Боба против тапиоки — в чем разница?

В чем разница между тапиокой и бобой? Тапиока может быть описана как ингредиент в форме крахмала. Он используется для создания мячей Боба. Подобно шарикам боба, они представляют собой кристаллы тапиоки. Основное различие между ними заключается в том, что шарики боба подслащены сиропом из коричневого сахара. Кроме того, при приготовлении шариков Боба можно добавить коричневый сахар.

Вы, наверное, слышали о пузырчатом чае и бобе. Если вы похожи на меня, вы, вероятно, пытались понять значение, стоящее за ними, и то, как они производятся. Если вы пытаетесь понять Бобу, вы столкнетесь с тапиока и вот где путаница начинается.

Эта статья поможет вам узнать, что такое боба и тапиока, и чем они похожи и чем отличаются. Узнайте, как производятся кристаллы тапиоки и боба, чтобы понять разницу между ними.

Что такое тапиока?

Тапиока – это ингредиент в виде крахмала, который поступает из корень маниоки. Последний был представлен на рынке сотни лет назад в Бразилии, а затем был завезен в другие части Южной Америки.

Для создания тапиоки необходимо измельчить корень маниоки. Крахмалистая жидкость, вытекающая из измельченной тапиоки, высыхает, и остается только порошок тапиоки.

Крахмал тапиоки широко используется в различных азиатских и африканских странах. Он используется в выпечке, а также для загущения соусов и супов.

Два момента, которые нужно знать о крахмале из тапиоки:

  • Он не имеет никакой пищевой ценности.
  • Продукт не содержит глютен.

Тапиока — это крахмал, который на 100% состоит из углеводов. Крахмал тапиоки содержит небольшое количество клетчатки и белка.

Будучи хорошим источником углеводов, тапиока дает много энергии, но не содержит питательных веществ. Тот факт, что это повышает энергию Это причина, по которой древние цивилизации, такие как ацтеки и инки, широко использовали корни маниоки.

Хотя тапиока широко используется в выпечке, например, в качестве безглютеновой альтернативы хлебу и десертам, в последние годы она стала популярной для приготовления боба.

Последний также называют чаем с шампанским. Он сделан из подслащенного тапиока жемчуг заварной чай, молочные сиропы, сгущенка, лед и многое другое.

Что такое жемчуг тапиоки и как его создать?

Жемчуг тапиока часто называют мяч из тапиоки кристально чистые шарики, созданные из крахмала тапиоки и воды. Их можно ароматизировать или подсластить. Но сами по себе простые жемчужины тапиоки не обладают особым вкусом.

Жемчуг тапиоки также можно найти в меньших размерах. Жемчужины меньшего размера используются при приготовлении десерта из тапиоки.

Чтобы сделать жемчуг из тапиоки, к которому позже можно добавить другие ароматы или сладость, вам потребуются два ингредиента: крахмал тапиоки и вода.

Добавьте крахмал из тапиоки в кипящую воду. Нет никаких рекомендаций по измерению. Добавьте столько крахмала, сколько вам нужно, пока у вас не получится тестообразная текстура.

Когда тесто готово, начинаем замешивать тесто. Сделайте из теста тонкие поленья и начните резать их на более мелкие равные кусочки. Затем кусочки формируют в шарики.

Теперь у вас есть кристаллы тапиоки. Чтобы приготовить, варите кристаллы тапиоки на медленном огне в течение 5-8 минут.

Кристаллы тапиоки жевательные, и на вкус они ни на что не похожи. Поэтому рекомендуется добавлять в кристаллы ароматизатор.

Храните шарики тапиоки в простом сиропе (вода с сахаром) и употребляйте сироп между 8 и 10-м днем.

Крайне важно держать кристаллы тапиоки в сиропе, чтобы предотвратить их высыхание и подсластить.

Используйте кристаллы тапиоки, чтобы приготовить свой любимый чайный напиток.

Различные виды шариков тапиоки

Простые шарики тапиоки прозрачны и не имеют особого вкуса.

Есть много разновидностей кристаллов, сделанных из тапиоки. Есть шарики тапиоки со вкусами и мини-версии.

Жемчуг боба можно рассматривать как набор кристаллов тапиоки, потому что они технически идентичны им, но с добавлением коричневого сахара (в виде сиропа или в тесто, из которого делают шарики боба).

Что такое Боба?

Боба — это форма кристалла, называемая тапиокой. Жемчуг боба состоит из трех компонентов:

  • Крахмал тапиоки
  • Коричневый сахар
  • воды

Сам термин «боба» может сбивать с толку. Некоторые люди используют его для обозначения шарика тапиоки, в то время как другие предпочитают напиток, который приобрел популярность в последние годы, а именно пузырьковый чай.

Жемчуг боба придает аромат напиткам, содержащим заваренный чай и воду, замороженные кубики и другие ингредиенты, придающие вкус напитку.

Еще один миф, связанный с бобой, заключается в том, что многие люди считают, что в бобе присутствует желатин. Жемчуг имеет жевательную текстуру, он не содержит желатина. нет желатина для создания жемчуга Боба.

Жемчуг на основе тапиоки, который имеет простую форму, жевательный на ощупь. Так что характерную текстуру создает не желатин, а крахмал тапиоки.
Жемчуг Боба демонстрирует характерный коричневый цвет что они получают после варки в воде в течение примерно 20 минут. Цвет обусловлен коричневым сахаром, который используется для приготовления боба.

Чтобы получить оттенок от темного черного до коричневого, некоторые предпочитают использовать искусственные красители при приготовлении теста для шариков боба.

Я написал более подробное руководство, которое может оказаться полезным для вас. что такое хрустальный чай боба и различия между обычным боба.

Как создать Бобу с нуля

Сделать бобу не так уж и сложно. Конечно, можно купить смеси шариков тапиоки и приготовить их с использованием коричневого сахара.
Но изготовление жемчуга Боба вручную может быть приятным занятием.

Это может занять несколько попыток и время, чтобы освоить его. Тем не менее, в конечном итоге вы сможете сделать жемчуг Боба с нуля в своем собственном доме.

Учитывая простой список ингредиентов, вам следует попробовать его, если вы любите пузырьковый чай.

  • Ингредиенты для «Боба»:
  • 45 г коричневого сахара
  • Крахмал тапиоки
  • 60ml воды

Используйте эти инструкции, чтобы создать идеальный мяч для боба:

  • Смешайте 60 мл воды и 45 г коричневого сахара в горячей кастрюле.
  • Держите огонь, пока сахар не начнет растворяться в сиропе.
  • Снимите огонь с плиты и начните добавлять крахмал тапиоки. Начните с небольшого количества и хорошо перемешайте, чтобы крахмал не образовывал комков.
  • Нагрев следует включать до тех пор, пока смесь сиропа и крахмала не начнет густеть.
  • Добавьте в тесто больше крахмала. Сними с огня.
  • Начните замешивать тесто и при необходимости добавьте крахмал тапиоки. Добавьте крахмал в рабочую зону, чтобы он не прилипал.
  • После того, как тесто сформировалось, можно разделить его на кусочки и приступить к работе. Если вы не работаете с тестом, вы можете завернуть его в пищевую пленку, чтобы оно не высыхало.
  • Начните формировать шарики Боба. Сделайте бревна толщиной 7 мм и нарежьте их на маленькие равные части.
  • Сформируйте из кусочков шарики.


Pro Tip: Попробуйте сформировать 3 кристалла боба одновременно, поместив три кусочка в ладони и сформировав шарики другой рукой. Это может ускорить процесс лепки кристаллов, и вы потратите еще 3 минуты!

Опустите шарики боба в горячую воду. Дать постоять 20 минут, накрыв кастрюлю. Перемешайте, чтобы кусочки не слиплись.

После того, как вы достали шарики боба из кипящей воды, дайте им остыть, прежде чем приступать к приготовлению напитка.

Чтобы приготовить простой, но вкусный коктейль боба, обязательно налейте молочные продукты, взбитые сливки и лед поверх жемчуга на нижних уровнях стакана. Для сладости можно добавить сироп из коричневого сахара.

Боба лучший выбор для вас?

Боба обычно употребляют не из-за питательной ценности (поскольку этого вещества недостаточно), а из-за удовольствия, которое оно дает.

Жевательные и сладкие кристаллы боба забавно видеть сквозь соломинку.

Что вы можете получить из боба, так это углеводы из крахмала тапиоки, а также сахар, который добавляет сахар в кристаллы. Без добавления сахара вкус боба не похож ни на что другое.

Кристаллы боба включены в напиток, чтобы придать интересный контраст текстуры, что делает питье пузырчатого чая приятным.

Хотя время от времени выпивать стакан чая с пузырьками не повредит, важно ограничить его потребление.

Сводка новостей: различия между бобой и тапиокой

В чем разница между тапиокой и бобой? Различие между ними трудно определить, потому что люди используют эти термины для самых разных вещей.

Во избежание недоразумений важно знать, что тапиока является ингредиентом для производства кристаллов тапиоки, в состав которых входят подслащенные сахаром шарики боба. Кристаллы тапиоки, судя по внешнему виду, напоминают шарики боба.

Однако шарики боба обычно коричневые, что приводит к добавлению коричневого сахара к кристаллам боба или после приготовления кристаллов тапиоки с последующим добавлением к ним сиропа из коричневого сахара.

Боба, с другой стороны, может сделать вещи еще более запутанными, поскольку люди используют этот термин для обозначения как самих кристаллов, так и популярного чая с пузырьками.

Текстура простых кристаллов тапиоки похожа, однако кристаллы боба сладкие из-за добавления коричневого сахара.

Другие заданные вопросы

Какой вкус тапиоки боба на вкус?

Тапиока боба, если ее не подсластить, будет безвкусной и иметь нет вкуса.

Его подслащивают коричневым сахаром либо при приготовлении кристаллов боба, либо путем приготовления кристаллов тапиоки и последующего хранения их в сиропе, либо с использованием меда.
 

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет
Категории Против

Оставьте комментарий