Куриный маринад с медом и чесноком

Что, если бы я сказал вам, что необходимость создания идеального цыпленка может быть снята с помощью всего лишь одного маринада? Вы делали этот маринад сегодня, не так ли?

Я уверен, что это самый вкусный маринад, доступный в Интернете.

Почему? потому что он смешивает вкус чеснока и сладкого меда, обеспечивая баланс и невероятно хрустящую корочку на жареной или запеченной курице.

Почему это самый вкусный медово-чесночный маринад для курицы

Лучший маринад для курицы гарантирует две вещи: идеальный вкус и свежесть.

В чем причина кислотности, жирности и подсластителя?

Это основной химический процесс, стоящий за многими, некоторые просто для вкуса. Позволь мне объяснить:

  • Кислота: Кислота маринада вызывает распад мышечных волокон, что делает мясо мягким. Однако вы должны знать. Если вы поместите свое животное в соус, который является более кислым, чем в среднем, результат может быть отрицательным. Он будет вытягивать влагу.

Лимон сок или уксус являются прекрасными примерами содержания кислоты в маринадах.

  • Жир: жир добавляется в маринад, чтобы курица была хорошо покрыта и готова к запеканию, жарке или грилю. Благодаря жиру в маринаде вам не потребуется дополнительный жир для формы для запекания или сковороды, и ваша курица получится идеальной.

Расплавленный масло, масло авокадо, оливковое масло или желаемый вид растопленного жира — это лишь примеры.

  • Подсластитель: Подсластитель здесь не случайным образом, а имеет прямое назначение. Некоторые кислоты могут подавлять вкус других маринадов, делая мясо кислым. Поэтому, когда в маринаде используется подсластитель, такой как мед, он становится идеальным смягчающим средством. Кроме того, мед помогает запечатать сок из мяса, который начинает вытекать при высокой температуре. Ням!

В этом маринаде подсластителем является мед. Однако вы можете использовать любой подсластитель, который вам нравится.

Зачем нам мариновать?

Само мясо немного дымное и имеет какой-то аромат. Но пробовали ли вы курицу, которая была неприправленной и приготовленной?

Он немного пресный и похож на другие виды мяса. Простая соль и перец могут быть лучше, чем другие. Однако этот вкусный маринад выходит за рамки.

Маринад здесь, чтобы сделать вашу курицу вкуснее и интереснее, а также сделать приятный липкий соус, чтобы улучшить вкус. рис вы подаете свою курицу.

Помимо придания аромата, маринад может помочь смягчить мясо. Курица на самом деле довольно мягкая и не такая жесткая и мягкая, как красное мясо. Почему бы не сделать его более нежным и сочным?

Имейте в виду, что маринад не превратит неумолимый и тягучий кусок пищи в простое филе. Он не будет чрезмерно смягчать куски птицы или мяса; тем не менее, маринад - это ключ к разнице.

Основополагающий принцип маринадов заключается в том, чтобы смягчить мясо, добавить немного влаги, а затем придать ему аромат.

Лучший способ приготовить маринад

Есть много способов мариновать мясо. Самый простой способ – залить маринадом. запечатанный пакет а затем добавьте грудки, куриные ножки, ножки или крылышки. Закройте замок-молнию и встряхните его.

Ставим мясо мариноваться в холодильник и оставляем на час.

Вы также можете покрыть мясо маринадом в ледяной миске, а затем переложить маринад в пакеты. Для другого варианта вы можете использовать герметичный контейнер. Они являются отличной альтернативой, потому что они поставляются с закрытой крышкой, что позволяет вам встряхивать контейнер.

Третий вариант — положить кусочки курицы в форму для запекания, а затем покрыть их маринадом.

Это вполне приемлемо; однако вам потребуется возможность повернуть птицу в маргинальный период. Я рекомендую использовать пакеты или контейнеры с застежкой-молнией, так как их легко встряхнуть, чтобы курица была полностью покрыта маринадом.

Сколько времени нужно для маринования?

Идеальная продолжительность маринования составляет около От 30 до одного часа. Обязательно храните мясо в холодильнике в течение всего этого времени, часто переворачивая мясо, чтобы убедиться, что все мясо пропитано маринадом.

Как приготовить курицу

Многие предпочитают размещать цыплят прямо на гриле или в духовке; Я обнаружил, что лучше всего вытереть насухо Курица. Вы получите самые эффективные результаты.

Настоятельно рекомендуется сделать это, потому что любой маринад, добавленный в блюдо для запекания или на гриле, может привести к тому, что курица сгорит и испортит кусок курицы.

Как приготовить лучший медово-чесночный маринад для курицы

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты.

Чаша используется для смешивания оливкового масла и меда, а также соевого соуса и воды. Добавьте чеснок и перемешайте.

Шаг 2

Курицу следует уложить в нужную посуду, а затем залить маринадом. Вы можете сохранить 2 столовые ложки маринада для выпечки после.

Позвольте мясу мариноваться не менее 30 минут (или дольше) в холодильнике.

Шаг 3.

Достаньте курицу из маринада и промокните. Курицу следует положить в форму для запекания.

Курицу посыпают солью и запекают в духовке, разогретой до 350F, в течение 35 минут.

Подавайте курицу теплой, сбрызнув дополнительным маринадом. Если у вас есть лишний маринад, который не касается курицы сырое мясо, вы можете использовать его снова для другого ужина на этой неделе.

Куриный маринад с медом и чесноком

Уступать: 4 ПОРЦИЙ Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 15 МИНУТ ЧАС

Этот медово-чесночный маринад для курицы — простой, но вкусный способ поднять вашу трапезу на уровень роскоши!

Печать

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 2 tbsp
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 / 4 мерной чашки меда
  • 1/4 стакана воды
  • 1 фунт Куриные грудки, ножки или ножки

инструкции

  1. Соберите свои припасы.
  2. Чаша используется для смешивания оливкового масла и меда, а также соевого соуса и воды. Добавьте чеснок и перемешайте.
  3. Курицу следует поместить в нужную посуду, а затем залить маринадом. Вы можете сохранить 2 столовые ложки маринада для следующей выпечки.
  4. Компания Курица маринованная примерно на 30 мин в холодильник. Снимите и промокните насухо. Затем поместите птицу в форму для запекания.
  5. Курицу посыпают солью и запекают в духовке, нагретой до 350 F, в течение 35 минут.
  6. Подавайте теплую курицу, дополнительно сбрызнув ее маринадом.

Заметки

Если вы готовите маринад заранее, курицу можно мариновать до часа. Рекомендуется часто переворачивать курицу, чтобы маринад пропитался по всему шик.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий