99 продуктов, названия которых начинаются на букву Б

Какие продукты начинаются на букву Б?

Если вы когда-нибудь хотели узнать больше о разнообразных продуктах, выращиваемых и производимых по всему миру. Этот список продуктов, которые начинаются с буквы B, станет отличной отправной точкой.

1. Бабако

Бабако — это тропический фрукт длиной с фут и характерной 5-гранной формы с закругленными сторонами с обеих сторон. Съедобная кожура становится темно-желтой, а плоды могут быть очень сочными, но не слишком сладкими. Обычно его описывают как смесь папайи, ананаса и клубники.

2. Бакури

Плод бразильского бакури характеризуется плотной желто-коричневой кожурой, которая представляет собой липкую толстую мякоть, содержащую от 3 до XNUMX семян. Мякоть кисло-сладкая и часто используется для приготовления варенья, мороженого или желе.

3. Баел

Незрелые плоды баела вместе с листьями, корнями и ветвями растения можно использовать для создания традиционных лекарств, обычно для улучшения пищеварения, снижения температуры, а также для лечения укусов змей или малярии. Некоторые азиатские страны любят твердые и спелые фрукты вместе с молоком и сахаром.

4. Байлан Дыня

Bailon Melon является двоюродным братом медовой дыни, которая растет в Китае. У него белая кожа и бледно-зеленая мякоть, которая кажется почти белой. Он густой и тяжелый, и, как его родственник, богат белком витамина С, витамином С и минералами.

5. Пекарские дрожжи

Бейкера дрожжи это специфический штамм бактерий, который обычно используется при выпечке хлеба и других сладостей, которые поднимаются вверх. Пекарские дрожжи — это одноклеточный организм, который в основном питается сахарами, которые сбраживаются и выделяют углекислый газ и спирт. Они создают крошечные пузырьки газа, которые позволяют тесто расти.

6. Бамбанган

Плоды бамбангана можно найти только на Борнео. Он выглядит как огромный безволосый киви. Однако у него жесткая, несъедобная кожура, напоминающая цитрусовую. Мякоть бледно-желтая и имеет горький, кисловатый вкус, похожий на манго что еще не созрел. Обычно его готовят или собирают с сахаром.

7. Побеги бамбука

Бамбуковые побеги и ростки бамбука являются съедобными частями бамбука, который обычно рубленый и используется в азиатских жарких или суповых блюдах. Бамбук готовят, чтобы избавиться от естественных токсинов, поэтому в большинстве супермаркетов вы увидите бамбук в отделе консервов.

8. Банан

Бананы представляют собой продолговатые плоды с желтой кожурой, которая раскрывается, обнажая сладкую, плотную белую мякоть. Ботанически это фрукты, которые на самом деле являются ягодами. Если плод выращивают, чтобы он был крупнее, крахмалистее и используется для приготовления пищи, его называют подорожником, хотя это точно тот же вид, что и более сладкий на вид банан. Это плод, который всегда лучше хранить в холодильнике.

9. барбарис

Барбарис дает маленькие, красные, кислые плоды, которые часто используются в традиционной медицине для лечения проблем с пищеварением, а также проблем с кожей и инфекций. Они являются хорошим источником минералов и витаминов, хотя их редко употребляют в виде фруктов, а скорее в форме экстракта или добавки.

10. Ячмень

Ячмень — это крупа, которая широко используется в кулинарии. Это цельное зерно, которое выглядит как рис, однако он имеет отчетливый землистый вкус и более мясистую текстуру. Он особенно популярен в медленно приготовленных блюдах, таких как суп или тушеное мясо.

11. базилик

Базилик — ярко-зеленая и ароматная кулинарная трава, принадлежащая к семейству мятных. Он используется в качестве ароматизатора во множестве сладких и соленых блюд, а также в напитках, таких как чай и даже коктейли. В дополнение к прекрасному вкусу трава также используется в многочисленных традиционных или альтернативных лекарствах.

12. Рис басмати

Рис басмати широко используется для приготовления индийской и южноазиатской кухни, его любят за землистый, ореховый вкус и сладкий аромат. Это рис с длинными зернами, доступный как в коричневом, так и в белом вариантах. По питательности он похож на другие сорта риса, однако, как правило, содержит меньше мышьяка.

13. Батуанский фрукт

Батуан — это крепкий зеленый фрукт, который выращивают на Филиппинах. По мере созревания его обычно используют в супах с кислым вкусом. Когда он созреет, его часто собирают и превращают в варенье или сушат, а не употребляют в сыром виде.

14. Подберезовик

Гриб подберезовик выглядит очень похожим, но более популярен по сравнению с эксклюзивной булочкой Penny Bun. У них большие бархатистые темно-коричневые шляпки, а также светло-желтая или белая мякоть. Они вкусны в свежем виде, с удаленными порами, однако после сушки они становятся еще лучше.

15. Лавровый лист

Лавровые листья — это ароматные кулинарные травы, которые обычно используют для приправы, а не для еды. Их обычно покупают сушеными и целыми листами. Рецепты, требующие лаврового листа, обычно готовятся медленно, например, тушеные блюда, супы или соусы. Листья удаляют перед подачей на стол.

16. Бейберри

Bayberries, также известный как Yumberries, является вкусным красным китайским фруктом. Если вы видите ягоды за пределами Китая, они, вероятно, будут сушеными, консервированными или замороженными, поскольку они хрупкие и их трудно транспортировать.

17. Пляжная слива

На восточном побережье США растут дикие сливы, известные как пляжные сливы. Они похожи на вишню того же размера и формы, но имеют насыщенный оттенок от черного до синего. Как и большинство слив, они сладкие и часто используются для приготовления желе и варенья.

18. Фасоль – Зеленая фасоль

Фасоль, такая как стручковая фасоль, зеленая фасоль или стручковая фасоль, является важным ингредиентом на кухнях во всем мире. Свежесобранные в течение сезона, а затем хранящиеся в банках или замороженные в течение всего года. Их можно приготовить разными способами: тушить, тушить, запекать или жарить.

19. Медведь

Медведь — вид охотничьего животного, который очень популярен, несмотря на то, что в ряде стран вызывает споры. Медведи всеядны, и поскольку они потребляют мясо, они могут быть переносчиками паразитов, вызывающих трихинеллез. Если мясо приготовлено правильно и приготовлено, многие геймеры находят его похожим на чрезвычайно жирную говядину.

20. Толокнянка

Толокнянка, иногда называемая брусникой, представляет собой маленькие красные плоды, которые выращивают по всей скандинавской Европе. По внешнему виду они похожи на клюкву, но не такие терпкие. Недавно они получили титул «суперпродукт» из-за своих удивительных антиоксидантов, а также других минералов и витаминов.

21. Медвежий лайм

Медвежий лайм, как правило, представляет собой плод без косточек, впервые появившийся в Индио, Калифорния. Их часто называют персидскими лаймами или таитянскими лаймами из-за того, что они, скорее всего, получены из более популярных сортов и почти точно такие же.

22. Бобр

Мясо бобра известно как вкусное дикое мясо, но охота на него запрещена законом. В прошлом бобровые хвосты считались лакомством, хотя все животное может быть отличным источником жиров для людей, которые потребляют исключительно мясо дичи, которое обычно очень тонкое.

23. Бехнат

Буковые орехи, которые являются плодами буковых деревьев, съедобны, однако они горькие и малоизвестны. Они также достаточно богаты жиром, чтобы их можно было использовать для производства масла, но опять же они не очень хорошо известны. Хотя орехи не очень известны, они используются для курения, ферментации и ароматизации пива и пищевых продуктов.

24. Говядина

Говядина является одним из наиболее часто потребляемых видов красного мяса, потребляемых во всем мире. Мясо крупного рогатого скота чрезвычайно универсально и является отличным источником железа, белкового цинка, а также других минералов и витаминов. Потребление слишком большого количества красного мяса было связано с сердечными заболеваниями, раком и негативными последствиями для окружающей среды.

25. Свекла

Свекла, иногда называемая свеклой, обычно представляет собой темно-фиолетовые овощи, обладающие землистым и сладким вкусом. Они также могут быть желтыми, белыми или розовыми, но их не так часто можно увидеть. Свекла обычно собирают или готовят, но ее также употребляют в сыром виде. Зелень также вкусна и полна питательных веществ.

26. Бельгийский эндивий

Бегианский эндивий, также известный как Escarole, представляет собой горький листовой желто-зеленый сорт, относящийся к группе цикория. Его часто используют в качестве элегантного зеленого салата, однако его также можно есть на гриле, запекать или даже жарить.

27. Болгарский перец

Болгарский перец имеет сладкий и хрустящий вкус, который тесно связан с острым перцем чили и помидорами. Они являются частью семейства пасленовых растений, и некоторые из них имеют чувствительность к болгарскому перцу. Болгарский перец является ингредиентом в кулинарии, и его одинаково употребляют в сыром или вареном виде.

28. Бенгальская смородина

Бенгальская смородина широко распространена в Азии, Европе и Австралии, однако ее не часто можно увидеть в Америке. Это крошечная красная кислая ягода, которая растет на пышном колючем растении. Он чрезвычайно питателен и обычно используется в натуральных средствах для различных целей, от регулирования артериального давления до облегчения проблем с пищеварением.

29. Бергамот

Бергамот — тропический цитрус, распространенный во всем Средиземноморье. Он имеет оттенок лайма, но меньше по размеру и форме, чем апельсин. Это горький апельсин, но не слишком сладкий. Масло, извлеченное из его кожуры, используется для ароматизации знаменитого чая Эрл Грей. Эрл Грей.

30. Большой рифовый кальмар

Крупноперый рифовый кальмар — одна из самых известных разновидностей кальмаров, которых ловят для употребления в пищу людьми. Их ловят сетевыми ловушками, тралением, подводными ружьями, отсадкой и отсадкой ловушек для кальмаров в течение всего года. Хотя их часто называют «морскими сорняками», чрезмерный вылов рыбы является проблемой.

31. Снежный баран

Снежный баран - очень маленький источник мяса дичи для очень преданных охотников. Разрешения ограничены и их трудно получить, а овцы живут в опасных, пересеченных местностях, что во многих отношениях затрудняет охоту. Это дикое красное мясо.

32. Бигней

Дерево бигней произрастает в Юго-Восточной Азии и северной Австралии и дает небольшие плоды, такие как клюква. Плоды созревают по-разному и могут иметь цвет от бледно-розового, когда он не созрел, до спелого, темно-бордового. Плоды терпкие и сладкие, когда они созрели. Их обычно используют для приготовления варенья, чая или вина.

33. Черника

Чернику иногда называют европейской черникой. Они похожи на чернику, но отличаются от них. Они похожи по внешнему виду и вкусу на идентичные, однако их мякоть фиолетовая или красная.

34. Черничный кактус

Кактус черники быстро растет и культивируется в Мексике для получения плодов, которые он производит. Темно-фиолетовые ягоды похожи на ягоды черники, отсюда и название.

35. Билимби

Билимби можно описать как огурец дерево из-за плодов, которые оно производит, очень похоже на крошечный огурец. Он вырастает примерно до 4 дюймов в высоту и имеет восковую бугристую кожу. Плод очень кислый, и его не часто едят целиком, а в качестве ароматизатора для индонезийской кухни.

36. Бинджай

Плод бинджай, также называемый белым манго, любят во многих странах Юго-Восточной Азии, расположенных во влажных низинах с большим количеством осадков. Каждое дерево дает много тысяч фруктов в год, которые едят свежими, готовят или даже собирают.

37. Подберезовик

Подберезовик бывает двух видов: коричневый и оранжевый. Лучше всего грибы употреблять в свежем виде, пока они молодые и твердые. Чем старше они становятся, тем лучше они высушиваются, потому что стебли становятся жестче и труднее перевариваются. Встречаются они исключительно под березой, поэтому и называются.

38. Eye Chili из Bird's Eye Chili

Популярность перца чили Bird's Eye резко возросла после того, как его стали добавлять в модную диету Sirtfood, которая, как сообщается, помогла Адель и другим известным людям быстро сбросить значительный вес. Они маленькие и очень острые, что-то среднее между халапеньо и хабаро.

39. Бириба

Бириба — не слишком сладкие фрукты из тропических южноамериканских фруктов, вкус которых очень похож на заварной крем, используемый в кулинарии. лимон меренговый пирог. Это огромный круглый плод круглой формы, который при созревании приобретает желто-зеленый оттенок и покрывается колючими выступами, наполненными сладкой мягкой мякотью.

40. Бизон

Бизон — это питательное красное мясо, которое исторически было вторым по популярности мясом в мире после говядины. Это не считается диким мясом, однако его не так широко разводят, как крупный рогатый скот. Это отличная замена любому красному мясу, используемому в рецепте, однако оно более постное, чем говядина, и его легко переварить.

41. Горький апельсин

Горький апельсин обычно выращивают во Флориде, а также на Багамах, и его нельзя есть в сыром виде. Его обычно варят, а чаще всего для приготовления мармелада. Масла, извлеченные из кожуры, являются известными вкусовыми и ароматическими средствами, а также могут использоваться для лечения болезней.

42. Горькая дыня

Горькая дыня, также называемая бальзамическим яблоком, похожа на огурцы того же размера и формы, однако она очень неровная и имеет насыщенно-зеленую кожицу. Его белая мякоть горькая, как следует из названия. Его часто готовят или используют в лекарствах, а не едят как отдельный продукт питания.

43. Черное яблоко

Черная яблоня растет в лесах Австралии и употребляется в пищу, как и большинство других яблок, в сыром виде. Они сладкие и богаты клетчаткой, являются популярным продуктом питания и местом обитания личинок, поэтому ешьте их с осторожностью.

44. Черная фасоль

Это один из наиболее часто сушащихся бобовых на растении. Они особенно популярны для использования в пищевых цепочках Мексики, Центральной и Южной Америки. Рис и черные бобы являются важным продуктом питания во многих странах Латинской Америки, и считается, что бобы усиливают гликемическую реакцию, которую вызывает рис.

45. Черный кардамон

Черный кардамон стручки используются в качестве специи, как и их зеленые аналоги, однако они обладают зловещим вкусом и запахом, потому что их сушат на пламени открытого огня. Используется как альтернатива зеленому кардамону. Однако обычно он считается менее желательным и неподходящим для десертов.

46. ​​Черная вишня

Черная вишня — самая популярная черешня в Северной Америке. Они восхитительны и сладки, если их есть свежими с деревьев, но в основном это сок. Сок черной вишни обычно используется для лечения подагры и часто используется в различных напитках, таких как коктейли и газированные напитки.

47. Черная смородина

Маленькие терпкие ягоды черной смородины очень популярны в Европе и Азии, особенно в Великобритании, где они являются не только основным ингредиентом дико популярного напитка Рибена, но и ингредиентом, который обычно используется в здоровых напитках и еде. Предметы.

48. Черный грамм

Черный грамм является двоюродным братом бобов мунг, который популярен в Южной Азии, особенно в индийских блюдах. Целую фасоль часто называют черной чечевицей, однако это не настоящая чечевица. Дробленую фасоль, так как внутри она белая, обычно называют белой чечевицей.

49. Черная саранча

Цветок акации — съедобный цветок, который используется в парфюмерии и джемах в некоторых странах. В Индии наиболее распространено использование в качестве традиционного средства. Семена этого растения съедобны, хотя листья и кора ядовиты.

50. Черная шелковица

Черная шелковица представляет собой дерево и очень похожа на ежевику, но значительно длиннее. Они очень сочные в свежем виде, но обычно их предлагают в виде сухофруктов, например, изюма.

51. Черный перец

Черный перец является одной из наиболее широко используемых специй в мире и используется в качестве приправы вместе с солью. Его получают путем измельчения зерен черного перца. Он предлагает дымный землистый вкус. Считается, что соединение пеперин, содержащееся в черном перце, снижает риск хронических заболеваний.

52. Черная малина

Черная малина встречается реже, чем ее красные собратья, однако во многом они на них похожи. У них полая серединка и очень сладкая мясистая мякоть. Многие считают их более вкусными, чем красная малина, из-за их насыщенного цвета. Они содержат мощный набор антиоксидантов, полезных для здоровья.

53. Черный рис

Черный рис имеет богатую историю и настолько вкусен и питателен, что его употребляли исключительно китайские королевские особы. Сегодня он доступен по всему миру. Короткозерновые имеют жевательную текстуру и обладают более ореховым вкусом, чем белый рис, а также более разнообразными питательными свойствами.

54. Черный Сапоте

Название Black Sapote происходит от его внутренней черной мякоти, однако кожа снаружи имеет насыщенный лесной зеленый цвет. Продукт очень похож на хурму, а его темно-коричневая заварная мякоть по своей природе напоминает шоколадный пудинг.

55. ежевика

Они похожи на черную малину, однако имеют некоторые ключевые отличия. Ежевика более спелая во время выращивания и имеет более терпкий вкус, чем малина, и менее сладкая. Они также более глянцевые, сочные, с меньшим количеством мякоти, чем малина, и они не ломаются и не ломаются так легко.

56. Черноглазый горох

Горох черноглазый — чрезвычайно распространенное бобовое растение, в основном бледно-кремового оттенка, но имеющее заметное глазковидное черное пятно. Они восхитительно ароматны и популярны как в индийской, так и в южноамериканской кухне.

57. Кровавый лайм

Это крест красных лаймов и сладких апельсины которые культивируются, чтобы быть солеустойчивыми. Они меньше обычных лаймов, но гораздо вкуснее. Кожура имеет бордовый цвет и раскрывается, обнажая оранжево-красную мякоть внутри. В отличие от других цитрусовые кожу можно есть.

58. Кровавый апельсин

Красные апельсины являются невероятно близкими родственниками типичных апельсиновых цитрусовых, однако мякоть внутри имеет красный, малиновый цвет из-за уникальных полифенолов. Кожура более жесткая и плотная, чем у обычных апельсинов. Мякоть внутри сладкая, ее часто сравнивают с малиной.

59. Синий Гуарри

Голубое гуарри — это густое кустистое дерево в тропической Южной Африке, производящее крошечные ягоды размером с горошину. Ягоды съедобны только тогда, когда они полностью созрели и изменили свой опушенный зеленый оттенок на темный. Животным он нравится гораздо больше, чем людям.

60. Синий язык

Растение Blue Tongue встречается в Юго-Восточной Азии и Австралии. Хотя летом растение дает съедобные пурпурные ягоды, используются все части растения. Желе из травы очень хорошо известно во всей Индонезии, а сок и экстракт из листьев используются для создания традиционных лечебных трав.

61. Черника

Голубику обычно собирают в дикой природе во время ее коммерческого выращивания в Северной Америке и Европе. Они очень похожи на чернику и клюкву и считаются суперпродуктами из-за содержания в них антиоксидантов. Они маленькие и голубые со светлой, сладкой мясистой мякотью.

62. Кабан

Мясо кабана обычно бывает диким и имеет много общего с мясом кабана. свинина мясо, однако оно вкуснее и имеет более яркий красный цвет. Вкус более интенсивный, чем у свинины, выращиваемой традиционным способом, из-за рациона животного: преимущественно орехи, трава и другие источники пищи. Вкус сладкий, несколько нюансированный.

63. Бобкэт

Бобкэт — это дикое животное, которое часто сравнивают с кабаном или свининой по текстуре и вкусу. Это нежирное мясо, очень нежное и легкое на вкус. Поскольку они плотоядные, важно убедиться, что мясо рыси приготовлено должным образом, чтобы избежать паразитов.

64. Бок Чой

Бок-чой — это листовое зеленое растение, которое часто называют китайской капустой. Это основной компонент азиатских жареных блюд и супов. Есть полноразмерные головы, которые могут растягиваться до 2 футов, или детские бок-чой длиной всего от 4 до 6 дюймов.

65. Болдо

Деревья больдо произрастают в Центральном Чили, и их нечасто можно увидеть за пределами их родной страны. Плоды мелкие зеленые, круглые и округлые с лимонно-камфорным запахом и вкусом. Листья используются во многих травах, хотя они могут быть вредными при использовании в больших количествах.

66. Боливийский горный кокос

Похожий на кокосовый пальм, сорт Болвиан растет на самых высоких возвышенностях среди пальм, но это единственное растение, достигающее такой высоты. Плоды съедобны и похожи на обычные кокосы.

67. Болварра

Плоды Болварры растут на небольших или кустарниковых деревьях в Австралии. Плоды желтеют по мере созревания, а внутри у них съедобное сладкое желе. Они обычно используются в десертах, джемах, а также в различных напитках.

68. Бомба Райс

Рис Бомба можно охарактеризовать как испанский рис с очень короткими зернами, хорошо известный для паэльи. Иногда его также называют валенсийским рисом, но считается, что он возник в Индии. После приготовления он может поглощать в 3 раза больше веса, чем вода, и сохраняет свою твердую текстуру.

69. Бомдонг

Бомбонг — это сорт капусты с прочными яркими зелеными и сладкими листьями, которые открываются по мере созревания, а не остаются плотно связанными, как типичная капуста Напа. Бомдон очень популярен в корейских блюдах.

70. Ягоды бокилы

Съедобны плоды Бокилы, которые выращивают на отдельном цветковом растении, произрастающем в Чили, а также в Аргентине. Растение оборачивается вокруг растения-хозяина и повторяет форму, форму и цвет листьев хозяина.

71. Бора Саул

Бора-саул — это клейкий рис без глютена, который употребляют исключительно в северо-восточной Индии. Обычно его готовят с использованием сахара и молока, но из него можно приготовить обычные, но очень липкие блюда из риса.

72. Бурачник.

Огуречник – это растение с съедобные листья которые имеют вкус, как огурец. Лучше всего есть их молодыми, так как с возрастом они образуют крошечные шипы, которые могут раздражать рот. Их можно высушить и использовать для чая или для лечения травами. Яркие розовые или фиолетовые цветы также могут быть съедобными.

73. Бойзенберри

Бойзеновая ягода — это гибридный фрукт, полученный скрещиванием с европейской ежевикой и малиной, а также с американской логановой ягодой, ежевикой и ежевикой. Впервые они попали в культуру в Калифорнии на ферме Бойсен. Они чрезвычайно деликатны, сложны в выращивании и склонны к кратковременному росту.

74. Бразильская вишня

Бразильские вишни — крошечные темно-фиолетовые плоды с желтой мякотью. Вкус похож на черешню и имеет некоторые сливовые нотки. К сожалению, они растут очень медленно и в настоящее время считаются находящимися под угрозой исчезновения.

75. Бразильский орех

Бразильские орехи, родом из бразильских орехов, произрастающих в лесах Амазонки, можно охарактеризовать как массивные орехи, которые славятся высоким содержанием селена, минерала, который содержится в почве. Они мягкие и кремовые по текстуре и имеют легкий ореховый вкус, который обычно употребляют в свежем или бланшированном виде.

76. Бразильская гуава

Считается, что бразильское растение гуава простирается от Мексики до Аргентины, несмотря на его название. Вкус плодов варьируется от терпкого до горького и немного сладковатого. Некоторые сорта прекрасны в свежем и сыром виде, но более популярны фрукты, которые консервируют в варенье.

77. Хлебное дерево

Хлебное дерево — это экзотическое дерево, тесно связанное с шелковицей и джекфрутом. Огромный колючий плод является обычным продуктом питания в различных обществах. При приготовлении он имеет вкус свежеиспеченного хлеба, а для некоторых - вкус картофеля.

78. Хлебный орех

Хлебный орех, похожий на плод хлебного дерева, является родственником шелковицы и инжира. Они встречаются в тропических лесах Мексики, Центральной и Южной Америки и Карибского бассейна. Крупное семя обычно кипятят, а затем измельчают в нечто вроде каши. Его также можно превратить в лепешки.

79. Пивные дрожжи

Пивные дрожжи (также известные как пивные дрожжи) — это встречающийся в природе тип бактерий, который широко используется для приготовления ферментированных напитков, таких как пиво. Самый известный штамм пивных дрожжей, также называемый пекарскими дрожжами, специально разработан для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.

80. Широкие бобы

Бобы, также известные как бобы Фава, представляют собой разновидность зеленой фасоли, которую предлагают с неповрежденными стручками, хотя стручки сами по себе несъедобны. Зеленые бобы в середине имеют насыщенный землистый вкус и твердую текстуру, и после приготовления их можно использовать по-разному.

81. Брокколи

Брокколи — это крестоцветный овощ, принадлежащий к семейству крестоцветных. Он связан с капустой, а также с капустой и классифицируется как съедобные цветы. Это известное растение, которое можно употреблять в сыром или приготовленном виде. Он особенно популярен как хороший источник растительного белка.

82. Брокколи Рабе

Брокколи рабе, также известная как Рапини, является родственником брокколи, но у нее больше стебля и листьев. Листовой зеленый овощ не дает головок большого размера, но каждый стебель заканчивается крошечными соцветиями, похожими на брокколи. Он горький на вкус и является популярным ингредиентом средиземноморской кухни.

83. Брокколини

Брокколи также известна как бэби-брокколи и представляет собой гибрид между обычной брокколи и китайской брокколи, также известной как гай-лан. У него длинный тонкий съедобный стебель, похожий на спаржу, но с цветущим побегом, который растет на верхушке каждого стебля. У них сладкий, мягкий вкус, похожий на смесь спаржи и брокколи.

84. Коричневый рис

Коричневый рис бывает цельнозерновым, также известным как белый рис. Это все еще слой отрубей, а также зародыш, хотя несъедобная оболочка была удалена. Поскольку это цельнозерновой рис, его приготовление занимает больше времени, чем белого риса, однако он также содержит больше клетчатки и минералов. Кроме того, поскольку он сохраняет оболочку, в нем больше мышьяка, чем в белом рисе.

85. Кисть Вишня

Кустовая вишня — это деревья тропических лесов, которые растут в Австралии. Это источник ярко-красных ягод с чистой мякотью и твердыми семенами внутри. Вишня может быть довольно горькой и используется в различных готовых блюдах, а также в желе и джемах.

86. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста принадлежит к семейству крестоцветных и близка капусте кале и цветной капусте. На самом деле, многие думают о них как о мини-капустах, поскольку они выглядят и на вкус точно такие же, как и у новорожденной капусты.

87. Гречка

Гречиха — это зерно, которое не считается злаком, поскольку оно не является травянистым растением, однако его едят так же, как и другие злаки. Он не содержит глютена и является отличным источником растительного белка, а также других жизненно важных минералов и витаминов.

88. Рука Будды

Рука Будды — это причудливо выглядящий цитрусовый фрукт, у которого, кажется, есть несколько пальцев, поэтому он и называется. Обычно его используют для украшения, но его лимонный вкус отлично подходит для десертов, пикантных блюд, а также в качестве ароматизатора в напитках.

89. Буффало

Буйволы встречаются по всей Африке, а также в Азии. На африканских буйволов охотились из-за их трофейного статуса, и их редко употребляют в пищу из-за их мяса. Азиатские буйволы одомашнены и используются для производства мяса и молочных продуктов, как и крупный рогатый скот.

90. Булгарская пшеница

Булгар – это зерно злаков, получаемое путем кипячения и разбивания различных видов пшеничных решеток. Он имеет отчетливый ореховый вкус и доступен в диапазоне помола от крупного до мелкого. Это популярный ингредиент для использования в средиземноморской и ближневосточной кухнях.

91. Бурахол

Бурахол — это фрукт, который выращивают только жители острова Ява в Индонезии. Имеет пряный вкус, напоминающий манго. Они крошечные и овальные, около 2 дюймов в длину, и желто-зеленые, когда созреют. Яванцы, коренные яванцы, считают, что он обладает противозачаточными свойствами.

92. Слива Бурдекин

Сливовое дерево Бурдекин Сливовое дерево Бурдекин встречается по всей Австралии, на островах Тихого океана, Австралии и Малайзии. Плоды в большинстве случаев темно-фиолетовые. Белые фрукты также доступны, хотя они очень и очень редки. Вкус, форма и размер напоминают обычные сливы.

93. Корни лопуха

Репейник – один из корнеплоды это наиболее известно среди восточноазиатской кухни. Тонкие корни могут быть три фута в длину и очень похожи на картофель. Вкус пряно-сладкий, и в зависимости от способа приготовления может быть слегка мутным.

94. Бирманский виноград

Бирманский виноград встречается по всей Азии, но обычно его выращивают в Бирме. Виноград доступен в различных цветах, от желто-зеленого до ярко-красного или фиолетового. Это семена фруктов, которые можно употреблять в сыром виде, готовить или превращать в вино.

95. Буш Баттерфрут

это Буш Масло Дерево произрастает в Африке и дает плоды с мякотью, консистенция которой напоминает приготовленное сливочное масло. Плоды едят сырыми, готовят в соленой воде или запекают. Это фрукт с высоким содержанием жира, и считается, что он является источником жирных кислот.

96. Буш Помидор

Помидоры Буш — это пасленовые овощи, тесно связанные с баклажанами. Они встречаются в засушливых регионах Австралии, особенно в районах, подверженных лесным пожарам. Некоторые виды чрезвычайно токсичны из-за высокого содержания соланина. Даже съедобные виды могут быть довольно горькими, и их обычно сушат и жарят перед едой.

97. Лютик Сквош

Лютиковая тыква — это крупная и крепкая одомашненная тыква, которая в зрелом возрасте весит от 3 до 5 фунтов. Их темно-зеленая кожура защищена желто-оранжевой мякотью, по вкусу напоминающей тыкву.

98. Мускатная тыква

Мускатная тыква - это разновидность зимней тыквы, которая имеет сладкий вкус, похожий на тыкву, но немного более ореховый. Он имеет форму колокола, бледно-бежевый снаружи и ярко-оранжевую мякоть.

99. Пуговица Мангостин

Пуговичный мангустин — это экзотический фрукт, который выращивают преимущественно в Малайзии, Малайзии и Таиланде и является близким родственником пурпурной разновидности мангустина. В отличие от фиолетовых сортов, пуговичный мангустин имеет тонкую оранжевую кожицу, которую можно без труда употреблять в пищу. Его вкус похож на мандарины. Есть еще мангустин в порошке.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий