Чай с молоком Чай Мороженое

Чайное мороженое — это восхитительное мороженое с ярким и освежающим вкусом. Это мое любимое мороженое, которое я когда-либо делала. Это сделано без использования мороженицы!

Это мороженое с чаем имеет очень тонкий вкус чая. Я подавал его с моросящим апельсиновым соком, чтобы придать дополнительную сладость цитрусовых, которая дополняет специи чая, заваренного с чаем, но без моросящего напитка этот десерт не разочарует.

Я придумала этот десерт, потому что люблю некоторые традиционные десерты. Я люблю шоколад, ваниль или мяту. Однако мне нужно было что-то другое. И я буду честен; это мороженое идеально!

Ингредиенты для смеси чая

Создание этого мороженого, по сути, зависит от некоторых ингредиентов. Есть два способа сделать это. Вы можете приготовить чай из пакетиков или создать свою смесь для чая.

Печенье с шоколадной крошкой без коричневого сахара

Если вы используете пакетики для чая, вам потребуется всего 5-6 пакетиков и лишь горстка других специй, таких как гвоздика аниса и кардамон.

Если вы хотите создать свою собственную смесь для 1 литра мороженого, вам потребуется:

  • 2 звездочки аниса
  • 10 зубчиков целых
  • 10 всего душистого перца
  • 10 горошин перца
  • 4 стручка кардамона (открытого для семян)
  • 2 палочки корицы
  • 1/4 стакана листьев черного чая

С чайными пакетиками, содержащими чай, все намного проще, а результаты идентичны.

Многие люди думают, что чай в пакетиках не будет полностью растворяться в густой сливочной смеси. Однако, слегка сдавив их, они выпустят больше аромата.

Весь процесс изготовления прост; просто смешайте густые сливки и дайте им остыть, после чего процедите.

Разогрейте сливки, а затем яйца с кремом. Смесь готовится до тех пор, пока она не начнет покрывать заднюю часть ложки. После этого пришло время положить его в морозилку. Конечным результатом является мягкий и шелковистый чайный крем.

В чем причина апельсиновой мороси?

Это мороженое с чаем обладает сладким и теплым ароматом. Чтобы сбалансировать это, я придумал оранжевую морось. Он освежает и придает терпкий оттенок.

Сочетание апельсина и чая великолепно, и чай, почему бы не сделать его частью этого рецепта? В качестве альтернативы апельсину также можно сделать лайм или лимон морось. Вам просто нужно заменить апельсиновый сок соком лайма или лимона, а затем дайте мне знать, как сработал рецепт!

Апельсиновую пудру можно использовать и в других десертах. Его можно использовать для посыпки пирогов, печенья, булочек с корицей, пирожных и других десертов, которые хорошо сочетаются с апельсины.

Советы по приготовлению мороженого Чайное мороженое

Как я уже сказал, это простой рецепт. Но я дам вам несколько советов по как приготовить идеальное чайное мороженое каждый раз:

  1. Этот рецепт основан на смешивании густых сливок. Смешайте две жирные сливки и половину сливок в кастрюле вместе со специями. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. Добавьте чайные пакетики с чаем и положите их в кастрюлю. Дайте ему настояться в течение одного часа.
  2. Через час нагревайте густые сливки еще час. Не кипятите сливки снова. Затем можно аккуратно прижать пакетики с чаем. Посмотрите, как чайные пакетики раскрывают свой вкус и цвет в сливках. Повторите процесс несколько раз, убедившись, что вы не проткнули пакет.
  3. Процедите густую сливочную смесь в чистую кастрюлю.
  4. Взбейте яйца, используя сахар. Влейте немного горячей сливочной смеси. Если вы выльете яйца прямо в горячие густые сливки, возможно, яйца свернутся. Чтобы этого не произошло, обязательно темперируйте яйца после того, как они были темперированы и вылиты на сковороду. Дайте смеси готовиться, пока она не начнет покрывать края ложки.
  5. Снимите смесь с плиты и снова процедите. Это необходимо для того, чтобы ваша смесь для приготовления замороженного десерта была однородной и не содержала яиц или специй. Поместите смесь в контейнер для морозильной камеры, а затем охладите, пока она не затвердеет.

Как создать молоко Чай Мороженое

Ингредиенты:

Для мороженого Чай:

  • 2 чашки тяжелые сливки
  • Одна 1/2 чашки пополам и одна чашка
  • 5 чайных пакетиков чая
  • 1 анисовая звезда
  • 3 стручка кардамона, открытых для семян
  • 4 зубчика
  • 4 яичные желтки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Чтобы описать апельсиновую морось:

  • Полстакана сока из апельсинов
  • 1 столовые ложки масло
  • 1/4 мерной чашки сахара
  • 2 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкция по применению

1. Создайте морось. В миске смешайте сок апельсина и кукурузный крахмал. Перелейте соус в кастрюлю, а затем добавьте масло и сахар. Варить на среднем огне, пока соус не загустеет.

2. Снимите с огня воду и отставьте соус в сторону. В другой кастрюле смешайте густые сливки и полусливки, а также другие специи. Доведите до кипения и не дайте закипеть. Добавьте чайные пакетики с чаем и накройте крышкой. Чай заваривается в течение часа.

3. Через час нагревайте смесь густых сливок в течение 1 часа. Снимите его с огня. Аккуратно нажмите на чайные пакетики, чтобы извлечь аромат чая.

4. Следует отделить густые сливки, а затем медленно нагреть их. Пока он нагревается, взбейте яичные желтки с сахаром, пока они не станут пышными. Пока он нагревается, взбейте яичные желтки с сахаром, пока они не станут пышными.

5. Добавьте немного нагретых густых сливок и перемешайте. Добавьте яйца в густые сливки и варите их на умеренном огне, пока они не начнут покрываться кремом до краев ложки.

6. Смесь следует процедить в пустую миску. Дайте ему остыть до комнатной температуры.

7. Поместите смесь в контейнер для морозильной камеры. Мороженое помещают в морозильную камеру на несколько часов или пока оно не станет твердым.

8. Зачерпните мороженое и подавайте с апельсиновой цедрой. Наслаждаться!

Молочный чай со льдом Кремовый чай

Уступать: Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут

Этот восхитительный рецепт мороженого Milk Chai Tea с капелькой апельсина настолько прост, насколько это возможно!

Ингредиенты:

  • ДЛЯ ЧАЯ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО:
  • 2 чашки тяжелые сливки
  • Половина и 1 стакан.
  • 5 чайных пакетиков чая
  • 1 анисовая звезда
  • 3 стручка кардамона, открытых для семян
  • 4 зубчика
  • 4 яичные желтки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Для Апельсиновой ДРИЗЛЫ:
  • 1 стакан сока апельсина
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/4 мерной чашки сахара
  • 2 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкция по применению

  1. Создайте морось. В миске смешайте сок апельсина и кукурузный крахмал.
  2. Перелить в кастрюлю, добавить масло и сахар.
  3. Варить при средней температуре, пока соус не станет густым.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и поставьте в миску остывать. В другой кастрюле смешайте жирные сливки и полусливки, а также другие специи.
  5. Довести до кипения, но не кипятить. Добавьте чайные пакетики с чаем и накройте крышкой. Оставьте на час.
  6. Через час нагревайте густую сливочную смесь в течение 1 часа. Снимите его с огня. Чайные пакетики следует аккуратно надавить, чтобы извлечь аромат чая.
  7. Тяжелые сливки следует отделить, а затем медленно нагреть. Пока он нагревается, взбейте яичные желтки и сахар, пока они не станут пышными.
  8. Добавьте часть нагретых густых сливок и перемешайте. Добавьте яйца в густые сливки и готовьте их на умеренном огне, пока они не начнут покрываться кремом до краев ложки.
  9. Перелейте смесь в пустую миску. Дать остыть до комнатной температуры.
  10. Поместите смесь в контейнер для морозильной камеры. Поместите мороженое в морозильную камеру на несколько часов или пока оно не затвердеет.
  11. Выложите мороженое и подавайте с апельсиновой цедрой.
Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий