Можно ли заморозить сгущенное молоко?

Вы можете заморозить сгущенное молоко? Это безопасно? Да, вы можете заморозить сгущенное молоко, но это не рекомендуется. Молоко может расслоиться или свернуться при оттаивании. Вы все еще можете использовать молоко в рецептах после его оттаивания. Ничего нельзя сделать, чтобы восстановить молоко, которое испарилось и вернулось в первоначальный вид.

Сгущенное молоко используется по-разному. Вы можете добавить его в свои смузи для большей густоты, или вы можете сделать свой кофе более густым и сладким, вы можете добавить его в свой любимый кофе. кофе ты пьешь вместо молока, или добавлять сливочный аромат в соусы и супы и даже использовать его в качестве заменителя сгущенного молока, используемого в сладостях.

Он создается путем обработки 60 процентов воды молока, что дает чрезвычайно кремовую текстуру, но содержит только четверть жира, содержащегося в обычных сливках.

Всегда полезно хранить сгущенное молоко на кухне, чтобы иметь его под рукой, когда вам потребуется его использовать. Но если вы открываете бутылку или упаковку и не используете ее целиком, хотите ли вы сохранить остальное?

Читайте дальше, чтобы узнать, как лучше всего хранить сгущенное молоко, а также о том, целесообразно ли вообще помещать его в морозильную камеру!

Как заморозить сгущенное молоко

Вы можете продлить срок годности сгущенного молока у вас есть в кладовой у вас с помощью заморозки. Но, вы должны сделать некоторые приготовления в первую очередь.

Неправильное замораживание молока может привести к его кристаллизации, значительному расслоению или свертыванию или даже порче.

Очень важно убедиться, что молоко может замерзнуть и что оно безопасно при замораживании, а затем извлечении из морозильной камеры. Вот шаги, которые необходимо выполнить при замораживании сгущенного молока:

1. Выберите контейнер

Очень важно перелить испарившееся молоко в контейнер, удобный для замораживания, прежде чем помещать его в морозильную камеру. Не кладите неоткрытую банку сгущенного молока в морозильную камеру..

Жестяные банки не работают в морозильной камере. Они подвержены риску разрыва при воздействии низких температур.

Перелейте испарившееся молоко в контейнер для заморозки, сделайте два отверстия в крышке контейнера, чтобы молоко могло свободно вытекать.

Они являются одной из лучших альтернатив замораживанию жидкого молока, которое испарилось:

  • Пластиковый контейнер. Пластиковые контейнеры, пригодные для замораживания, — отличный выбор для заморозки, поскольку их можно использовать снова и снова. Нет необходимости иметь огромные емкости для хранения испарившегося молока. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт.
  • Сумка для морозильной камеры. Использование пакетов для заморозки идеально подходит для тех, кто хочет заморозить небольшие части испарившегося молока. После того, как вы разлили молоко по пакетам для заморозки, выпустите из них весь воздух, насколько сможете. Затем пакеты замораживают и кладут один на другой, чтобы освободить место в морозильной камере.
  • Льда лоток. Если вы любите делать смузи из сгущенного молока Овес, коктейли или другие продукты питания Вам следует подумать о замораживании испарившихся молоко в лед лоток.

Если вы не знаете, как использовать лоток для заморозки, это просто! Вылейте сгущенное молоко в форму для льда небольшими кубиками. Поместите их в морозильную камеру на некоторое время, пока они полностью не замерзнут. Он может занимать одинаковую длину пора замерзать как вода то есть до 3 часов. Затем переложите кубики с противня в пластиковый пакет для заморозки.

Легко выбрать только один или два кубика один раз, а затем позже. Таким образом, вам не нужно размораживать целую емкость, даже если у вас нет необходимости использовать ее всю. После разморозки сгущенное молоко невозможно повторно заморозить, поэтому лучшей альтернативой является порционное приготовление.

2. Влейте молоко

Когда у вас есть контейнер, добавьте испарившееся молоко. Убедитесь, что у вас есть контейнер без каких-либо продуктов питания и в контейнере нет других пищевых продуктов, которые могли бы повлиять на испарившееся молоко.

При заполнении контейнеров, например, пластиковых контейнеров для заморозки или пакетов для заморозки, не заполняйте их полностью доверху. Места должно быть немного, чтобы жидкость могла расширяться. Если вы не оставите достаточно места для расширения, вы можете получить сгущенное молоко, которое взорвется в вашем морозильнике!

3. Пометьте контейнер

На контейнере должна быть указана дата замораживания, а также название контейнера. Это необходимо для того, чтобы вы могли быстро идентифицировать молоко, которое испарилось в морозильной камере, и знать, когда лучше всего использовать молоко.

4. Заморозить

После того, как ваше молоко испарится внутри контейнера для морозильной камеры, будет промаркировано и плотно закрыто, вы можете положить его в морозильную камеру для длительного хранения.

Обязательно поместите молоко в заднюю часть морозильной камеры. Это поможет защитить его от колебаний температуры, вызванных регулярным закрытием и открытием дверцы морозильной камеры.

Как долго можно замораживать сгущенное молоко?

При правильном хранении сгущенное молоко можно хранить при температуре морозильной камеры в течение до 3 месяцев. Безопасно использовать в течение этого периода времени.

Тем не менее, качество может начать снижаться, и оно не будет таким сливочным и насыщенным, как хотелось бы.

Если вы используете его в течение трех месяцев, это гарантия того, что у вас будет возможность насладиться высокой ценностью этого сгущенного молока.

Когда следует или не следует замораживать сгущенное молоко

Известно, что сгущенное молоко расщепляется при замораживании, а затем при оттаивании. Это не лучший выбор для широкого спектра напитков и блюд из-за его текстуры после заморозки.

Понимание того, что вы можете использовать, чтобы использовать замороженное сгущенное молоко, и что вам не следует использовать, может помочь вам решить, следует ли вам положить его в морозильник, а также узнать, как лучше всего его использовать.

Использование замороженного сгущенного молока

При оттаивании сгущенное молоко отделяется, и после отделения очень много применений. Вот как вы можете использовать замороженное сгущенное молоко для:

Взбитые сливки

Размороженное сгущенное молоко, которое отделили, можно взбить в сливки. Сгущенное молоко необходимо разморозить, пока оно не станет чистой жидкостью, но очень холодной. Смешайте испарившееся молоко со скоростью молотка, пока не образуется твердая пика.

Затем добавьте сахар в испарившееся молоко или взбейте сливки, чтобы добавить сладости, и сразу же подавайте на десерт.

Скоростной ритм помогает объединение ингредиентов которые не так сильно разделены, потому что сгущенное молоко не может полностью оттаять.

Готовка

Сгущенное молоко является отличным альтернатива для полуфабрикатов, молока и жирных сливок в кулинарных рецептах. Он не сворачивается при нагревании до высоких температур и поэтому идеально подходит для приготовления пищи.

Поскольку сгущенное молоко может расслоиться при замораживании, а затем извлечении из морозильной камеры и приготовлении, его использование в рецептах скроет разделение и гарантирует, что молоко не попадет в мусорное ведро.

Если у вас осталось сгущенное молоко. Вы можете добавить его в картофельное пюре, супы с макаронами и сыром, рагу или супы.

Выпекание

Для выпечки можно использовать замороженные и размороженные молочные продукты. Допустимо использовать его в качестве замены молока при выпечке хлеба. Его можно использовать для выпечки тортов, печенья или даже вкусных пирогов.

Когда не следует использовать замороженное сгущенное молоко

Когда размороженные сгущенные молочные продукты распадаются, они больше не подходят для определенных напитков, рецептов и блюд. Часто бывает трудно включить твердые и жидкие вещества молока после сепарации. Обычно его не видят, когда добавляют в приготовление пищи.

Вот несколько причин, по которым вы можете никогда не разрешается использовать замороженное сгущенное молоко:

Напитки и смузи

Вы не в состоянии разморозить сгущенное молоко в коктейлях, чае или кофе. Сухие вещества молока, которые были разделены, и жидкости не будут иметь приятного вкуса и создадут странную текстуру. Никто не любит кофе с кусочками.

Овес

Некоторые предпочитают добавлять сгущенное молоко в овес, но это не рекомендуется, если жидкость не отделилась после заморозки. Это только придаст непривлекательной текстуре вашей овсянке и может испортить вкус вашего завтрака!

Другие заданные вопросы

Мы надеемся, что это краткое и простое руководство по заморозке сгущенного молока может оказаться полезным! Если вам нужна дополнительная информация, мы также включили несколько связанных вопросов ниже для вас:

Как долго хранится сгущенное молоко в холодильнике?

После вскрытия сгущенное молоко можно хранить в холодильнике в течение до шести дней максимум. После вскрытия испарившееся молоко необходимо хранить в герметичной бутылке или плотно завернуть в алюминий фольга или полиэтиленовая пленка.

Как разморозить замороженное сгущенное молоко?

Вы должны позволить замороженному молоку испариться до разморозить в холодильнике на ночь в холодильник на пару часов. Это, безусловно, самый безопасный метод размораживания испарившегося молока. Это гарантирует, что он не подвергается воздействию температуры, которая может вызвать рост бактерий.

Как понять, что сгущенное молоко испортилось?

Самый надежный способ узнать, испортилось ли сгущенное молоко, — это понюхать его, а затем посмотреть. Если у молока появился странный запах, странный вкус или внешний вид, молоко следует выбросить.

Молоко, которое испаряется, может образовать пленку или даже молочную пенку, но это не обязательно означает, что оно испорчено. Можно смешать сгущенное молоко, чтобы избавиться от кожицы.

Можно ли приготовить домашнее сгущенное молоко?

Вы можете сделать свое собственное сгущенное молоко, даже если у него нет никакого рецепта.

Обзор замороженного сгущенного молока

Если у вас осталось сгущенное молоко, которое вы боитесь испортить, лучше всего положить его в морозильную камеру. Имейте в виду, что после замораживания и оттаивания сгущенного молока есть вероятность, что жидкие и твердые вещества разделятся.

Такое разделение подходит, если вы планируете использовать размороженное сгущенное молоко в выпечке или приготовлении блюд. Однако его не следует использовать или пил сам по себе, такие как смузи и другие блюда, которые не подвергаются варке/выпечке. В этих случаях это станет очевидным.

Также рекомендуется хранить сгущенное молоко небольшими кусочками или кубиками, чтобы вам не нужно было размораживать его, чтобы использовать снова, и вы рискуете потерять большую часть размороженного молока.

Не используйте повторно сгущенное молоко поскольку он может не только потерять свою текстуру, но и вызвать рост бактерий и порчу.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий