Креветки Малай Карри

Привет, гурманы, сегодня я делюсь с вами богатыми восхитительными креветками по-малайски. Карри рецепт с пряным и сливочным соусом, нет пути назад, как только ваши вкусовые рецепторы почувствуют сливочный вкус. этот рецепт также известен как Chingri malai карри в Западной Бенгалии, штат Индия.

Хочешь карри из креветок? Тогда попробуйте этот замечательный рецепт малайского карри с креветками! Малайское карри с креветками — известное и очень популярное индийское блюдо. креветки по-малайски карри обычно подается в качестве закуски на обед, ужин или специальные мероприятия.

Этот рецепт абсолютно прост и краток и состоит всего из 7 шагов (см. ниже). В этом рецепте я использовала маринование, однако вы можете отказаться от маринования.

Лично мое мнение, что маринование многократно увеличивает вкус. Итак, маринуйте креветки, где это возможно, когда вы будете следовать шагам приготовления этого рецепта.

Рецепт малайского карри с креветками

Креветки Малай Карри

Креветки Малай Карри

Рецепт печати
By Порций: 4 Время подготовки: 5 минут Время готовить: 20 минут

Ингредиенты:

  • 1 фунт креветок (очищенных и очищенных)
  • 1 луковица (тонко нарезанная)
  • 2 свежих спелых помидора (нарезать)
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра
  • 1 чайная ложка сушеного кориандра
  • 1 чайные ложки порошка тмина
  • Соль по мере необходимости
  • 2 палочки корицы
  • 3 черных гвоздики
  • 1 черный кардамон
  • 4-5 семян черного перца
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • ½ стакана свежих сливок
  • 1 чайная ложка чесночной пасты
  • 1 чайная ложка имбирной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла

инструкции

1

Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук, обжаривайте в течение 4 минут или до прозрачности, затем добавьте чесночную пасту и имбирную пасту и снова готовьте еще 1 минуту.

2

Наконец, добавьте соль, порошок карри, кайенский перец, сушеный кориандр и порошок тмина и тушите, пока специи не подрумянятся, затем добавьте нарезанные помидоры, накройте крышкой и тушите около 5 минут на медленном огне.

3

Тем временем измельчите кардамон, палочки корицы, гвоздику и семена черного перца, пока они полностью не превратятся в порошок.

4

Добавьте половину порошкообразной смеси кардамона в томатную смесь, а затем добавьте сливки при постоянном помешивании.

5

Когда смесь закипит, добавьте креветки и варите 7-8 минут или пока креветки не станут розовыми и полностью не приготовятся.

6

Наконец, добавьте нарезанный свежий кориандр и оставшуюся смесь порошка кардамона и выложите на сервировочное блюдо.

7

Подавайте с белым рисом и наслаждайтесь

Вы также можете как:

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий