Пекан против грецкого ореха - в чем разница?

В чем разница между орехами пекан и грецкими орехами?

Эти два плода являются частью одного семейства, но это два разных фрукта с разными оболочками, внешним видом и общим вкусом. Легче всего определить разницу по их внешнему виду. орехи пекан кажутся темнее по сравнению с грецкими орехами и менее манипулятивны.

Если вы находитесь в отделах с орехами в местном магазине оптовых поставок, вы, вероятно, увидите грецкие орехи и орехи пекан подряд. Они удивительно похожи внешне и даже имеют достаточно схожий вкусовой профиль, чтобы быть приемлемой заменой друг друга в кулинарии, но есть некоторые существенные различия.

Пекан также слаще грецких орехов, но грецкие орехи имеют более маслянистый вкус. Они имеют схожие пищевые профили. Однако некоторые ключевые различия могут изменить их привлекательность в зависимости от ваших конкретных диетических требований и предпочтений.

Мы рассмотрим, чем похожи орехи пекан и грецкие и, что наиболее важно, чем они отличаются.

Деревья пекан против деревьев грецкого ореха

Пекан и грецкие орехи принадлежат к одному семейству, называемому Junlandacea, а также к семейству грецких орехов.

В этой группе насчитывается более пятидесяти видов по всему миру. Большинство из них обитают в Северном полушарии, включая Северную и Центральную Америку, а также в различных регионах Европы и Азии.

Пекан произрастает в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке, тогда как грецкие орехи произрастают в Центральной и Южной Америке, а также в Азии и на юге Европы.

орех-пекан деревья намного больше, чем деревья грецкого ореха, которые составляют около 70-80 футов. Небольшое растение пекан может вырасти до самого высокого дерева грецкого ореха, которое составляет около 70-100 футов и даже выше. Деревья пекан могут легко достигать высоты в два раза больше, когда они находятся на пике своего развития.

Листья грецкого ореха против листьев дерева пекан

Поскольку ореховые деревья и ореховые деревья очень тесно связаны между собой, они могут казаться идентичными. Сами орехи выглядят по-разному, однако вы можете определить разницу между этими деревьями, изучая их листья.

Грецкий орех и пекан имеют разное расположение листьев. Это означает, что листья обоих расположены в шахматном порядке, когда они поднимаются по стеблю, в отличие от листьев, расположенных напротив друг друга. Однако форма листа отличается.

Пекан обычно идентифицируют по их серповидным листьям, и они очень различны. Листья грецкого ореха ланцетовидные, крупнее у основания и сужаются ближе к кончику.

На стеблях орехового дерева есть дополнительные листья. У дерева грецкого ореха может быть до 9 листьев на ветке, а у ореха пекан будет не менее 9 листьев, а может быть и до 17.

Что такое пекан?

Пекан мы знаем как съедобные орехи, которые растут на деревьях пекан.

Это одни из самых известных орехов, особенно в Северной и Центральной Америке, где они произрастают естественным образом.

Они хороши в качестве закусок к столу, но также широко используются в кулинарии и десертах из-за их нейтрального и приятного вкуса, а также гладкой и твердой текстуры.

Являются ли орехи пекан орехами?

Пекан считается кулинарным орехом, но это не орех.

Настоящие орехи состоят из несъедобной твердой скорлупы и мягких и съедобных семян. Если вы не собираете свои орехи пекан, вы можете не знать, что в них есть нечто большее, чем съедобные семена а также жесткая оболочка.

Это разновидность фруктов с косточками, которые похожи на персики, за исключением того, что мякоть сочная. Пекан имеет внешнюю оболочку, которая высыхает, а затем трескается и обнажает косточку внутри, которую мы считаем орехом пекан.

Как выглядят пекан?

Орехи пекан и грецкие могут показаться похожими после того, как их разломают, но это совершенно разные орехи.

Скорлупа пекана светло-коричневая, продолговатая и гладкая. Они слегка заострены к верхушке раковины, где соединяются со стеблями растений, а низ раковины закруглен.

Съедобная часть пекана выглядит темнее грецкого ореха и имеет более однородную форму.

Орехи пекан имеют продолговатую форму и при раскалывании обычно разламываются на две части. Считается, что и орехи пекан, и грецкие орехи похожи на человеческий мозг.

Пекан может иметь морщины или гребни, как у грецкого ореха, однако гребни кажутся более однородными по внешнему виду и менее случайными. Пекан обычно имеет тонкую разделительную линию посередине. Каждая сторона характеризуется одним углублением.

Каков вкус орехов пекан?

Орехи пекан — это сладкие и слегка жевательные орехи, которые слегка жевательные и сладкие. Они немного суше грецких орехов и не содержат столько масла. их корпуса, однако, масла становятся более пикантными и насыщенными, когда их нагревают.

Из-за их сладкого вкуса они обычно используются в рецептах, которые требуют сладких и соленых ингредиентов. Их часто подают вместе сладкая картошка и фрукты, а также в десертах, таких как ореховый пирог.

Виды орехов пекан

Невероятно, но существует более 500 видов орехов пекан, из которых делают орехи, которые немного отличаются по вкусу, форме, цвету, размеру и текстуре.

В коммерческом производстве разновидностей меньше, и часто они не различаются ни по упаковке, ни даже по маркетингу.

Пекан, выращенный в коммерческих целях, используется в основном из-за «улучшенной» тонкой скорлупы, из-за которой его труднее расколоть.

Дикие орехи пекан характеризуются более прочной внешней оболочкой, для открытия которой требуется огромное усилие. Более толстая скорлупа также является признаком того, что в орехе больше мяса, потому что скорлупа не занимает больше места.

Как лучше всего собирать орехи пекан

Если вы сами владеете деревьями пекан или находитесь в районе, который позволяет вам охотиться, чтобы собрать их, процесс не сложен.

Самый простой способ собрать орехи пекан — найти лежащие на земле орехи пекан, а затем собрать их. Когда они полностью созреют, внешний слой шелухи расколется, и семена и скорлупа упадут на землю.

Если вы нашли дерево, рядом с которым разбросано много орехов, скорее всего, на дереве есть еще орехи, которые вот-вот упадут. Быстро встряхните дерево, чтобы увеличить шанс найти орехи пекан.

Пока вы их удаляете, ищите отверстия для червей. Если червь попал в скорлупу, скорее всего, она гнилая, независимо от того, повис червь в скорлупе или нет.

Удалите все гайки с трещинами, отверстиями или очевидными трещинами и другими признаками повреждения.

Если у вас слишком много орехов пекан для употребления, вы можете сохранить орехи пекан дольше и продлить их срок годности на срок до 2 лет, поместив орехи пекан в морозильную камеру после сбора урожая.

Что такое грецкий орех?

Грецкий орех – это орех, который можно есть с любого дерева грецкого ореха. Они также являются одними из самых популярных орехов, которые можно есть в сыром виде, а также использовать в выпечке.

Они привлекли большое внимание своим содержанием жира, которое полезно для здоровья и считается здоровой пищей.

Грецкие орехи - это орехи?

Как и в случае с орехами пекан, грецкие орехи можно назвать кулинарными орехами, но это не орехи. Альтернативным определением является Drupe, однако это не костянки. Это разновидность костянки или орехоподобного плода.

Плод грецкого ореха имеет зеленую внешнюю оболочку, покрывающую твердую оболочку, которая защищает семена, которые съедобны внутри.

По мере роста грецкого ореха шелуха становится твердой, и в конце концов скорлупа обнажается.

Как выглядят грецкие орехи?

Грецкие орехи внутри скорлупы более круглые, чем орехи пекан, и значительно более неровные. У них есть отчетливая линия, которая соединяет две половины и проходит вдоль нее. Раковины выглядят старыми и морщинистыми.

Внутри скорлупы орехи похожи на орехи пекан. Две половинки грецкого ореха шероховатые и неровные и могут расколоться на более мелкие фрагменты при открытии. Мякоть грецкого ореха тоньше, чем мякоть пекана.

Внутри каждого грецкого ореха находится тонкая бумажная кожица, которая может отделять бороздки и гребни грецкого ореха.

Большинство людей не употребляют эту кожицу, однако ее трудно вытащить из всех щелей и закоулков, и по мере очистки ореха появляется больше трещин. Это не относится к орехам пекан.

Какие на вкус грецкие орехи?

Грецкие орехи немного горькие и очень маслянистые по своей текстуре. Они обладают отчетливым вкусом орехов и любимы за их мягкий, хрустящий хруст, а также землистый вкус.

Они, скорее всего, будут использоваться в рецептах, которые содержат дополнительный натуральный подсластитель, такой как изюм или кленовый сироп. Грецкие орехи часто используются в овсянке и мюслях, а также в сытных кексах и, конечно же, в мороженом с кленовым орехом.

Виды грецких орехов

Двумя наиболее известными разновидностями грецкого ореха являются персидский, английский грецкий орех и черный грецкий орех.

Черные грецкие орехи славятся своим необыкновенным вкусом, а также невероятно твердой скорлупой. Поскольку их труднее сломать, английские грецкие орехи пользуются большим коммерческим спросом.

Большинство грецких орехов поступает из Европы и Азии, однако было обнаружено, что южные штаты США, а также Калифорния и Аризона являются идеальной средой для выращивания ореховых деревьев.

Разновидности, встречающиеся в этих регионах, обычно называются в честь их географического положения, например, грецкий орех Аризона и черный калифорнийский орех.

Как можно есть грецкие орехи

Грецкие орехи можно употреблять в сыром виде или поджарить и превратить в масло и подобраны в определенных местах. Однако важно вынуть их из скорлупы, прежде чем вы сможете насладиться ими.

Стандартные английские грецкие орехи обычно можно расколоть с помощью большинства орехоколов или с помощью кухонных ножниц. Черные грецкие орехи, наоборот, требуют очень сильного щелкунчика, чтобы справиться с твердой скорлупой.

Мясо грецкого ореха можно использовать по-разному, оно используется как в соленых, так и в сладких рецептах.

Выпечка обычно включает орехи либо в качестве ингредиента, либо в виде измельченной начинки. Они добавляют хруст и жевательную текстуру, а также легкий нюанс вкуса.

В пикантных блюдах обычно сначала обжаривают грецкие орехи. Это прекрасный ингредиент соусов, и он превращается в гладкую консистенцию, когда орехи либо замачивают, либо поджаривают, а затем пюрируют.

Это также хорошо известный способ придать еде пикантный вкус грецких орехов без использования целых орехов.

Молодые грецкие орехи также можно использовать для приготовления очень специфических ликеров, таких как Nocino, итальянский Nocino.

Как и в случае с орехами пекан и грецкими орехами, такими как орехи пекан, вы можете хранить грецкие орехи в морозильной камере, чтобы продлить срок их хранения, чтобы использовать их в кулинарии или даже в качестве закусок на срок до одного года.

Пекан против грецких орехов – руководство по питанию

Грецкие орехи и орехи пекан очень похожи по своему питательному составу, потому что они близки по своему составу.

Они оба известны высоким содержанием полезных жиров, низким содержанием углеводов и широким спектром минералов и витаминов.

Тем не менее, существуют значительные различия в видах жиров, которыми славится каждый из них, в дополнение к различным формам жизненно важных питательных веществ и витаминов.

Пищевая ценность орехов пекан

Хотя кето сегодня, безусловно, является самой популярной тенденцией в диетах, тем не менее, есть много людей, которые беспокоятся о жире. Это здорово?

С более чем 78 граммами жира в чашке орехов пекан, могут ли орехи пекан быть полезными для вашего здоровья?

Да, орехи пекан могут быть полезны для вас во многих отношениях. В них мало сахара и углеводов, но они богаты клетчаткой и отлично подходят для метаболической и пищеварительной систем.

Они также содержат большое количество белка и полезных жиров, а также различные минералы и витамины.

Жир Содержание

Первое, что следует отметить, это то, что очень немногие люди съедают всю порцию орехов пекан за один присест.

Однако, если бы вы это сделали, вы, скорее всего, получили бы наибольшее количество рекомендуемой суточной нормы (RDI) калорий в день, исходя из конкретных размеров и потребностей вашего тела.

Более важно, чем количество жира, присутствующего в орехах пекан, важно определить, какого типа этот жир. Пекан особенно богат мононенасыщенными жирами (МНЖК).

Они считаются одним из самых полезных видов жиров, которые вы можете потреблять. Это связано с положительными изменениями уровня сахара в крови, а также уровня артериального давления и хорошо сбалансированного уровня холестерина.

Содержание витаминов

Пекан и грецкие орехи богаты витаминами группы В, однако грецкие орехи имеют более высокий уровень тиамина, также известного как витамин В1. Тиамин входит в число витаминов, которые помогают организму преобразовывать продукты питания в энергию.

В отсутствие достаточного запаса энергии ваш метаболизм будет испытывать трудности с созданием АТФ, который является источником энергии, транспортируемой к клеткам для использования.

Минеральное содержание

Когда дело доходит до минералов, грецкие орехи в большинстве случаев лучше, чем орехи пекан, хотя есть некоторые исключения.

Орехи пекан являются отличным источником цинка, жизненно важного минерала, необходимого для здоровья вашей иммунной системы, в дополнение к другим преимуществам. Это настолько важно, что многие продукты питания обогащены цинком, но орехи пекан являются хорошим его источником.

Марганец также в изобилии поступает через орехи пекан. Это элемент, который можно проследить, что означает, что вам потребуется очень небольшое его количество, но он необходим для вашего здоровья.

Марганец помогает вашей нервной системе и мозгу эффективно функционировать. Грецкие орехи также могут быть хорошим источником марганца. Однако орехи пекан более полезны.

Пищевая ценность грецких орехов

Еще одним продуктом с самым высоким содержанием жира являются грецкие орехи. Давайте рассмотрим вопрос о полезны ли грецкие орехи?

Грецкие орехи хорошо известны как полезные для вашего мозга, что легко запомнить, потому что сам орех имеет форму настоящего мозга.

Было доказано, что полезные жиры и витамины, содержащиеся в грецких орехах, уменьшают воспаление и повреждение тканей головного мозга.

Грецкие орехи содержат меньше клетчатки, чем орехи пекан при том же количестве, однако они богаты белком. Они оба увеличивают чувство сытости, а также чувство сытости после еды.

Жир Содержание

Орехи пекан богаты МНЖК. Грецкие орехи лидируют по количеству полиненасыщенных жиров (ПНЖК). Вам наверняка уже говорили о ценности омега-жирных кислот, особенно омега-3.

Доказано, что жиры омега-3 уменьшают воспаление и улучшают состояние при диабете и сердечных заболеваниях.

Многие продукты питания содержат омега-6 жиры, которые жизненно важны, однако они могут вызвать усиление воспаления, когда соотношение омега-3 и омега-6 нарушено.

Современные диеты богаты омега-6, но чрезвычайно бедны омега-3. Грецкие орехи содержат самое высокое соотношение всех орехов и считаются одним из лучших растительных источников омега-3, которые вы можете есть.

Содержание витаминов

Пекан и грецкие орехи являются отличными источниками витаминов в небольших количествах, включая витамины АЕК, а также все витамины группы В. Место, где сияют грецкие орехи, находится в витамине B6.

Витамин B6 — это другой витамин, который помогает обеспечить эффективную работу вашего метаболизма. Однако он также жизненно важен для развития и развития эритроцитов, а также нейротрансмиттеров.

Минеральное содержание

Помимо марганца и цинка, грецкие орехи являются единственными явными победителями в минеральном отделе, когда сталкиваются с орехами пекан.

Грецкие орехи являются отличным источником железа, кальция и калия, которые жизненно важны для поддержания здоровья кровеносных сосудов и костей. Они также являются хорошим источником магния, фосфора и, возможно, меди.

Медь является микроэлементом, необходимым для поступления железа. Он также играет важную роль в создании красных кровяных телец, а также в развитии и поддержании соединительной ткани, костей и основных органов.

Интересные факты и вопросы

Как жарить орехи пекан?

Поджаривание орехов пекан может выявить новый интенсивный вкусовой профиль, который может сделать ваш рот кислым.

Если вы не уверены, для чего предпочли бы использовать орехи пекан, смешайте их с небольшим количеством дополнительного жира, например, гхи или кокосовый растопленного масла, а затем посыпьте их приправами, подходящими к блюду, которое вы готовите.

Простые популярные приправы включают сахарную соль и корицу, а также мускатный орех или что-то более острое, например, карри смесь или перец.

Чтобы поджарить орехи пекан, равномерно посыпьте орехи пекан на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поместите сверху духовку, нагретую до 350 градусов по Фаренгейту.

Чтобы хорошо поджариться, потребуется от 8 до 10 минут. Но вам нужно встряхнуть их или перемешать хотя бы один или два раза, чтобы избежать подгорания или только поджаривания только с одной стороны.

Пекан также можно поджарить на сковороде при умеренной температуре. Это самый быстрый метод, который занимает пять минут, однако вам придется уделять ему постоянное внимание. Обязательно помешивайте их часто, чтобы орехи пекан не подгорели.

Являются ли орехи пекан кето-дружественными?

Орехи пекан входят в число доступных кето-дружественных орехов! Одна унция орехов пекан содержит около 20 г жира и менее четырех граммов углеводов.

Грецкие орехи считаются кето-дружественными?? Да, они кето-дружественные. Они имеют идентичный питательный состав. При том же размере порции в 1 унцию вы получите около 4 граммов углеводов, однако вы получите меньшее количество жиров, которое составляет 18 граммов.

Кроме того, вы получите меньше калорий, а это значит, что они по-прежнему являются хорошей закуской для людей, придерживающихся кето-диеты.

Могут ли собаки употреблять грецкие орехи?

Компания сырое мясо английских грецких орехов обычно подходит для собак, однако черные грецкие орехи могут быть ядовитыми, как и скорлупа грецких орехов.

Если вы уронили пару кусочков во время приготовления утренних мюсли или ваша собака смогла насладиться особым перекусом, нет причин для беспокойства.

Если у вас есть грецкие орехи на заднем дворе или поблизости, или у вас есть привычка брать грецкие орехи и часто чистить их, вы должны убедиться, что ваш щенок не привык искать орехи.

Это могло привести к потреблению снарядов и корпусов и корпусов. Грецкие орехи, которые гнили в течение длительного времени, могут быть чрезвычайно вредными для вашей собаки, поэтому лучше не делать их обычной закуской для собаки.

Следующий вопрос, который у вас на уме, может быть, едят ли собаки орехи пекан? Вы не должны кормить свою собаку орехами пекан, так как они содержат химическое вещество, известное как афлатоксин, который может привести к повреждению печени у собак.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий