Лучший хлеб для сэндвичей - основное руководство

Какой хлеб лучше всего подходит для бутербродов? Лучшими и наиболее востребованными вариантами являются цельнозерновой, заквасочный, многозлаковый, чиабатта и ржаной хлеб. Лучший хлеб будет сильно зависеть от выбранной вами начинки, от того, будете ли вы жарить хлеб, а также от того, какой будет рецепт сэндвича.

Есть что-то такое великолепное в идеально приготовленном бутерброде, особенно с идеальным хлебом и идеально сочетающимися начинками!

Много мыслей уходит на создание идеального сэндвича. Возможно, самое важное решение, которое необходимо принять при приготовлении идеального сэндвича, — это хлеб, который вы будете использовать.

Конечно, на рынке есть сорта хлеба, которые отлично подходят для использования по разным причинам, но некоторые из них превосходны, когда дело доходит до приготовления бутербродов.

Бутерброды, скорее всего, являются самым популярным вариантом обеда, потребляемым в Америке. Поэтому неудивительно, что в Соединенных Штатах большое внимание уделяется созданию идеального сэндвича и использованию хлеба высочайшего качества.

Чтобы помочь вам улучшить свои навыки приготовления сэндвичей, мы перечислили 9 лучших хлебов для сэндвичей, которые вы можете попробовать, и с какими начинками они лучше всего сочетаются!

Что делает каждый хлеб лучшим для бутербродов

Невозможно просто сочетать каждую начинку для сэндвичей, которую вы можете себе представить, с любым хлебом. В смешивании определенного вида хлеба и начинок есть искусство. Зная, как лучше их сочетать, вы сможете приготовить самые вкусные бутерброды.

Вот несколько полезных советов о том, как выбрать идеальный хлеб для начинки, которую вы предпочитаете:

  • Простые начинки, такие как огурцы и масло следует подавать на тонко нарезанном хлебе, чтобы хлеб не перебивал начинку и не мешал вкусу. Это также может привести к тому, что бутерброд станет сухим, если его сделать слишком большим.
  • Для более сочных начинок нужен хлеб с твердой корочкой. Это делается для того, чтобы хлеб не стал слишком мягким из-за начинки, а также чтобы хлеб не провисал на куски и не удерживал начинку.
  • Более прочные и прочные наполнители, такие как салями, ветчина, или сыр, хорошо работать на хлеб с более плотной Текстура как у багета. Они не прорвутся через другую сторону корки хлеба, когда вы будете его жевать.
  • Мягкие начинки, такие как яичный салат, салат с курицей, или тунец салат следует класть на мягкий хлеб. Когда хлеб, который вы едите, слишком жесткий, а начинка слишком мягкая, она выпадет с другой стороны хлеба, когда вы его съедите, и вы окажетесь в беспорядке с начинкой где-то еще, а не внутри хлеба.
  • Для классических начинок для сэндвичей, таких как желе или арахисовое масло, старомодный белый хлеб лучше всего. Он достаточно мягкий и прочный, чтобы удерживать начинку, но при этом позволяет вам попробовать вкусные спреды!
  • Взять на пикник, хлеб на закваске работает лучше всего так как они не слишком твердые или слишком мягкие. Они хорошо поместятся в уличной корзине на несколько часов.

Лучший хлеб для бутербродов

Вот наш выбор лучшего хлеба для сэндвичей. Каждый из них уникален и поставляется со стилем начинки, для которого он предназначен, но вы не ошибетесь с хлебом, перечисленным ниже, чтобы создать вкусный сэндвич!

1. Хлеб на закваске

Нарезанный хлеб на закваске.
Нарезанный хлеб на закваске.

Хлеб из закваски используется уже сотни лет. Он должен быть приготовлен с использованием традиционных методов и оставляет острый, кислый вкус, который так вкусен в бутербродах.

Есть несколько способов приготовления закваски, но они не всегда одинаковы!

Закваску обычно готовят из начальной закваски, но есть несколько способов обойти это, если вы хотите испечь закваску в короткие сроки.

Внешний вид хлеба на закваске — это хрустящая корочка, которая обычно имеет великолепный светло-коричневый оттенок.. Внутри буханка имеет мягкую, острую текстуру с более сладким вкусом.

Некоторые рецепты требуют добавления сахара в хлеб на закваске, но для бутербродов больше всего подходит классический сладкий хлеб на закваске.

Восхитительным вкусом хлеба на закваске можно наслаждаться с пикантными начинками, а также в качестве тоста на завтрак или бутерброда позже утром.

Это одни из лучших начинок, которые вы можете сочетать с хлебом на закваске:

Пикантные начинки и начинки лучше всего смешивать с хлебом на закваске. Это одинаково вкусно и подается прямо из духовки, покрытое маслом!

2. Хлеб чиабатта

Хлеб чиабатта - это хлеб на масляной основе, так как он сделан из пшеничной муки вместе с оливковым маслом, водой. дрожжи, соль и. Содержание масла в хлебе помогает придать ему богатый и восхитительный вкус, который идеально сочетается с соленой начинкой.

Это также помогает сделать его одним из лучших хлебов для приготовления бутербродов в средиземноморском стиле!

Это относительно новый хлеб. впервые разработан в 1982 году пекарем в Вероне, Италия., однако он быстро становится одним из самых популярных хлебов для бутербродов в ресторанах и кафе по всему миру.

Экстерьер чиабатта хлеб изысканный, хрустящий, и вкусная корочка. Имеет мягкую, пушистую, и воздушная середина и достаточно прочный, чтобы поддерживать различные начинки.

Хотя чиабатту обычно подают с пикантными начинками, особенно с каперсами, соленья а также фета. Это может быть восхитительно, если подавать со сладкими ингредиентами, такими как бри или клюквенный топпинг.

Это одни из самых вкусных начинок, которые вы можете сочетать с хлебом чиабатта:

  • Итальянская ветчина и огурцы, базилик и салат
  • Кусочки индейки, ломтики майонеза и сыра
  • Нарезанный бри и клюквенный джем

Чиабатту можно подавать как поджаренную, так и не поджаренную, но она одинаково хороша в любом случае. Чиабатта очень вкусна для приготовления поджаренного сыра, который подается вместе с томатным супом!

Хлеб, однако, достаточно крепкий, но все же мягкий и легкий, поэтому его можно есть и в качестве бутербродов без поджаривания.

3. Ржаной хлеб

ржаной хлеб
Нарезанный ржаной хлеб.

Ржаной хлеб – это разновидность темного хлеба, основанная на соотношении муки и ржаного зерна. Цвет может быть светло-коричневым или очень темным.

Это очень питательный хлеб с большим количеством микроэлементов и клетчатки, чем у других пород.. Это также вкусно!

Ржаной хлеб имеет довольно своеобразный вкус. Ржаная мука, используемая при выпечке хлеба, более тяжелая. и темнее, чем мука, используемая для другого хлеба, что делает хлеб более плотным и темным.

Этот хлеб тяжелее, в него можно поместить различные начинки, и его не нужно выпекать.

Семена тмина в аромате ржаного хлеба характеризуются ярко выраженным вкусом, свежим и землистым. Он очень похож на травяной чай. Ржаной хлеб можно приготовить на основе закваски, и он может иметь кислый, острый вкус.

Лучшие начинки, которые идут с ржаным хлебом, включают:

  • Мед и рикотта
  • сливочный сыр, а также копченый лосось
  • Джем и козий сыр
  • Груша и орехи вместе с коричным маслом
  • Салат из шпината и яиц

Травянистые ноты ржаного хлеба позволяют использовать его как со сладкими, так и с солеными начинками, и он становится еще вкуснее, если подавать их вместе!

4. Французский багет

Французский багет.
Нарезанный французский багет.

Французские булочки с багетом происходят от простого постного тесто. Это более длинный хлеб, который обычно разрезают вдоль, прежде чем превратить в булочки для бутерброда.

Багеты можно использовать по-разному. Вы можете разрезать их на ломтики, чтобы подать их в бутерброде или сделать из них закуску.

Это отличный выбор, если вы приглашаете более одного гостя, потому что вы можете наполнить багет ингредиентами, которые вы предпочитаете, а затем отрезать по кусочку для каждого человека.

Можно подать свежие багеты с начинкой. Его можно подавать в закрытом или открытом бутерброде. Вы можете поджарить свой багет, чтобы приготовить соблазнительный обед.

Что бы вы ни захотели, багеты — отличный выбор, и они будут вкусны в любом виде!

Рекомендуется избегать мягкой начинки для багетов, так как часть корочки багета может быть очень жесткой. и, следовательно, когда вы откусываете от бутерброда, начинка может выскочить с другой стороны.

Они являются одними из лучших вариантов начинки для багетов:

  • Сливочная ветчина по-французски Сыр Эмменталь
  • козий сыр, а также помидоры
  • Тунец, сваренный вкрутую яйца, маслины, тунец, винегрет

Хотя не рекомендуется включать в багет мягкую начинку, масло подойдет, например, винегрет, оливки или жареный перец. Это потому, что хлеб впитывает масло и приобретает совершенно новый вкус.

5. Хлеб фокачча

Хлеб фокачча.
Хлеб фокачча.

Хлеб фокачча — это не первое, что приходит на ум при мысли о бутербродах, однако, если все сделать правильно, из него получится отличный обед!

Фокаччу можно описать как лепешку. Это не то, что вы обычно режете, чтобы сделать бутерброды. Его можно использовать для создания открытого бутерброда, а вкус фокаччи является отличным дополнением к разнообразию доступных начинок.

Это отличная идея, чтобы сделать хлеб фокачча, чтобы сделать бутерброд, когда вы хотите уменьшить потребление хлеба; однако вы все еще хотите есть углеводы на обед!

Вот некоторые из лучших начинок для сэндвича с фокаччей:

  • Помидоры запеченные и оливковое масло
  • Оливки, жареный перец, а также карамелизированный лук
  • Сыр пастрами, пастрами, лук и помидор

Фокачча — это хлеб на масляной основе, который очень вкусен с винегретом и оливковым маслом, потому что он впитывает все оливковое масло, содержащееся в хлебе, сохраняет масло и имеет приятный вкус.

6. Мультизерновой хлеб

Многозерновой хлеб.
Многозерновой хлеб.

Мультизерновой хлеб — чрезвычайно полезный хлеб, обладающий многими питательными свойствами, которых нет в обычном хлебе.

Добавленные зерна богаты белками, витаминами, а также клетчаткой. Кроме того, сложные углеводы помочь вам чувствовать себя сытым дольше.

Каким бы питательным ни был многозерновой хлеб, он также очень вкусный. Семена и зерна добавляются для придания сладкого землистого вкуса, которым можно наслаждаться со сладкими и солеными ингредиентами.

Чаще всего подается ломтиками или нарезанными буханками, из мультизернового хлеба легко делать бутерброды.

Вот некоторые начинки, которые лучше всего подходят для хлеба из мультизерновой муки:

  • Листья салата из индейки, редис, помидоры, огурцы, и майонез
  • Авокадо, бекон и помидор
  • Арахисовое масло представляет собой желе (с измельченными кокосовый для вкуса и хруста)
  • Салат на завтрак с беконом, листьями салата, и яйца

7. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб.
Цельнозерновой хлеб или ирландцы называют «пшеничным».

Цельнозерновой хлеб готовят из муки, частично или полностью перемолотой из зерен пшеницы. Считается, что это черный хлеб, и он более питателен, чем белый хлеб.

Цельнозерновой хлеб мягкий и имеет слегка хрустящую корочку. Он отлично подходит для подачи различных начинок, сладких и соленых, и имеет прекрасный вкус, когда он поджарен.

Сыр также можно положить на ломтик, а затем покрыть арахисовым маслом или желе или разложить в виде бутерброда, чтобы получился вкусный сыр на гриле.

Классические начинки для бутербродов отлично подходят для хлеба из цельнозерновой муки, однако вы также можете проявить фантазию и с начинками. Вот несколько советов, которые можно попробовать:

  • Майонез, ломтики авокадо, а также руккола, и помидор
  • Ветчина, сыр и горчица
  • Жареная говядина и соленые огурцы
  • Авокадо, авокадо, яйцо измельченный, и салат
  • Куриный салат

Существует множество бутербродов, которые можно приготовить из цельнозернового хлеба. Их можно запекать, поджаривать или подавать свежими и мягкими!

8. Белый хлеб

Обычный белый хлеб.
Нарезанный простой белый хлеб.

Белый хлеб может быть не самым лучшим выбором для здоровья, но это отличный хлеб, который можно использовать для приготовления практически любого сэндвича, который вы хотите! Он также легко доступен и является основным продуктом для многих семей.

Если вы готовите вкусный бутерброд, жарите сыр или тост, чтобы съесть его, выходя из дома в начале недели, вам поможет белый хлеб!

Когда вы используете белый хлеб для бутербродов Вот несколько фантастических начинок, с которыми вы можете поэкспериментировать:

  • Арахисовое масло представляет собой желе и джем.
  • Сыр, ветчина и помидор
  • Салат из тунца
  • Яичный салат
  • Яичница с беконом

Поскольку белый хлеб не самый питательный, рекомендуется время от времени ограничивать его употребление, а также время от времени съедать ломтик цельнозернового хлеба!

9. Картофельный хлеб

Картофельный хлеб.
Картофельный хлеб.

Картофельный хлеб – это оригинальный хлеб, который идеально подходит для приготовления бутербродов. Это хлеб, который взрывается ароматом и имеет уникальную бисквитную текстуру, которая делает его удивительным бутербродом.

Самое замечательное в картофельном хлебе то, что его можно приготовить из сладких или соленых ингредиентов, и он может вмещать практически любую начинку.

Он плотный, но в то же время мягкий и жевательный. Это означает, что он может удерживать как мягкие, так и сухие наполнители.. Кроме того, его можно поджарить, чтобы подчеркнуть вкус хлеба!

Вот самые вкусные начинки для создания бутербродов с картофельным хлебом:

  • Голубой сыр
  • Жареный сыр и перец
  • Арахисовое масло и бананы

Разнообразие картофельного хлеба и характерная текстура создают уникальный вкусный бутерброд!

Интересные факты и вопросы

Теперь, когда мы накрыли хлеб для вашего следующего бутерброда, давайте рассмотрим несколько связанных вопросов по теме!

Причина выбора лучшего хлеба для бутерброда?

Хлеб, который вы выбираете для своего бутерброда, важен, потому что он должен соответствовать еде, которой вы его наполняете.

Он не должен быть слишком мягким, чтобы через него просачивалась вкусная начинка, или слишком твердым или сухим, чтобы ломтик ветчины не терялся в хрустящем или подавляющем вкусе хлеба.

Какой хлеб лучше всего использовать для бутербродов?

Если вы ищете питательный хлеб, который можно хранить дома, чтобы готовить бутерброды в течение дня, Вы должны выбрать цельнозерновой хлеб, который был пророщен.

Хлеб сделан из зерновых культур, которые начинают прорастать и содержат большое количество питательных веществ и витаминов.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий