Как долго можно мариновать курицу?

Сколько можно мариновать курицу? Лучше всего мариновать курицу, приготовленную в течение 2 дней, если она хранится в холодильнике. Но время маринования не всегда является хорошей идеей, так как маринады имеют разное время. и различные кислые ингредиенты могут привести к тому, что курица сломается или станет жесткой.

Курица — одно из блюд, над которым мы все регулярно работаем дома, потому что оно дешевое, полезное и легко адаптируемое.

Из всех замечательных способов приготовить курицу ничто не сравнится с приготовлением на гриле и маринованием. Есть что-то особенное в том, чтобы персонализировать свой маринад и приготовить курицу на гриле, от одной мысли об этом у вас слюнки потекут.

Многие из нас время от времени думали, что, возможно, вкус мог бы быть сильнее, если бы мы оставили нашу курицу в духовке немного дольше.

Возможно, вы отложили кусок мяса для маринования, но потом случилось так, что вы заказали пицца. Возможно, вы пытаетесь спланировать еду в своем напряженном графике.

В этой статье мы рассмотрим все аспекты, которые определяют количество времени, в течение которого курица будет мариноваться. Различные варианты маринада для курицы по-разному и различные ингредиенты и соусы могут повлиять на продолжительность вашего маринада для курицы.

Руководство по маринованию курицы

Многие люди скажут вам, что курицу нужно замариновать на ночь. Они утверждают, что это лучший способ сохранить аромат. Но на самом деле вы можете получить отличный маринад примерно в течение пару минут по продолжительности маринада.

Это не означает, что вы не должны оставлять его мариноваться дольше. Просто если вы его раньше не замариновали, то и пары часов хватит. Вам нужно знать, как маринад повлияет на курицу.

Хотя вы можете мариновать все варианты для два-три дня Есть несколько конкретных исключений. Например, если добавить в маринад кислый ингредиент (уксус из сока лайма, сок лайма и т. д.), курица может стать более ломкой, чем дольше она будет мариноваться.

Читая эту книгу, вы найдете множество советов, над которыми стоит подумать.

Мы обсудим различные виды курицы (голени, крылья, ножки и т. д.), а также различные маринады и то, как они могут повлиять на ваши временные рамки.

Как долго нужно мариновать куриные крылышки?

Прежде чем мы начнем, мы предоставим краткую справочную таблицу, в которой указаны различные части курицы и время, в течение которого они должны мариноваться. Временная шкала на графике наиболее рекомендуемое количество времени мариновать.

КурицаМаксимальное время
Крылья24/7
БедраВсе часы дня
Палочки (ноги)12 часа
груди2 дней
Вырезка12 часа

Сроки различаются из-за размеры продуктов питания так же хорошо как виды соусов в котором они маринуются. Давайте рассмотрим каждый из них в отдельности.

Куриные крылышки обычно покрыты соусами, которые, как известно, становятся кислый. Хотя это не всегда так, это довольно типично. Куриные крылышки тоже очень маленькие.

Куриные крылышки рекомендуется оставить промариноваться в маринаде на не более одного часа. Со временем соусы испортить мясо нежных крылышек. Это может привести к потере хорошего мяса или полному уничтожению крыльев.

Существует множество видов маринадов. Вот несколько маринадов, которые вы можете попробовать или поискать. on меню в местном магазине:

  • Медовое барбекю
  • Буйвол
  • Медовая горчица
  • Мед Чеснок
  • Острый
  • Чесночный пармезан
  • Сладкий соус чили
  • Мед чеснок
  • Chipotle

Это только два примера. На рынке представлено множество рецептов маринадов, и невозможно ошибиться ни с одним из них, независимо от того, какой вкус вы предпочитаете.

Большинство маринадов эффективны от 30 минут до двух часов. Что касается куриных крылышек, чем меньше времени они маринуются, тем лучше.

Как долго нужно мариновать куриные бедра?

Куриные бедра — еще один крошечный кусок мяса. Бедра доступны с костями или без, и это не является большой разницей в предполагаемом времени маринования.

Куриные бедра — очень нежный кусок мяса, гораздо нежнее куриной грудки. По этой причине не следует долго мариновать куриные ножки.

Предлагаем замариновать курицу до 24 часов или меньше, а затем хранить их в холодильнике.

Вы понимаете, что можете замариновать курицу всего за один час а так же хорошо будет? Типичная рекомендация такова от 30 до XNUMX часов но вы могли бы сократить время, когда вы спешите.

Как крылья, куриные бедра будут становятся хрупкими со временем Если они покрыты одним и тем же кислый маринад и вы будете осторожны, чтобы не мариновать их слишком долго, чтобы они не превратились в непригодный беспорядок.

Как долго нужно мариновать куриные голени (ножки)?

Куриные голени, возможно, являются наиболее чувствительными частями курицы в процессе маринования. Вы заметите, что редко можно получить маринованные куриные ножки.

Гораздо больше говорят о том, что их приправляют или панируют, а не маринуют.

Не позволяйте этому обескуражить вас. Замариновать голени в маринаде можно, но учтите, что долго мариновать не следует. Мы предлагаем от 30 до XNUMX часов для получения наиболее эффективных результатов.

Если вы маринуете куриные голени, рекомендуется не маринуйте их дольше двенадцати часов. Куриные голени - это все темное мясо. Чем дольше они маринуются, тем больше мясо испортится и может просто развалиться.

Мы не рекомендуем заранее мариновать ваши голени. Вместо этого оставьте их мариноваться на пару часов или всего за несколько минут до того, как вы будете готовы их приготовить. Это даст вам наиболее эффективные результаты в финале.

Как долго можно мариновать куриные грудки?

Куриные грудки могут быть самой простой частью птицы для использования в маринаде. Кости нет, а мясо не такое нежное, как остальные части курицы, поэтому скорее всего не развалится в маринаде.

При мариновании куриных грудок следует помнить одну вещь: некоторые маринады могут сделать курицу жесткой, тогда как другие маринады предназначены для того, чтобы в некотором смысле смягчить курицу.

Важно знать об ингредиентах, которые вы используете в маринаде, и о том, что они могут сделать с курицей. Мы рассмотрим некоторые конкретные ингредиенты маринада позже в этом посте. Обязательно держите это в голове, когда будете думать о плане маринования.

Как правило, куриные грудки могут оставаться маринованными в холодильнике до двух дней. Что касается куриных грудок, мы предлагаем вам мариновать их в холодильнике в течение минимум два часа.

Маринование грудок позволит им стать более нежными, однако время, затраченное на их маринование, может быть вредным.

Маринад, о котором вы должны знать, содержит какой-то кислый или кислый компонент. Это виды маринадов, которые могут затруднить переваривание курицы, если она используется в течение длительного времени.

Как долго можно мариновать куриные вырезки?

Вырезка курицы, как правило, тонкая и крошечная. Это тот же тип мяса, что и куриные грудки. Однако они имеют много различий, особенно по размеру и форме.

С куриной вырезкой следует обращаться так же, как с ножками, если речь идет о времени маринования.

Обычно маринуют хлебные вырезки или хлеб. Однако время, в течение которого вы можете их мариновать, довольно ограничено. Мы рекомендуем оставить их мариноваться на a минимум 30 минут, чтобы ароматы настоялись.

Тем не менее, мы предлагаем вам не ходить более 12 часов в процессе маринования вырезки куриного филе. Для достижения наилучшего качества мы рекомендуем ограничить время маринования до меньше, чем 8 часов.

Если маринад отстоится в течение нескольких часов, это поможет смягчить вырезку и сделает ее сочной и вкусной.

Если вы позволите им слишком долго сидеть в маринаде, вы можете столкнуться с проблемами, так как мясо становится жестким в определенных местах.

Так как это тонкий тип курицы, важно обеспечить, чтобы мясо разложилось или раскололось. Самое главное, чтобы курица получилась вкусной и без негативных последствий, вытекающих из процесса.

Давайте начнем и обсудим некоторые конкретные ингредиенты для маринадов.

Маринование с разными ингредиентами

Мы обсудили самые популярные компоненты курицы, которые вы, скорее всего, приготовите для маринования или соуса.

Теперь давайте рассмотрим некоторые из самых популярных видов ингредиентов, которые можно добавить в маринад. Вы можете разбить его, чтобы определить, как долго вы можете использовать каждый из них.

Вот краткая таблица рекомендаций, в которой перечислены самые популярные ингредиенты соуса, а также рекомендуемое время маринования курицы с использованием этих ингредиентов, чтобы получить наиболее эффективные результаты.

Соус ИнгредиентРекомендуемое время
сок лайма или лимон2 часа
йогурт24 часа в сутки
пахта12-48 часов
итальянский соус2-12 часов
УксусДо 12 часов

Это не исчерпывающий список, а список самых популярных продуктов, которые можно использовать в маринадах. Использование таких добавок, как соусы, специи или масла, никак не должно повлиять на время приготовления.

Если вы предпочитаете жарить курицу на сковороде, ознакомьтесь с моим руководством на лучшее масло для жарки курицы которые соответствуют вашим потребностям.

Как долго можно мариновать курицу в соке лимона или лайма?

Сок лайма и лимона относится к ингредиентам с самой высокой кислотностью, которые можно добавлять в маринады.

Это смелый и крепкий вкус в сочетании с другими компонентами маринада. Тем не менее, это может быть очень тяжело для вашей курицы, если она остается в маринаде в течение длительного периода времени.

Кроме того, мы хотим подчеркнуть, что если вы используете сок лайма или лимонный сок, вам следует не используйте металл в качестве контейнера для хранения. Пластик, однако, является жизнеспособным вариантом металл может вызвать негативную реакцию кислоты, присутствующей в лимонном соке.

Если вы маринуете рыбу, используя сок лимона, мы рекомендуем мариновать в течение не более двух часов. Это ваше идеальное место с этим, однако вы можете работать в от 30 минут до двух часов и получить хорошие результаты.

Через два часа вы обнаружите, что именно цитрусовый сок может изменить способ приготовления курицы. Это ухудшит текстуру курицы и сделает ее жесткой в ​​некоторых местах.

Лимонный сок может обеспечить чрезвычайно приятный вкус, однако крайне важно не допускать его чрезмерного употребления.

Имейте в виду, что это может быть один из самых деликатных ингредиентов для маринования.

Как долго можно мариновать курицу в йогурте?

Йогурт — удивительный ингредиент, о котором вы, возможно, подумали или не подумали о мариновании курицы. Это вкусно и помогает сделать вашу курицу одновременно сочной и сливочной.

Йогурт содержит молочную кислоту, и многие люди обеспокоены возможностью воздействия кислоты на курицу.

Положительный момент заключается в том, что молочная кислота не так восприимчива к кислой реакции для вашей птицы. Это не сделает его жестким или мягким, но сделает курицу мягкой и вкусной.

Вы можете замариновать йогурт в маринаде, который быстро и быстро всего лишь один час.

Вы также можете замариновать курицу в йогурте. пока в течение 24 часов не страдая от неблагоприятных последствий. Йогурт — один из самых простых ингредиентов для использования в качестве маринада.

Смешайте йогурт с несколькими специями, чтобы курица была покрыта сливочным восхитительным вкусом. Он не будет иметь молочного вкуса, когда он будет готов.

Мы предлагаем использовать греческий йогурт, однако вы можете выбрать любой йогурт, который вам нравится.

Как долго можно мариновать курицу в пахте?

Пахта — это еще один ингредиент маринада, который может ввести вас в заблуждение. Он содержит кислотный компонент, поэтому его называют пахтой. Проблема с пахтой в том, что она хорошая идея, чтобы курица мариновалась дольше.

Естественно, вы не хотите слишком сильно мариновать курицу, однако также важно дать пахте время полностью выполнить свою работу. Пахта часто используется для жареной и панированной курицы, однако она также используется в других вариантах маринада и подходит для курицы-гриль.

В присутствии пахты ваша курица будет сочной и вкусной и сочной. Пахту можно использовать вместе с другими ингредиентами и специями, и она помогает привнести аромат внутрь.

Если вы используете пахту, вы не почувствуете молочного вкуса, однако она придаст курице полный вкус и чрезвычайно нежную текстуру.

Мы предлагаем замочить курицу в пахте как минимум на двенадцать месяцев. Вы маринуете в пахте для до 48 часов не беспокоясь о негативных последствиях для вашей курицы.

Идеальным таймфреймом для использования будет 12-24 часов с использованием молочного маринада.

Как долго нужно мариновать курицу в итальянской заправке?

Итальянская заправка — один из популярных вариантов маринада, потому что это легко и быстро. Не нужно делать маринады или беспокоиться о различных специях, и вы можете получить их в бутылке.

Просто полейте заправкой, и ваша курица маринуется.

Итальянская заправка, как правило, кислая, и вы должны помнить о том, сколько времени вы оставляете ее мариноваться. Мы рекомендуем мариновать не менее двух часов, однако при необходимости вы можете приготовить быстрый маринад.

Итальянская заправка может быть чувствительным маринадом, так как ее кислота может сделать птицу жесткой или мягкой. В этом случае более вероятно, что курица станет слишком жесткой в ​​определенных местах, если вы позволите ей мариноваться в маринаде в течение чрезмерно длинный.

Мы рекомендуем мариновать курицу в итальянской заправке между 2 и 12 часовМы не рекомендуем более 12 часов так как именно тогда вы можете начать видеть негативное влияние на вашу курицу, и она будет не такой вкусной.

Как долго можно мариновать курицу в уксусе?

Уксус требуется во многих рецептах маринада. Его не часто считают уксусом с приятным вкусом, однако, когда его используют в маринадах, он может делать удивительные вещи с курицей.

Его вкус потрясающий, а курица будет вкусной и сочной.

С уксусом можно смешивать почти любые другие специи, травы или приправы для соуса, чтобы придать курице именно тот вкус, который вам нравится. Уксус используется в качестве основы для приготовления домашнего маринада.

Уксус также может считаться кислым, поэтому вы должны быть осторожны, чтобы курица не мариновалась слишком долго.

Если вы маринуете с использованием уксуса, мы рекомендуем вам мариновать в течение минимум один час. Помните, что вы можете приготовить маринад за короткое время, и это можно сделать, однако наилучшие результаты достигаются, если вы продержите в маринаде не менее одного часа.

Поскольку уксус довольно кислый, мы рекомендуем вам не готовь свою курицу со смесью для дольше 12 часов.

Рекомендуется покрыть курицу смесью, а затем оставить ее в маринаде на 12 часов перед приготовлением.

Как и другие ингредиенты с кислыми свойствами. Если вы оставите его слишком долго в холодильнике, вкус вашего куриного мяса начнет ухудшаться. Если вы используете уксус, ваша курица может стать слишком твердой, чтобы быть приятной.

Начните мариновать утром, а вечером приготовьте курицу на ужин. Просто не позволяйте ему сидеть слишком долго, если вы можете ему помочь.

Как долго нужно мариновать курицу в холодильнике?

Мы рекомендуем вам мариновать птицу в холодильнике. Курица маринуется быстрее и эффективнее в холодильнике и намного безопаснее.

не хотите, чтобы ваша курица нагревалась или даже находилась при температуре ниже комнатной когда он маринуется. Это создает идеальную среду для размножения плохих бактерий.

Если вы маринуете курицу при комнатной температуре, она должна занять 30 минут, а то и меньше. Мы рекомендуем хранить его в холодильнике, потому что он лучше влияет на курицу, а также на маринад.

Как для курицы, так и для маринада курицу можно мариновать в холодильнике в течение не менее 2 часов.

Интересные факты и вопросы

Мы надеемся, что вы найдете это подробное руководство по маринованию курицы полезным и информативным. Мы приглашаем вас прочитать раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации.

Можно ли мариновать замороженную курицу?

Если вы больше заинтересованы в том, чтобы сократить процесс маринования, а не продлить его, вы можете подумать, что можете достать курицу из морозильной камеры и положить ее прямо в маринад.

На этот случай мы написали на этой странице дополнительное руководство о том, как лучше всего приготовить замороженную птицу.

Как быстро замариновать курицу?

Многие маринады и соусы, которые мы здесь обсуждали, предполагают, минимум 1-2 часа мариновать. Хорошо, что многие маринады можно приготовить всего за пятнадцать минут.

Самые эффективные маринады, пригодные для кратковременного использования, готовятся с использованием уксус или лимонный сок или итальянская заправка в качестве основы для маринада.

Это потому, что эти ингредиенты, как правило, усваиваются быстрее и обеспечивают невероятно нежную и вкусную курицу за короткий промежуток времени.

Рекомендуется мариновать не менее тридцати минут, чтобы сделать очень быстрый маринад. Однако имейте в виду, что вы можете оставить его мариноваться на срок до пятнадцать минут когда вам срочно нужно приготовить еду.

Как узнать, что курица, которую вы маринуете, плохая?

Под маринадом способны различать оттенок курицы. Курица, которая не приготовлена ​​должным образом, превращается в серый тусклый цвет.

Это один из самых эффективных индикаторов. Кроме того, вы можете искать любой вонь или слизь.

Можно ли замариновать рыбу на несколько часов?

Курицу можно мариновать до 24 часов и, возможно, на срок до двух дней. Обязательно ознакомьтесь с предложенными временными рамками, чтобы определить, чего ожидать и сколько времени готовить курицу по рецепту или из используемых ингредиентов.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий