Что такое икра? Почему это дорого?

Что такое икра? Икра является одним из самых дорогих блюд, доступных во всем мире, многие смакуют ее и продают по цене до 35,000 1 долларов за 250 кг. Икра происходит от вида рыб, известных как осетровые, которые существуют уже более XNUMX миллионов лет.

Икра невероятно популярна в Соединенных Штатах. импортирует 60% мировых запасов, С 1989 по 1997 год Соединенные Штаты импортировали в среднем 130,000 6.6 фунтов икры в год на сумму около XNUMX млн долларов.!

Первый человек, который ел икру, восходит к греческому ученому Аристотелю в 4 веке до нашей эры. Именно благодаря русским царям икра сегодня стала одним из самых роскошных продуктов в мире.

Из-за долгой и сложной истории икры многие люди считают, что она похожа на яйца рыбы, но мы здесь, чтобы сказать вам, что это не так. Нет ничего более далекого от правды!

Если вы новичок в мире икры, возможно, вы провели какое-то исследование и думаете о различиях между икрой и икрой.

Это частая проблема, которая может вызвать у многих некоторую путаницу, поскольку слова «икра» и «икра» относятся к икре рыбы. Многие рестораны пытаются идентифицировать любую рыбную икру, которую они предлагают, как икру, однако не позволяйте этому обмануть вас. и ваш кошелек!

Читайте дальше, чтобы узнать больше ключевой информации об икре и ее свойствах. на самом деле делает это так дорого!

Что такое икра?

Икра — это не только икра в суши в ресторане United States. Икры много больше и больше. это вкусно сладкое удовольствие который пользуется спросом у многих как изысканный деликатес по всему миру. Рыбья икра – это продукт любой рыбы, найденной в океане.

Однако икра происходит из яиц осетровых рыб. Настоящая осетровая икра состоит из яиц осетровых рыб, которые были тщательно засолены, а затем подготовлены с использованием таких методов, как метод «малоссол». Этот прием широко используется в России, так как «малосол» переводится как «мало соли».

Из какой рыбы делают икру?

Икра – это икра или икра осетровых рыб, и только икра осетровых считается икрой. Они традиционно поставляются из Каспийского и Черного морей.

Сколько стоит икра?

Средняя рыночная цена икры начинается от 50 до 75 долларов за 30 граммов (1 унция).. Такого количества икры хватит на несколько хороших укусов на двоих. Есть еще более роскошная икра, которая стоит дороже. Special Reserve Ossetra от Петросяна стоит от 12,000 378 долларов за килограмм или 30 долларов за XNUMX-граммовую банку.

Лондонский Harrods известна тем, что производит и продает одну из самых дорогих и востребованных икр в мире.

Почему икра такая дорогая?

Икра стоит дорого, потому что осетровая рыба проходит примерно 10-15 лет, прежде чем она начнет производить икру.

Разница в цене между икрой и ложной икрой

Как вы увидите в таблице между Романовская икра и Икра Марки Севрюга Премиум, разница в цене огромная из-за одной простой вещи: одна икра настоящая премиальная, а другая икра ложная.

Romanoff 'Caviar' выглядит соответствующе, но намного дешевле. Любители икры назвали бы ее фиктивной икрой, потому что она не получена из икры осетровых рыб.

Название икрыОсобенности икрыЦена
1
Романовская икра
Романовская икра

Отличная альтернатива русской севрюжьей икре. Это ложная икра, так что это доступно.

Вкус: Свежее море
Вес: 2 Унции
Пакет: Сосуд

Наш выбор2
Marky's Sevruga Черная икра Осетра Премиум
5
Марки Севрюга Черная Икра Премиум

Настоящая настоящая русская севрюжья икра.

Вкус: Сладкий океан
Вес: 4 Унции
Пакет: Сосуд

Что такое рыбья икра?

Икра рыб, иногда называемая икрой осетровых, — это термин, используемый для описания икринок самок рыб. Икру получают из таких сортов рыбы, как форель, лосось или скумбрия. Популярность рыбной икры возросла, поскольку она содержит питательные вещества, которые питают ваш организм, такие как жиры омега-3, витамин D, B12 и есть более удивительные!

Кроме того, она входит в состав многих вкусных рецептов, это разумный вариант для тех, кто хочет включить в свой рацион что-то похожее на икру, но без больших затрат! Если вы покупаете рыбью икру в США, она должна идентифицировать тип рыбы того региона, где она была добыта.

Что такое осетр?

Осетр — это вид рыб, который можно увидеть со времен, когда динозавры бродили по земле. Они могут жить не менее 100 лет и могут вырасти до более чем 1000 фунтов.

Осетровые принадлежат к семейству Acipenseridae, которое встречается в основном в таких районах, как Черное и Каспийское моря, а также в регионах на северо-западе Тихого океана, в южноатлантических регионах Северной Америки, а также в крупных европейских озерах и реках.

Существует 27 различных видов осетровых, 18 из которых классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения из-за чрезмерного сбора икры для производства икры.

Какие виды икры существуют?

На рынке большой выбор икры. Некоторые сорта икры превосходят другие по вкусу, а цена на некоторые из них выше, чем у других брендов. Это все о личных ваших личных предпочтений. В отличие от икры лосося, это одна из самых известных и классических видов икры, доступных на рынке в настоящее время.

Как вам икра?

Какая икра на вкус?

Лучший способ описать вкус и аромат икры — заставить меня хотеть ее; Свежее море, щепотка соли, нежность дорогой свежей рыбы, шелковисто-гладкий и легкий вкус ореха, пропитанный сладостью рассола, который лопается и тает во рту. Далекое богатство икры чувствуется легко, она как сырые устрицы, только насыщеннее!

Что есть с икрой? Что подавать с икрой?

Большинство людей едят икру как роскошную закуску или в качестве основного блюда где-нибудь, например. Савой, вместе с бокалом шампанского. Так что я думаю, вы, вероятно, могли бы съесть его с чем угодно, например пицца, макаронные изделия, картофельные чипсы, омлет, луковые соусы, сырные тарелки или даже жареный картофель?

Читайте также: Что подавать с икрой?

Что такое ложная икра?

Обычный человек думает, что икра каждой самки рыбы — это икра, но это неверно, и именно поэтому многие эксперты и знатоки икры теперь называют все, что не от осетровых, фиктивной икрой.

Лучше всего уподобить ее реплике икры – это не настоящая икра осетра. Это похоже на аналогию с шампанским, которую я использовал в начале этого руководства: фиктивная икра — это бутылка игристого вина/просекко, она хороша, но никогда не будет так же хороша, как бутылка шампанского!

Интересные факты и вопросы

Из чего сделана икра?

Икра – неоплодотворенная икра рыб, некоторые называют рыбьей икрой. Его можно охарактеризовать как соленое лакомство, которое подают холодным. Настоящую икру получают из дикого осетра, принадлежащего к семейству осетровых.

Яйца икры живые?

Нет, икра Caviar не живая. Икра производится только из неоплодотворенной икры рыб. Икра собирается у рыбы до того, как она оплодотворена, поэтому у нее нет шансов превратиться в детеныша рыбы.

Полезно ли есть икру?

Да, он очень питателен, содержит большое количество омега-3 жирных кислот, витамина B12 и селена, а также многих других витаминов и минералов. — даже в небольших порциях.

В чем польза икры?

Существует множество преимуществ для здоровья от употребления в пищу такого дорогого деликатеса, как повышение уровня витамина B12. Икра очень богата витамином B12, который жизненно важен для нормального функционирования вашего организма, очень богата натуральными жирами, помогает сохранить кожу молодой и здоровой, поддерживает вашу иммунную систему и является отличным источником кальция.

Как есть икру?

Возьмите небольшую щепотку икры, языком нащупайте бусинки рыбы. яйца и вы попробуете сразу маслянистая жирность (хорошие жиры). Откусывая маленькими кусочками это дорогое лакомство, вы получите больше удовольствия, не торопитесь смаковать каждую бусинку икры.

Является ли икра рыбы спермой?

Нет, икра - это не сперма рыб. Икра на самом деле является неоплодотворенной рыбьей икрой осетровых рыб.

Является ли икра рыбьим фекалием?

Нет, икра - это точно не рыбий помет.

Нужно ли охлаждать икру?

Да, икру нужно охлаждать. Храните консервированную икру в самой холодной части холодильника. Идеальная температура для хранения икры — 27 градусов по Фаренгейту.

Как долго хранится икра?

Неоткрытая банка или жестяная банка будет оставаться свежей до четырех недель, но после того, как вы откроете ее, она продержится до трех дней. Икра очень роскошна, и поэтому ее лучше всего употреблять в день открытия.

Едят ли вегетарианцы икру?

Нет, вегетарианцы или веганы не будут есть икру. Это потому, что это рыбья икра, которая все еще является частью тела рыбы. Вегетарианцы и веганы ничего не едят из животного, однако пескатарианец может есть икру.

Что произойдет, если вы съедите слишком много икры?

Если вы едите слишком много икры, вы, должно быть, очень богаты. Однако на четыре унции икры вы потребляете в пять раз больше натрия, чем требуется в вашем ежедневном рационе. Вы обнаружите, что ваше кровяное давление зашкаливает и у вас развиваются проблемы с сердцем.

Является ли икра халяльной в исламе?

Да, икра халяльна и разрешена в исламе. Предположительно из-за того, что шейхи считают себя роскошными и богатыми, они хотят щедро тратиться на вещи, чтобы продемонстрировать свой социальный статус за обеденным столом.

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий