкейку. В этой статье, … Подробнее
Овладение искусством приготовления гладкого и сливочного чизкейка, безусловно, стоит затраченных усилий, однако он может быть подвержен неудачам, одной из которых является рассыпчатая, комковатая текстура. Если вы не знаете, как исправить комковатое тесто для чизкейка, вы можете приготовить идеальное тесто для чизкейка, используя правильный метод и советы. Как опытный кондитер,… Подробнее
Last updated and verified on 29th January, 2023. As an experienced chef who has worked in Michelin-starred restaurants and hotels, I understand the importance of portion control, and deciding how much cheesecake per person or guest. Cheesecake is a dessert that allows for a lot of room for creativity in terms of presentation. A simple … Подробнее
Last updated and verified on 29th January, 2023. Can diabetics eat cheesecake? As a chef with experience in Michelin-starred restaurants and hotels, I have developed various methods for making a cheesecake that is suitable for individuals with diabetes to enjoy without affecting their blood sugar levels. Like nearly every damn tasty dessert, Cheesecake is high … Подробнее
Когда дело доходит до замораживания десертов, культовый чизкейк может быть не первым, что приходит на ум. Сочетание молочных продуктов и заморозки часто может привести к далеко не идеальной текстуре. Преимущество заморозки чизкейка в том, что он увеличивает срок хранения до одного месяца, но это не относится к повторной заморозке … Подробнее
Как шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я часто слышал, как клиенты спрашивают официантов: полезны ли чизкейки? Конечно, вы встретите странного человека, который говорил, что чизкейк полезен из-за фруктов в нем или из-за того, что это был нежирный сливочный сыр. В этой статье, … Подробнее
Чизкейк — любимый десерт, которым наслаждаются на протяжении веков. Его кремовая текстура и острый вкус делают его фаворитом среди многих, и неудивительно, что он является одним из основных продуктов во многих ресторанах и отелях, в том числе со звездами Мишлен. Как опытный шеф-повар, работавший в нескольких ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, … Подробнее
Как опытный шеф-повар, работавший в ресторанах и отелях, отмеченных звездами Мишлен, я имел возможность создавать и пробовать самые разные десерты, в том числе мой любимый чизкейк. Чизкейк — это десерт, которым наслаждались на протяжении веков, начиная с Древней Греции. Это сладкое сливочное блюдо, которое обычно готовят из… Подробнее
